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最新營養(yǎng)師知識:孕婦營養(yǎng)
導(dǎo)語：人的一生按照年齡可分為以下幾個階段：嬰兒期：出生1～12個月，包括新生兒期(斷臍至生后28天)、幼兒期：1周歲到3周歲前兒童。學(xué)齡前期：3～6歲兒童。學(xué)齡期：6歲到12歲兒童。少年期：12歲到18歲，或稱青春期。成年期：18歲到60歲。老年期：60歲以上。我們一起來看看孕婦營養(yǎng)不良的危害吧。
孕婦營養(yǎng)不良的危害：
對胎兒的影響主要包括胎兒在母體內(nèi)生長停滯，宮內(nèi)發(fā)育遲緩，其結(jié)果包括早產(chǎn)、新生兒低體重發(fā)生率
增加、胎兒先天性畸形發(fā)生率增加、圍生期嬰兒死亡率增高、影響胎嬰兒的體格和智力發(fā)育。
新生兒低出生體重與成年期健康的關(guān)系：
1)低出生體重兒童成年后易發(fā)生糖耐量減低、高胰島素血癥和胰島素抵抗。
2)血壓與出生體重負(fù)相關(guān)出現(xiàn)在兒童期、青年期以及成年期各階段。
3)出生體重低者與正常體重者相比，冠心病發(fā)病率增加。
引起新生兒低出生體重的因素：
孕前母體體重和身高不夠、母體孕期蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良、孕期增重不夠、孕期血漿總蛋白和白蛋白水
平低下、孕期貧血、孕婦吸煙或酗酒等。
孕婦的營養(yǎng)需要與營養(yǎng)素參考攝入量：
1)能量、蛋白質(zhì)和脂肪
從孕中期開始，孕婦在非孕基礎(chǔ)上每天增加200kcal的能量攝入，同時注意攝入營養(yǎng)素密度高的食
物，預(yù)防體重增加過多。
由于胎兒早期肝臟尚未發(fā)育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，因此所有氨基酸均是胎兒的必需氨基酸，
都需要母體提供。
從孕20周開始，胎兒腦細(xì)胞分裂加速，而磷脂增加是腦細(xì)胞分裂加速的前提，因此，必須由母體提
供合成磷脂多必需的花生四烯酸、二十二碳六烯酸等長鏈多不飽和脂肪酸;對孕期膳食脂肪的攝入量建
議為，每天總脂肪攝入量占總能量的20%～30%，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸分別為
<10%、10%、10%，其中多不飽和脂肪酸n-6與n-3系列的比值為(4～6)：1。
2)礦物質(zhì)
孕期容易缺乏的常量元素為鈣，微量元素有鐵、碘和鋅等。為了預(yù)防礦物元素缺乏，孕婦應(yīng)當(dāng)適當(dāng)
增加奶及其制品，大豆及其制品以補充鈣;增加動物肝臟、動物血和瘦肉等以增加鐵的攝入;多進(jìn)食海
產(chǎn)品以補充碘的攝入等。
礦物元素攝入量不足的危害：引起母體骨密度下降(鈣不足);缺鐵性貧血等;對胎兒的影響包括
克汀病(碘缺乏)等。
3)維生素
注意葉酸的補充。葉酸的補充需從計劃懷孕或可能懷孕前開始。
孕婦膳食指南與膳食要點：
1)孕早期膳食要點：
按照孕婦的喜好，選擇促進(jìn)食欲的食物;選擇容易消化的食物以減少嘔吐;少食多餐，想吃就吃;為防止酮體對胎兒早期腦發(fā)育的不良影響，孕婦完全不能進(jìn)食時，也應(yīng)從靜脈補充至少150g葡萄糖;為避免胎兒神經(jīng)管畸形，在計劃妊娠時就開始補充葉酸400～600μg/日。
2)孕中期膳食要點：
補充充足的能量;注意鐵的補充;保證充足的魚、禽、蛋、瘦肉和奶的供給。
3)孕末期膳食要點：
補充長鏈多不飽和脂肪酸，增加鈣的補充，保證適宜的體重增長。
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