學做茭白炒肉絲作文（精選16篇）

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的學做茭白炒肉絲作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　學做茭白炒肉絲作文 1

　　今天中午，我下定決心要學習做茭白炒肉絲。

　　媽媽擔心我做不好，所以在旁邊指導我，還順便幫我把肉絲給切了。我就像跟屁蟲一樣，跟著她走：“要不然我幫你吧！”她邊做邊說：“不需要，我可以的。”肉切完后，我又和媽媽切起了茭白，演奏了一曲交響樂：“咚咚咚，咚咚咚……”演奏結束后，一切又歸于平靜。

　　現在，要正式開始炒菜了，我先將鍋燒熱，然后在鍋里放上一點油，再放入切好的肉絲，就在那一瞬間，油立刻炸開了鍋，發出“滋…滋…”的聲音，如同一群水上運動員，不停地跳動起來，好像在說：“你看我，跳得多好呀！”肉絲從紅色慢慢變成淡淡的顏色，這樣就先出鍋了，我卻被剛才的景象嚇得半死。接下來，我把茭白放了進去，起初我還很害怕，擔心又會發生同樣的情形，誰知我的擔憂是多余的。慢慢地，我炒的越來越嫻熟，一點兒也不怕了。為了給菜增色、增味，我又放了點兒水、幾勺子生抽和一勺子老抽，悶一會兒，打開鍋蓋后，更加色香味俱全了，最后放上炒好的肉絲，準備撒鹽，這時我卻犯難了：鹽到底要放多少呢？媽媽看見我不知所措樣子，微笑著走過來，說：“這些菜差不多是一盤子的量，放一小勺鹽就可以了。”按照媽媽的指導，我在菜里撒上一小勺鹽，悶了一會兒，便大功告成啦！

　　開飯了，我小心翼翼地把菜端上了桌，媽媽嘗了一口菜，我滿懷期待地朝她望去，媽媽放下筷子，笑著說道：“味道不錯，挺好吃的'。”我聽后，開心的大叫起來：“太好了，我會燒茭白炒肉絲啦！”爸爸也說：“不錯，下次繼續努力。”我聽了爸爸媽媽的表揚，心里甜滋滋的。

　　學做茭白炒肉絲作文 2

　　一直以來，我都對烹飪充滿了好奇和向往。最近，我決定挑戰一下茭白炒肉絲這道菜，不僅因為它美味可口，還因為它看起來相對容易上手。

　　首先，我準備好了所需的食材：新鮮的茭白、鮮嫩的豬肉、蔥姜蒜等調料。將茭白洗凈，切成細絲，這一步需要一些耐心，確保茭白絲粗細均勻，這樣在炒制的`時候才能受熱均勻。豬肉也切成絲，放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制一會兒，讓肉絲更加入味。

　　接著，打開爐灶，熱鍋涼油。當油微微冒煙時，放入蔥姜蒜爆香。那一瞬間，香氣撲鼻而來，讓我對這道菜充滿了期待。然后，將腌制好的肉絲倒入鍋中，迅速翻炒，直到肉絲變色。肉絲在鍋中滋滋作響，仿佛在歡快地跳舞。

　　隨后，加入茭白絲繼續翻炒。茭白絲與肉絲相互交融，散發出誘人的氣息。在翻炒的過程中，我加入了少許鹽、雞精和白糖進行調味，讓這道菜更加鮮美。為了讓茭白絲更加鮮嫩，我還加入了一點清水，蓋上鍋蓋燜煮了一會兒。

　　幾分鐘后，打開鍋蓋，一股濃郁的香味撲面而來。我看到茭白絲變得更加柔軟，肉絲也更加入味。此時，我知道這道菜已經接近成功了。最后，我撒上一些蔥花作為點綴，讓這道菜更加美觀。

　　一盤色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我迫不及待地嘗了一口，茭白的鮮嫩和肉絲的美味在口中交織，讓我感到無比滿足。通過這次學做茭白炒肉絲，我不僅學會了一道美味的菜肴，還體驗到了烹飪的樂趣。我相信，在未來的日子里，我會繼續挑戰更多的美食，享受烹飪帶來的快樂。

