最健康的減肥飲食

　　如今國人生活水平普遍有了很大的提高，大魚大肉每天都能見到也不稀奇了，但過度吃了會因營養過剩而肥胖繼而引發各種富貴病，小編下面為大家整理了最健康的減肥飲食，希望對你有所幫助!

　　最健康的減肥飲食

　　一、減肥不要太心急

　　減肥的人總是求快，恨不得第二天起來就是魔鬼身材。但其實最理想的減肥速度，是一個月減3斤。每周0.5公斤的速度，也是國際上很多專家所推薦的目標。每月減3斤，身體沒有什么不愉快的感覺，可以長期堅持下去。不要小看3斤，如果能堅持半年，就能減掉18斤，在外形上簡直就是大變活人。這么多年都過來了，半年算什么呢?人生長著呢!

　　好處一：慢慢減肥不傷身體

　　緩慢的減肥速度，不需要大幅度減少食量，而且采用慢消化減肥法可以保證營養素得到充分供應，完全不傷身體，不損活力。因為體重變化速度慢，身體的各個器官都能很好地適應，來得及調整。很多人可能聽說過“定點理論”，即人體習慣于某個體重，就會自動維持這個體重而不愿改變。慢慢減肥不會讓身體產生這種“逆反”。

　　好處二：慢慢減肥能保護皮膚

　　隨著年齡的增長，皮膚越來越禁不起折騰，一不小心就會長皺紋。一切極端措施都是非常損害皮膚健康的。千萬不要以為皮膚是橡皮筋，可以撐起來又縮回去。快速減肥就算是讓人瘦下去了，但皮膚不能那么快地收縮，年齡增大更會使皮膚彈性下降，對快速減肥更為敏感，減肥再反彈來回折騰幾次，皮膚就會明顯老化。每月瘦3斤的速度可以讓皮膚自然地收縮，不會出皺紋。同時，因為營養充足，臉色也不會像快速減肥那樣變得面有菜色或蒼白憔悴。

　　二、減肥依然要保持營養充足

　　真正有營養的東西不容易增肥，倒是營養差的東西才容易增肥。

　　食物的營養素有將近50種，6大類，其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物這兩類，而且還是多余的部分才有這種害處。各種維生素和礦物質都不會增肥，相反，減肥的時候維生素消耗量還會增加，礦物質也容易流失，所以要額外補充，否則身體就連分解脂肪的力量都沒有了，減肥怎能長期成功呢?

　　比如說，要用掉你所吃的淀粉和糖，就需要分解掉你吸收進去的葡萄糖，而這個過程中，就需要維生素B1來幫忙。如果沒有維生素B1，就算吃了很多飯，你還是渾身沒勁，連吸收進去的葡萄糖都分解不掉，更談不上分解體內的脂肪了。

　　三、減肥期間怎么吃

　　要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很簡單，看看中國居民膳食寶塔就知道了。首先確定正常人該吃的數量，然制定一個減肥時吃的數量。減肥時一般只需要減少糧食類、肉類、油、糖，對堅果和水果限量，就行了。比如說，女性正常吃250克糧食，減肥可以減到150克，或者100克糧食加上半斤薯類;比如說原來頓頓炒菜紅燒菜，現在改成燉煮、焯拌、涼拌，省掉不少油脂;比如說原來吃肉多，現在改成每天1兩肉(紅燒牛肉三四塊)，或每天2兩魚。一杯奶一個蛋都不用減，少油烹調的蔬菜更加不用減，甚至還要增加。

　　然后，在主食和肉蛋奶之類食物當中，挑選能量比較低的品種。比如說，肉類中，不選脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之類;奶類可以選擇低脂奶而不是脂肪高的奶酪和冰淇淋;蛋可以不做炒雞蛋而吃白煮蛋，等等。只要能做到以上各項，就能在不影響健康的前提下長期堅持，身體脂肪逐漸減少，而且精神很好，心情也不郁悶。

　　四、每頓吃到7分飽

　　七成飽，就是身體實際需要的食量。如果在這個量停下進食，人既不會提前饑餓，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到這個點，經常會把胃里感覺滿的八成飽當成最低標準，甚至到了多吃一口就覺得脹的九成飽。這樣，如果餐后沒有足夠的運動，必然就容易發胖。

