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黃茶功效與特點

時間:2024-09-18 05:01:21 茶藝培訓 我要投稿
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黃茶功效與特點

  喝了這么久的茶,你們知道黃茶有些什么特點嗎?不知道也不要緊,現在我們來了解一下。下面是小編為大家帶來的黃茶功效與特點,歡迎閱讀。

  黃茶有些什么特點

  黃茶,我國的十大傳統名茶之一。黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯;其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。不同的品類,特點有所差異。

  1黃芽茶

  茶品主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等,這一品類的黃茶,具有外形挺直重實,芽身色澤金黃光亮、湯色杏黃明凈的特點。

  2黃小茶

  的茶品包括有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等;黃小茶有色澤黃亮油潤、白毫顯露、湯色橙黃明亮、葉底黃亮嫩勻等特點。

  3廣東大葉青、安徽皖西金寨

  則屬于黃大茶;黃大茶的品質特點是外形梗壯葉肥、梗葉色澤金黃油潤顯褐,湯色清澈黃褐。

  黃茶制作特點

  黃茶黃湯黃葉的特點,主要源于其特殊的制法:悶黃過程,是形成黃茶黃湯黃葉的關鍵徐工。針對不同的茶葉品質,有的黃茶在殺青后悶黃,有的則在毛火后悶黃,有的悶炒交替進行。雖然方法不一,但殊途同歸。

  黃茶功效特點

  黃茶是漚茶,富含大量的消化酶,對脾胃最有好處,適用于消化不良,食欲不振、懶動肥胖等。此外,黃茶中保留有大量的天然物質成分,這些成分對于防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,是其他茶葉所不及的哦。

  如何品賞黃茶

  評品黃茶時,茶芽色澤以金黃色鮮潤為優;湯色以黃湯明亮為上,黃暗或黃濁為次;葉底則以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好。

  總的來說,不同的黃茶品類有著不同的特點,但所有的黃茶中,都具有黃葉黃湯這一特點哦。


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