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茶藝禮儀基本姿態

　　我國的茶藝都有表演茶藝的，也是有茶藝師這一職位的，所以也就有一些茶藝的禮儀，那么都有哪些茶藝禮儀呢?下面小編整理了茶藝禮儀基本姿態相關內容，來看看吧！

　　茶藝禮儀基本姿態1

　　做為茶藝師，應該具備有交割哦的文化修養，得體的行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質上，都有更高的要求。

　　一、儀容儀態

　　1、得體的著裝：茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶師的關裝以整潔大方為好,不宜太鮮艷,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露,男性也應避免乖張怪誕,如留長發、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應儀表整潔，舉止端莊，要與環境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現出內在文化素養來。

　　2、整齊的發型：要求發型原則上要根據自己的臉型，適合自己的氣質，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認長短，都要按泡茶時的要求進行梳理。

　　3、優美的手型：作為茶藝人員，首先要有一雙纖細、柔嫩的手,平時注意適時的保養,隨著保持清潔、干凈。

　　4、嬌好的面部：茶藝表演是淡雅的事物,臉部的化妝不要太濃,也不要噴味道強烈的香水,否則茶香被壞,破壞了品茶時的感覺.

　　5、優雅的舉止：一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來.可以借著姿態動作的修正,潛移默化一個人的心情。做茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現出來,二是將泡茶的動作融進與客人的交流中.

　　二、服務姿態

　　行茶禮目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。

　　行茶禮儀動作：多采用含蓄、溫文、謙遜、誠摯的動作。

　　基本要求：站勢筆直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和勁部須挺直，雙肩平正，筋脈肉放松，調息靜氣，目光祥和，表情自信，侍人謙和，行禮輕柔而又表達清晰,面帶微笑。

　　(一)茶藝基本姿勢介紹

　　1、站姿：優美而雅觀的站姿,是體現茶藝人員儀表的起點和基礎.男性站姿,身體直立站好,正面看,腳跟相靠,腳尖分開,呈50-60度雙手指自然伸直。并攏，左手放在右手上，貼于腹部，雙目平視前方;女性與男性不同的是，雙服并攏，雙手手指自然伸直后，右手張開虎口略為握在左手上貼于腰部。

　　2、行姿：人的正確行姿是一種動態美，男性行姿雙手自然垂,呈半握拳狀,頭部微微抬起,目光平視,肩部放松,手臂自然前后擺動,身體重心稍向前傾,腹部和臂部要向上提,由大腿帶動小腿身前邁進,一般每一步后服之間的距離20-30CM,行走路線為直線.女性行姿,雙手放于腰部不動,或雙手放下,手臂自然前后擺動,勁直,肩平正,腳尖身正前方,自然邁步.

　　步帶和步幅也是行走姿態的重要方面，由于茶藝人員的工作性質決定，在行走時，要求保持一定要步速，不要過急，步幅不可以過大，否則，會給客人帶來不安靜和舒服的感覺。

　　3、坐姿：茶藝人員在客人沏泡各種茶時大多需要坐著進行，因此，良好的從姿態，顯得十分重要。國性坐姿，雙腿自然相靠，腳尖朝正前方，雙手自然平放在大腿上，指尖朝正前方，盤腿坐姿態為右腿在前，左腿在后，曲膝放松，雙手自如地放于雙膝上。女性坐姿與男性不同的是，雙手微微相握，貼于腰部。

　　做茶時，要求頭正肩平，肩部不能因為操作動作的改變而左右傾斜，雙腿并攏，雙手不操作時，平入在操作臺上，而部表情輕松愉悅。

　　4、跪姿：男性雙腿并攏，跪下后，左腳尖放在右腳尖上。自然坐落，胳膊肘略彎，雙手放在大腿上，頭部微微向上抬，女性和男性不同的是，雙手稍握，入于腰部，頸項挺直。

　　(二)茶藝禮儀舉止介紹

　　1、鞠躬禮：鞠躬是中國的傳統禮儀，即彎腰行禮，一般用在茶藝人員迎賓，茶藝表演始終及送客時，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種，行禮時，站式雙手自然下垂略身內(不相靠)，男性手指伸直，女性微彎，坐式和跪式行禮應將雙手放在雙膝前面。指尖不要朝正前方。鞠躬禮按照的角度大小,分為全禮和90度稱全禮,45度稱半禮,通常駐尊貴客人,長輩用全禮。

　　2、伸手禮：伸手禮是茶事活動中最常用的特殊禮節，行伸手禮時，手指自然并攏，手心身胸前，左手或右手從胸前自然身左或向右前伸，隨之手心向上，同時講“請”、

　　“謝謝”、“請觀賞”、“請幫助”，伸手禮主要用在介紹茶具、茶葉質量、賞茶和請客人傳遞茶杯或其他物品時用。

　　3、注目禮和點頭號禮：注目禮是用眼睛莊重而專注地看著對方.點頭禮即點致意,這兩個禮節一般在向客人敬茶或奉上某物品進一并使用。

　　4、叩手禮：即以手指輕輕叩擊茶桌來行禮,下級和晚輩必須雙手指作跪拜狀叩擊桌子二、三下;晚輩和下能為長輩和上級斟茶時，長輩和上級只需單指叩擊桌面二、三下表示謝謝。有的地方在平輩之間敬茶或斟茶時，單指叩擊表示我謝謝你，雙指叩擊表示我和我先生(太太)謝謝你，三指叩擊表示我們全家謝謝你。