　　很多人說：你怎么能感覺出來這么細致的差異呢?我根本不知道到了幾成飽啊?這是因為吃飯的時候從來沒有細致感受過自己的飽感。如果專心致志地吃，細嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對食物的急迫感，對食物的熱情，吃的時候速度的快慢，每吃下去一口之后的滿足感，饑餓感的逐漸消退，胃里面逐漸充實的感覺......慢慢就能體會到這些不同飽感程度的區別。然后，找到七成飽的點，把它作為自己的日常食量，就能預防飲食過量。

　　對飽的感受，是人最基本的本能之一，天生具備。不過，這種飽感的差異，一定要在專心致志進食的時候才能感覺到。如果邊吃邊說笑，邊吃邊談生意，邊吃邊上網看電視，就很難感受到飽感的變化，不知不覺地飲食過量。

　　五、吃的少了，但肚子會餓怎么辦?

　　1、多吃粗糧

　　我們做過研究，吃不同東西飽感是不一樣的。同樣一頓吃500千卡能量，如果你吃的是蛋糕，只是兩三小塊，吃的時候極快，吃下去以后根本不飽，覺得意猶未盡，因為蛋糕太容易吃下去了。如果這500千卡你吃的是蔬菜、粗糧加豆制品，就吃得可飽了，甚至感覺吃不完。據我們實驗室研究的結果，你的飽感，以及飽感持續的時間長短，跟你吃東西的速度有極大的關系。凡是需要你耐心去嚼的都比較飽人，不需要嚼的就不行。

　　與白米白面相比，雜糧豆薯通常比較耐咀嚼。如不加油脂，吃過量的風險會小一些。同時，如果用蒸煮的方式來烹調雜糧，其中不加糖也不加油，一般來說，飽腹感都會很強。這就意味著，可以用較少的干物質來達到同樣的飽感，這樣當然有利于減肥。特別是如果把雜糧煮成八寶粥，1倍雜糧要加入6-8倍的水，吃起來就更容易飽了，特別適合減肥者。

　　我們不妨來做個計算：某女要減肥，計劃晚餐只吃50克糧食。如果吃白米做成的米飯(白米熱量345kcal/100g)，那么她吃50克大米所獲得的熱量是172.5kcal。因為1份大米要加1.5倍的水來煮飯，那么她吃到的米飯重量為75克，用一般家庭吃飯的小碗來裝，只有半碗。這點飯量，不可能把胃填滿，真的很難讓人感覺到飽。

　　不過，如果她吃的是雜糧粥，那就不一樣了。同樣50克糧食，放10克燕麥片(377kcal/100g)，10克黑米(341)，10克紅小豆(324)，10克高粱米(360)，10克小米(361)，其中的熱量一共是175.3千卡。和50克大米相差不大。但是，因為加了6倍的水，這份雜糧粥的重量為300克，相當于一般家庭吃飯的小碗一碗半。這樣的體積，吃起來就不會覺得太少了，加上菜肴之后，胃里裝得挺滿的，甚至覺得自己食量還挺足。

　　半碗白米飯和一碗半雜糧粥，雖然所含熱量差不多，但是吃進去的速度慢得多，需要更長的時間來咀嚼，帶來的飽腹感大不相同，心理感覺也大不一樣。

　　2、多吃蔬菜

　　纖維不僅能夠幫助我們預防便秘，它還能幫助我們增加牙齒的咀嚼次數，延緩胃的排空速度，減慢餐后血糖的上升速度，總的結果就是大大加強一餐食物的飽腹感。有研究證明，吃同樣數量的主食，配合蔬菜或不配合蔬菜，血糖上升的速度很不相同。

　　和我一起在學校食堂吃飯的學生們發現，我的餐盤里，很少能見到發面餅、面包、白饅頭、白米飯這類血糖反應太高的主食，常常用土豆、山藥、芋頭、藕、紅薯、紫薯之類食材來替代主食;蔬菜卻吃得相當充足，一份魚肉要配3份以上的蔬菜，每餐幾乎都會看到綠葉蔬菜，蔬菜品種通常在3種以上。

