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學做一道菜作文400字

時間:2022-05-06 17:20:43 學作文 我要投稿

學做一道菜作文400字(精選46篇)

  無論是在學校還是在社會中,大家最不陌生的就是作文了吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?下面是小編幫大家整理的學做一道菜作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

學做一道菜作文400字(精選46篇)

  學做一道菜作文400字 篇1

  今天,老師讓我們和爸爸媽媽學做一道菜。菜?媽媽做的菜太普通了,爸爸就更不用說了,看來,想讓我爸爸媽媽在班里出名是不可能的了。我左思右想,最后決定做雞蛋腦。

  我像只小兔子一樣蹦蹦跳跳地來到廚房,拿了兩個雞蛋,就像廚師一樣,有模有樣地做了起來。

  首先我拿出一個碗,怕小雞蛋黃趁我不注意溜到菜板上,就先輕輕地把它在菜板上磕了幾下,沒破,于是我又加大了一點力度,還是沒破。這雞蛋殼可比想象中硬啊!我重重地向菜板砸去,只聽咔嚓一聲,哦,終于裂開了!我讓蛋殼里的小家伙流到了碗里。第二個好對付些,它頭上已經破了個洞。我用手輕輕一掰,蛋黃就流了出來,和剛才那一個緊緊挨在一起。放了些鹽,我開始了攪拌,然后加上水,再攪。一個又一個小泡泡跟著我手中的筷子轉動起來,越來越多,成了一個“泡泡家族。”

  我越攪越歡,媽媽卻說:“行了,馬上還要把這些小泡泡弄掉呢!”什么?不要呀!可是,媽媽不聽我的,硬是把那些可愛的小家伙們弄了出去,把雞蛋放進鍋里蒸了起來。

  該出鍋了,終于看到了我的作品,和媽媽的毫無差別,吃起來也香噴噴的,不一會兒我就吃光了。

  下次我還要自己做飯!

  學做一道菜作文400字 篇2

  哇,今天的作業竟然是做一道菜,我可喜歡做菜了,好多都會,嘿嘿!今天,我要大顯身手了。

  做蒜苗炒雞蛋吧!說干就干,走,進廚房。

  我圍上圍裙,擼起袖子,找來幾根蒜苗,剝完皮,除去它的須,然后放到水池里,用清水洗得干干凈凈。然后拿出刀(一定要小心哦!),按住蒜苗,切成一小段一小段的,放進盤子里。

  再挑幾個雞蛋,三個足夠了。我拿起雞蛋,在桌子上一敲,哎呀!用力過大,雞蛋里的蛋液都流出來了。我用抹布擦干凈桌子,再拿起蛋,小心翼翼地砸開,倒進碗里,充分攪拌均勻。打開火,開始炒了。

  我在鍋里倒了一些油,等油熱后,把蒜苗倒進鍋里,開始翻炒。隨著鍋鏟的上下翻動,蒜苗也跟著跳起來,落下去,逐漸變軟,變小,顏色倒是更綠了。看起來差不多了,我把雞蛋倒進去,繼續翻炒。雞蛋熟得快,剛進入就凝結成塊,透明的蛋清變成好看的白色,蛋黃更加金黃,散發出一陣陣香味。

  越來越香,我撒上調料,再翻幾下,一盤蒜苗炒雞蛋就做好了。

  做菜不容易,父母天天為我們做出可口的飯菜更不容易,我們要愛他們。

  學做一道菜作文400字 篇3

  什么?要做飯?自己做?你以為我怕了,其實我求之不得呢!因為我可是……五級廚師,今天終于可以露一手了!額,好吧,剛剛說的不光你們不信,就連我自己也不信!算了,不廢話了,搏一搏,單車變摩托!

  媽媽看我一副沒底氣的樣子,決定教我做個簡單的雞蛋腦,我心中暗喜,戲沒白演!第一步準備兩個雞蛋和一個碗,第二步把雞蛋打在里面,我二話不說直接用鐵錘砸向雞蛋,但結果是濺了媽媽一身,她一拳打在我腦袋上,差點把我打傻了。經過這次教訓,我開始認真“工作”。雞蛋很快打開了,我拿起筷子開始攪拌,不停地攪拌,手都累麻了,可媽媽說還得等一會兒!我給自己打了無數個氣,終于讓所有的蛋清跟蛋黃融合得天衣無縫,媽媽這才讓我把雞蛋倒放到鍋里。蒸十分鐘,記得要開小火,不然蒸出來的雞蛋腦就會滿身窟窿,口感差勁。

  出鍋啦,出鍋啦!我正想品嘗我做的“全世界獨一無二雞蛋腦”時,媽媽卻把我攔了下來,不會吧?難道還會有第五步,第十步等著我嗎?哦,原來媽媽想給我澆點香油,味道更好!

  啊,好吃,好吃,看到這里的你一定很饞,那還不趕緊去做屬于自己的雞蛋腦,如果你在制作過程中感到無聊的話,那就請喊出我們的口號:“加油,雞蛋腦!”

  學做一道菜作文400字 篇4

  快中午的時候,媽媽讓我去買中午做飯的菜,可給了我六塊錢,我去問媽媽:“媽,你中午要做什么面條?”媽媽淡淡的說道:“你買什么我就做什么。”“啊”我驚呼了一聲,可媽媽沒搭理我繼續洗衣服。我不死心只好去問姥姥,可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒辦法,我只好穿上鞋子去菜市場。

  我先去買了面條,買了一元錢的面,看了看,感覺有些不夠,就又加一元的面,我去隔壁賣菜的小店看了看,挑了個一元的菠菜,又買了一把兩元的韭菜。“就這些吧。”我看看手里提的菜。

  到家的時候,我迫不及待的問媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的,媽媽詳細的給我說了一遍,我就開始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗,然后泡了泡。然后把雞蛋打到碗里攪均勻。打開鍋,倒進適量的油,等大約一分鐘后把雞蛋液倒鍋里面,攪拌幾下,再把洗好的韭菜放進鍋里去,攪動幾下,再讓它來個咸魚大翻身就可以了,最后放入鹽和孜然粉,用筷子攪合幾下把調料攪均勻就可以了。

  一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了!媽媽和姥姥嘗了都贊不絕口。哈哈,我聽了當然會是很開心,我又學會了一道菜!

  學做一道菜作文400字 篇5

  清明節這一天午飯時,爸爸做了一道可口的菜——洋蔥爆雞珍。假期的家政作業我決定就學做這道菜啦!

  晚上,在爸爸的指導下,我們開始工作了。準備熟雞胗一盤,洋蔥一個,料酒,蠔油,蒜瓣,姜片,生抽,食鹽。先來切洋蔥,洋蔥圓圓的不好固定,爸爸讓我先去洋蔥頭和尾,這樣就容易固定了,也容易剝皮了,去皮后一切兩半,剛切開我感覺眼睛不對勁,嗆得都流淚了,接著打了一個噴嚏。爸爸告訴我切洋蔥時用清水沖一下刀,刀面沾了清水再切,我照做后果然眼睛沒什么不舒服了,原來切洋蔥是有講究的。縱切三刀,橫切三刀,洋蔥成了一片片小方塊,收入盤中備用。接下來,點火,放油。爸爸告訴我要爆炒,所以火要大,油要熱。油熱后,放入姜片,蒜片,炸出香味放入洋蔥,不停攪拌,等洋蔥變金黃色倒入雞胗翻炒一會,倒入準備好的蠔油,料酒,生抽,攪拌。停火后,洋蔥爆雞珍即可出鍋享用。

  做菜中,通過切洋蔥我知道了準備工作也是重中之重。有些事情,人們往往只看結果,而忽視了過程。我們的學習也一樣,取得好成績,并不是憑借一時的努力,而是通過持之以恒的努力。正所謂:“不經一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香”。

  學做一道菜作文400字 篇6

  在一個風和日麗的周日下午,老師做了一道菜番茄炒蛋。老師準備了很多材料有鍋,刀,電磁爐,雞蛋,調味料等等。

  老師開始打蛋。“呯”的一聲里面蹦出了一個金黃色的太陽。老師熟練地打蛋,接著開始切番茄,番茄穿著紅色的禮服,戴著一頂綠色的小帽子,像去參加舞會一樣。老師切了一刀番茄,番茄疼的哇哇大叫。往鍋里倒油,鍋熱了,把蛋液倒入,鍋里升起了白蒙蒙的煙,像騰云駕霧一樣。沒過一會兒,飄來了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道:“不好,燒焦了!”可是失敗乃成功之母,老師重新將蛋放進去,蛋液變成了金黃色的太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢撈起雞蛋放到碗中,再往油鍋里倒入番茄進行翻炒,番茄在鍋里跳著,像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來。同學們口水直流,再倒入雞蛋和配料,香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。同學們爭先恐后得吃的一干二凈。

  今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋,而且還學會了做菜。

  指導老師 張老師

  評語:小作者按事情的發展順序把文章描寫得清晰明了,其中把做菜的步驟寫的很清楚,棒。

  學做一道菜作文400字 篇7

  每次我看媽媽做菜也想做一下,今天媽媽同意教我做菜了,我高興極了。媽媽說:“我教你做西紅柿炒蛋吧!”放好油,先把雞蛋打進碗里,攪拌均勻,把攪拌好的蛋黃液放進鍋中炒到熟的時候把雞蛋“分”六小塊,放進碗里,把西紅柿切成塊狀,放進加好油的鍋中炒熟,最后把雞蛋放進去,加入少量的糖、鹽、味精,炒到熟就可以了。

  我把媽媽說的話記在小本子上,照做了,但在炒雞蛋的時候一個油點“撲”到我的身上,我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衛生間,媽媽趕緊幫我處理,一邊用冷水沖,一邊說:“沒事,下次要注意,你應該離油鍋遠一點,不要太近,防止有油濺到身上。”接下來,我炒西紅柿的時候離得很遠,果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘后,西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嘗,說:“怎么有點甜,你是不是把糖和鹽搞混了?快去加點鹽吧!” 爸爸嘗一口說:“不錯呀,第一次做能做成這樣,就很不錯了,下次一定會做得更好!”

