怎么做古法桂花烏梅湯-古法桂花烏梅湯的做法

　　古法桂花烏梅湯大家喝過嗎?下面，小編為大家分享古法桂花烏梅湯的做法，一起來學學吧!

　　材料

　　烏梅

　　山楂

　　甘草

　　冰糖

　　水

　　干桂花

　　做法步驟

　　1、烏梅洗凈后，用溫水泡發。(泡烏梅的水隨后要同煮，所以請用可以飲用的水。) 山楂、甘草洗凈。 (最好在同仁堂買這種盒裝的烏梅，北京的店鋪都有售賣，其它地區不知。)

　　2、鍋中添水燒開，加入烏梅和泡烏梅的水、山楂、甘草，冰糖同煮，大火燒開后轉最小火，煮40-50分鐘，撤火。

　　3、撒入干桂花，加蓋，等烏梅湯自然涼透，盛入器皿，放冰箱冷藏。

　　小貼士

　　1、剛煮好的烏梅湯口感較酸，放涼后就會轉甜，所以不要急著加糖，如果放涼后仍然覺得酸，加蜂蜜調味即可。 有人說這個方子味道偏酸，我個人覺得還好，所以建議喜甜的人加大冰糖的量。

　　2、在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬于堿性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值的平衡。

　　此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。

【怎么做古法桂花烏梅湯-古法桂花烏梅湯的做法】相關文章：

古法益智課程簡介08-07

丸子湯的做法10-24

牛骨湯的營養價值-牛骨湯的做法08-15

冬瓜湯做法07-26

湯涼皮的做法09-02

海參湯的家常做法05-26

紅豆年糕湯的做法08-10

白菜年糕湯做法09-07

最全的韓國各種湯做法05-07

香濃奶油蘑菇湯的做法06-19