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2018初級中藥師中藥化學關于糖和苷類化合物試題
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一、A型題
1.芥子苷屬于( )。
A.醇苷
B.酚苷
C.氧苷
D.硫苷
E.氰苷
2.Molish反應的試劑組成是( )。
A.苯酚-硫酸
B.酚-硫酸
C.萘-硫酸
D.α-萘酚-硫酸
E.α-萘酚-濃硫酸
3.下列有關苷鍵酸水解的論述，錯誤的是( )。
A.呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解
B.醛糖苷比酮糖苷易水解
C.去氧糖苷比羥基糖苷易水解
D.氮苷比硫苷易水解
E.酚苷比甾苷易水解
二、B型題
4～5題共用備選答案：
A.酯苷
B.醇苷
C.酚苷
D.硫苷
E.氰苷
4.毛茛苷屬于( )。
5.黑芥子苷屬于( )。
6～7題共用備選答案：
A.葡萄糖醛酸苷
B.酚苷
C.碳苷
D.氮苷
E.氰苷
6.苦杏仁苷屬于( )。
7.巴豆苷屬于( )。
8～9題共用備選答案：
A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.酯苷
E.氰苷
8.最難水解的是( )。
9.最易水解的是( )。
10～11題共用備選答案：
A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.β-果糖苷
D.α-果糖苷
E.黑芥子苷
10.麥芽糖酶可水解( )。
11.苦杏仁酶可水解( )。
參考答案、考點與解析
一、A型題
1.【答案】D
【考點】苷的分類及成分舉例★★★
【解析】糖的端基碳上的半縮醛羥基與苷元上的巰基縮合而成的苷稱為硫苷。硫苷水解后得到的苷元常不含有巰基，而多為異硫氰酸的酯類，一般都有特殊的氣味。如白芥子中的白芥子苷，黑芥子中的黑芥子苷。
2.【答案】E
【考點】苷類的一般通性★★
【解析】α-萘酚-濃硫酸試劑(Molish試劑)反應：又稱Molish反應，是利用苷及糖類在濃硫酸作用下形成糠醛衍生物，再與α-萘酚縮合成紫紅色物質的反應。
3.【答案】B
【考點】苷鍵的裂解反應★★★
【解析】按苷中糖的種類不同，酸水解由易到難的順序為：①呋喃糖苷>吡喃糖苷。②酮糖苷>醛糖苷。③在吡喃糖苷中，五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>糖醛酸苷。④2，6-去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2-氨基糖苷。
二、B型題
4.【答案】B
【考點】苷的分類及成分舉例★★★
【解析】醇苷：是指通過苷元的醇-OH與糖的端基碳上的半縮醛-OH脫水而成的苷。例如毛莨苷和紅景天苷等。
5.【答案】D
【考點】苷的分類及成分舉例★★★
【解析】參見A型題第1題解析。
6.【答案】E
【考點】苷的分類及成分舉例★★★
【解析】氰苷主要是指一類具有α-羥腈的苷。其特點是易水解，尤其是有稀酸和酶催化時水解更快，生成的苷元α-羥腈很不穩定，立即分解為醛(或酮)和氫氰酸。例如苦杏仁苷。
7.【答案】D
【考點】苷的分類及成分舉例★★★
【解析】糖上的端基碳與苷元上氮原子相連的苷稱為氮苷，如核苷類是核酸的重要組成部分，它們都是一些氮苷。在中藥巴豆中含有的巴豆苷也是一種氮苷。
8.【答案】C
【考點】苷鍵的裂解反應★★★
【解析】按苷鍵原子的不同，酸水解由易到難的順序為：N苷>O苷>S苷>C苷。
9.【答案】A
【考點】苷鍵的裂解反應★★★
【解析】參見A型題第8題解析。
10.【答案】B
【考點】苷鍵的裂解反應★★★
【解析】酶水解法是苷類最有效的水解方法，其特點在于專屬性高，水解條件溫和，可保持生成的苷元和糖的結構不變。同時，用某些酶水解苷鍵可以得知苷鍵的構型，如麥芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。
11.【答案】A
【考點】苷鍵的裂解反應★★★
【解析】酶水解法是苷類最有效的水解方法，其特點在于專屬性高，水解條件溫和，可保持生成的苷元和糖的結構不變。同時，用某些酶水解苷鍵可以得知苷鍵的構型，如麥芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。
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