  今天我很高興極了,因為我學會做一道菜了。

  學做一道菜作文400字 篇8

  “今天,我終于要吃到我自己做的菜了!太開心了!”我看著這道菜,聞著它的氣味說著。

  咦,這是在干什么呢?這還得從上一個小時說起。

  那時,我正在考慮做哪一道家鄉菜。曬蘭?太干了,紅燒肉?又太油膩了。到底做什么菜好呢?經過我一系列的左思右想、冥思苦想后。終于,我想好了那就是既不是太干也不是太油膩的農家小炒肉。

  我媽媽教我做這道菜,首先,我們拿出了準備好的食材,如:五花肉、螺絲椒、大蒜等。我先開始洗螺絲椒和大蒜,我洗好后,媽媽把肉也切好了,媽媽開始教我切螺絲椒,把我教會后,我開始自己切螺絲椒。

  一切準備就緒后,我開始洗鍋,洗好后,我正式開始炒菜。首先放入切好的五花肉干炒,炒出油,使肉變成金黃色,再放入大蒜過油炒,然后迅速放入切好的螺絲椒,過油炒,最后放入鹽、醬油、生抽等佐料調味,再翻炒一陣子,炒到香味四溢的時候,就可以裝入盤子了。

  接下來就是你們最先看到的那一幕。

  我用筷子夾了一片嘗了嘗味道,感覺美味極了。

  媽媽說,這對于我來說已經很不錯了。

  我開心極了。

  學做一道菜作文400字 篇9

  今天是星期日,“廚神”外公在廚房大顯身手。我突然想到要跟外公學一招,以后可以燒給家人吃。

  外公聽了我的請求,很樂意收我這個徒弟。外公教我做一個好吃又好做的茄子堡。我把紫瑩瑩的茄子放在水龍頭下,又小心翼翼地把長長的茄子切成一小塊一小塊的。外公還從冰箱里拿了幾粒蝦米。

  開始燒菜啦!我把小砂鍋放在煤氣灶上,點燃煤氣,往鍋里倒了些玉米油,我把茄子塊一股腦地倒進鍋里,“噼噼啪啪”的響聲傳了出來,我很害怕。剛想蓋上鍋蓋,外公說:“不要蓋鍋蓋,還要澆一層油,茄子煲一定要油多才好吃。我想:外公是“廚神”,他說的一定有道理,我問外公:“還要放什么啊?只放油沒味道吧。”把蝦米撒上,再澆上老抽,放一塊冰糖,倒一點黃酒,這樣茄子堡會又鮮又香。

  十分鐘過去了,小砂鍋里冒出了白色的蒸汽,冒出了一陣陣熱氣。掀開蓋子,哇!茄子白白的肉變得得艷紅艷紅,紫瑩瑩的皮變得油亮油亮。我夾了一塊放進嘴里,又糯又鮮,美味極了。

  第一次學燒菜就取得了成功,多虧外公這位好老師。通過這件事我知道炒菜不容易。

  學做一道菜作文400字 篇10

  放暑假時,媽媽為了讓我自力更生,讓我學習做一道菜,我問媽媽:媽媽,可以不做嗎?”媽媽堅決地說:不可以,一定要學。”我只好學做菜。

  第一次學做菜就要學做炒面,我問媽媽炒面的方法,媽媽一字一句把方法告訴我,首先要把材料準備好,要準備的材料有面。廋肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進碟子里,接著開始炒肉,我炒肉時許多油飄出來,我只好站遠點用一只手伸長來炒肉而另一只手擋著我的臉,直到把肉炒到變色為止,然后開始煎雞蛋,雞蛋液放下去許多油開始跳舞了,為了防止被燙傷我還是用一只手煎雞蛋而另一只手擋住我的臉,開始最終環節,首先把面放進去炒一會兒,接著把雞蛋和瘦肉一起炒,然后用醬油翻炒一下,過了一會兒就把蔥放進去,炒了一會兒我馬上抓起一條面吃,但是面條把我燙死了。我把炒面端到媽媽面前,說:媽媽,請您品嘗一下吧。”媽媽用筷子嘗了一口面,又嘗了一口雞蛋,媽媽像個美食評委家一樣欣賞我的作品,我緊張得心臟都在跳來跳去,媽媽突然說:兒子,你做得太好吃。”

  這次的做菜活動讓我覺得既好玩又有趣。

  學做一道菜作文400字 篇11

  一天,媽媽在廚房煎雞蛋,香濃的味道飄來,我吸了吸鼻子,趕緊跑過去,讓媽媽夾了一口給我。

  嗯,真好吃!媽媽讓我也學學煎雞蛋吧。

  好呀,那你就先學煎荷包蛋吧。

  我高興得跳了起來,說干就干!在媽媽的引導下,我先點著了液化氣,在鍋里滴上幾滴油,等油熱了,啪,我把雞蛋在鍋沿用力一敲,雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進了熱鍋中。

  吱吱,雞蛋在鍋里鼓起來了,貪婪的吸著金色的油。看情況因該翻面了吧?,于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天,這是什么呀?想象中金燦爛的背面,盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會在后面呢,啪,淘氣包油點兒跳到我的手背上,那個湯呀!差點把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下,連忙看了一下我的小手,還好,沒事,繼續吧看樣子差不多可以裝盤咯。

  媽媽你快嘗嘗,我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋,迫不及待的想讓媽媽點評一下。不錯,媽媽吃了一口后說。真的嗎?我連忙吃了一口,味道淡淡的,呀!忘放鹽了。不過,我還是津津有味的`把蛋吃光光了,因為這是我初學的成果。淡也好,焦也好,吃起來都是美味的。

  我相信我會越做越好的。

  學做一道菜作文400字 篇12

  “哇,好香呀!”我看著盤子里我自己做的“珍珠餅”,非常高興、自豪。

  事情回放——

  一個風和日麗的清晨,我把自己的任務完成后,決定讓全家人嘗嘗我的手藝,這門手藝就是——做“珍珠餅”。

  首先要準備食材,一個玉米、一些葡萄干、一個雞蛋、一碗面粉、一碗水,食材準備好了,我都有些迫不及待了!

  接著我要把玉米切成兩半,我用力切,只聽“噗嗤”一聲,玉米里的一些濺到了我的臉上,想著自己豪言壯語也顧及不了形象啦!我想了一下過程,下一步就要開始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來了!我發現玉米還真不好惹,你輕輕剝吧,剝不下來!你用力剝吧,汁又會濺你一臉,只能不輕不重的剝,吁——終于剝完啦,我又加了一些葡萄干,接著就開始磕雞蛋啦。我打的滿手都是雞蛋液。我又試了一次,我成功了。我把面粉放進了碗里,倒了一點水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終于攪拌好啦,我把攪好的面放進了鍋,往鍋里加了一些油。整理成一個圓圓的餅,沒過幾分鐘“珍珠餅”好啦,我非常高興。

  我吃起了香噴噴的珍珠餅,心里美滋滋的。

  學做一道菜作文400字 篇13

  今天,我做了一道菜金針菇炒肉。

  先洗金針菇,一大把金針菇泡在水里。用手再將金針菇分叉,奶奶說要分整齊來,等下好切。

  洗完了金針菇,我們開始切。奶奶先不讓我拿菜刀,讓我分好段,再拿菜刀。奶奶讓我拿菜刀來,握著我的手,切了下去。金針菇分了三段,只用切兩下即可。

  在切的過程中,連我自己都感覺得到我的腿在打抖。

  切完了金針菇還要切肉。奶奶拿了一個盤子,將金針菇放進去。再從冰箱里拿了一大塊肉,先將肉切成兩塊,把大的那塊放回冰箱里,將小的那塊切成小片的肉。裝進一個碗里。

  準備好了食材,奶奶便生火,讓我去拿油。于是我拿了一瓶醬油來。奶奶無奈地看我一眼,拿起一個壺,倒入鍋中,我定睛一看,原來那個壺里面裝的金黃色的不明液體正是油!

