家鄉(xiāng)小吃作文匯編九篇
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)小吃作文9篇，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
在我的心目當(dāng)中，印象深刻的是美味的家鄉(xiāng)小吃米饅頭。米饅頭被象山人評(píng)為象山十大特色小吃之一，就是米粉做成，大家千萬(wàn)不要把米粉誤認(rèn)成面粉哦！
剛出籠的米饅頭是白色的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像一片白茫茫的海洋。走進(jìn)一看，像一個(gè)個(gè)雪白的小精靈，在籠中“跳躍”。一碰它，軟軟的，像一個(gè)潔白的彈簧彈來(lái)彈去，很有意思，讓人忍不住吃一口，內(nèi)部依然是白色的。這就是我家鄉(xiāng)的小小“精靈”。
香，是米饅頭的拿手好戲之一。因?yàn)樗南隳軌蛳泔h十里，再遠(yuǎn)的人都能聞得到，四面八方的人都會(huì)順著香氣來(lái)這里買(mǎi)一堆呢！就連得鼻塞的人，聞得直流口水，滴在地上，簡(jiǎn)直可以用‘飛流直下三千尺，疑是銀河落九天’來(lái)形容啊！
味，是米饅頭的拿手好戲之首。看上去軟軟的、嫩嫩的，一觸就破。每當(dāng)將它送入口中，那甜美的滋味可真是讓人，難以忘記，讓人情不自禁地想起在棉花糖似的云中漂浮在空中……
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，可真是令人流連忘返。這個(gè)小吃深深地印在我的腦子里。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
“民以食為天，柴米醬醋鹽”。客家菜是廣東三大菜系之一，而傳統(tǒng)客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負(fù)盛名，鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過(guò)年時(shí)必須上的菜式。
釀豆腐有兩個(gè)傳說(shuō)，一說(shuō)為（釀豆腐）源于北方的餃子，應(yīng)嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家移民便已豆腐代替面粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，于是成了客家民菜。
另一說(shuō)，很久以前，有兩個(gè)好兄弟，因在一次點(diǎn)菜時(shí)發(fā)生矛盾，一個(gè)要吃豬肉，一個(gè)要吃豆腐，后來(lái)，聰明的店家想了個(gè)兩全其美的方法，制作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無(wú)任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進(jìn)石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個(gè)半成品，把豆腐放在個(gè)容器里，用大石頭壓，壓出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時(shí)的游戲，再依個(gè)人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來(lái)放，不然煎出來(lái)的就孬了，最后，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時(shí)的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據(jù)個(gè)人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來(lái)點(diǎn)綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門(mén)”，我家吃釀豆腐時(shí)，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無(wú)比，真乃最佳搭配。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱。
豬肉用途多，用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻卧锟人裕煽忍瞪伲屎砀赏矗谎a(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，樸實(shí)，客家人不求于功名利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長(zhǎng)期保留的原因之一。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
我的家鄉(xiāng)是湖南，XXX主席的老鄉(xiāng)。
要說(shuō)到家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃那可是數(shù)不盡啊！有甜酒沖蛋、豬血團(tuán)子、雪花團(tuán)子、姊妹團(tuán)子、珍珠燒賣(mài)、社飯、冠頂餃、還有湖南油炸臭豆腐等等好吃的風(fēng)味小吃。我來(lái)介紹一下湖南油炸臭豆腐。
湖南油炸臭豆腐最大的特色就是臭豆腐呈青黑色，還沒(méi)有炸的時(shí)候略有臭味，油炸后香氣很濃，外層焦脆，里層軟嫩，味道香辣。
材料：精水豆腐32塊，鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）30克，雞湯150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（約耗100克）。作法嘛，我就不說(shuō)了。
湖南臭豆腐我可是百吃不厭，可很多人都說(shuō)臭豆腐很臭，臭氣沖天，很熏人；()可是我不這么覺(jué)得，我就覺(jué)得臭豆腐香氣沖天，又脆又嫩，還有一點(diǎn)點(diǎn)的辣，特別是我們家鄉(xiāng)的湖南油炸臭豆腐，出鍋了還放一些些雞湯、蔥、辣椒油等調(diào)味料，多香啊！如果我是阿衰的同學(xué)，我一定和他一起去蹭臭豆腐，香香的臭豆腐。
我認(rèn)為，最好吃的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃就是湖南油炸臭豆腐啦！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)——長(zhǎng)沙，有著許多特色小吃。有"外臭內(nèi)香"的臭豆腐、深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的長(zhǎng)沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘制的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋后，需要加入各式各樣的調(diào)味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微咸的醬蘿卜……還有各種佐料制成的湯汁，這樣才能正式進(jìn)入消費(fèi)者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點(diǎn)兒也不燙，而是異常的美味。咀嚼時(shí)，會(huì)發(fā)出咔咔的聲音，再細(xì)細(xì)品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的湯汁，讓人回味無(wú)窮！
深受喜愛(ài)的牛肉粉，是長(zhǎng)沙人們最鐘愛(ài)的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點(diǎn)綴。啊！簡(jiǎn)直完美無(wú)瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鉆入我挑剔的鼻子。我不禁嘗了起來(lái)，那味道，真是無(wú)法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上咸辣交加的牛肉，令人垂涎三尺啊！
香飄十里的口味蝦是長(zhǎng)沙人民宵夜的最佳菜肴。口味蝦是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內(nèi)嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長(zhǎng)沙的名譽(yù)，也造就了消費(fèi)者們的天堂。口水都出來(lái)了吧，還不快來(lái)長(zhǎng)沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
