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廚師面點

鵝肉面的做法

時間:2024-08-07 14:26:14 廚師面點 我要投稿
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鵝肉面的做法

  導語:面條的做法是非常多樣的,生活中我們搭配不同的配菜就能做出不同口味的面條,不僅美味而且非常營養。那大家吃過鵝肉面嗎?下面就由小編為大家介紹一下鵝肉面的做法,大家趕快去看看吧~

  材料

  蛤蜊5顆,熟鵝肉80公克。

  小白菜30公克,拉面120公克。

  高湯350㏄,蛤蜊水3大匙,鹽1/2茶匙。

  做法

  1.首先就要將準備好的蛤蜊清洗干凈,然后再將其放進冷水中和少許鹽攪拌,靜置讓其吐沙,兩小時后換水一次,然后在過兩小時洗凈備用。

  2.小白菜洗凈切段備用;熟鵝肉切塊備用。

  3.備一鍋滾沸的水,將拉面煮熟撈起,放入面碗中備用。

  4.然后我們就可以將高湯煮沸,接著再加入做法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及鹽,煮到蛤蜊張開,就可以加入做法3的面碗中了。

  5.最后于作法4面碗內加入蛤蜊水和作法2的熟鵝肉塊即可。

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