伯爵紅茶奶酥餅干的材料和做法

　　材料

　　可做22個，低筋面粉240克，黃油140克，細砂糖50克，2包伯爵紅茶，4T牛奶，1/2小匙鹽，1/2小匙蘇打粉；

　　做法

　　紅茶泡入牛奶，浸泡30分鐘；

　　黃油軟化，攪拌均勻，添入細砂糖和鹽，用電動打蛋器攪拌均勻無顆粒為止；

　　然后加入步驟1的紅茶奶汁，再用電動打蛋器攪拌均勻；

　　低粉和蘇打粉混合，過篩，倒入步驟3中；

　　直接用偶的爪子，開始揉搓面團，一點點的，整合成光滑面團；

　　將面團裝保鮮膜，放冰箱冷藏半小時，松弛；

　　取出松弛好的面團，分割20克/個，搓圓，用手掌輕輕的摁，直徑大約5厘米的圓餅形即可；

　　烤箱預熱170度，上層，上下火，18分鐘；（視自家烤箱而定）

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