  奶奶先把金針菇倒下鍋里,讓我翻炒,再倒下肉,炒啊炒,炒到肉變金黃時,再放鹽,再炒一會兒。接著放醬油,放兩鍋鏟,然后不停的炒,最后倒入一杯水,大功告成!

  菜端出來了,嘗一口,香而不油,真好吃!

  學做一道菜作文400字 篇14

  最近班里展開了舌尖上的美食活動,每個人都要學做一道菜,推薦給大家。我第一個想到的就是可樂雞翅,這是我最愛吃的菜,我還為它取了個大氣的名字“大鵬展翅”。

  開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請進“浴缸”里挨個兒洗了個澡,之后拿出來正反兩面各斜切一個刀口,放進一個“大舞池”里,并邀請它們的好朋友:生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧,它們玩得多高興呀!他們手拉著手翻轉跳躍,皮膚慢慢變成了黃棕色,接下來就讓他們安靜的待個二十分鐘吧。

  腌過的雞翅簡單焯水以后就可以開始烹飪了。等鍋里的油熱了,就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛入鍋,油就突然飛了出來,以為雞翅想要侵占它的地盤呢!我冒著危險去阻止,油好像誤認為我是敵方的大將,飛起來跳到我的手背上,我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來:“一定要把雞翅弄干,要不然油會飛起來的。下次一定要記牢。”我點點頭:“知道了。”又陸續倒入料酒、老抽、生抽和蠔油,注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋,大火燒開,改為中火,等到收汁就可以把它盛出來了,灑上白芝麻,用西蘭花裝飾,就大功告成了。

  菜端上來,我先讓媽媽美食家品嘗,她給我打出了米其林三星最高分,我樂得手舞足蹈。做菜中,我遇到了很多困難,但也找到了很多樂趣,以后我一定再接再勵。

  學做一道菜作文400字 篇15

  中午太陽高高掛在天空中,陽光明媚,天氣正好。擺好食材開始制作炸蝦!為了追求新鮮,買了幾只活蝦,但處理起來是個問題。望著水池里還在亂跳的蝦,心里不禁害怕,只敢用漏勺撈出幾只蝦來放在水池外面,希望它們可以自然死亡,但這樣太慢了,我不得不尋求婆婆的幫助。

  開始制作:鮮蝦備用,雞蛋,面包糠備用,將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線,接著在蝦肚子上輕劃幾刀,處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒腌制再將腌好的蝦依次裹上面糊,面糊要提前調制,不能太稀也不能太過于濃稠,雞蛋液,再裹上面包糠鍋中放植物油,我不知道該用多少用,就隨意拿出了一個小鍋,倒上了滿滿一鍋的油,但爸爸見后,急忙阻止我開火,我覺得爸爸很是奇怪,待解釋后我才明白:如果油過多會溢出來,引發火災,甚至爆炸,于是我拿來一口大鍋,把油到進去,待油熱后,放入蝦,最后炸至金黃色,可惜前面我沒有掌控好火候,炸糊了幾個,撈出擺盤,食用時搭配自己喜歡的蘸醬。

  我夾起一只炸蝦放入嘴中,雖然炸糊了但面包糠更加的酥脆,入口先是面包糠的那一股獨特的奶香味兒,然后再是里面蝦肉的鮮香,回味時會有一絲的甜味兒,吃完一個還想吃第二個,即使沒有外面做的美味,但心里卻被滿滿的成就感所包圍,不禁想要去吹噓一番。

  學做一道菜作文400字 篇16

  寒假期間,老師布置了一道別樣的寒假作業一一學做一道菜!我很憂愁,從來沒有做過菜,不知從何下手。媽媽看見我愁眉苦臉,知道實情后,對我說“學做一道菜嘛,很簡單的,我教你吧。土豆炒肉絲怎么樣?”

  “好啊,謝謝媽媽。”我高興地回答。

  媽媽拿來了四個土豆。給了我三個,自己留了一個。“第一步是要把土豆的皮削掉。”說著,給我做了一個示范。我依樣畫葫蘆也削了起來。“第二步是要把土豆切成絲。”媽媽拿著手中的那個土豆,切成一片一片的,再切成絲。我也跟著切起來。可切的實在是太不像樣了:不是切成了皇太后(厚),就是切成了薄薄片。

  也罷,可不能半途而廢啊!“第三步把肉洗干凈,再切成一片一片的。”“這肉怎么這么難切啊!軟軟的!”我抱怨著。“別怨氣啊,我們慢慢來,這可不是一時能夠學好的。”在媽媽的鼓勵下,我重新切起來。

  “第四步,再把蔥子切好……”

  “最后一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油。”我依照媽媽的指令去做。可那油實在是太不聽話了,在鍋里跳起舞來。“我們先把肉絲放進去,翻炒一下,然后再放進土豆絲。“啪”的一聲土豆絲把油蓋住了。“翻炒5到7分鐘左右。在放入適量的醬油,鹽、味精等調味料。”“大功告成。”我高興地說。我把菜放在餐桌上。弟弟看見了,“口水直流三千尺”,恨不得一口氣把它吃個精光。

  晚飯,我嘗到了自己的手藝,它雖然沒有山珍海味那么美味,但它卻是我親手做的,讓我永生難忘。

  學做一道菜作文400字 篇17

  木須肉的主要材料是肉、雞蛋,當然它也有輔助材料,分別有:胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為:油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦,對了差點忘了,還有醬油。

  我信心滿滿的炒了起來,媽媽卻告訴我說做飯不能為了快而著急,要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說第一步,需要先炒雞蛋,我照媽媽說的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來,我學著媽媽以前那樣子攪了起來,起先我只能攪出來一點點"浪花",后來我像媽媽那樣,攪得那么快了,感覺可真好玩啊!我又從我們家的調料柜里頭拿出所有的佐料,我先把適當的油倒入鍋中,油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里,煎完一面后,我給雞蛋翻了個身又煎另一面,第一道工序大功告成,煎雞蛋完美出鍋。

  第二步,我把適當的油放在了鍋里面,只聽鍋底的油,滋啦啦滋啦啦!我聽見這個聲音,我才覺得嗯,油應該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散,看著卻有一種炸雞柳的感覺,我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒,然后把火加大,繼續翻炒兩三遍后,噴灑了一點醬油后肉的香味撲鼻而來。接著放入了木耳翻炒后,將胡蘿卜,黃瓜放入一起炒的入味后,我又把煎好的雞蛋倒入鍋中,把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊,混炒一小會兒后,把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。

  這道菜做的特別好吃,就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分,我無比高興,下次我還要自己做菜。

  學做一道菜作文400字 篇18

  今天,我要和媽媽一起炸油角。

  我先拿了七個雞蛋,一個一個地去碰桌子角,蛋清蛋黃一溜煙涌進了碗里。我用筷子用力朝著一個方向攪拌,看它們融合在一起了就倒進鍋里,伴隨著嗞嗞的聲音,一會就煎好了。

  接下來,我又承擔了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點,不然會把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的,按在菜板上,舉起腳,用盡全力小心翼翼地切下去,斷了一點點,完全符合媽媽的要求。可切了半天,韭菜還有老長一大截,還是炒雞蛋時切成一大段一大段的省力啊。哎呀!手都麻了,我實在堅持不住了,只能請媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動,碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好,下決心努力完成接下來的工作。

  又一次拿起菜刀,我很快把煎好的雞蛋切成丁,這個簡單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起,按媽媽的吩咐放上調料,一股股香味鉆進我的鼻子,我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說:這是生的不可以吃,別急!

