我學會了煮拌面作文（精選25篇）

　　在平日的學習、工作和生活里，大家都嘗試過寫作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的我學會了煮拌面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　我學會了煮拌面作文 1

　　我最愛吃的食物就是拌面了，那種用花生醬拌出來的面，不管是在口感、味道還是色澤上都是十分不錯的。

　　在一個星期日的早上，我刷完牙，就立刻要求讓媽媽給我煮一碗拌面，媽媽回應到：“這么愛吃，你就自己做一碗拌面當早飯吧！”我沒辦法，只好自己到廚房，學著做了起來，心想：看媽媽做拌面，還不到三分鐘呢，一定是一個簡單的活兒。我邊想著媽媽做拌面的樣子，一邊學著做了起來。

　　我先拿一袋面，在鍋中倒入開水下入面條，不一會兒，我的生面，就已經變成了一份“半成品拌面”。接下來，就是最容易的.一步啦：調拌面醬，我從冰箱里拿出一袋花生醬和一袋醬油，倒入盤中，到這兒時一切都順利的很。可是，接下來的一步就難了：撈面，我用筷子夾上來一大坨面，準備放入盤中時，那面就像小魚一樣，哧溜一聲滑走了，我氣憤極了，一次又一次地嘗試著，每次都無功而返。我生氣了，坐到椅子上想：我不干了，怎么每次都夾不住啊。可是我又轉念一想，如果不做的話，面不但糟蹋了，中午也得餓肚子啊。于是我開動腦筋想辦法。突然，我靈機一動，想到在沙縣店里，老板都是用漏勺撈面的，想到這兒，我在家中一頓翻找，終于找到了漏勺，于是逮捕了淘氣的“小魚”。接著我將面倒入有調料的盤中，一碗面就這樣做好了，雖然沒有媽媽做的好吃，但還是很有成就感。

　　媽媽見了，夸獎道：“不錯不錯，真棒！”我聽見了臉上笑開了花，心里像吃了蜜一樣甜。另外，我還學到：做事遇到困難不能輕易放棄，而是要多動腦筋，尋找解決的辦法，辦法總比困難多。

　　我學會了煮拌面作文 2

　　提到蔥油拌面，想必在上海生活的人都不陌生。這是一道簡單且美味的老上海小吃。有一天我心血來潮，想自己嘗試著做一下，媽媽表示支持我的決定。

　　接下來，我穿好圍裙正式開動。第一步，準備食材：小蔥，面條，食用油，生抽，老抽。我先把小蔥清洗干凈，然后切成段，放在盤中備用。第二步，煮面：我準備了一口干凈的鍋，倒入兩大碗冷水。等到水沸騰，放入面條。煮4到5分鐘，大概七八成熟，撈出來放入準備好的涼開水中。媽媽告訴我，這樣做的面會保持勁道，而且不粘膩，口感好。接下來，也是最有技術含量的一步就是炸蔥油。往鍋里倒入適量的油，油熱之后放入蔥段，轉小火，慢慢炸。這時候會有噼里啪啦的聲音傳出來，偶爾會有油濺出來，媽媽提醒我要站得離鍋遠點，我沒聽從，被油濺到了也沒在意。我看著在鍋中翻滾的蔥段，像是在跳舞的小人兒，竟然覺得很有意思。慢慢地有蔥香味兒在廚房里彌漫開來。直到蔥段變成深褐色，就可以關火了，注意不要炸焦哦。最后把涼開水中的`面盛到盤子里，把炸好的蔥油倒進去，根據自己的口味，適當加入生抽和老抽，進行攪拌，這樣一盤簡單的蔥油拌面就做好了。面吸收了蔥油的精華，樣子更加飽滿，色澤格外誘人。吃一口讓你感覺唇齒留香，停不下來。我覺得我第一次做面卻沒有失敗的原因，是因為平時看過媽媽做過很多次，也多虧了媽媽在旁邊的指導，還有很重要的一點，就是我很熱愛這道小吃，所以做得很用心。現(xiàn)在你是不是饞了呢？你也可以下廚嘗試一下哦！

　　我學會了煮拌面作文 3

　　一直以來，我都挺喜歡吃拌面的。也多次嘗試自己做，卻都以失敗告終，有些令人心灰意冷。

　　今天，我再次嘗試做拌面。與以往靠自己摸索不同的是，這次我專門上網查了制作方法，雖然并沒有詳細的方法，但也聊勝于無。我這次做的是普通的拌面，只有醬料和面。我準備的材料有：花生醬、蠔油、鹽、掛面、蔥。其中花生醬憑個人喜好可以換成辣椒醬，也可以添加一些其他的東西，例如一些雞丁、肉末……

　　首先，我先把掛面放入鍋中煮熟。等待面熟的時候，舀一勺花生醬，放在盤子里，然后倒入清水攪拌。接著放入蠔油和鹽，繼續(xù)攪拌。大概過了十分鐘，面熟了。把面撈起，放入盤子里攪拌，拌面就做好了。可以適量的放入一些煮面的.水，使拌面沒有那么干。這次做的拌面并不好看，黃黃的，還有一些沒拌勻的花生醬，有一些蔥在上面點綴著。想到以前做的那么難吃，不禁有點懷疑，這好吃嗎？嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)還不錯。面煮的剛剛好，不會太爛，醬的濃稠也剛好，不會太干燥。唯一美中不足的是，醬的味太淡了，不過濃。不過我也吃的滋滋有味。

　　這次的成功給了我信心，我會嘗試加上其他的材料，做出好吃的拌面。

　　我學會了煮拌面作文 4

　　星期五，我最愛的烹飪課重磅來襲，我們要制作干拌面啦！

　　首先，張老師讓我們將洗好的青瓜刨絲。我利索地刨好了青瓜絲，開始幫助別人：有刨絲割過手有心理陰影的俞奕楠，有從來沒干過家務的學姐，還有連刀片也不會換的學長……唉！能力越大，責任越大！