　　這些，就是我的瘦身秘訣之一——大量蔬菜吃出苗條身材。

　　六、控制體重8項目原則

　　通過控制血糖來控制體重的8個原則

　　1 盡量選擇含粗糧、雜糧的食物，而不是只吃精米白面。

　　2 經常把豆類食品和糧食配合食用。

　　3 盡量選擇韌性強、更耐咀嚼的食物，而不是松脆或柔軟的食物。

　　4 多吃綠葉菜和其他纖維比較多的蔬菜。

　　5 經常用醋佐餐，吃一些酸味的食物，可以延緩淀粉的吸收速度。

　　6 少吃薯條、鍋巴和各種膨化食品。

　　7 不喝甜飲料，不吃各種甜食。

　　8 如果吃甜味食品的話，選擇纖維高、甜味淡的新鮮水果。

　　七、運動是減肥必不可少的利器

　　1、運動長肌肉

　　肌肉的比重明顯高于脂肪。如果一個人脂肪含量下降3公斤，肌肉比例上升3公斤，會發生什么樣的事情呢?結果是體重保持不變，但比重大了，體積小了，于是人看起來就瘦了。這種減肥成果，是無法用體重秤稱出來的。很多女士在開始運動之后，都會發生這樣的比重改變。她們發現自己腰圍小了，看起來瘦了，但是因為體重計上沒有反映出成果，便立刻受到打擊，放棄了運動，結果又重新回到“肥而松”的狀態當中。

　　其實，體重秤上的數字有什么意義呢?誰會把體重寫個牌子掛在胸前呢?減肥不就是為了美麗和活力嗎?增加肌肉比例的減肥，才能做到這兩個要點，所以這才是真正的減肥。不管稱出來是多少斤，只要看起來緊致苗條，不就達到目標了么?

　　人的衰老過程不可避免，但可以通過運動來大大延緩。人過三十，身體狀況如同逆水行舟，不進則退。積極運動，就可以讓我們盡量把松弛的狀態推得遠一些，而且一般的運動量根本不可能產生大肌肉塊，哪怕是每日做30個俯臥撐，也完全不必恐懼變成“肌肉女”。

　　適度的肌肉是美麗的，它幫我們保持緊致的狀態。而最令人開心的一點是，不分年齡大小，只要我們努力健身了，肌肉比例就能明顯上升，身體線條就能明顯改善。運動還能幫我們體型變得更為協調，比如下身發達的女子，可以通過有氧運動整體減脂，配合上身肌肉鍛煉增肌，來逐漸接近完美的沙漏體型。

　　2、保持苗條健康的運動秘訣

　　——每周2次30-45分鐘的有氧鍛煉，但其中有3次讓自己心跳達到160以上的高強度練習，每次10-20秒，間隔2分鐘左右。隨著體能的增強，不斷提高強度。比如跑步、競走、打球、爬山、登梯都可以。

　　——每周2次有氧運動以外的鍛煉，最好是瑜伽練習和強化肌肉的練習，讓自己韌帶和肌肉有幾分鐘達到極限狀態，哪怕總共只有20分鐘，也會有效果。

　　——每周都做不同類型的運動，全面促進身體的機能進步。

　　——如果非常忙，每天至少要有15分鐘的運動，包括高強度練習。

　　——注意運動的安全性，做10分鐘準備活動，在強度練習之前充分預熱身體，運動后有10分鐘放松肌肉。做到極限，但不意味著過度勉強。

　　減肥飲食小常識

　　·大量飲水

　　每次就餐前喝一大杯水，有助于壓抑過旺的食欲。

　　·不餓不食

　　不餓的時候，不要吃東西，有飽的感覺時要馬上停止吃東西。

　　·用小碗盤裝食物

　　可以讓一次取用的食物量不致過多。

　　·少吃鹽

　　因為鹽分令身體里的細胞水分滯留過久。

　　·減少攝入的熱量

　　若每天平均減少攝入50千卡熱量，一年就能減少18250千卡，相當于減少15.9公斤肉。

　　·節食只限一餐

　　減肥飲食小常識

　　1、高鹽份食物致肥

　　高鹽食物的主要成份是鈉，它容易令水份滯留在身體，不易排出，是令身體浮腫的原因之一。

　　想瘦方法：肚餓時，最好盡量避免買些含有多鹽的食物吃，例如杯面、零食、罐頭等，要吃生菜沙律、生果、三文治等少鹽食物。煮菜時盡量減少鹽份，盡量用其他的調味料調。記住少食杯面、零食、罐頭等。