　　學做茭白炒肉絲作文 3

　　烹飪，是一門藝術，也是一種生活的樂趣。當我決定學做茭白炒肉絲時，心中充滿了期待和興奮。

　　我先去市場挑選了新鮮的茭白和優質的豬肉。回到家后，仔細地清洗食材。茭白的外皮要削得干凈，露出潔白的肉質。豬肉切成細絲，盡量保持粗細一致，這樣在炒制的'時候才能熟得均勻。

　　準備工作完成后，我開始點火熱鍋。倒入適量的油，等油熱到微微冒煙時，放入切好的蔥姜蒜爆香。那濃郁的香味瞬間彌漫在整個廚房，為這道菜增添了一份誘人的氣息。

　　接著，把肉絲放入鍋中快速翻炒。肉絲在鍋中迅速變色，散發出陣陣肉香。炒至肉絲斷生后，盛出備用。

　　再次熱鍋，放入茭白絲。茭白絲在鍋中不斷翻炒，漸漸變得柔軟。我加入少許鹽和生抽調味，讓茭白絲更加入味。然后，把炒好的肉絲重新倒入鍋中，與茭白絲一起翻炒均勻。

　　在翻炒的過程中，我可以感受到食材之間的融合與變化。最后，加入一些雞精提鮮，再撒上一些蔥花點綴，一盤美味的茭白炒肉絲就大功告成了。

　　看著自己親手做的茭白炒肉絲，心中充滿了成就感。這道菜不僅美味可口，還讓我體驗到了烹飪的樂趣和挑戰。我相信，只要不斷嘗試和學習，我一定能做出更多美味的菜肴，為生活增添更多的色彩。

　　學做茭白炒肉絲作文 4

　　在這個溫馨的周末，我決定走進廚房，嘗試著做一道家常菜——茭白炒肉絲。這不僅是一次對味蕾的挑戰，也是一次對自我廚藝的小測試。茭白，以其獨特的清甜與脆嫩，搭配豬肉的鮮美，總能勾起人無限的食欲。下面，就讓我來分享這次烹飪之旅的兩篇小記。

　　篇一：初探茭白的清新世界

　　清晨的陽光透過窗欞，照在了案板上那幾根潔白如玉的.茭白上。我小心翼翼地將它們洗凈，切成薄片后再改刀成細絲，每一刀都傾注了我對這道菜的期待。茭白絲晶瑩剔透，仿佛能映出窗外的風景。

　　接著，我選用了瘦肉部分，切成細絲，用少許生抽、料酒和淀粉腌制片刻，讓肉絲更加入味且嫩滑。蒜末和姜絲的加入，則是為了提香去腥，為這道菜增添層次。

　　熱油鍋中，先下蒜姜爆香，隨后快速滑入肉絲，翻炒至變色，再將茭白絲投入其中。火焰舞動間，食材的香氣逐漸彌漫整個廚房。少許鹽、糖調味，快速翻炒均勻，保持茭白的爽脆與肉絲的嫩滑。最后，撒上一把蔥花，既增色又提香，一道色香味俱全的茭白炒肉絲便大功告成了。

　　端上桌的那一刻，家人的笑容是最好的肯定。茭白的清甜與肉絲的鮮美完美融合，每一口都是對味覺的溫柔撫慰。這次嘗試，不僅讓我學會了新菜，更讓我體會到了烹飪的樂趣與家庭的溫馨。

　　學做茭白炒肉絲作文 5

　　再次嘗試制作茭白炒肉絲，我開始思考如何在這道簡單的菜肴中融入更多的“家的味道”。我決定在傳統的做法基礎上，添加一點自己的小巧思。

　　這一次，我在腌制肉絲時加入了少許蜂蜜，希望能在肉絲的鮮嫩中帶出一絲甜蜜，讓這道菜更加貼近家人偏愛的口味。同時，我還準備了一些紅椒絲，不僅為了菜品的顏色更加鮮艷誘人，也是想借其微辣的口感，給這道菜增添一抹不一樣的風味。

　　烹飪過程中，我更加注重火候的掌握，力求每一步都恰到好處。茭白絲入鍋后，我快速翻炒，盡量減少其水分的流失，保留其最原始的.清脆口感。而肉絲與茭白的結合，就像家的溫暖與個人成長的碰撞，和諧而又充滿活力。