  和面我也要試一試,媽媽往面里倒熱水,我用筷子使勁攪拌,接著又費了九牛二虎之力把面和成一團。有一些面居然粘在我的頭發上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點油,神奇的事情發生了,面一點都不粘了。

  鍋里的油熱了,我們把包好的大餃子放進去,它們慢慢變黃,好像穿上了金黃的大褂。有幾個我撈得慢了些,稍微有點發黑,不過一點都沒影響它們的美味。

  媽媽一邊吃一邊夸我,我也覺得自己挺厲害的。

  學做一道菜作文400字 篇19

  天真是太熱了,我啊,整天躲在家里,吃著冷飲享受著空調,感覺很是無聊,看媽媽做飯做菜很辛苦的,就跟媽媽說:“媽媽,我也想學做一道菜!”媽媽同意了。

  材料:蝦、老姜、蔥

  工具:鍋、刀、盤子、漏勺、碗

  調料:水、鹽、黃酒、醬油、醋

  菜名:紅紅火火

  我們去菜場買了一斤蝦。因為我還沒有煮過蝦,所以就由我來做,媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈,并放到鍋里,我就照辦。先把蝦放到水槽里,讓它們自由活動活動,再給它們一個個洗個澡。想不到蝦們太不聽話了,有些都跳了出來,好象比賽似的,我只能一個個給撿回去……然后,我在鍋里放了一些水,把洗好了的蝦放進去。媽媽現在叫我把姜拿出來,切成幾片放到鍋里,再把蔥也洗一洗,打成結也放到鍋里,再打開煤氣的總閥,然后把煤氣灶上的開關一擰。我都一一照辦。現在正在煮蝦,一只只蝦跳上跳下的,好象在說:好熱啊,我快不行啦!蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色,好象換了一件衣服似的。現在我問媽媽:“好了嗎?”媽媽說:“還沒,還要放適量的黃酒和少許的鹽。”說著,就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下,就好了。空氣中,散發著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起,放在盤子里。再拿個小碗放點醬油作調料,媽媽喜歡蘸著醋吃,就在另一個小碗里倒點醋。終于可以吃了。

  吃蝦的時候,媽媽夸我煮得真好吃,我的心里甜甜的。

  學做一道菜作文400字 篇20

  媽媽會做的面食很多,我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準備親自下廚,和媽媽一比高下。

  我找了一個大面盆,學著媽媽的樣子,倒一些面粉進去,用筷子把面粉中間分開,像太極八卦圖,真好玩!

  接著把開水倒進一邊的面粉,用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進涼水攪拌。筷子不聽我的話,越攪越重,我都快拿不起來了,只能緊緊握著,使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點兒油,我沒聽她的話,直接就上手了。這下可壞了,媽媽的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一樣粘著我的手不放,我越搓,它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我:不聽老人言,吃虧在眼前!不過,她還是立刻幫我馴服了它,然后讓它在面盆里睡上半個小時。

  趁這會兒功夫得做蔥花料了,媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,等油燒出青煙了,快速倒入碗中,蔥花頓時香味撲鼻。

  面醒好了,我把它搓成長條,切成差不多大小的幾塊,開始用面杖搟成一個大圓餅,撒上蔥花和干面粉,用刀從一側切一下,卷成像玫瑰花一樣的形狀,再按壓一下,放進鍋里。

  煎餅時一定要注意火候,煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導下,我做的大圓餅像金黃的太陽,漂亮極了,配上火腿腸更加美味,卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩,就是涼了也軟軟的,很好吃。

  果然女兒像媽媽,我初次嘗試,就大獲成功,媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質。

  學做一道菜作文400字 篇21

  我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋,今天我在爸爸的指導下學燒西紅杮炒雞蛋。

  我先備好了三個西紅杮、三個雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,把每個西紅杮切成四瓣,每瓣切成四塊裝進盤里,這一步算是完成了。第二步是打雞蛋,我將雞蛋往碗邊上用力一磕,雞蛋殼裂開了一個口子,我用手掰開雞蛋殼,可是我用力的方向沒控制好,手捍到了蛋黃。我又試了第二個、第三個雞蛋,終于成功了。然后,我在雞蛋里加了少許鹽和味精,用筷子搗勻,那筷子敲打碗的聲音特別動聽。

  終于開始炒雞蛋了,我把油倒入鍋里,打開煤氣灶,等油開始冒煙的時候,把雞蛋倒進鍋里,雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色,看起來就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個面,燒好后把炒好的雞蛋裝在盤子里。

  現在開始燒西紅杮,在鍋里再加點油,開大火,等油溫高了以后,把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開了,我都被嚇傻了,直往后退,爸爸說:沒關系,最多炸幾秒鐘,不用怕。我聽了爸爸的話點了點頭,繼續靠近鍋邊翻炒西紅杮,然后加了一點鹽、糖、味精,等西紅杮變軟變糊后,再把前面燒好的雞蛋倒進鍋里一起炒,不一會兒,西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口,那甜味一直甜到了我心里,回味無窮,太好吃了。

  看著這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋,我擦了一下頭上的汗,感慨道:看起來非常簡單的西紅杮炒雞蛋,做起來還真不容易,真是小事中蘊含著大學問啊!

  學做一道菜作文400字 篇22

  今天我要做一道菜。做什么好呢?紅燒排骨?不行,太有難度。黃瓜炒火腿腸?不行,我燒過好幾次了,一點兒也沒有新意。對了,我可以炒土豆片!

  說做就做,我來到廚房拿起土豆就削皮,刷刷刷,沒過一會兒我就拿著削好的土豆去洗了,我用手輕輕搓洗半分鐘后,把它放在砧板上切。爺爺提醒我說:“先把土豆切成兩半吧。”我趕緊拿起菜刀把它一分為二。這時奶奶又提醒我:“再從中間切一刀,這樣切出來的土豆片不會太大塊。”嗯,分成四塊來切剛剛好!我一片一片地小心切起來。土豆終于切完了,我還切了辣椒、蔥和蒜,把它們裝進了盤子里備用。

  終于可以下鍋啦!我先點火,再往鍋里放油,等油燒熱了以后把切好的土豆片倒了進去,“呲”的一下,油差點濺出來,我遠遠地躲開。之后我拿起鍋鏟翻炒土豆片,放了一勺鹽,繼續翻炒,我想放生抽卻拿成了老抽,放進去之后鍋里頓時變得黑乎乎的。我趕緊呼叫爺爺,爺爺把污染嚴重的幾塊土豆片扒到了水池里,還把鍋底的醬油全部倒掉。經過爺爺的一番搶救,青清炒土豆片變成了“紅燒土豆片”,好險,差點兒就變成“炭燒土豆片”了。

  土豆片終于燒好了,奶奶一嘗,對我說:“燒得還不錯!”我心里既開心又慶幸。

  通過這次炒土豆片讓我明白:做一件事真的太不容易了!想起爺爺每天燒那么多菜,我卻挑來挑去,總覺得不合胃口,實在很不應該。

  學做一道菜作文400字 篇23

  在我記憶的長河里,閃爍著無數顆耀眼的星星,每一顆星星都藏著一個美麗的故事:有令人難忘的、令人開心的、令人高興的……今天,就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧!

  那天中午,我和媽媽百聊無賴,媽媽就對我喊到:“曉豪要不要我教你做一道菜?”“好呀,做什么呢?”我興奮的喊。“叫做荔枝肉吧!”于是我們動起了手來。

  首先要準備好材料:豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。

  準備完畢,我們便開始制作了。第一步,將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來,一不小心,差點切到了指頭,我的心像揣了只小兔子似的,一蹦一跳,想著:還好還好,要是切到手指了,我就完了。

  第二步,加上調味料,攪拌。我把全部的調味料:大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進去,可還覺得不夠,便把地瓜粉也加了進去,攪拌了起來,從盆子里漂出的香味,真是讓人垂涎欲滴呀!

  第三步,腌肉。我將肉放在桌子上,等了十來分鐘,可是還沒有腌好。唉,等待的時間總是漫長的。

  腌好了肉,我們便開始了最后一步,炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進了滾燙的油鍋中,油鍋立刻翻騰起來,發出了“噗啦噗啦”的聲音,好像正演奏著音樂呢!

  荔枝肉炸好了,我將它裝到盤子里,用力一聞。啊!真香啊!我情不自禁的吃了起來。

  有付出就有收獲,這肉可是來之不易的呀!