　　雖然要幫的人很多，但也很快把事情做好了。咦！什么味道？這么香？原來是第一鍋面條新鮮出爐了！撒上了麻油的.面條，不僅香味濃，而且有筋道。

　　我迫不及待地把蔥剪好，把香菜放上，恩……那味道真香！就在這時，教育局領導來檢查，校長也來了。我的心怦怦直跳，像一萬頭大象在我的心上跳踢踏舞。

　　幸好，領導說烹飪課很好，培養(yǎng)學生的動手能力，我心中的大石頭落下了，校長也紅光滿面地沖我們笑了一下。緊接著，我把“老干媽”辣醬，放了很多在面里，一拌，那香味兒似玫瑰，賽桂花！真是色香味俱全。

　　不知是香味還是我們興奮的叫聲，引來了全校第一吃貨——范老師。但是，他沒能如愿以償，干拌面一做好就被我們爭先恐后地洗劫一空。

　　你想嘗一嘗美味的干拌面嗎？那就加入“美味干拌面行動”吧！

　　我學會了煮拌面作文 5

　　學校東邊有個小小的十字街口，街口往北是一條小吃街。因為在通往中央大街的咽喉又距離學校很近，所以，食客特別多。這里有一家飯館，賣一種叫做小公雞拌面的面食，因為它的足夠多的分量和七八塊雞肉，我發(fā)現(xiàn)之后著實喜歡了好幾次。

　　這家面館與別家面館沒有什么大的區(qū)別，因此，我這會兒都說不出它的店名來。但是我可以負責任的給問路的人說，挑那個綠色的大招牌進去，準沒錯。店里面很樸素，十套斑竹花紋的小方桌，大概可以做得下四十人的樣子。但它沒這么多人，因為它沒有很多服務員，給人看起來很忙碌的要招待客人的樣子。

　　這家店只有一個店員，我想，大概也是這家店的老板娘。她經常戴個花頭巾。每當有人進來，她就忙著擦桌子，問要吃什么，忙著收錢，忙著端飯。臉上一直是笑盈盈的。那種笑容恬淡而滿足，讓人覺得她不是在賣飯掙錢，而是在開畫展，甚至有時候比開畫展的人都有幸福感。

　　有一天我和幾個同學一起去吃這里的小公雞拌面。我們來這里，不圖這里的面食有什么好的.色澤或者味道，我們圖的只是這里的面食有足夠的分量。我們幾個的肚子可能長牙著呢，飯還沒吃完就餓了，尤其學校食堂的飯菜，更是經不住消化。

　　我們一人一碗，還有兩碟小菜，還加了些醋，吃起來再沒有那么美氣了。

　　我學會了煮拌面作文 6

　　對于面，我很喜歡，但弟弟卻不一樣，面條，掛面，他都不愛。但是方便面，也是面，卻很喜歡。有時，媽媽要吃面條，還要和弟弟商量一下，弟弟快樂的時候，一口就答應，他不快樂的時候，就不想吃。

　　上個星期天，我和媽媽弟弟，一起去逛超市，買一些東西。準備結賬回家的時候，路過賣面條的柜子，其中一盒鮮拌面，看著就好想吃。一次，在另一個超市就能看到，媽媽同意，但我沒舍得買。媽媽見我這么喜歡，就拿了兩盒。想著回家，不用做飯。

　　我對媽媽說，回家一起吃，媽媽點頭同意。到家，慌里慌張的`把面放到微波爐熱熱。

　　媽媽卻要煮雞湯掛面，我說，你不吃這個面嗎？媽媽說要給我和弟弟吃。我無語，因為我確實沒想到份量的事，原來，媽媽只是單獨給我和弟弟買。從微波爐里拿出，聞到一股香味，看著面卻沒有什么食欲，我看著圖片上，很不錯。

　　我放了一些開水，弟弟沒放，等吃的時候，爸爸媽媽的掛面也好了，突然有點不想吃。一吃，果然，還不如方便面呢，而弟弟卻吃得很香，他可從來不愛吃面條的。媽媽問我好吃嗎？我不敢說，不好吃，怕媽媽不高興，我本想著，忍忍，把面條全吃了。

　　可我越吃就不想吃，干脆給了弟弟，他爽快答應。雖然，這兩碗面，不怎么好吃，卻包含著媽媽對我和弟弟的愛。

　　我學會了煮拌面作文 7

　　有一首歌中這樣唱道：“世上只有媽媽好，有媽的孩子像塊寶……”不過我覺得，爸爸也是好的，所以，歌也可以這樣唱：“世上只有爸爸好，有爸的孩子像塊寶……”

　　爸爸，爸爸這個名字在我心中有著一定的威嚴，所以在爸爸面前，我會有幾分拘謹，但自從經過那一件事后，我徹底改變了對爸爸的看法。

　　那是一個深夜里，屋外寒風呼嘯，樹枝隱隱作響——沙……沙……就連那小草葉歪著頭，抖動地說：“冷啊……冷啊……”可是屋內卻溫暖而舒適。

　　這時，我撒嬌地說：“我肚子餓，我要出夜宵。”媽媽關心地說：“要不吃點餅干？”“餅干有什么好吃的，不吃。”“那你要吃什么”“只要是油的，都行！”這時，正準備睡覺的爸爸坐了起來：“我?guī)湍闳プ觥！?/p>

　　我驚訝了！“什么？這大冷天的，爸爸居然為了一碗夜宵兒跟寒風做抗爭。”我的.心不禁默默拍起手來。

　　在爸爸做給我夜宵的短短幾分鐘內，我想了好多。

　　不一會兒，夜宵便做好了初中，爸爸親自拿這一碗熱騰騰的麻油拌面端到我面前，我迫不及待的大口答口地吃著，不過，這次我嘗出了另一種味道——父愛。

　　爸爸的麻油拌面——一份沉甸甸的父愛。

　　“世上只有爸爸好，有爸的孩子像塊寶，投進爸爸的懷抱，幸福想不了……。”