　　當這一盤色彩斑斕、香氣撲鼻的茭白炒肉絲擺上餐桌，家人們圍坐一起，邊吃邊聊，那份幸福感難以言表。這不僅僅是一道菜的成功，更是對家的情感傳遞。通過這簡單的一餐，我深刻體會到，烹飪不僅僅是技藝的展現，更是情感與愛的交流方式。

　　兩次嘗試茭白炒肉絲，每一次都有新的感悟與收獲。它不僅豐富了我的烹飪經驗，更讓我理解到，美食的意義，在于它背后所承載的情感與故事。未來，我還會繼續探索更多美味，用食物連接家人的心，讓愛在每一次烹飪與分享中流淌。

　　學做茭白炒肉絲作文 6

　　周末的午后，陽光透過窗戶灑在廚房的臺面上，我決定嘗試做一道家常菜——茭白炒肉絲。這道菜不僅色澤誘人，而且營養均衡，是家中餐桌上的常客。

　　首先，我精心挑選了幾根新鮮的茭白和一塊瘦肉。茭白表面光滑，潔白如玉，散發著淡淡的清香；瘦肉則紋理清晰，色澤鮮紅。我將它們清洗干凈，茭白切成細絲，瘦肉也順著紋理切成細條，這樣炒出來的肉絲口感會更加滑嫩。

　　接著，我準備好了一些基本的調味料：生抽、老抽用于調色增香，料酒去腥提鮮，還有適量的鹽和糖來調節味道。為了增加菜肴的風味，我還切了一些蒜末和姜末備用。

　　一切準備就緒后，我打開火，將鍋燒熱，倒入適量的油。油溫五成熱時，我先將腌制好的.肉絲下鍋，用鏟子快速翻炒，直到肉絲變色并散發出誘人的香味。然后，我將肉絲盛出備用，以免炒焦。

　　接下來，鍋中留底油，放入蒜末和姜末爆香。那瞬間，廚房里彌漫開來的香氣讓人食欲大增。隨后，我將切好的茭白絲倒入鍋中，繼續用大火翻炒。茭白在高溫下迅速變軟，顏色也變得更加鮮亮。

　　待茭白炒至七八分熟時，我將之前炒好的肉絲回鍋，與茭白絲一同翻炒。此時，我加入了適量的生抽、老抽、料酒和鹽糖調味，讓每一種食材都能充分吸收調料的味道。

　　最后，我調整火力至中小火，讓茭白炒肉絲在鍋中慢慢收汁。幾分鐘后，一盤色香味俱全的茭白炒肉絲就出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，肉絲滑嫩多汁，茭白清脆爽口，兩者搭配得恰到好處，讓人回味無窮。

　　通過這次學習做茭白炒肉絲的經歷，我不僅掌握了一道美味的家常菜做法，還體會到了烹飪的樂趣和成就感。

　　學做茭白炒肉絲作文 7

　　在一個悠閑的周末早晨，我決定向媽媽學習如何制作一道色香味俱佳的茭白炒肉絲。這道菜不僅是我家的常客，也是我一直想要掌握的技能之一。

　　媽媽首先向我介紹了制作這道菜所需的材料：新鮮的茭白、瘦肉、蔥姜蒜以及常用的調味料。她一邊準備食材，一邊耐心地向我講解每一步的要點。

　　在媽媽的指導下，我先將茭白去殼洗凈，切成細絲。這個過程需要細心和耐心，以確保切出的茭白絲粗細均勻。接著，我將瘦肉也切成細條，并用料酒、生抽和少許淀粉腌制起來，這樣可以使肉絲更加滑嫩入味。

　　一切準備就緒后，媽媽開始示范炒菜的過程。她先燒熱鍋子，倒入適量的油，待油溫升至五成熱時，將腌制好的肉絲快速滑炒至變色后盛出。然后，鍋中留底油，放入切好的蔥姜蒜爆香，再將茭白絲倒入鍋中翻炒。

　　看著媽媽熟練地操作著鍋鏟，我不禁感嘆于烹飪的藝術。輪到我上場時，我按照媽媽的指導，一步步地進行操作。雖然開始時有些手忙腳亂，但在媽媽的鼓勵和幫助下，我逐漸找到了感覺。