  學做一道菜作文400字 篇24

  每個人都要吃一日三餐。雖然大家認為只不過是家常便飯,但是只要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收獲的快樂。今天,我就走進廚房開始學做——紅燒基圍蝦。

  阿姨教我剪基圍蝦,一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦,手忙腳亂的。后來在阿姨的耐心輔導下,我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準備了大蒜、蔥、生姜和各種調料。

  姐姐站在我的身邊,告訴我燒基圍蝦分為以下幾步:首先點火,接著倒油,再下鍋,然后翻炒,再加調料,最后裝盤,我便試著去做。

  我飛快地轉動了開關,火突然冒了出來,我被嚇得后退了幾步,阿姨說:“你要當心一點兒,不要害怕。”姐姐說:“你要加油哦,膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋里,接著我把蝦快速地放了進去,只聽“噼里啪啦”的響聲傳來,嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調料的時候,阿姨和姐姐吵了起來,阿姨說:“放勺鹽!”姐姐說:“兩勺太咸了,放半勺鹽!”在她們爭吵的時候,我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽,之后我又繼續翻炒起來。漸漸的,基圍蝦從青灰色變成橙紅色,濃郁的香味充滿了整個廚房,我拿出一個漂亮的盤子,把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去,端到了餐桌上讓大家品嘗。

  爸爸,媽媽,姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我,我覺得今天真是收獲滿滿。

  學做一道菜作文400字 篇25

  五一勞動節,是勞動人民的節日,爸爸放假回來了,家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家務,她每天都很辛苦。

  今天姥姥要給我們做一道燉大鵝,大鵝是姥姥自己養的。看著姥姥每天辛苦的做家務,于是我沖上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的頭說:“大聰聰長大了。”姥姥從冰箱里拿出了鵝肉,放到盆里加上水,開始緩凍,幾小時后,鵝肉化開了,姥姥遞給我一把斧子,教我把鵝肉剁成小塊兒,開始我總是做不好,有的塊大有的塊小。我有點失去信心了,姥姥過來跟我說:“做事要有耐心,不要著急!”我又補充了一句“心急吃不了熱豆腐。”我和姥姥都笑了!我按照姥姥指導的方法,首先確定鵝肉的大小,然后握住斧頭把手,使勁一剁,大小合適的肉塊就剁好了。

  我們把剁好的肉塊兒洗干凈準備下鍋,餡往鍋里倒油,等油熱了再放蔥花,下到鍋里的蔥花好像一個個小摔炮,噼里啪啦的作響。突然,一個油花從我的臉龐飛馳而過,我嚇了一跳,向后退了幾步,把鏟子還給了姥姥。姥姥笑著接過翻炒了幾下后,鞭炮聲漸漸沒有了。接著,我按照姥姥的指示,向鍋里加入了醬油、料酒和水,然后蓋上蓋子,開始了正式的燉大鵝。一個多小時后,鍋里傳來咕嘟咕嘟水開的聲音,鵝肉的香味飄滿了整個屋子。

  香噴噴的燉大鵝端上了桌,家人們都夸我做的好吃,我非常高興!以后我還要經常幫姥姥分擔家務!

  學做一道菜作文400字 篇26

  今天我嘗試做了一件從未做過的事,是什么事呢?這件事就是做一道我從未做過的菜,這道菜就是土豆絲。

  買菜

  我坐車來到菜市場買,快步走到一個賣菜的阿姨前面,對阿姨說道:“阿姨,我需要買兩個土豆。”阿姨給我挑了兩個大的,放到秤上,給我報了個數目,我付了錢回家了。在回家的路上,我一邊走一邊拋著土豆,來釋放我興奮的心情。突然一個土豆掉了出來,我一個空中撈月接住了。

  洗菜

  回到家,我換了衣服,拿了土豆往水池里一丟,打開水管,拿起一個洗了起來。我仔細地把土豆上的泥都給它搓下來,洗完這個把另一個也拿了起來。忽然,我一個不注意,土豆在我手里打了個轉兒,要掉下去,幸好我及時穩住了場面。

  切菜

  我又給兩個土豆削皮,將他們的皮削好之后,就開始拿起砧板切菜。我先用刀將土豆切成細細的薄片,“咔嚓咔嚓”幾聲,又將這細細的薄片切成一條條細細的絲。把兩個土豆都切完后,我又拿出蔥,將蔥切成蔥花,準備炒菜了。

  炒菜

  我先將鍋放到灶上,再向鍋內倒油。等油熱了之后再放蔥花,將蔥花翻炒一小段時間后,再放入土豆絲,放入土豆絲后就可以開炒了。我爆炒了一小會兒就炒熟了,中間還模仿大廚掂了一下勺。

  我吃著自己炒的菜,心中很有成就感。我又學會了一件事情,看著土豆變成這道菜的過程,心中充滿了幸福感。

  學做一道菜作文400字 篇27

  隨著歲月的奔流,媽媽漸漸衰老,有些家務事是干不了!所以,我們就來當這個接班人。

  晚上,我爭著讓媽媽教我做菜,媽媽沒辦法,只得容我。我想學做土豆絲,媽媽說:“好!就讓我這個做菜高手來教你!”我一邊聽媽媽說一邊做。媽媽先教我怎樣切土豆,她說:“切土豆,看起來容易,做起來難啊!”我把媽媽的話當成耳旁風,拿起一把小刀,毫不猶豫地切起來,小刀好像被我遙控了似的,連自由放松一下都不行!我切好了,覺得自己很厲害,媽媽說:“不要驕傲,說不定,過一會兒你就后悔莫及呢!”我不聽,傲慢地做下一步,炒土豆絲。媽媽放油,油好像火花,四面八方亂濺,把我的衣服弄得跟花臉貓似的,媽媽哈哈大笑說:“不聽勸告,總是不會有好的下場!”我說:“別笑了,快點幫我!”媽媽拿蓋子蓋好,油就噴不到我們了,我夸媽媽好聰明。接下來,等油平靜了下來的時候,往油里放一點鹽,再把土豆絲放進去,用鍋鏟把土豆絲翻一翻,好像它們在鍋里玩蹦蹦床呢!等炒了一兩分鐘后,香噴噴的土豆絲上桌了,我嘗了一口,可美味了,我看土豆絲上面有許多黑黑的東西,我仔細一看,“呀,土豆絲炒糊了!”

  雖然今天我把土豆絲炒糊了,但我還是學會了炒土豆絲,而且,還明白了兩個道理:有些事情看起來容易,做起來卻很難,以及不聽勸告,總是會失敗!

  學做一道菜作文400字 篇28

  今天晚上,我“王大廚”,準備要大顯身手了。我要做一道我最拿手的菜—炒雞蛋來慰問一下連日加班的媽媽。

  我精挑細選出了兩個雞蛋,輕輕的向碗邊一敲,咔嚓一聲響,雞蛋裂開了,流出了它的“內心”。我開始拿筷子攪拌雞蛋,發出了“嘀嗒,嘀嗒”的聲音,真像一首動聽的歌曲。

  我又拿出幾根碧綠的小香蔥,把它用刀切碎,然后再和味極鮮生抽一起倒進雞蛋里攪拌均勻,因為已經放了生抽,就不需要再放鹽了。看看碗里面,黃的,褐色的,綠色的都有,真像一幅漂亮的圖畫。

  我小心翼翼的打開煤氣灶臺和抽油煙機,藍色的火焰突然冒了出來,嚇得我的小心臟撲通撲通的直跳。然后我把金黃金黃的油倒進平底鍋里,等油熱了之后,再把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。怎樣看油的溫度還是媽媽教給我的一個小竅門,把手放在鍋的上方,如果感覺到熱了,油溫就差不多了。頓時,油花四濺,發出了滋啦滋啦的響聲,真像一首交響樂曲。現在先不要翻動,等把雞蛋一面煎的金黃以后再翻一面繼續煎,等到都差不多了就拿鏟子把大塊的雞蛋鏟成小塊。

  我拿鏟子把煎好的雞蛋盛在盤子中,盛出來的一瞬間,頓時香氣四溢,讓人忍不住流口水。當我把這道色香味俱全的炒雞蛋端給媽媽品嘗時,她對我豎起了大拇指,我開心極了!

  學做一道菜作文400字 篇29

  今天,老師交給了我們一個特別的任務——燒一道菜。我既緊張又期待。

  到了晚上,全家人都餓得不行了,我趕忙行動起來。我燒的這道菜叫蔥油文蛤。先燒上小半鍋水,為什么要燒水呢?等會兒再告訴你。在水燒開前,趕緊將蔥、姜、蒜洗好、切好。水終于燒開了,我抓了一把文蛤就往鍋里扔,沸騰的水馬上濺了出來,我直喊:“疼,疼,好疼啊!”我的聲音驚動了媽媽,媽媽一個箭步沖到我面前說:“放文蛤時,一定要沿著鍋壁慢慢放。”我按媽媽的方法做了一遍,發現水還真不會再濺出來了。所有文蛤終于成功入鍋,過了一會兒,它們竟然全都張開了大大的嘴巴,好像在大聲地喊著:“熱死了,熱死了,誰來救救我!”現在知道燒水是什么作用了吧!可以將文蛤內部的沙子清理干凈。

  我要開始燒了,在鍋里倒上一些油,然后將徹底洗好的文蛤放進鍋里,它們就像是在熱鍋里的螞蟻,東跑跑西跑跑。媽媽說:“將文蛤翻一翻吧!”我翻了翻,沒多久,手就酸了。放入老酒、生抽、鹽,水馬上又濺出來了,我害怕被燙傷,馬上退到了離鍋三米遠的地方,踮著腳尖,伸長著脖子,費力地翻炒著。手也酸了,腳也酸,整個人都酸了。原來燒菜這么辛苦、危險,以后我要多體諒爸爸媽媽!