　　我學會了煮拌面作文 8

　　今天中午，我們一家吃媽媽做的油蔥拌面，我媽媽可是上得了的廳堂，下得了廚房的大美女哦！

　　我最喜歡吃媽媽做的吃油蔥拌面了。今天終于等到了！中午，媽媽地對我說：“吃飯了，吃油蔥拌面了！快來啊！”我想脫了韁繩的小馬，像一陣風似的`跑向餐桌，“親愛的油蔥拌面我來了！”我剛想吃，媽媽卻說：“小饞貓，別只顧著吃，想把你老爸叫上來。”“那好吧。”我說，我好想快點吃到油蔥拌面，走到樓梯口只說了一聲：“吃飯！”就蹬蹬蹬地跑向餐桌，我在潔白的面里倒了幾勺香噴噴的油蔥湯，再往里面加了一勺花生醬，再胡亂地搞了幾下，“當當當！可以吃了”我加了幾根面條，往嘴里一塞，“啊！”我被燙著了“小饞貓！”媽媽笑著說：“難道你不會吹一下嗎？”于是，我又夾了一些面條，吹了起來，我吹，我吹，我吹吹。應該可以吃了，我將這些面條再次賽在嘴里，“嗯……太好吃了！”媽媽看我還要吃，就了一大碗面。我吃的越來越快。過了好一會兒，爸爸才上來吃飯。他笑著對我說：“天哪，我的小寶貝，你知道嗎？你快把我這碗面給吃光了！”我一看自己的肚子，已經像一個西瓜了！

　　我真是一個小饞貓啊！

　　我學會了煮拌面作文 9

　　說起蔥油拌面，大多數(shù)人都不是特別喜歡吃，不過對于我來說，蔥油拌面卻是很好吃的，可是我為什么要說是盜版呢，請聽我說：

　　今天突發(fā)奇然的想吃蔥油拌面，剛好家里有蔥和面，我就讓爸爸做蔥油拌面，本想他應該會做吧這么簡單，不可能不會做。我告訴他說我想吃蔥油拌面，他說怎么做呀，你自己去做吧。我當時無話可說了，我回答道：“您都不會我怎么會啊，我和爸爸說我們去網上查吧，結果他不查，他覺得自己特別能行。

　　他先是用鍋把面煮好，把煮好面放涼水過濾掉之后滴干，他卻把蔥切成小正方形的，而不是長條長條的，他也不用炒，他直接和那些醬油過一下就好了。人家的蔥油拌面蔥都是焦糖色的'，你的蔥油拌面怎么是這樣呢？我說道。爸爸說您嘗嘗先，正值午飯實在是餓了，勉為其難的吃下這個蔥油拌面，真的是盜版，吃出來沒有蔥油拌面的味道，而是一股新奇的味道，哈哈下次我得自己動手嘗試做我喜歡的蔥油拌面。

　　再難吃也要吃下去，我們不能浪費。我們要懂得珍惜，現(xiàn)在有的吃的，這些都是靠農民伯伯們的雙手種出來的。

　　我學會了煮拌面作文 10

　　掛面，一種幾乎家家都有的面條，人們喜愛掛面，因為它不僅價錢實惠，而且做法簡單多樣。我最喜歡的就是“蔥油拌面”，濃濃的蔥油香均勻的裹著有韌勁的面條，香氣撲鼻，面條醬汁濃郁，百吃不厭。

　　每次回到家就趕忙著讓父親做蔥油拌面，“爸，我想吃蔥油拌面！”這樣的話說過了不知道多少遍，而父親總是以笑盈盈地答應我。

　　不到二十分鐘，父親便會將熱騰騰的面條從廚房里端出來，我也都會津津有味地吃。有時坐一旁的'母親也會問：“每次吃都不膩啊？”我總是果斷回答：“爸爸做的蔥油拌面最好吃了！”而那時的我，又怎會想到以后會不會沒有那么多機會去吃了呢？

　　漸漸大了以后，每次一周回來，奔向的不是廚房，而是書房。總是有著寫不完的作業(yè)來纏繞著我，使得也沒有那么多的時間去吃蔥油拌面了。取而代之的是每天早上的掛面，加了菜和肉就作罷。但是細細品味，雖然沒有蔥油拌面的香氣，也沒有濃油赤醬。但是從清淡的面湯中往往就會吃出家的味道，幸福的味道。味道雖大大改變，不變的卻是父親的愛意。

　　最近閑多了，就重新“寵幸”了這位老菜品，經過一段時間的分別后，味道如初，只是其中又有了不一樣的情感，失而復得的喜悅與珍惜，還有對時間的感嘆。

　　我學會了煮拌面作文 11

　　今天早飯吃什么呢？我打開冰箱，看見只有一些水餃。但是我想吃面條片兒川，就跟媽媽說了，可是媽媽聳聳肩膀說：“我不會做呀！”媽媽邊說邊找到了一筒面，提議到：“要不吃拌面吧。”“好呀！”我說。媽媽說：“拌面很簡單，你也會做的，想試試嗎？”“太好了。”我一蹦三尺高地說，“好，我來做！”

　　媽媽先在鍋里放半鍋水，等水燒開了，我再放入面條。“不能放太多，我們吃不完的。”媽媽提醒道。我拿一把面，放進沸騰的水里，再拿一雙筷子不停地攪拌著，因為這樣可以讓面條不粘在一起。我拿著筷子攪拌著，千絲萬縷的面條在沸水里不停地手舞足蹈。這時，我看到面比下鍋前潤多了，之前是有點白中帶黃的，現(xiàn)在就變成有點透明的`樣子。媽媽拿出一只大碗，在碗里倒點醬油，再放一點豬油，媽媽說：“放上豬油會更香。”等面燒好了，我小心翼翼的用筷子把面條夾到碗里，不停地攪拌，等面條都帶上醬油，我就迫不及待地吃一口，哇，太好吃了，我三下五除二，把一碗面吃個底朝天。