　　最終，一盤香氣撲鼻的茭白炒肉絲呈現在了我們面前。我迫不及待地嘗了一口，只覺得肉絲滑嫩可口，茭白清脆爽甜，兩者搭配得恰到好處，讓人忍不住想要多吃幾口。

　　通過這次學習做茭白炒肉絲的`經歷，我不僅學會了如何制作這道美味的家常菜，還深刻體會到了烹飪的魅力和樂趣。我相信，在未來的日子里，我會繼續努力學習更多的烹飪技巧，為家人帶來更多美味和健康的食物。

　　學做茭白炒肉絲作文 8

　　一直以來，我都對烹飪充滿了好奇和向往。最近，我決定挑戰一下茭白炒肉絲這道菜，親身體驗烹飪的樂趣。

　　首先，我準備好了所需的食材：新鮮的茭白、鮮嫩的豬肉、蔥姜蒜等調料。將茭白洗凈，切成絲狀，放入盤中備用。接著，把豬肉也切成細絲，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制一會兒，這樣可以讓肉絲更加入味。

　　然后，我打開爐灶，熱鍋涼油。當油微微冒煙時，放入蔥姜蒜爆香。瞬間，一股濃郁的香味撲鼻而來，讓我對這道菜充滿了期待。接著，把腌制好的肉絲倒入鍋中，迅速翻炒。肉絲在鍋中變色，散發出誘人的香氣。

　　炒至肉絲變色后，我將茭白絲倒入鍋中，繼續翻炒。茭白絲與肉絲在鍋中相互交融，發出“滋滋”的`聲響。我加入適量的鹽、雞精和少許白糖，調味提鮮。再翻炒幾下，讓調料均勻地分布在菜肴中。

　　最后，我嘗了一口，味道鮮美，茭白的清爽和肉絲的鮮嫩完美結合。我感到無比的滿足和自豪，因為這是我自己親手做的一道美味佳肴。

　　通過這次學做茭白炒肉絲，我不僅學會了一道新菜，還體會到了烹飪的樂趣和成就感。我相信，只要我勇于嘗試，不斷學習，我一定能做出更多美味的菜肴。

　　學做茭白炒肉絲作文 9

　　烹飪是一門藝術，也是一種生活的樂趣。當我決定學做茭白炒肉絲時，心中充滿了期待。

　　我先去市場挑選了新鮮的茭白和優質的豬肉。回到家后，把茭白去皮，切成均勻的細絲，放在一旁備用。接著，把豬肉切成絲，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，用手抓勻，讓肉絲充分吸收調料的味道。

　　準備工作完成后，我開始烹飪。點火熱鍋，倒入適量的油。等油熱后，放入蔥姜蒜煸炒出香味。然后，把肉絲倒入鍋中，用鏟子快速翻炒，直到肉絲變色。肉絲在鍋中翻滾，散發出誘人的香氣，讓我迫不及待地想品嘗這道菜。

　　肉絲炒好后，我把茭白絲倒入鍋中，繼續翻炒。茭白絲在高溫下逐漸變軟，與肉絲相互融合。我加入少許鹽、糖、雞精調味，再翻炒幾下，讓味道更加均勻。

　　不一會兒，一道色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我把它盛在盤子里，看著自己的勞動成果，心中充滿了喜悅。嘗一口，茭白的清甜和肉絲的`鮮嫩在口中交織，味道十分美妙。

　　這次學做茭白炒肉絲的經歷，讓我深刻體會到了烹飪的魅力。它不僅讓我學會了一道美味的菜肴，還讓我在忙碌的生活中找到了一份寧靜和滿足。我期待著下一次的烹飪挑戰，繼續探索美食的世界。

　　學做茭白炒肉絲作文 10

　　在一個陽光明媚的周末，我決定挑戰自我，學習烹飪一道家常菜——茭白炒肉絲。這道菜不僅色香味俱全，還蘊含著家的味道，讓人垂涎欲滴。

　　一大早，我就拉著媽媽去市場挑選新鮮的食材。在市場的一角，我找到了鮮嫩欲滴的茭白和色澤紅潤的豬肉。媽媽告訴我，挑選茭白時要選那些外皮光滑、顏色潔白且手感結實的；而豬肉則最好選用里脊肉，因為它肉質細嫩，適合快炒。

　　回到家后，我迫不及待地開始了準備工作。首先，我將茭白去皮洗凈，切成細長的絲狀，每一刀都力求均勻，這樣炒出來的菜才會更加美觀。接著，將里脊肉也切成細絲，加入少許料酒、生抽和淀粉抓勻腌制，這樣可以讓肉絲更加滑嫩入味。

