韓式火辣雞爪的詳細做法

　　雞爪的質地肥厚，多皮、多筋并且多膠質。然而即便是相同的食材，中式和韓式的做法大相徑庭，韓式料理比較講究醬料，無論是燉煮還是腌制，都離不開特調的醬料。今天小編介紹韓式火辣雞爪的做法，一起來學習下吧：

　　韓式火辣雞爪的做法步驟：

　　1. 首先準備所需食材，直到現在我才總結出一句話，只要有豐富的材料，怎么做都好吃!

　　2. 先處理雞爪，清洗過后，去掉指甲。

　　3. 然后倒入食鹽，你可以用粗鹽，我家沒有粗鹽了就用的細鹽!

　　4. 然后倒入高度白酒去味。

　　5. 用力搓，可以多搓一會，讓味道充分融入雞爪中!然后靜置半小時入味!

　　6. 這個時間我們處理腌料了!將除芝麻和小蔥外的所有材料放入料理杯中!

　　7. 投入韓式辣醬

　　8. 家樂雞粉提鮮很好，我個人感覺比雞精和味精的口感都好，畢竟科技進步了!腌肉或者做餃子餡我還是會選擇雞粉!

　　9. 將所有的調味配料倒入后就可以下攪拌棒攪拌了，如果干的話可以適當加入些純凈水。

　　10. 雞爪靜置半小時后用清水清洗干凈。

　　11. 然后上鍋蒸半小時。

　　12. 整好的雞爪蒸好以后里面會有些多余的油脂可以倒掉。

　　13. 然后倒入剛才做好的醬料!

　　14. 老規矩還是按摩，為了吃你說容易嗎?給多少只雞做足療!多按摩一會兒，目的是入味!

　　15. 然后烤箱預熱10分鐘，我的烤箱是210度，烤箱的品牌不同所以熱度不同，你可以根據自己的烤箱做決定!然后把雞爪放入烤盤中，記得要鋪錫紙，不然就不好打理了!

　　16. 烤箱烤25分鐘，中間你可以取出來翻個。

　　17. 烤好的雞爪取出來裝盤。

　　18. 然后撒上小蔥和芝麻。

【韓式火辣雞爪的詳細做法】相關文章：

韓式年糕串的詳細做法04-23

韓式辣炒年糕詳細做法10-01

韓式蘿卜泡菜的做法06-20

韓式年糕串的做法11-15

韓式炒年糕的經典做法10-16

韓式炒年糕的做法圖解09-15

韓式香腸炒年糕的做法07-04

家常韓式炒年糕的做法06-01

韓式炒辣年糕的做法08-15

韓式炒年糕的做法的步驟05-09