二十四節氣大寒習俗教案

　　作為一名默默奉獻的教育工作者，可能需要進行教案編寫工作，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。優秀的教案都具備一些什么特點呢？以下是小編精心整理的二十四節氣大寒習俗教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　活動目標

　　感受大寒的寒冷，體驗制作糯米美食的快樂。

　　初步了解大寒食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。

　　選擇喜歡的材料嘗試制作糯米美食。

　　課件準備：《美味的大寒》故事音頻及圖片；“糯米美食”組圖。

　　紙面教具：《新年裝飾》。

　　材料準備：“美味的糯米”（教師可根據實際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米面團、紅糖粉、不同的堅果碎或餡料，如芋泥、花生、芝麻等）。

　　活動過程

　　師幼互動，引導幼兒初步感知大寒節氣“冷”的特點，引出活動主題。

　　今天真冷啊，你們有什么辦法能讓自己暖和一點嗎？（跳一跳、搓搓手、跺跺腳、哈哈氣）

　　活動身體后，你們有沒有更暖和一些呢？

　　小結：天氣這么冷，因為大寒到了。大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，是一年中最冷的時候。大寒到了，說明離過年也就不遠了。

　　播放故事音頻及圖片《美味的大寒》，引導幼兒初步了解大寒食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。

　　寒冷的大寒來了，熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什么保暖的好辦法呢？我們一起來看看吧。

　　奇奇和妙妙的好辦法是什么？（吃熱乎乎的東西）

　　他們發現了哪些熱乎乎的食物呢？（年糕、八寶飯、糯米飯、糍粑）

　　這些食物都是用什么東西做的？（糯米）

　　為什么大寒這天要吃糯米做的食物呢？

　　小結：糯米熱量很高，吃完身體暖暖的，因此當寒冷的大寒來臨時，人們除了會為新年做準備，還會吃糯米做的食物來驅寒保暖。

　　出示組圖“糯米美食”，引導幼兒進一步了解大寒食糯的習俗，感受糯米美食的豐富性。

　　奇奇和妙妙吃了美食，還拍了很多照片，我們一起來看看吧。

　　這些美食你們都吃過嗎？它們是什么味道的？除了糯米，這些食物還用了哪些食材呢？

　　出示制作材料“美味的糯米”，引導幼兒分組制作糯米美食，體會制作美食、享用美食的快樂。

　　1、出示材料，請幼兒觀察并大膽表達自己的制作想法。

　　大寒節氣有這么多美味的糯米美食，我們也來動手做一做吧。老師準備了許多材料，都有什么呢？

　　你們覺得用這些東西可以做什么？可以怎么做呢？

　　2、根據幼兒興趣，將幼兒分為兩組，一組制作糯米飯/八寶飯、一組制作紅糖糍粑，教師巡回指導。

　　1）引導一組幼兒制作糯米飯/八寶飯。

　　你吃過怎樣的糯米飯/八寶飯？你覺得可以在糯米飯/八寶飯里放什么材料呢？

　　你覺得這些食材和糯米要怎么變成糯米飯/八寶飯？（可以一層糯米、一層餡料、再一層糯米；也可以將喜歡的餡料和糯米隨意混合）

　　2）引導二組幼兒制作糍粑。

　　糍粑是什么形狀的？（圓圓的）什么顏色的？（外面是金黃色的紅糖粉，里面是白白的糯米丸子）

　　除了糯米和紅糖粉，糍粑還可以加上什么？（撒上芝麻或者包上喜歡的餡料））

　　3、成果展示，幼兒品嘗糯米美食，活動自然結束。

　　小結：今天我們用糯米一起做了、吃了美味的大寒美食，因為“食糯”是大寒的習俗哦。除了“食糯”驅寒，從大寒這天起，人們也開始買年貨、大掃除，為新年的到來做準備。

　　溫馨提示

　　糯米不易消化，吃多容易積食，引導幼兒少量品嘗即可。

　　活動延伸

　　區域活動

　　1、北方地區的園所可在科學區投放透明的容器、碎彩紙、色粉等裝飾材料，請幼兒將水和裝飾材料裝入容器中，放在室外，待水冰凍后取回，讓寒冷看得見。

　　2、在美工區投放紙面教具《新年裝飾》，請幼兒涂色、添畫，并將作品進行組合，感受新年將至的喜慶氛圍。

　　家園共育

　　1、請家長提醒幼兒在冬季注意保暖，適當參加戶外鍛煉，增強體質。

　　2、請家長帶孩子一起選購年貨，感受新年臨近的熱鬧氣氛。

　　附【小知識】

　　大寒

　　大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣。斗指丑；太陽黃經為300°；公歷1月19—21日交節。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是一年中最冷的節氣。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小寒冷的；但對于南方大部地區來說，卻是在四九的時候最冷，因此大寒節氣要比小寒節氣更冷。大寒一過，又開始新的節氣一個輪回。

　　附【故事】

　　美味的大寒

　　奇奇：嘶好冷呀！

　　妙妙：今天是二十四節氣中的大寒，是一年中最冷的日子呢。我們去吃點熱乎乎的東西保暖吧。

　　奇奇：熱乎乎的，這里冰天雪地的哪有熱乎乎的。

　　店員阿姨：熱熱的年糕、甜甜的八寶飯。

　　妙妙：奇奇，快看，熱乎乎的！

　　店員阿姨：年糕、八寶飯、糯米飯、糍粑，這些呀都是糯米做的食物，熱量很高，大寒這天吃了它們，保管身體暖暖的哦。

　　奇奇：太好啦，熱乎乎的大寒美食。

　　奇奇：嗷…嗷…真好吃呀，妙妙，我現在感覺全身都熱乎乎的，好舒服啊。

　　妙妙：哈哈哈哈，大寒當食糯，果然說的沒錯。小朋友們，今天你們吃到暖暖的、糯米做的大寒美食了嗎？

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