　　一切準備就緒，我點燃了煤氣灶，熱鍋冷油，先下腌制好的肉絲快速滑炒至變色后盛出備用。隨后，鍋中留底油，放入蒜末和姜片爆香，再倒入切好的茭白絲翻炒。茭白在鍋中跳躍著，散發出陣陣清香，我根據媽媽的指導，適時地加入適量的鹽和少許清水，讓茭白更好地吸收調料的味道并保持脆嫩的口感。

　　最后，我將之前炒好的'肉絲回鍋，與茭白絲一同翻炒均勻。出鍋前，我撒上了一把蔥花提香增色，頓時，廚房里彌漫開一股誘人的香氣。

　　將茭白炒肉絲盛盤端上桌，我迫不及待地嘗了一口，肉絲滑嫩多汁，茭白清脆爽口，兩者完美融合，口感層次豐富，令人回味無窮。看著家人滿意的笑容，我心中充滿了成就感。這次學做茭白炒肉絲的經歷，不僅讓我掌握了一道新技能，更讓我感受到了烹飪的樂趣和家的溫暖。

　　學做茭白炒肉絲作文 11

　　一直以來，我都對烹飪充滿了好奇和向往。今天，我決定嘗試做一道既簡單又美味的家常菜——茭白炒肉絲。這不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更是想通過自己的努力，為家人帶來一份驚喜和溫暖。

　　早晨，我特意起了個大早，去市場挑選了最新鮮的茭白和豬肉。回到家后，我認真地清洗食材，并開始了繁瑣的準備工作。切茭白時，我小心翼翼地保持著刀工的穩定，力求每一根絲都粗細均勻；切肉絲時，我也格外注意肉質的紋理，確保切出來的肉絲既美觀又易于入味。

　　接下來是烹飪的環節。我打開了煤氣灶，調節好火候，先炒制了腌制好的肉絲。看著肉絲在鍋中逐漸變色，散發出誘人的香氣，我心中充滿了期待。隨后，我迅速將肉絲盛出備用，并在鍋中留下了少許底油準備炒茭白。

　　炒茭白時，我按照媽媽的建議，先放入蒜末和姜片爆香，再倒入切好的茭白絲快速翻炒。茭白在鍋中歡快地跳躍著，散發出清新的香氣，讓人忍不住想要嘗一口。我適時地加入了適量的鹽和清水調味，讓茭白更好地吸收調料的味道。

　　最后，我將之前炒好的肉絲回鍋與茭白絲一同翻炒均勻。出鍋前，我還特意撒了一把蔥花提香增色。那一刻，廚房里彌漫著一股令人垂涎欲滴的香氣，我知道我的'茭白炒肉絲已經大功告成了。

　　將這道菜端上桌與家人共享時，我看到了他們臉上洋溢著的幸福笑容。他們紛紛夸贊這道菜色香味俱全、口感鮮美。聽到這些贊美的話語我心中充滿了喜悅和滿足。這次學做茭白炒肉絲的經歷不僅讓我收獲了一道美味的佳肴更讓我感受到了烹飪帶來的快樂和成就感。我相信在未來的日子里我會繼續努力學習烹飪為家人帶來更多美味和驚喜。

　　學做茭白炒肉絲作文 12

　　今天，我決定學做一道美味的茭白炒肉絲，為家人的餐桌增添一道新的風景。

　　我先來到菜市場，挑選了新鮮的茭白和一塊肥瘦相間的豬肉。回到家后，我把食材清洗干凈。茭白的外皮有點硬，我小心翼翼地用刀削去，露出潔白的肉質。然后，我把茭白切成細細的絲狀，放在一旁備用。豬肉也切成絲，盡量切得均勻一些，這樣炒出來的口感會更好。

　　準備工作完成后，我開始烹飪。我先在鍋里倒入適量的油，等油熱了之后，放入肉絲煸炒。肉絲在鍋里發出“滋滋”的聲音，漸漸地變色了。我不停地翻炒著肉絲，讓它均勻受熱。當肉絲炒至七八成熟時，我把它盛出來放在盤子里。

