速溶咖啡的沖泡方法

　　導語：速溶咖啡是我們日常生活中比較常見的一種咖啡了，但是對于速溶咖啡的了解卻是有限的，下面小編就為大家介紹一下吧!

　　發展歷史

　　1930年，為了應對咖啡豆過剩的問題，巴西咖啡研究所同瑞士“雀巢”公司商量，請求他們設法生產一種加熱水攪拌后立即成為飲料的干型咖啡。雀巢公司花了8年時間來進行研究。他們發現最有效的方法，是通過熱氣噴射器來噴射濃縮咖啡提取物。熱使咖啡提取物中的水分蒸發掉，留下干燥的咖啡粒。這種粉末因容易在開水里溶解而成為受大眾歡迎的飲料。新的速溶咖啡以“雀巢”的名稱投放市場，這是一個從那時以來聞名世界的著名品牌。

　　后來，另一種凝固干燥法也用來制造速溶咖啡。這種方法包括使咖啡凝固，然后將水分蒸發掉。1906年已發明出制造工序，但直到幾十年才得到廣泛應用。制造商們宣稱，這一方法保留了更多的咖啡原始味道。

　　沖泡訣竅

　　不論沖調多少咖啡,都最好以同樣的比例調

　　如何沖調一杯風味最佳的速溶咖啡，沖調速溶咖啡如果講究口感，也不能隨便沖泡，亦需要有一定的沖泡程序。

　　1、先溫杯(為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱)。

　　2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水(要用85攝氏度的開水)，咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度,倒入杯中時為80...每180毫升的水配10克的研磨咖啡;

　　不論沖調多少咖啡,都最好以同樣的比例調理。當然，你也可以按照自己的喜好調理比例。

　　3、再加入50毫升的開水，咖啡勺攪拌一下

【速溶咖啡的沖泡方法】相關文章：

咖啡粉研磨粗細及沖泡咖啡步驟06-14

奶粉沖泡的方法03-02

白茶的沖泡方法介紹08-15

荷蘭奶粉沖泡方法02-06

牛欄奶粉沖泡方法06-25

金花茶沖泡方法03-20

蕎麥茶的沖泡方法01-04

綠茶的沖泡方法步驟09-04

普洱茶的沖泡方法04-24

涇渭茯茶沖泡方法10-17