　　我學會了煮拌面作文 12

　　家的味道永遠是最令人懷念的。但是家的味道像什么呢？像媽媽的紅燒肉，像外婆的獅子頭，還是像爺爺?shù)募t燒排骨？在我心里，家的味道就像奶奶的拌面。

　　奶奶的'拌面是世界上獨一無二的，因為它的醬汁很特別。先將大蒜和香菜切碎，將它們放入混合了鮑魚汁、牛肉醬、自制八寶醬等12種醬汁的調料里，使味道變得豐富有層次。最后再加入一些涼白開，使面的味道不會太咸，又不會太干巴。

　　成品后的醬汁顏色呈暗紅色，上面漂浮著綠油油的香菜和雪白的大蒜，周圍還有一圈紅彤彤的紅油，在陽光的照耀下，隱隱約約閃爍著黃金般的光澤。醬汁聞起來跟飯店里的扇貝蒸粉絲的味道極為相似。但細細品味之后，卻有一股螃蟹的鮮味，真是奇特。但這不是最妙的，等醬汁和面條相遇就碰撞出了不一樣的火花。紅艷艷的醬淋上白花花的面條，一瞬間，面條的熱氣配上醬汁的鮮美，那股妙不可言的香味立即撲面而來。頓時，鮮、香、辣交織在一起，形成一張密不透風的網將我的鼻腔包圍。不禁讓我“口水直流三千尺”了。

　　待面條和醬汁完全混合均勻后，每一根面條都裹上了紅色外衣。整碗看起來紅里透白的，在陽光的映襯下顯得越發(fā)誘人。我“哧溜”一下吸了一大口面條，面條特有的麥香味和醬汁的濃郁瞬間在我味蕾上蔓延開來，再多吃幾口，面條就會有一絲辣味，不過這樣才好吃啊！待拌面吃完，味道卻還留在唇齒間，令人回味無窮。

　　一縷縷陽光照進了廚房，一聲聲鳥叫傳進了耳畔，一陣陣蟲鳴從院子飄到屋里，一股股香氣將廚房包圍，一直不變的愛將身心溫暖。這就是奶奶的拌面，這就是家的味道！

　　我學會了煮拌面作文 13

　　今天，我閑著沒事干，就讓媽媽教我煮簡單又好吃的拌面。

　　系好圍裙，架好鍋，一切準備就緒。媽媽對我說：“做拌面，第一步是撈面，放半鍋水，燒開，放面就行了。”這也太簡單了吧。我按照媽媽說的做了起來。等水一燒開，我毛手毛腳地就往水里丟了一大團面。這不丟不要緊，一丟真要命。一時間，水花四濺，熱水就像被釋放的魔鬼，肆無忌憚地添了我一下。我驚聲尖叫起來，轉身躲到媽媽身后。媽媽連忙幫我查看一番，還好并無大礙。媽媽長舒一口氣說：“瞧，這就是毛手毛腳惹的禍，做任何事都要細心，這樣才不會出事，看！輕輕地順著鍋沿把面滑下去，這樣水花就不會回濺了。”我按照媽媽說的，又煮了一團面，果然，這回熱水一點兒都沒濺出來。

　　面條在熱水里起起伏伏，翻滾著，就像一條條隨波逐流的小魚。面條漸漸變軟、變粗。媽媽說：“當面條變粗時，就說明面條煮熟了，再煮下去就要坨了。”聽到這兒，我趕緊關火，小心翼翼地將鍋中的'面條撈到大碗中。媽媽滿意地點點頭：“接下來，可是拌面最關鍵的一步——調醬料，成敗在此一舉。”一聽到是最關鍵的一步，我打起了十二分精神，豎起耳朵，瞪大眼睛，看媽媽是如何調醬料的。媽媽一邊做，一邊講解。我一邊默記，一邊把腦袋直接湊到碗跟前，差點兒就栽進去。我聞著香味，閉上眼睛，回顧了一遍媽媽的講解，生怕漏掉哪一個步驟。嗯，都記下來了，現(xiàn)在輪到我大顯身手了。我深吸一口氣，然后不慌不忙地倒入一些醬油，再加入一勺鹽，一勺味精，把面攪拌一下，接著加入少許香醋和香油，最后撒上蔥花。果然，功夫不負有心人，我的第一碗噴香誘人的拌面誕生了。

　　我終于學會了做拌面。

　　我學會了煮拌面作文 14

　　每當我放學經過那家沙縣小吃時，我就會想起那件感人的事。

　　那是一個風雨交加的傍晚，“叮叮”放學了。我撐著傘走出校門。這時， 我的肚子餓了，“咕咕”叫個不停。于是去了沙縣小吃店。

　　我坐了下來，拿起菜單仔細端詳著。“要不然吃拌面吧。”我自言自語，“嗯！就這樣。”“老板！給我一碗拌面！”我扯著嗓子對老板說。

　　不一會兒，一碗色香味俱全的拌面來啦。我口水都留下來了，刻不容緩，我拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來。

　　一碗，半碗，三分之二，沒了。我高高興興地咂咂嘴，依舊沉浸在美味中。

　　老板見我樂呵呵的'，笑著對我說：“小朋友，好吃嗎？”“好吃！好吃！味道好極了！好吃極了！”我不停地點頭，把畢生所學的贊揚之詞都說了出來，還唯恐不夠表達我的興奮之情。

　　我說著，笑著，手不由自主地伸進了口袋，拿出了錢，數(shù)了一遍，不好！我又數(shù)了一遍，還只有一塊五，怎么辦？都怪我了，今天忘帶本子了，花了一塊錢買了本子。唉，怎么辦呢？是逃跑？還是坐以待斃？突然，我想起了老師課上常說的一句話：“做人要做個誠實守信的人。”我想了想決定跟老板實話實說，不管了，我豁出去了。

　　我邁著沉重的腳步，慢慢走到老板身旁，羞紅著臉，對老板說：“老板，那個，我就帶了一元五我先給你一元五，可不可以？”我遞給老板錢。

　　老板從我的神情中知道了事情的原委，笑著說：“沒關系，下次還！”

　　我聽了，深深地向老板鞠了個躬，說了聲：“謝謝。”