　　接著，我再次往鍋里倒一點油，放入蔥姜蒜爆香。然后，我把茭白絲倒入鍋中，大火翻炒。茭白絲在鍋里歡快地跳躍著，我加入少許鹽和生抽調味。炒了一會兒后，我把之前炒好的.肉絲倒入鍋中，繼續翻炒均勻。

　　最后，我加入一些雞精提鮮，再撒上一點蔥花點綴。一盤色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我迫不及待地嘗了一口，茭白的清甜和肉絲的鮮美相互融合，味道好極了。

　　看著家人品嘗著我做的茭白炒肉絲，露出滿意的笑容，我心里充滿了喜悅。這次學做茭白炒肉絲的經歷，讓我更加熱愛烹飪，也讓我明白了只要用心去做，就能創造出美味的佳肴。

　　學做茭白炒肉絲作文 13

　　在一個悠閑的周末午后，我決定給家人準備一道簡單又美味的菜肴——茭白炒肉絲。這道菜色香味俱全，不僅營養均衡，而且色澤誘人，是餐桌上的一道亮麗風景。

　　準備食材：首先，我來到了熱鬧的菜市場，精心挑選了兩根鮮嫩的茭白和一小塊里脊肉。茭白要選外表光滑、質地堅實的，而里脊肉則需肥瘦相間，這樣炒出來的肉絲才會更加鮮嫩多汁。回到家后，我還準備了蔥、姜、蒜等調味品，以及必不可少的生抽、老抽、料酒和少許糖來提味。

　　制作過程：

　　食材處理：我先將茭白剝去外皮，切成均勻的.細絲，用清水洗凈后瀝干水分；里脊肉切成薄片后再改刀成細絲，放入碗中，加入少許鹽、生抽、料酒和淀粉，拌勻腌制10分鐘，讓肉絲更加入味。

　　預熱炒鍋：接著，我在鍋中倒入適量的油，待油溫五成熱時，下入蔥姜蒜末爆香，香氣瞬間彌漫整個廚房。

　　炒制肉絲：隨后，我將腌好的肉絲輕輕推入鍋中，快速翻炒至肉色變白，出鍋備用。這樣可以保證肉絲的嫩滑，避免過度烹飪而變得干硬。

　　炒茭白：在同一鍋中再加少許油，放入茭白絲，快速翻炒幾下，加入少量水，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻，直到茭白變軟但仍保持脆嫩。

　　合炒出鍋：最后，將炒好的肉絲重新倒入鍋中，與茭白絲一同翻炒，加入適量的鹽、糖和少許老抽調色調味，快速翻炒均勻，撒上蔥花增香，即可出鍋裝盤。

　　成果展示：一盤色澤金黃、肉絲鮮嫩、茭白脆爽的茭白炒肉絲就這樣完成了。家人們品嘗之后，紛紛贊不絕口，說這道菜既有茭白的清甜，又有肉絲的鮮美，搭配得恰到好處，是一次成功的嘗試。

　　通過這次做菜的經歷，我不僅學會了茭白炒肉絲這道家常菜的做法，更體會到了為家人烹飪美食的樂趣與滿足感。

　　學做茭白炒肉絲作文 14

　　在忙碌了一周的工作后，我渴望用一道家常菜來慰藉自己和家人的心靈。于是，我選擇了茭白炒肉絲，這道看似簡單卻蘊含豐富滋味的佳肴，希望能帶給我們一個溫馨而滿足的周末晚餐。

　　前期準備：周末的早晨，我特意起了個大早，前往附近的菜市場。挑選茭白時，我遵循著母親傳授的秘訣——選擇那些直且飽滿的，這樣的茭白口感最佳。同時，一塊優質的`里脊肉也被我收入囊中，準備作為這道菜的主角之一。

　　烹飪之旅：回到家中，我開始了烹飪的準備工作。先將茭白洗凈，削去外皮，切成細絲，每一刀都力求均勻，以保證烹飪時的美觀與口感。里脊肉切絲后，用少許鹽、生抽和淀粉腌制，這是為了讓肉絲更加嫩滑，吸收調料的精華。

　　隨著油溫的升高，蔥姜蒜的香味開始在廚房里飄散，那是家的味道。肉絲下鍋，迅速翻炒至變色即刻撈出，保留了肉質的鮮嫩。隨后，茭白絲緊隨其后，與熱油共舞，不多時便呈現出誘人的光澤。