　　茶桌上還有一些禮節，如斟茶時，只能斟到七、八分滿，謂之：“酒滿敬人，茶滿欺人”。當茶杯排成一個圓形進，斟茶一定要反時針方向巡壺，不可順時針方向巡壺，因為反時針方向姿勢表示歡迎客人來!來!來!順時針方身則像是趕客人去!去!去!對這一禮節,你可拿壺試一試,便函會產生同感。

　　不同地區,不同民族還有不同的茶禮和忌諱,例如蒙古族在敬茶時,客人應躬身雙手接茶,而不可單手接茶.土族人最忌諱有裂縫或有缺口的茶茶碗上茶.生活在西北地區的`少數民族,一般都忌諱高斟沖起泡沫,因為,這樣會使他們聯想到沙漠,草原上牲口尿尿，認為高斟茶是對他們人格的污辱。

　　廣東地區，不論是用蓋或壺蓋要求續水,茶藝員或服務員不可以主動去為客人揭蓋添水;云南地區少數民族新婚夫婦有飲”合歡茶”的禮俗;貴州西南貞豐坡柳一帶苗族、布衣族，將鮮葉制成毛筆狀，為壯元筆茶，用紅綢包裹。姑娘出嫁時帶到婆家，供獻雙老和親屬，所以貞豐坡柳茶又叫做“娘娘茶”中國地大物博,人口眾多,知地茶禮、茶俗豐富各異,我們應盡可能的多學。

　　三、言談得體

　　進行茶藝活動時，通常主客一見面，沖泡者就應落落大方不失禮貌地自報家門，最常用的語言有“大家好!我叫某某，奶高興能為大家泡茶!有什么需要我服務的，請大家盡管吩咐。”沖泡開前應簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱，以用這種茶的文化背景、產地、品質特征、沖泡要點等。但介紹內容不能過多，語句要精煉，用詞要正確。否則，會沖淡氣氛。

　　在沖泡過程中，對每道程序，用一二句話加以說明，特別是對一些帶有寓意的操作程序，更應及進指明，起到畫龍點睛的作用。當沖泡完畢，客人還需要繼櫝品茶，而沖泡者得離席時，不妨說：“我準備隨時為大家服務臺，現在我可以離開嗎?“這種征詢式的語言，顯示對客人的尊重。總之，在茶藝過程中，沖泡者須做到語言簡煉，語意正確，語調親切，使飲者真正感受到飲茶也是一種高雅的享受。

　　茶藝禮儀基本姿態2

　　茶藝包括兩方面：一方面是廣義，一方面是狹義，廣義上來產說是指一切與茶有關的，比如茶葉種植栽培學，茶葉生產加工學，茶沖泡技術學，茶葉營銷學，及茶葉審評學等，而我們一般學習茶藝的只采取狹義的，就是指沖泡一杯茶的技術與品飲一杯茶的藝術；它的步驟通常是本著，擇茶，備器，候湯，溫杯，沖泡，奉茶，品飲等！

　　一般介紹的泡茶的步驟里多是針對綠茶的沖泡方法進行的，比如冰清玉潔。用開水再燙洗一遍原本就潔凈的玻璃杯，做到冰清玉潔，一塵不染。

　　不溫不火。綠茶屬芽茶類，若用開水直接沖泡，會破壞茶中維生素并造成熟湯失味，所以在開泡前要晾水。待水溫降至80度左右時再沖泡。用這樣不溫不火，恰到好處的.水泡出的茶才會色、香、味俱佳。優雅細膩用茶匙將茶葉置放于冰清玉潔的玻璃杯中。在開泡前向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

　　高山流水。沖泡綠茶講究高沖水，就是將水壺中的開水有節奏地注入到水玻璃杯中。慢賞細品。綠茶的特點就是清湯綠葉。經過沖泡后的茶葉在水中舒展開來，尖尖的茶芽稱為槍，展開的葉片如旗。一芽一葉稱為旗槍，一芽二葉稱為雀舌。先是含一小口茶湯在嘴里，不要急于咽下，而是慢慢地咀嚼細細地回味然后咽下。這時口中會有滑、潤、鮮，喉底生津的感覺才能吸收綠茶的功效與作用。

　　而茶藝步驟過程中的動作茶文化禮儀卻是不同，而主要的是禮儀和動作的搭配，下面就按網絡上的介紹加以探討。茶藝步驟中的禮儀動作、手法要求規范適度。通過一定的禮節以表達對賓客的尊敬，從而也體現了行禮者的修養。

　　一、鞠躬禮：鞠躬禮分為站式、坐式和蹲式三種。站式和坐式比較常用。鞠躬時要求雙手平放大腿兩側徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時吐氣，彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。

　　二、伸掌禮：但掌禮是在茶藝過程中使用最頻繁的一個動作，表示“請”。伸手時要求手斜略向內凹，手心要有含著小氣團的感覺，手腕要含蓄有力，并同時欠身并點頭微笑。

　　三、捧取法：多用于捧取茶葉罐、花瓶等立式的物品。

　　四、端取法：多用于端取茶巾盤、茶點、茶杯等。

　　五、提壺法：有側提壺、提梁壺、無把壺、握把壺、飛天壺的手法。

　　以上就是在表演或是給他人沖泡茶葉的時候需要掌握的茶藝步驟過程中的動作茶文化禮儀，別小看了這個禮儀，他是倒茶禮儀的精華所在，也是體現了自身的茶藝水平和修養，同時是一種待客傳統習慣哦。

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