三級公共營養師考試復習資料：薄荷腦

　　導語：為了幫助考生系統的復習公共營養師考試，百分網小編整理了下面這些相關的考試內容，需要了解的小伙伴們一起來看看相關的復習資料吧!!

　　薄荷腦

　　一種化學藥劑，薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。在世界上，中國和巴西是主要的天然薄荷生產國，薄荷油的年產量均達到2000-3000t。薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏;香水;飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用;內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻;咽;喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。

　　綜述：薄荷腦是一種萜。分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分，以游離和酯的狀態存在。薄荷醇有 8種異構體，它們的呈香性質各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香氣并有清涼的作用，消旋薄荷醇也有清涼作用，其他的異構體無清涼作用。左旋薄荷醇為無色透明針狀晶體;比旋光度 -48° ;微溶于水 ，溶于乙醇 、乙醚 、丙酮、氯仿。 消旋薄荷醇可通過苯甲酸酯化法拆分。薄荷醇可從薄荷油分離得到，也可由香茅醛或百里酚制造。

　　中文名稱：薄荷腦;薄荷醇;[1R-(1α，2β，5α)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己醇;薄荷冰;萜醇-[3];對烷-3-醇;[1R-(1A，2B，5A)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基);2-異丙基-5-甲基環己醇

　　英文名稱：l-menthol;(-)-menthol;(-)-menthyl alcohol;(1r,3r,4s)-(-)-menthol;(1r-(1-alpha,2-beta,5-alpha))-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol;(l)-menthol;(r)-(-)-menthol

　　資料： CAS:2216-51-5

　　分子式：C10H20O

　　分子質量：156.26

　　沸點：212℃

　　熔點：41-43℃

　　物理性質：白色晶體。

　　植物來源：唇形科植物薄荷Mentho haplocalyx Bing)全草，金錢草Glechoma longituba(Nakai)Kupr。全草，尖紫蘇Perilla frutescens (L.)Britt.var.Acuto(Thunb.)Kudo葉。

【三級公共營養師考試復習資料：薄荷腦】相關文章：

三級公共營養師考試復習大綱12-07

三級公共營養師考試復習題03-29

2017公共營養師三級考試備考習題12-03

2017年公共營養師三級考試習題訓練12-04

2017年三級公共營養師考試資料匯集03-29

最新三級公共營養師考試精選知識點11-21

2017公共營養師三級考試備考習題及答案11-23

2017年公共營養師三級考試備考習題及答案12-04

公共營養師三級考試練習題及答案06-07