  爸爸媽媽嘗了我做的菜,說:“嗯,像你這樣的新手,已經很不錯了。”聽到了爸爸媽媽的贊揚,我滿足地笑了。

  學做一道菜作文400字 篇30

  今天,我的第一道菜從和媽媽去超市備食材開始。擰著媽媽教我精挑細選出來的西紅柿和雞蛋,我興致勃勃地回到家。

  我先把西紅柿和雞蛋洗干凈,接著,小心翼翼地把雞蛋磕破倒入碗里,用筷子向一個方向、用力把蛋清和蛋白打散備用。我用刀把兩個西紅柿切對半,除去綠色的蒂,再在媽媽的指導下把它們切成大小均勻的小片。哦,對,也備點大蒜。Ok!

  準備就緒!打火,熱鍋,倒油,接下來是把打散的雞蛋炒成型。我怕熱油濺起傷到我,于是把裝蛋的碗抬得高高的。媽媽見狀,急得大叫道:“不要抬那么高!不要抬那么高!”我急忙把高抬的碗放低,把蛋液倒入油鍋。媽媽吁了口氣,邊指揮邊告訴我:“抬太高,油更容易濺起,更容易傷到人!”“用筷子將凝固的蛋液翻動一下。”不一會兒,蛋液都凝固了,我把它重新裝回碗了,將蒜末扔進鍋里的余油中后。白白的蒜末在熱鍋里散發著香味,這下,我放入了西紅柿。西紅柿是那么鮮紅,在熱鍋和我手中的鏟子的擠壓下,西紅柿變軟了,出汁了,有的已成糊狀,是時候讓雞蛋入鍋了。將蛋和西紅柿炒勻,我又加入了適量的鹽,一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了。

  我費了九牛二虎之力,終于第一道菜就出爐了。全家人品嘗著我炒的菜多了一種味道,它叫幸福。

  學做一道菜作文400字 篇31

  每天放學回家,我都會看見爸爸媽媽在廚房里忙得不可開交,我覺得他們太辛苦了,準備給他們準備做一道酸溜土豆絲。

  首先,我選了一個外觀光滑、大小勻稱的土豆,而且不能發芽,因為如果發芽了會產生毒素,就不能吃了。然后,我用水把土豆身上的泥給洗掉,接著用刨子把土豆的“衣服”給“脫”了下來,然后我一手緊握刀把一手拿著土豆緊貼刀面,把土豆切成片,接著把土豆片疊起來切成絲,切完之后,我的手已經不停地顫抖了。再看看我切的土豆絲比爸爸切的土豆絲,相差了十萬八千里,哎!湊合著用吧,外觀不重要,我切的是心情。接著,我把土豆絲放在水里浸泡,把里面的淀粉給浸泡出來,一方面是為了口感清脆,另一方面是為了讓土豆絲不粘鍋。

  一切準備就緒,開始炒土豆絲了。首先,我把鍋子加熱,倒入食用油,等油熱后,把土豆絲倒入鍋中。只聽“嗞”的一聲,土豆絲被燙得“哇哇”大叫,我被嚇得后退了幾步。爸爸說:“不要怕,快去用鏟子翻炒,要不然土豆絲要粘鍋了。”我心驚膽戰地拿起鏟子翻炒,在炒的過程中放入了調料。等土豆絲變成金黃色,我再倒入了醋,撒上了蔥花。此時,一股香氣撲鼻而來,我高興地喊著:“出鍋咯!”就這樣,一盤色、香、味俱全的土豆絲誕生了。

  我連忙端起盤子給爸爸媽媽品嘗,我看到他們臉上露出了滿意的笑容,我也開心地笑了。這件事讓我明白了,一件小事只要努力去做,一定會有回報。

  學做一道菜作文400字 篇32

  我從八歲開始就學做蛋炒飯,第一次炒飯的過程讓我記憶猶新,為什么呢,因為我把廚房搞的一團糟,請聽我慢慢說來。

  首先是準備食材,有油、雞蛋、米飯、香腸、胡蘿卜、黃瓜。黃瓜和胡蘿卜洗凈、去皮、切丁,雞蛋打到碗里,用筷子打成糊,香腸切成條。這么多活只有雞蛋是我打的,“當,當,當……”我只能一下一下的打,就這樣蛋液還不聽話的到處飛。

  然后,我搬了個小凳,踩在上面,準備大顯身手。我打著火,往鍋里倒油,突然“噼里啪啦……”一陣響,我嚇得趕緊跳了下來,原來鍋里有水,遇到熱油就到處亂蹦。爸爸立刻蓋上鍋蓋,調小了火。我倒入雞蛋糊,用小火慢慢煎,兩面都變成金黃色,那就說明好了。

  接著我倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁,用鏟子不停地翻炒,發出“哐當哐當”清脆的聲音,悅耳動聽。再把米飯倒進鍋里,又是一陣攪拌,我的蛋炒飯就成功了。

  “哎,香腸忘放了,怎么辦啊?”

  “你還忘放了一樣東西呢!”

  “什么?”

  “鹽。”

  “啊,我現在放”,我挖了一大勺鹽準備倒鍋里。

  “慢著,鹽太多了!”

  于是,我就放了一半,開火又是一陣攪拌,搞得灶臺上到處都是米粒,真是一片狼藉慘不忍睹。不過,能吃到自己親手做的蛋炒飯,感覺特別開心。

  這就是我第一次做蛋炒飯的經過,手忙腳亂,廚房搞得亂七八糟,現在我可是炒飯小能手,那是因為我做的次數多了,也就孰能生巧了。

  學做一道菜作文400字 篇33

  自從學習了《中國美食》之后,我才知道我們中國的美食文化博大精深、豐富多彩。好多菜,我不僅沒吃過,就連聽都沒聽說過。所以,我對美食產生了濃厚的興趣。

  今天,老師布置了一個作業讓我們學做一道美食。我的興致一下子就提了起來。我連忙跑到廚房,看看姥姥今天準備了哪些菜。姥姥說:“有雞肉、青椒、魚、還有香菇和青豆。”

  我看著盤子里青翠欲滴、圓潤飽滿的青豆,自告奮勇地說:“我要做青豆炒肉絲!”

  說干就干。我系上小圍裙,挽起袖子,拿起菜刀,走馬上任了。我先把青椒切成細絲,當成備料。由于不小心,我差點兒切到自己的指甲。媽媽說:“把手弓起來,就不容易切到手了。”

  炒菜開始了。我先把鍋燒熱,把油倒進鍋里。接著,我又把切好的青椒倒進去。只聽“嗞啦”一聲,鍋里冒出一股青煙。我又把豆子倒入鍋中。媽媽給我一把鍋鏟,讓我趕緊翻炒。

  我手忙腳亂地翻炒起來,可是,豆子就像一個個頑皮的小孩子一樣,蹦跳著跑出了鍋外,滾落了一地。媽媽說:“輕一點,輕一點,別使太大勁兒。”

  快炒好了,我又放了點兒鹽,放了點兒五香粉。過了一會兒,青豆炒肉絲就做好了。我們把香噴噴的青豆炒肉絲端上桌,美美地吃了起來。

  大家都說我做的青豆炒肉絲很好吃。不一會兒,大家就把一盤子青豆都吃光了。聽了大家的夸獎,我心里樂滋滋的,比吃了蜜還要甜。我以后要做更多的菜,讓大家品嘗。

  學做一道菜作文400字 篇34

  我每天聽著爸爸、媽媽在廚房里“噼里啪啦”的炒菜,每次做的飯都是那么的可口。就在今天,我就想著讓自己在晚飯的準備上露一手兒,做一次“醋溜筍瓜”。

  首先,把一個筍瓜洗一洗,洗的過程很簡單,只需要在水龍頭下搓一搓,洗干凈就好了。第二步,拿切菜刀把筍瓜切成一片一片的,而在這一步中,可沒有洗筍瓜那么簡單,不到一會兒,拿刀的右手就有些酸麻了,最后終算是把筍瓜切好了。隨之也就到了最關鍵的一步,也是我最為擔心的一步,這是因為我老害怕鍋里的油遇見水分會蹦出油腥濺到我的身上。

  隨后,往炒菜鍋里倒上油,再放些花椒,隨著油溫的變化,那幾個花椒在鍋里便跳躍起來,也隨之發出平時爸爸、媽媽做菜時發出的“噼啪”聲。我頓時有些不敢了,那鍋里的油腥好似正朝我手上和身上跳出,我只好讓媽媽先給我做了個樣子,只見媽媽拿著一盤筍瓜倒了一半兒,那鍋里的筍瓜在油的翻滾下冒著白色的煙,我連忙拿起炒菜鏟,上下左右的翻炒著鍋里的菜,此時,我有些害怕,右手只敢輕輕的捏一點鏟把頭兒,這好似鏟子是輕輕飄到鍋上的一樣。媽媽見了,連忙糾正我的錯誤,就這樣,在我吃力地掌握下,一盤醋溜筍瓜上桌兒了,品嘗著自己所做的菜,味道就是不一樣!

  基本的生活技能是必不可少的,可以嘗試一下做自己沒有做過的飯菜,從而提高自理能力!

