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節日的餐桌教學設計
一、概述
本課是小學美術四年級下冊教材中的第一課《節日的餐桌》。這一課的主要教學內容是圍繞餐桌上的精美菜肴展開教學，包括中國的食品造型精美、色、香、味、形等。
二、學習者特征分析
本課的學習對象是四年級學生，他們對美術有著強烈的求知欲。在學習中，喜歡美術帶來的自由與開放。同時，孩子們也能在美術中抒發自己的感情，喜歡美術課堂自主性和趣味性的教學活動。
三、教學目標分析
知識與技能：
1.學生能夠運用造型元素，塑造“形美、色美”的佳肴。
2.學生能夠熟悉一些傳統節日的美味佳肴。
過程與方法：
1.通過展示圖片，自主欣賞，師生交流，同學交流，從而領會到中國美味佳肴很注重“形和色”。
2.學生能通過小組合作的形式欣賞繪畫，體會生活。
情感、態度與價值觀：
通過輕松愉悅的課堂氛圍，讓學生充滿樂趣地學習，進而體會生活中的美。
四、教學重難點
重點：運用造型元素，繪畫記憶想象中的節日佳肴。
難點：節日美食細部形與色的刻畫。
五、教學資源
多媒體幻燈片、擴展材料、繪畫工具。
六、教學策略
通過創設情境，把學生帶進真實的生活環境，鼓勵學生用美術來表達自己的思想和感受。
七、教學過程
（一）復習引入
1.播放新年好歌曲。通過一首歌，提高學生的興趣，活躍課堂的氣氛，使學生能夠在輕松的環境中學習。
2.出示關于節日的圖片，深入營造氛圍，完全將學生帶入到真實生活環境中。
3.大家來談談自己喜歡的食物，并簡單介紹他們的色彩和形狀。
簡短的食物介紹，既能復習一些舊的知識，又提高了孩子對新知的渴望，并且還為本節課所學內容做了很好的鋪墊。
�。ǘ┬抡n呈現
1.設疑自探。
出示本課要學的一些食物圖片，學生自己觀察圖片，并提出不懂的問題，師進行歸納總結問題并用課件展示師提出的問題。
師給學生做好引導，從形與色等方面展開問題自探，獨立解決問題，并在
思考問題的過程中體會這些食物的畫法。
2.解疑合探。
小組內合作探究總結答案，并把自己不會的問題拿到小組中合作解決。培養學生獨立解決問題的能力，以及合作探究的精神。
抽簽決定某個小組解決問題，然后由其他小組進行評價以及補充。
師針對沒有講到的問題進行補充講解。
3.質疑再探。
學生依據所學習的知識與內容，提出過程中不懂以及有關本課或是與其他知識相關的問題，師生合作探究問題，擴展學生的知識面。
�。ㄈ┻\用拓展
創設：我是小小美食家，我會點評很多菜，看看你們這些小美食家都能點評哪些菜呢？
拓展一
1.出示更多團聚的餐桌，讓學生來欣賞并分析畫面特點。
2.拓展新知與舊知的聯系如畫面的構圖、各種食物餐具之間色彩搭配，背景、人物的色彩和表情等等。
拓展二
1.出示一些其他地域的特色菜，如湘菜、川菜等，讓學生欣賞并分析，拓展學生視野，為學生進一步的創作進行鋪墊。
2.出示其他國家的一些團聚餐桌，主要以西方國家為主，讓學生利用所學知識進行分析，探討交流中西方國家飲食在形與色上的區別。通過對西方團聚餐桌的了解，達到知識的開放性特點。
拓展三
出示反面餐桌，如構圖亂，構圖偏，比例失調，色彩等方面的缺陷。使學生明白節日餐桌在外形上該如何設計會更加美觀，同時也為下一步的創作奠定基礎。
（四）作品創作
創設：我是小廚師，為大家做美味的佳肴。
1.師進行簡單的示范。
2.學生動手設計自己的美味佳肴。
3.小組評價，并把食物組成一個節日的餐桌。
4.小組展示，其他小組評價與分析，師個別針對性講解。
（五）總結
探討如何表現節日大餐桌以及餐桌上的歡快氣氛、歡樂的人。
�。┱n后作業
創設：母親節快到了，請大家為自己的媽媽設計一個菜單以及一桌佳肴。
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