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餐桌上的發(fā)現(xiàn)教學設計
教學設計是教育技術的組成部分，它的功能在于運用系統(tǒng)方法設計教學過程，使之成為一種具有操作性的程序。下面是小編收集整理的餐桌上的發(fā)現(xiàn)教學設計，希望對您有所幫助！
教學目標：
1。了解食物是人類生存的最基本條件，是維持生命的最基本需要。
2。協(xié)助同學引發(fā)考慮，發(fā)生了解食物來源的愿望。
教學準備：
教師應對當?shù)氐娘嬍�、菜肴和食物構成和特點有比較清楚的了解，并且知道這些食物、菜蔬的來源以和與土地的關系。
教學活動和過程：
�。保畬�。教師引導同學：“我們每個人天天都要吃飯，吃飯是人類生存的最基本需求之一。從今天開始，我們將探究我們每天的飲食是從哪里來的，是怎樣生產出來的。”
�。玻嗵骄炕顒��！笆紫�，我們一起來看一看我們每天主要需要哪些食物�！闭埻瑢W觀察教科書第２～３頁的圖畫，以談話的方式進行全班交流：畫面的餐桌上都有哪些食物？“餐桌上的食物真豐富呀！其中有柿子椒、扁豆、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、菜心、蔥、大蒜、茄子；魚、肉、奶；米飯、花卷、大餅、蛋糕、巧克力；葡萄、蘋果等。”
教師可以將這一話題展開，然后進行討論：“我們這里主要出產哪些食物？”“你平常喜歡吃什么？”這一討論主要是指向帶有地域性特點的食物和菜蔬。討論時，教師根據(jù)自身對當?shù)仫嬍�、菜肴、食物構成和特點的了解來掌握。例如：四川的同學在討論本地的食物特點時，就要指向米飯、擔擔面、泡菜和各種麻辣風味的菜肴；新疆地區(qū)的同學在討論本地的主要食物時，主要指向拉條子、揪片兒、馕、羊肉和各種奶制品等；而晉陜地區(qū)的同學在討論本地的主要食物時，就要指向面粉、蕎麥面、莜麥面、蘿卜、土豆、白菜等。
讓同學閱讀豆博士的話，并明確：食物是維護和維持生命的基本需求。即食物是每個人正常生活離不開的，是必需滿足的需求。
�。常〗M討論。觀察并閱讀本頁圖畫周圍樂樂和小文的話，分小組進行討論：“通過實例說明我們每天吃的食物都是從哪里來的�！比缓蠼涣鲄R報：“例如，面粉、大米、玉米等糧食是在土地上種植出來的，白菜、蘿卜等蔬菜也是在土地上種植出來的，魚類等水產是從河湖、海洋中捕撈或養(yǎng)殖的，禽、肉、蛋、奶等食物是通過養(yǎng)殖生產出來的。”
４．閱讀妞妞的話并進行總結，協(xié)助同學明確：人要維持正常的生活，每天都離不開食物，我們所需要的食物都是來自土地、河湖、海洋，來自養(yǎng)殖。
�。担才耪n下的調查和考慮：“食物是怎樣生產出來的？”
給教師的建議
１．教師要注意聯(lián)系同學周圍的、他們所熟悉的生活，要注意結合本地區(qū)的特點。例如本地區(qū)一般的食物構成，是以面食為主還是以稻米為主；本地區(qū)常見的蔬菜是什么；本地區(qū)的肉、禽、蛋的品種是什么；這些糧食、蔬菜、肉食是從哪里生產出來的，等等。
２．教科書中餐桌上的食物反映的是一般經常性的食物，而且是城市中常見的食物，目的僅是以范例的形式引出同學的考慮，并引出下面的課文。在教學中，教師不必受教科書中所展示的這幾種食物的限制，而是應根據(jù)本地區(qū)的實際情況組織資料。
�。常鞘械耐瑢W和農村的同學對于食物來源的認識程度是不一樣的。一般來說，農村的同學知道得多一些，城市的同學對這方面內容知道得少一些，甚至可能并不知道，教師要因地制宜，依據(jù)同學的情況加以引導。
家庭作業(yè)：
�。保蚣议L了解自身家一周的食物量（可以分為糧食、蔬菜、肉蛋、水果等）大概有多少。
�。玻唧w了解這些食物的來源（如生長在哪里，是樹上結的、土里生長的，還是……）。
將第１、２項調查的結果記錄下來。
評價建議：
觀察同學利用自身已有生活經驗的程度。
這是第四單元的導讀圖。圖畫緊扣本單元標題，以餐桌上豐盛的飲食作為引子，展現(xiàn)了小同學面對這么多的主食、蔬菜、水果、肉類在考慮、議論，有所發(fā)現(xiàn)，有所領悟的情景。（參照教材第2、3頁）
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