　　哦！那碗拌面真香，一直在我心里回味。

　　我學會了煮拌面作文 15

　　說起花生醬拌面，常去“福建沙縣小吃”的人一定不陌生，它可是這家小吃的特色食品，其他地方可是難得一見。

　　花生醬拌面不僅味道十分美味獨特，樣子也是別具一格，勾人食欲。米白色的面條盛在棕紅的盤子里，再抹上花生醬，撒上翠綠的蔥花，配上一碗散發(fā)著濃香的.鴿子湯，真乃人間美味，令人垂涎三尺！

　　花生醬拌面做起來也要有技巧，見來了客人，店里的師傅又開始忙活起來，他麻利地撈起一大勺浸在水里的面條，舉得老高，在空中一揚，細面如銀絲紛紛墜一落，撒入鍋中，接著一勺油繞著圈地澆上去，干鍋白面就閃起了一層金光。整個過程動作又瀟灑又迅速，簡直就是一場絕活秀。煎煮時，火候要適中，太大了容易焦，太小了面條又不夠筋斗，一般在一分鐘左右便能起鍋。出鍋后要盛進盤子里，不能用碗，因為碗較高，花生醬不容易漫開來。接著澆兩三勺花生醬在上面，撒點蔥花，花生醬拌面就完成了。當然，還可以根據自己的喜好加辣油、醋等作料，美味極了！

　　雖說是拌面，但上桌時還沒拌好。要客人自己去拌，拌久一點呢，味道較濃，食用之后令人唇齒留香。稍拌一會兒，味道淡，可依然清新爽口。我總是挑一起面條翻來覆去，拌了又拌，一是為了好玩，圖個樂；這第二則是想要它的味道香飄四座，饞壞那些新進來的客人，看他們迫不及待的樣子真的很逗。不過，最根本的原因還是因為愛上了濃香的拌面，忘不了，也換不掉。面拌好了，我夾起一把面，卷在筷子上，接著像吃肉串一樣，小品兩根，再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久違的香醇在口腔一內縈繞，我細細咀嚼，回味無窮。

　　說到這里，你一定早已口舌生津，也想嘗嘗了吧？心動不如行動，趕快去“沙縣小吃”吧！

　　我學會了煮拌面作文 16

　　淡淡的蔥香溢滿鼻間，熱油還在面上和著華爾茲舞曲跳著舞，仿佛在為勇者喝彩。面上的蔥花沾著熱油顯得格外嬌嫩，仿佛在流著喜悅的淚水。

　　斜陽西掛，一束暖光從窗口射入，在媽媽身上留下淡淡的痕跡。我站在一旁，認真地看著媽媽準備蔥油拌面需要的材料。媽媽說，我希望你吃完后能仍然記得

　　媽媽用嫻熟的刀法在砧板上，將蔥切成一段段。接著，她就直接把蔥放到了鍋里，開了小火。我感到有些奇怪：媽媽怎么先放蔥了呀？媽媽一邊拿著鍋鏟慢慢地翻炒，一邊笑著對我說：這是把蔥里的精華逼出來，我們人呀，也是一樣的遇到了困難，但總會發(fā)出光芒。聽完，我微微地點了點頭。

　　媽媽接著就放了花生油。頓時，整個廚房就溢滿了蔥香和油香。我忍不住感嘆道：好香呀！媽媽笑了笑，說：還會更香呢！然后，她就把調好的醬油倒了進去。唰地一聲，香味更濃了。接著，媽媽往面里澆上熱油，再撒上蔥花。最后，她拿起筷子攪拌。一碗熱氣騰騰的蔥油拌面就此誕生。

　　媽媽把面放到我面前，對我說：現(xiàn)在蔥已經在面里留下了畢生的精華。這是它經過重重關卡，才完全獻出的。我希望你也能像它一樣，面對困難時，不是退縮，而是用盡全力去拼搏。

　　聽完，我就拿起筷子，往嘴里夾面。果然，面里的香味和蔥里的香味在口腔里奔跑，在唇齒上留下味道。我似乎還嘗出了媽媽對我的殷切期望，那個味道在我的'心里留下了痕跡，久久也沒消去

　　思緒飄了回來，我低頭看了看手中的試卷，笑了笑。怎么可能會忘了那天呢？我搖了搖頭，瞬間振作起了精神，又繼續(xù)攻克起這些試卷來。

　　那次的味道，我至今都無法忘懷。而媽媽那天說的，我也仍記在心里。那時的我，可能還不太懂得媽媽的意思。現(xiàn)在想來，竟成為我前進的動力。

　　每個人在生活中，都會遇到困難。可能大部分人會選擇退縮，而放棄。但是，有一部分人像蔥一樣，經歷各種困難，仍能堅持大放光彩，迎難而上。我也想成為這樣的人，乘風破浪，勇往直前。

　　我學會了煮拌面作文 17

　　我曾憧憬向往著各地的美食，希望有朝一日能目睹它們的芳容，其中上海的招牌美食——蔥油拌面，一次偶然的機會卻讓它成為我深夜慰藉饑腸的首選。

　　燈光下，泛著銳利鋒芒的刀干凈利落地將一束蔥切割成片，蔥可是面食中不可缺少的佐料。一旁素凈的瓷碗中褐色的醬油鋪蓋著底部，將蔥放進，只需加入堪堪虛掩住醬汁的量便足夠了。

　　再加些油，我們那吃面喜加豬油，如果是作為佐料，那么豬油便是必不可少的，不為別的就因為它的味道鮮香，作為脂肪油嘗起來卻是入口即化，油而不膩。差不多加入三勺便夠了，其狀形如奶糖，是奶白色，卻沒有整齊的棱角，也沒有甜膩的味，但卻有增添口感的功效。木筷在三者間攪拌著，奶白色不一會便完全消融在醬汁中，墨綠與褐色相互交融，而后靜靜躺在碗底都等待著將對方吸收入腹。