　　2、高熱量食物致肥

　　高熱量的食物不單令人容易肥，阻礙血液循環，還會變化成一塊塊脂肪，它會積聚在大腿、腰等地方，想瘦的美少女還是少吃為妙。

　　想瘦方去：煮菜時盡量將油的份量減到最低，盡量選瘦的肉類，肥肉不要吃。吃沙律時盡量減少沙律醬，因沙律含有好高熱量。

　　3、記住少食雪糕、朱古力、沙律醬、油炸食物等。

　　4、含鉀、高纖食物及水：鉀可以幫助排泄，促進細胞再生，更能幫你排除身體內多余的水份，防止水腫的情況發生。記住多食豆類、蔬菜、水果、魚類等。纖維不但熱量低，更可透過吸收水分的過程中，幫你排除體內積存的廢物。

　　5、記住多食燕麥、馬鈴薯、小麥。

　　飲水瘦身

　　飲用做法

　　大清早：喝杯暖水清腸胃

　　一早起床，在吃個豐富早餐前先喝一大杯暖開水，有助推動腸臟蠕動，令你產生便意，幫大腸來一次大掃除，肚腩當然不再驕傲。

　　午飯時段：餐前飲水減食量

　　嘗試每餐前盡量飲一杯清水，一來可以填飽咕嚕咕嚕響的五臟廟，降低飲食分量;二來補充身體所需的水分，加速新陳代謝。

　　怕被人發現你以飲水減肥而尷尬的話，可以一邊吃飯一邊喝水，分散人的注意力，而且可以拖慢進食速度，令飽意更快出現。

　　下午茶時段：聞花水戒零食

　　一到TeaTime，食欲又發作，拿出隨身零食，薯片、曲奇、汽水———都是致肥美食，一個下午茶的熱量高過一頓午餐呀!自問自制力不夠的姐妹們，不妨在辦公座位周圍噴下花香噴霧，聞著可以抑制食欲。

　　只喝水的節食瘦身法是不健康的，正確的飲水瘦身法是借攝取蛋白質和蔬菜，以降低對碳水化合物和糖分的攝取量。飲大量水后，若攝取過量碳水化合物，胃便會膨脹，所以每餐菜單應以蔬菜為主，卡路里低又不怕有胃脹情況，而且還要慢慢咀嚼，有人試過一個月內瘦10磅呢。

　　噴霧做法：將10cc無水酒精、1滴玫瑰花油(或薰衣草油亦可)先后倒入噴霧式瓶內，然后加入90cc礦泉水搖勻。

　　用法：朝天花板上噴，令全室充滿花香，深呼吸一下。

　　睡前水療沐浴瘦身法

　　最理想的減肥方法是舒服的熱水浸浴，一邊泡澡一邊出汗，既可沖走肌膚表面的污垢，排走積聚體內的多余水分和廢物，消除浮腫同時促進新陳代謝。據說入浴一小時可消耗100卡路里。

　　飲水做法

　　早餐：荷包蛋、清菜沙律

　　午餐：白飯半碗、雞肉一片、大量蔬菜

　　晚餐：白飯一碗、肉或魚、大量蔬菜(每日要飲1.5升水)

【最健康的減肥飲食】相關文章：

女生減肥健身飲食計劃食譜09-19

健康飲食小常識04-05

健康飲食小常識「精選」04-12

健身減肥的飲食有哪些注意事項03-15

健康飲食小常識100條04-05

小學生健康飲食小常識04-06

練習健身操，助你健康減肥12-14

2023小學生健康飲食食譜推薦07-20

2023年最新科學健康減肥健身方法10-31

韓國的飲食習慣03-25