俗話說(shuō)："民以食為天。"說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起"最美"的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來(lái)到漯河嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤(pán)里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。"別急，"爸爸說(shuō)，"看好了！"只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來(lái)，吃得再多也不會(huì)膩了。
俗話說(shuō)："民以食為天。"說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起"最美"的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是漯河著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
一說(shuō)起瓜丁，我就會(huì)垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿浅鄙堑貐^(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的'必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過(guò)程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長(zhǎng)方體，再把切好的冬瓜丁放進(jìn)熱水里洗個(gè)熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進(jìn)糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個(gè)個(gè)精美的翡翠，令人喜歡不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無(wú)窮。
由于故鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜喜歡，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷(xiāo)全國(guó)各地，而且走出了國(guó)門(mén)，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我喜歡你，故鄉(xiāng)的瓜丁。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇7
俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我故鄉(xiāng)的特色小吃就是餃子。做餃子說(shuō)難也不難，說(shuō)不難也不是很簡(jiǎn)單。
首先，從集市上買(mǎi)來(lái)新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃涂梢院兔媪耍挛宄婢秃秃昧耍又押秃玫拿鎴F(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會(huì)兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×耍溩悠だ锏娜怵W兒會(huì)不聽(tīng)話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來(lái)；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳耍溩臃诺剿镏缶筒荒敲慈菀资臁Ｋ裕溩悠ひ欢ㄒ癖∵m中，恰到好處。
餃子做好了，就要把它放到沸騰的開(kāi)水里煮，煮餃子一定要有耐心。過(guò)了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過(guò)了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚(yú)，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過(guò)了不久，我見(jiàn)時(shí)間已到，便連忙拿來(lái)一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來(lái)，真是只羨餃子不羨仙啊！我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無(wú)法形容、說(shuō)不出的感覺(jué)，似乎沒(méi)有比這更好吃的東西了。
俗話說(shuō)：“民以食為天。”我說(shuō)：“我以餃子為天！”故鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。
我喜歡故鄉(xiāng)的小吃——餃子！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇8
我的家鄉(xiāng)美麗富饒，那些有名的風(fēng)味小吃更令人回味無(wú)窮。尤其是“寧波湯圓”，那更是馳名中外，一見(jiàn)就讓人直流口水。湯圓是我們家鄉(xiāng)有名的小吃之一，它之所以出名，不光是因?yàn)槲兜篮茫匾氖撬畹囊饬x。在元宵節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)煮上一鍋湯圓，聽(tīng)媽媽說(shuō)湯圓象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，吃下一個(gè)湯圓一年就會(huì)吉祥如意了。
湯圓不僅給人們帶來(lái)好運(yùn)，而且湯圓里有許多富有營(yíng)養(yǎng)的鈣、鐵、鋅等多種元素。
我也最?lèi)?ài)吃湯圓了。記得小時(shí)候，外婆常常會(huì)包些湯圓給我們幾個(gè)兄弟姐妹吃，我們幾個(gè)總要爭(zhēng)先恐后地?fù)寽珗A吃。如今我已經(jīng)長(zhǎng)大了，慢慢的懂得了怎樣包湯圓，也會(huì)跟著外婆一起包湯圓。外婆告訴我們，包湯圓最主要的是餡，寧波湯圓的餡主要是由芝麻、豬油和糖，做餡的時(shí)候很講究。不過(guò)現(xiàn)在在商店里也買(mǎi)得到。包湯圓可有意思了！首先準(zhǔn)備好一小袋面粉，加上適量的水，揉成面團(tuán)，然后摘點(diǎn)面團(tuán)揉成一個(gè)圓，再壓平，接著在壓平的面團(tuán)中央放上一點(diǎn)芝麻餡兒，揉成一個(gè)團(tuán)，最后放入熱氣騰騰的沸水里，這樣一個(gè)湯圓就完工了。當(dāng)一個(gè)個(gè)湯圓從沸水里浮起來(lái)的時(shí)候，像喝飽了牛奶的孩子，又像剛洗過(guò)澡的嬰兒，又圓又胖，又白又滑，盛到碗里，用筷子夾一下，里面的汁水就源源不斷地流了出來(lái)，叫人不得不動(dòng)心啊！吃到了嘴里感覺(jué)又甜又滑，而且怎么吃都不膩。
啊！家鄉(xiāng)的小吃——湯圓，我愛(ài)你，祝愿你永遠(yuǎn)好吃，永遠(yuǎn)有名，更愿你的產(chǎn)量蒸蒸日上，節(jié)節(jié)高！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇9
俗話說(shuō)：“民以食為天。”說(shuō)起我故鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起“最美”的食物，我可要推薦我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜喜歡。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來(lái)到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤(pán)里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。“別急，”爸爸說(shuō)，“看好了！”只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來(lái)，吃得再多也不會(huì)膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見(jiàn)他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽(tīng)了我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來(lái)茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
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