　　打開煤氣灶，往鍋中倒入三分之二的開水和一人份的面，蓋上鍋蓋，接下來只要等面燒熟即可。從鍋底橫生的水霧如霞一般遮蓋住鍋蓋，又如同涌動的水潮般湍急，只是短短的一分鐘便化為水珠，像鉆石的棱面般泛著光。等白沫以肉眼可見的速度逐漸上升時，便可將鍋蓋揭開，放入少許的鹽和味精，稍微攪拌下，讓鮮香隨著底下沸騰的水暈開，等水燒干后關掉煤氣灶。煮好的'面如瀑布般傾瀉流進碗中。

　　燈光下，白凈的碗中是泛黃的面與底部濃稠的醬汁，稀碎的蔥摻雜其間。褐色的醬汁與白色的碗極不協(xié)調卻與白色的面相融，仿佛更襯它的絲滑。氤氳在上方的水霧為這碗蔥油拌面增添了朦朧色彩，香味撲鼻而來，怕是換作誰都禁不起這樸素的誘惑。我喜用筷子卷著吃，送入口中，是味蕾上刺激，更是精神上酣暢淋漓的享受。面條的絲滑與它留有略微的韌勁，仿佛一片片嬌嫩的花瓣，沁人心脾。若天氣寒冷，我便會往里加入姜和辣椒醬，吃完便會感到一股暖意涌上。美食種類很多，我卻更愿與蔥面相伴，在這樸素下享受平淡生活。

　　我學會了煮拌面作文 18

　　煮的剛剛好的面依次放老抽、生抽、味精攪拌、熱好約一小碗的油淋在蔥花里，“啦”一聲便蔥香四溢、配著油的蔥花直接灑進面里，面的“賣相”總是因為油而晶瑩。小時候的我總會在廚房看到外公這樣做面……

　　“外公，我想吃蔥油拌面“從小時候到現(xiàn)在這樣的話說了不下千遍，每次去外公外婆家都必不可少，而外公每每也笑盈盈地答應我。不出二十分鐘外公便會將熱騰騰的面條從廚房里端出來，我也都會津津有味地吃。有時坐一旁的外婆會問“每次來都吃不會膩啊？”“當然不會”我總是果斷地回答“外公燒的蔥油拌面最好吃了！”

　　小時候的我就這樣天天在外公外婆那兒“大吃大喝”，從沒考慮過“以后會不會很少再吃到”這個問題。

　　可是，事實就是如此。我，因為開始上初中變成每周一次去外公外婆家。而現(xiàn)在又初二了連每周去一次也變成了奢侈，包括暑假也是天天在家吃外賣（因為中午爸爸媽媽不在家）我已經有多久沒有去外婆家了？我已經有多久沒吃到外公外婆做的飯菜了？

　　原本月考之前復習緊張，外婆一直特別想讓我過去也無奈為了讓我好好復習而作罷。我本想考完試便可以去了可誰知接踵而來的又是期中考試的消息，這無疑是沒有機會再去了……

　　外公外婆在廚房里忙活，端出一道道佳肴的身影好像就在我的眼前。最近一次和他們一起吃飯還是外公過生日時在一家上海菜館聚餐。“紅燒肉”沒外婆燒的'入味，“清蒸魚”沒外婆火候掌握的好，“蔥油拌面”更是不和我口味。

　　我所熟悉的賣相是那個飯桌上晶瑩的蔥油拌面；我所熟悉的味道是蔥香四溢醬汁濃郁的蔥油拌面；我所熟悉的做面人是外公……

　　在我寫作文之前外婆在朋友圈里發(fā)了一組和外公同去世紀公園的照片，外婆是不是說了“現(xiàn)在兩人白頭發(fā)多了”為什么這句話莫名的戳我淚點。

　　我真的好期待再吃一次蔥油拌面——外公做的蔥油拌面，我坐在外婆的身旁吃……

　　我學會了煮拌面作文 19

　　柔和的太陽光撒在身上，柔柔的，軟軟的。也不知是何處傳來的陣陣狗吠，將我喚醒。極不情愿的我，無可奈何地起床，無可奈何地洗漱，無可奈何地下樓。

　　下了樓，腳不覺向早餐店邁去，一陣濃濃的香味撲鼻而來，之前一大串的“無可奈何”在瞬間煙消云散。早餐店，被籠罩在一片煙霧之中，走進早餐店，就融進了霧氣之中。“老板，來碗拌面！”“好嘞！”也不知怎的`，我細小的聲音躍過茫茫人海和陣陣喧鬧，竟進了老板的耳中，也許，是出自做生意的本能吧！

　　好不容易找到一個位子，耳畔出現(xiàn)了個聲音：“誰要的拌面？”“我的，我的！”似上課舉手發(fā)言般，我高高舉起手大喊道，生怕老板沒聽見，啊，拌面來嘍！

　　迫不及待地拿根筷子，夾了一大口面，一下子塞入口中，口中溢滿了那濃濃豬油的香味，唇旁一大片的油，舌頭一舔那濃香直沁肺腑，油膩膩中帶著無盡美味，原先的口水一下子吞入肚中，面條上那騰騰熱氣也被我吸入肚中，全身熱乎起來了，臉蛋，也紅了起來。如此美味，大口大口嘗著，那不是一下子就要吃完了？如此想著，我一根一根地”吸”起了面條。小心翼翼地夾起一根面條，放入嘴中，深吸一口，面條一哧溜全跑走了，跑進我的肚中，豬油溢滿了口，這下子，連舌尖、喉中都存留著這面條的濃香。

　　吃著吃著，我又開始吃著碗里的想著鍋里的，四處張望。呀，這個叔叔也是拌面，呀，上面還有一個荷包蛋！

　　“老板，再來一個荷包蛋！”

　　隨著荷包蛋的來臨，我吃得更香了，吃法又瀟灑起來，一甩辮子，手一揮，筷子上竟出現(xiàn)了一大口拌面，“嗖”地一下塞入口中，香油調皮地往嘴外邊溢，我可不管，又塞入小半塊荷包蛋，我才不管三七二十一，嘴中吃得香，什么都美味了！