　　家的味道：最后，當茭白與肉絲再次匯聚于鍋中，加入調味料快速翻炒，一道色香味俱佳的茭白炒肉絲便呈現在眼前。翠綠的茭白與淡褐色的肉絲交織在一起，色彩鮮明，香氣撲鼻。

　　晚餐時刻，全家人圍坐餐桌旁，品嘗著我親手做的茭白炒肉絲。每吃一口，都能感受到肉絲的滑嫩與茭白的清脆相互襯托，味道層次分明。家人們的笑容與贊美，讓我內心充滿了溫暖和成就感。

　　這次烹飪茭白炒肉絲的經歷，不僅讓我掌握了新技能，更重要的是，它加深了家人之間的情感交流，讓這個周末變得更加溫馨而難忘。

　　學做茭白炒肉絲作文 15

　　一直以來，我都對烹飪充滿了好奇和向往。最近，我決定學習做一道家常菜 —— 茭白炒肉絲。

　　首先，我準備好了所需的食材：新鮮的茭白、瘦肉、蔥姜蒜等調料。將茭白洗凈，切成絲狀，放在一旁備用。瘦肉也切成絲，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制一會兒，這樣可以讓肉絲更加入味。

　　接著，我打開爐灶，熱鍋涼油。當油熱到七八成時，放入蔥姜蒜爆香。那一瞬間，廚房里彌漫著誘人的香氣。然后，將腌制好的肉絲倒入鍋中，迅速翻炒，直到肉絲變色。肉絲在鍋中不斷翻滾，發出滋滋的聲響，仿佛在訴說著美味的即將到來。

　　隨后，把切好的茭白絲倒入鍋中，與肉絲一起翻炒。茭白絲在高溫的作用下，逐漸變得柔軟。我不斷地翻炒著，讓茭白和肉絲充分混合。為了增加味道，我又加入了少許鹽、雞精和生抽調味。看著鍋里色澤誘人的茭白炒肉絲，我的心中充滿了成就感。

　　最后，我將這道美味的茭白炒肉絲裝盤。潔白的茭白絲和鮮嫩的肉絲相互映襯，再加上蔥花的點綴，讓人食欲大增。我迫不及待地嘗了一口，茭白的'清甜和肉絲的鮮美完美結合，味道好極了。

　　通過這次學習做茭白炒肉絲，我不僅掌握了一道美味菜肴的做法，還體會到了烹飪的樂趣。我相信，只要我不斷學習和嘗試，一定能做出更多美味的佳肴。

　　學做茭白炒肉絲作文 16

　　今天，我懷著興奮的心情決定學做茭白炒肉絲這道菜。

　　我先去市場挑選了新鮮的茭白和一塊嫩瘦肉。回到家后，把食材放在廚房的臺面上，準備大顯身手。

　　開始處理食材了。我把茭白的外皮削去，然后切成細細的絲狀。切的時候要注意盡量保持粗細均勻，這樣在炒制的時候才能受熱均勻。接著，把瘦肉切成絲，放入碗中，加入適量的鹽、料酒、生抽和淀粉，用手抓勻，讓肉絲充分吸收調料，腌制十五分鐘左右。

　　接下來，點火熱鍋。等鍋熱后，倒入適量的.食用油。當油微微冒煙時，放入蔥姜蒜煸炒出香味。然后，把腌制好的肉絲倒入鍋中，用鏟子快速翻炒，肉絲很快就變色了。看著肉絲在鍋中翻滾，我的心情也跟著激動起來。

　　肉絲炒至七八成熟時，把茭白絲倒入鍋中。茭白絲一入鍋，就發出 “嗞嗞” 的聲音。我不停地翻炒著，讓茭白絲和肉絲充分融合。為了讓這道菜更加美味，我又加入了一些蠔油和少許白糖提鮮。繼續翻炒一會兒，讓調料均勻地裹在食材上。

　　不一會兒，一道色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我把它盛到盤子里，看著自己的勞動成果，心中充滿了喜悅。嘗一口，茭白的清爽和肉絲的嫩滑相得益彰，讓我回味無窮。

　　這次學做茭白炒肉絲的經歷，讓我更加熱愛烹飪。我期待著下次能學習做更多的美味菜肴，與家人和朋友一起分享這份快樂。

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