  學做一道菜作文400字 篇35

  今天星期二,老師在群里建議說:“今天,每一個人都要展示廚藝哦!我們舉辦一個彩虹班廚藝大賽吧!”我聽了,高興得一蹦三尺高。

  我們首選老雞湯,奶奶幫我準備了一下材料:生姜、蔥、老雞、紅棗、山藥或白蘿卜,奶奶又細心地指導我把這些食材洗得干干凈凈的,放在一邊。

  接著,打開火,把油倒進鍋里,再把生姜、蔥、老雞放進去,它們一個個跳進了鍋里,嗞啦啦,嗞啦啦……就像它們在說話,“主人,這太好玩了……”

  然后,拿著鏟子,在鍋里炒一下,嗞——嗞——,這像鏟子和鍋在吵架一樣,像在說:“主人喜歡的是我才對!”該倒水了,我裝了滿滿一杯,倒了進去,嘩啦啦,嘩啦啦,水像在說:“我來啦!”

  最后要倒紅棗了,我把它們倒了進去,它們就像小船一樣漂在水面上,咕嚕嚕……燉了近兩個小時,鍋里咕嘟咕嘟在翻泡,像在說:“好了,好了!”我打開鍋,哇!一陣醉人的香氣撲面而來,我饞得真想立即上去咬一口呀。

  這就是我做的老雞湯,香噴噴哦!

  學做一道菜作文400字 篇36

  今天下午放學回家,我想自己做一道菜,做什么呢?我想了想,還是做我最愛吃的炒茄子吧!

  我對媽媽說:“媽媽,今天的菜我來做吧,好嗎?”媽媽懷疑地問:“你能行嗎?”我抱著媽媽的胳膊,請求道:“相信我!媽媽,我可以!”“好吧,但是做飯之前必須要洗手!”我立馬跑進了洗手間,順便上了個廁所。

  哎!媽媽還是老樣子,真是關鍵時刻掉鏈子健(鍵)忘!就在我上廁所的這個空,媽媽已經打開了煤氣,正準備起鍋燒油呢!我在衛生間聽到滋滋的響聲,大聲喊:“媽媽!不讓我做飯,讓我看一下也好啊!”媽媽這才想起來。

  媽媽已經燒好了油,我先把茄子放進鍋里,茄子在鍋里滋滋地響了起來,好像在說:“啊,好燙啊!燙死我了!”我用勺子把茄子翻來翻去,還是不熟,我有些不耐煩,這時,媽媽說:“該放鹽了。”我又往鍋里加了一小勺鹽。后來,我又按照媽媽的提示,加了點耗油。

  啊,茄子終于熟了,聞起來香噴噴的。這一次炒菜讓我知道,媽媽平時是多辛苦。

  學做一道菜作文400字 篇37

  在這個特別長的假期,我在家不僅要認真上網課,還學了點小廚藝,那就是蒜苔炒肉絲。

  第一步;準備材料。我先把蒜苔的尾巴擇掉,然后洗干凈,切成二三厘米的小段,放到盤子里。肉是爺爺直接買好的肉絲,不需要再切了,然后切了三片姜片,材料就準備好了。

  第二步:炒肉絲。媽媽說過,熱鍋涼油。我先把鍋放到火上,打開火燒熱,然后倒入油,油冒煙時,把姜片放里面翻炒幾下,倒入肉絲,倒的時候媽媽說:要溜著鍋邊倒,以防熱油濺到身上燙傷。我小心翼翼地把肉慢慢倒入鍋里,然后加入老抽和十三香后,用鏟子翻炒一會兒,肉就炒好了,先把它鏟出來。

  第三步:炒蒜苔。炒蒜苔和炒肉的方法差不多,油熱后倒入蒜苔不停地翻炒,然后加入鹽,生抽,炒了會兒,我問媽媽:媽媽,蒜苔熟了嗎?媽媽笑咪咪地看著我說:你自己嘗嘗不就知道了?于是,我拿著筷子小心地夾了一根,一嘗熟了,趕緊把肉絲倒進鍋里與蒜苔一起攪拌,然后放入雞精就可以關火了。

  這樣,這道蒜苔炒肉絲就炒好了。

  我把菜端到桌上讓大家品嘗,爺爺和爸爸媽媽齊聲夸我炒得好,但我自己給自己打了四分,因為我覺得肉炒得有點焦了,可能是火太大了,下次再來一定可以更好的,我暗暗地想。

  學做一道菜作文400字 篇38

  最近我學會了一道菜——開鍋肉丸。

  制作這道菜要先準備一公斤肉,一些生粉,一塊冬瓜和一些瑤柱。

  首先,將肉切成條狀,再重復切。直到肉被切得非常碎為止。

  接下來,將碎肉放入一個盆中,拿一雙筷子攪拌碎肉,在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉,繼續攪拌,直到攪拌的非常均勻為止。

  把碎肉攪拌完以后,把它們揉成一個個球狀的丸子,往鍋里加入油燒熱后,把肉丸放進去,將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關火。待鍋冷卻后,把肉丸翻面,再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色,即可關火。煎完以后將肉丸放置在一邊。

  然后,將冬瓜去皮,切片,放入鍋中,再將瑤柱放入鍋中,用大火炒2到3分鐘。

  炒完以后,將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中,做底料,再將肉丸放入鍋中,加入沒過冬瓜的水,煮開后用文火再煮8到10分鐘,香噴噴的肉丸就做好了。

  煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的。剛吃進去的時候感覺味道鮮美,嚼的時候感覺肉非常有勁道,嚼出來的肉汁非常細膩,吃下去以后讓人回味無窮。

  這就是我新學的一道菜——開鍋肉丸。

  學做一道菜作文400字 篇39

  這周段老師布置的作業是“學做一道菜”,我期待做菜已經很久了,對于這份作業我聽了就莫名的興奮了起來。

  回到家我就和媽媽說了做菜這件事,媽媽非常支持。媽媽問我想學什么菜,我想了一會兒,然后決定學“西紅柿炒雞蛋”,于是,媽媽下樓去買食材,不一會兒,媽媽就買回來了幾個西紅柿,接下來我要開始做菜啦!

  首先,我先拿出兩個西紅柿來洗干凈,然后,我學著媽媽平時切菜的樣子切起來,我切菜的時候很慢很慢,生怕切到自己的手。切完西紅柿之后,準備往鍋里放油,油熱了以后,再放入花椒、蔥段,然后再放入西紅柿,只聽鍋里噼里啪啦一陣響,像鞭炮聲一樣,嚇得我直往后退,媽媽鼓勵我勇敢一點,于是,我開始不斷翻炒起來,接著放入打好的雞蛋,放入醬油和一勺鹽,繼續翻炒一會兒,最后盛入盤子里。一盤香噴噴的“西紅柿炒雞蛋”就大功告成啦!

  自己做的菜吃起來真香啊!通過這次做菜,我體會到了爸爸媽媽給我們做菜的辛苦,我以后還要學更多的菜做給爸爸媽媽吃!

  學做一道菜作文400字 篇40

  今天媽媽說要教我做一道我最喜歡的菜,那就是“青椒炒肉片”聽到這個名字,我的口水就直流,因為這是我最喜歡的一道菜了,小時候媽媽經常給我做,我都是抱著盤子不撒手。今天我準備來體驗一下,這道菜到底是怎么做的?

  我圍上圍裙,將豬肉洗凈,切成一樣大的肉片,把肉切好后,我裝在盆里,再依次放入鹽、醬油、蠔油、雞精、淀粉一起抓勻腌制一會,這時我把青椒也切好備用,準備好食材,我開起煤氣,把花生油倒進鍋里,油熱后,接著把腌制好的肉片倒進去爆炒,炒到金黃色后,倒入蒜末,再把青椒再放進去一起炒,媽媽說要不停地翻,不然會燒焦,因為炒肉片,我們不加水會更好吃。腌制好的肉也不需要加調料了,在炒同時只加了一點醬油,這樣子,顏色會更好看一點,媽媽說,我們不但要有香味,還也要好看,我明白了,為什么大人經常說的色香味俱全,原來是這樣。我再翻炒了幾下,就裝盤里了,真是香味撲鼻呀!

  就這樣一道菜就做完啦!看著爸媽吃得津津有味的樣子,我的心里好像被灌了蜂蜜一樣甜。我以后一定要學會做更多的美食,給家人品嘗,那是一件多么幸福的事情呀!