　　可惜，過了一會兒，我就飽了。

　　肚子飽了，眼睛未飽。看著眼前一小盤的拌面，我又不顧胃強烈的抗議，又似一頭憨厚的小豬般吃起來。臉上全是油，沒事兒，手一抹；肚子在抗議，沒事兒，繼續(xù)吃！

　　“嗝一”

　　我學會了煮拌面作文 20

　　俗話說得好，“北方善面食”，饅頭，面條，餃子在我的日常生活中出鏡率十分高。光是面食，便會有20多種做法，每一種都有不同的味道，而我最喜歡的，還是那蔥油拌面，爸爸的蔥油拌面。

　　爸爸是個喜愛創(chuàng)新之人，喜愛“新菜品”。我印象中第一次吃蔥油拌面，那味道敲擊著我的味蕾，蔥香在我的舌尖上舞蹈，再配上面的爽滑勁道，那簡直是人間美味，想再吃十碗都不為過。

　　蔥油拌面，蔥油是靈魂，而面是主心骨，沒有過多的配菜，當面與蔥油的.結合，便讓人直咽口水。蔥油的熬制需要耗油、生抽等，與煎黃的小蔥結合，兩者形成完美的搭檔，再與那清爽、勁道的面條一搭，令人垂涎欲滴啊！

　　開始前，我們先做準備工作：爸爸熟練地打火，煮水，待水沸騰，放入面條。剛入水中的面條像是八爪魚一樣，張牙舞爪的，看著怪嚇人的。爸爸手握筷子，使筷子在鍋中游走，快速地在面條中開辟出了道路，偶爾發(fā)出筷子碰到鍋邊的滋滋的響聲。爸爸用另一只手蓋住鍋蓋，在鍋中發(fā)出咕咚咕咚的清脆的響聲，隨后爸爸把面條撈出，三下五除二，撈完。

　　只見爸爸在洗碗池洗過蔥后，一手拿刀，一手按蔥，低頭，清爽一聲，手起刀落，接連幾聲清脆的響聲之后，刀流連在蔥中間，潔白的蔥莖被分成幾段。而那重頭戲，翠綠的蔥葉被切完后，爸爸一臉淡定，打火，淋油，放蔥，待蔥煎至金黃后，他一只手熟練地用筷子翻著蔥段，另一只手則開瓶放蠔油、生抽等，仿佛經過測量過一般，分毫不差。

　　靈魂醬汁完成之后，后續(xù)工作也簡單了，便見那有些黑的醬汁，淋在了面上，金黃的蔥段放到面條一旁，一般蔥油拌面便做好了。我不及待地拿起筷子，先拌勻，再吃。一小撮面條被我夾起，哇，我禁不住一陣感嘆，爸爸笑著搖搖頭：“就知道吃。”

　　爸爸的蔥油拌面，吃著它，心里暖暖的。爸爸的相處像朋友間似的，沒有過多的距離，因此，爸爸成了我的知己，我的知心朋友。父愛更像一條河，在細水長流，中流淌，更讓我在平淡的日常中細細體會，就像這一碗蔥油拌面。

　　我學會了煮拌面作文 21

　　面還是那碗面，人卻不是那個人。吸吮著面條發(fā)出的“哧溜”一聲，卻找不到那種感覺。即使再怎么好，只有家里那碗熱騰騰的蔥油拌面才是我的最愛。只是……

　　父親又在廚房里忙活了，這么熱的天在廚房里，一定是在做冰鎮(zhèn)的綠豆湯。想著這個，燈光下奮筆疾書的我會情不自禁地咽口水。哪知，父親端到我桌前的是一碗熱騰騰的蔥油拌面，上面還是那么多的蔥花。可笑的是，我竟然翻起臉對大汗淋漓的父親說：“怎么綠豆湯沒有？”父親沒說什么，只是把面放回廚房，默默地走開了。見此狀，我故意裝出很渴的樣子，這時父親的火氣一下子就上來了：“你愛吃就吃，不要吃就出去自己找著吃。”我也不知從何冒出一股無名火，憤然穿上鞋子就往外沖，母親拉住我的'手似乎沒有任何力量，身后回蕩的是進戶門被重重閉合的聲音。

　　正值三伏天，路上人煙稀少，而兩旁建筑物確燈火通明，人們想必是在家里享受空調吧！猛然間，心頭涌起一陣疼痛，這是想家的感覺嗎？反正我不以為那個所謂的家有什么，除了一間用鋼筋混凝土砌成的冰冷的房子，其他就是兩個允許他們說你，不允許你說他們的人。

　　漸漸地，夜色深了，身邊飛馳的汽車也少了，遠處只有一家小小的店還透著燈光。出于饑餓的無奈，我走進這家裝修簡單，只有一把電風扇的面店。當看到菜單后，才突然明白“錢”的存在有其重要性，口袋只有零碎的3元錢，看來只能來碗面。“蔥油拌面一碗”老板娘向里屋的老板喊道。上來的面，熱氣還是那么多，但蔥只有象征性的幾點，面在口中嚼，卻沒有昔日的味道，還是苦苦尋覓那種感覺的我猛然想起，我不在家中，面還是那個蔥油面，但人卻不是那個人。心酸、感概、愧疚一股腦兒地涌上心頭。于是，我的方向又偏向了家，我得回家。

　　回到家中，一切還是照常進行，只是桌上多了碗冰鎮(zhèn)的綠豆湯。父親見我回來，沒說什么。而我卻對他說“爸，我要吃油面。”父親看了看我，似是在看我的變化。面端上來了，還是那么多的香蔥，還是騰著熱氣，像是被剛打造出的，但已經等候多時了。

　　也許父親在端上油面后納悶，的確，他不會明白，當我看到那碗油面，我的眼中閃出了一道淚光。父親給我的愛，很復雜、深奧，就像他為我解題時那種永遠那樣復雜的步驟；但父親給我的愛又很通俗、易懂，就像面上那比別人多的蔥花。那就是愛化身，是它讓我明白，誰能給予我比別人多出幾百倍、上千倍的愛，是父母……