  學做一道菜作文400字 篇41

  今天,老師讓我做一道菜。嘿,這難不倒我,我決定做韭菜炒雞蛋。

  我洗好韭菜,就開始切,我左手扶著韭菜右手拿刀,我的力氣小,第一刀切下去,沒切斷,因為韭菜上有水太滑了,幾根淘氣的韭菜往前溜了一大截,居然想逃跑!我把它們拽回來繼續切。可韭菜還是跑,我費了好大勁才切好。我把韭菜放到一個大碗里,又拿來兩個雞蛋,打入碗中,雞蛋像兩個小太陽,躺在翠綠的韭菜上,真好看!我放了一勺鹽就開始攪拌,很快,雞蛋和韭菜就擁抱到了一起,雞蛋還高興地吐出了泡泡。

  準備炒了,我擰開煤氣灶開關,“啪”煤氣灶吐出了藍色的火苗,火苗用舌頭舔著鍋底。等鍋熱了,油早就等不急了,第一個沖進了鍋里,“滋啦”一聲,油在鍋里上下翻滾著,仿佛在喊“韭菜,雞蛋,我再特鍋里,快來洗個熱油澡啊!”我趕快把拌好的韭菜雞蛋倒入鍋里,鍋鏟在鍋里翻來翻去,鍋里的韭菜雞蛋也跟著跳起了舞。過一會兒,雞蛋凝固了,香味向我撲來使勁往我鼻子里鉆。

  終于出鍋了,我把韭菜炒雞蛋倒入盤子里,翠綠的韭菜、金黃的雞蛋,放在雪白的盤子里,看著就流口水。

  吃著自己做的韭菜炒雞蛋,心里充滿了成就感。

  學做一道菜作文400字 篇42

  晚上,我寫完了作業就請求媽媽想玩一會兒手機游戲。可是,媽媽卻叫我和她一起做熱湯面,我非常高興的答應并先去洗手準備配合媽媽,同時還可以學習怎么做熱湯面。

  第一步:準備好所需要的蔬菜并清洗干凈,主要蔬菜有——西紅柿,菠菜,胡蘿卜和蔥。

  第二步:把洗好的蔬菜在媽媽的指導和示范下,把每樣蔬菜都切成不同的形狀——西紅柿切成小塊狀,胡蘿卜變成了絲狀,菠菜被分割成兩公分的小段,蔥變成小碎花。

  第三步:向鍋內倒入少許油,先后放入蔥花、胡蘿卜、菠菜、西紅柿輕炒少許,之后,向鍋內加少清水(約兩大碗)。我配合媽媽拿這拿那并認真學習每個步驟,炒菜時候要注意,不然不小心會有油跳到手上的,作為小朋友一定要注意喲!

  第四步:煮面。媽媽告訴我煮面要看火候,看鍋里的湯開了再下面,下面同時要注意攪拌,不然面容易粘在一起。不一會兒,我的第一碗“熱湯面”就成功出場了!

  看來做飯還真是不易之事!需要很多步驟和注意的事項,以后,我會多學幾樣飯菜的制作方法,為爸爸、媽媽做幾樣飯菜!

  學做一道菜作文400字 篇43

  今天上瑪麗英語課時,菲比老師提議:“今天是母親節,我們為媽媽做一道菜吧!”

  吃午飯時,我就想好了,晚上要為媽媽做一碗下飯的番茄炒蛋。

  下午,我參加考試后,已臨近飯點。我迫不及待地進了廚房,拿出了新鮮的番茄與雞蛋。

  五分鐘后,你能看見的是一碗鮮紅色的番茄,一碗已經打好的蛋液以及桌臺上意外灑出的蛋白。我趕忙抽出紙巾把灑出的蛋白擦去。接下來就到了用火的時間。但是我不太會倒油,一下子就倒多了,油便濺了出來,濺在了我的胳膊上。我發出了聲聲慘叫:“嗷嗚啊——燙啊燙啊!”在第一時間,我忘記用冷水沖了,所以胳膊上青了一塊。

  我是口味偏重的,喜歡甜甜的番茄與咸咸的蛋。過了一會兒,鍋里就沾滿了白白亮亮的調料。那絲滑而有彈性的雞蛋,酸中帶甜的番茄,想想都好吃。我一定要把它做成想象中的樣子。

  時間一分一秒過去,雞蛋一點點變黃,終于完成了——我的番茄炒蛋!

  “媽媽,快嘗嘗我做的番茄炒蛋呀!”我喊著,媽媽的筷子落到炒蛋上時,我緊張極了。當媽媽露出那滿意的笑容時,我心里舒暢極了。“做得真不錯!”她說。

  今天是母親節,祝天下所有母親,節日快樂!

  學做一道菜作文400字 篇44

  最近,爸爸大展廚藝,每周都會做一到兩個新品來滿足全家人的味蕾。今天我也不甘示弱,決定做一碗經典的江湖名菜:西紅柿蛋湯。

  這是一道家常菜,幾乎人人都吃過,食材十分簡單:西紅柿、蛋、蔥、鹽、生抽和清水。首先西紅柿切片,香蔥切成小段,接著把蛋磕一條縫往兩邊一拉,蛋黃和蛋白就像約好了似的,一起跑了出來,再用筷子將雞蛋攪拌均勻。這時只見白瓷碗里紅的、綠的、黃的,就像一個調色盤,看著就美美的!

  食材準備完畢,我打開火,先將適量清水倒進鍋內,不一會兒水就沸騰了,我擔心開水濺到手上,于是將切好的西紅柿片用勺子舀到鍋里,順便攪了攪,那些西紅柿片就像一個個紅色的游泳圈,在沸水中漂來漂去。接著將蛋液均勻打下去,鍋里頓時盛開了黃色的雞蛋花。然后放適量的鹽和生抽,待到再次沸騰時可以放些綠色蔥花作點綴。出鍋后滴上幾滴香油,色香味俱全又營養健康的西紅柿蛋湯就大功告成了!

  “啊,好香!”大廚我忍不住用勺子先嘗了一口,“有點淡”我一邊自言自語一邊又加了一點鹽,再嘗嘗,嗯,現在正好。端上桌,我給每人盛上一碗。

  吃過爸爸做的濃味葷菜,再來一碗清淡的熱湯,好像肚子最后一個角落都給填滿了,真是幸福滿滿!

  學做一道菜作文400字 篇45

  大海總是“嘩啦啦”的歌唱著,那廚房會奏響什么樣的樂章呢?

  快看,花菜小姐姐穿著青黃色裙子在那跳舞呢,在看大蒜爺爺和生姜奶奶在那悠閑的聊著天呢!

  嘿嘿,我—陳大廚,今天就要和他們一起“玩”呢!

  穿上圍裙,拿起“勇敢騎士”—菜刀,開始和他們一起“玩”。花菜小姐,你的裙子真好看,不過我來給你修剪修剪吧!只聽“篤篤”幾聲響,你就變的更漂亮了!大蒜爺爺、生姜奶奶,我來給你按按摩吧。看看我給你按摩過后,你就變得精神極了!

  “嘿嘿”現在我來讓你們變得更歡樂,跟更多的“小伙伴”一起“玩”吧!

  “吱吱”先開起火,倒上油,瞬間,鍋里炸開了,發出“吱啦吱啦”的聲音。接著,我再向鍋里放上了“蔥大哥”、“蒜爺爺”和“姜奶奶”。它們不像老年人,像個小孩子一樣玩耍,“嘿嘿”!當然不能忘了我們的主角,“花菜小姐”輕輕的放下鍋。你們一個種類在一起,這樣多孤單呀!“炒一炒”讓你們不再孤單!

  瞧瞧這菜,做的多香,我是在海洋中做菜,和別人不一樣!

  學做一道菜作文400字 篇46

  今天,老師給我們布置一個特別的作業,做一道菜。聽到這個消息,我既高興―我可以自己動手做菜了,又忐忑不安,怕我做的菜無法入口。

  我左思右想,最后決定做蛋炒飯。回到家,我變成了廚房的將軍。看在黃瓜軍、土豆軍、香腸軍、還有油軍和我率領的雞蛋軍和米飯軍了。

  首先黃瓜軍來了,我使出“橫掃千軍”啪啪啪啪啪啪,黃瓜軍被切成了塊。土豆軍看到同軍死了,土豆軍來了,我使出“空城計”,只聽得“刷刷”幾聲,土豆軍的盔甲沒了,他一看不妙,轉身要跑,我又一次使出“橫掃千軍”的招式,土豆軍也變成了塊。香腸軍一看不好,轉身要跑,被我的大刀啪啪切成了四塊。

  不過這油軍可就厲害了,剛下鍋就“放箭”,我只能拿起鍋蓋進行防御,只是油軍太厲害了,沒辦法,我只能暫時關火。

  我趕緊指揮雞蛋軍、土豆軍、黃瓜軍、和香腸軍、米飯軍全部加入鍋內,開火繼續戰斗,看到土豆已經變色了,我加入鹽,油軍就這樣被我消滅了。

  我的蛋炒飯也好了!正在這時,隔壁鄰居問,你家做了什么好吃的,我在門口都聞到香味了。我自豪回答“蛋炒飯”,歡迎品嘗!

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