　　我學會了煮拌面作文 22

　　溫和的自然光撒在的身上，柔柔，軟綿綿的。也不知道是哪里傳出的一陣陣狗吠，將我喚起。極不情愿的我，萬般無奈地醒來，萬般無奈地洗漱間，萬般無奈地下樓梯。

　　下了樓，腳不知不覺中向早點店邁去，一陣濃濃香氣撲面而來，以前一大串的“萬般無奈”在一瞬間化為烏有。早點店，被籠罩著在一片濃煙當中，走入早點店，就融入了霧水當中。“老總，來碗拌面！”“好嘞！”也不知道怎的，我細微的響聲躍過人海茫茫和一陣陣喧囂，竟進了老總的耳里，或許，是源于做買賣的本能反應吧！

　　總算尋找一個位置，耳邊出現(xiàn)了個響聲：“誰要的拌面？”“我的，我的！”似授課舉手發(fā)言般，我高高的把手舉起來大喊到，害怕老總沒聽見，啊，拌面來嘍！

　　迫不及待地拿根木筷，夾了一大口面，一下子塞入嘴中，嘴中飄滿了那濃濃的動物油的香氣，唇旁一大片的.油，嘴巴一舔那香醇直沁心脾，油乎乎中帶著無窮美味可口，原來的唾液一下子吞進腹中，面條上那熱呼呼熱流也一不小心吸進肚中，全身上下熱呼呼起來了，臉蛋兒，也紅了起來。這般美味可口，大口大口嘗著，那不是一下子就需要吃完了？這般惦記著，我一根一根地”吸”起了面條。提心吊膽地夾起來一根面條，放進嘴中，深吸一口，面條一哧溜全跑離開了，跑進我的腹中，動物油飄滿了口，這下子，連舌頭、喉上都留存著這面條的香醇。

　　吃著吃著，我又剛開始吃著碗里的惦記著鍋中的，四處張望。呀，這一大伯也是拌面，呀，上邊還有一個荷包蛋！

　　“老總，再來一個荷包蛋！”

　　伴隨著荷包蛋的到來，我吃得變香了，食用方法又灑脫起來，一甩小辮子，手一揮，木筷上竟出現(xiàn)了一大口拌面，“嗖”地一下塞入嘴中，芝麻油頑皮地往嘴外面溢，我可無論，又塞入小一塊荷包蛋，.我不管三七二十一，口中吃得香，全都美味可口了！

　　遺憾，過了一會兒，我也飽了。

　　腹部飽了，雙眼未飽。看見眼下一小盤股的拌面，我又不管不顧胃明顯的強烈抗議，又似一頭憨厚老實的仔豬般吃起來。臉部都是油，不要緊，手一抹；腹部在強烈抗議，不要緊，再次吃！

　　“嗝一”

　　我學會了煮拌面作文 23

　　說到我的家，總覺得有那么幾分像燕窩。春去秋來，燕子窩換了一茬又一茬；寒來暑去，幾年內我的家搬了三次。搬家次數(shù)多了，一些雜碎的事就容易忘記——如原住址老家，那兒已經蠻久沒去過了，記憶仿佛被丟棄的雜物一般，三三兩兩的記得一些。在零散的記憶中，竟然還有了一兩件值得我銘記的東西，被我妥善地保存了，還能完整的想起。

　　老家在一條窄長的老巷子里，巷子蜿蜒，不認識的人，走上半天還看不見大街。當時巷子的出口有一家面鋪，這也是方圓幾里巷子的最大店鋪了。上學時，為了省時間，每次都來這家離家最近的店吃面。面吃多了，也有了經驗，都知道什么好吃，什么不好吃——在記憶中，我吃最長久的.面，應該只能算拌面了。

　　拌面用的是花生醬。一般的店面都用外面超市買的花生醬，一罐一罐的，價格便宜。然而，我家旁邊的那家面鋪卻是用自己家制作的花生醬——雖然價錢要貴了，但是味道醇，拌在面里不怎么出色，但是嚼勁十足，咬一口滿嘴都是花生的濃香。獨特的花生醬，恰到好處的面條，以及制作速度，就是我2年來堅持選擇這家面鋪的原因所在。

　　一直都很喜歡吃拌面，上2、3年級那段時間，是天天吃拌面的，那家店鋪的老板似乎也對我熟悉了，心領神會似地，每次我一到店里，不用吩咐，他就已經動手做拌面了。可惜，有一天，感冒病毒不請自來，纏上了我——在感冒的3個月中，我一直是病懨懨、身旁帶著成包紙巾的形象，一直到搬了家，才從感冒的魔爪中掙脫。說來也怪，在別的方面挺隨和的父親，在這方面卻特別的堅決——在感冒期間不準吃拌面！在幾次偷吃未果后，我認輸了——從此，稀飯和包子就成了我餐桌上的常客。為了在吃上一口美味，我也付出了巨大的努力——不惜在別人蓋被單時蓋雙層的棉被，滿心巴望出了汗感冒就離開了，可惜天不遂人愿，我除了捂出一整天的中暑外別無所獲。

　　3個月后，天氣轉暖，長掛著的鼻涕終于離我而去。但是，盡管感冒好了，但是我家卻早已離開了那些蜿蜒的巷子，來到了城市的另一邊。從此，我就很久沒吃過那般正美味的拌面了——盡管那兒也有面鋪，但總不如巷口的那家正宗、美味。此后，每當聽到人提起美食，就總會條件反射般，想起那個巷子的老家，老巷口面鋪的拌面。

　　我學會了煮拌面作文 24

　　從小到大，母愛的溫柔深深印在我的腦海里。若是沒有母愛的一份慰藉，我的生活也就少了一份安慰。是誰？教會了我們牙牙學語。是誰？教會了我們蹣跚學步。是誰？教會了我們自己吃飯。是誰？教會了我們生活自理。

　　自從我上初中以來，我已經開始經常不吃早餐了。為何？那是因為上小學時，校門口便有早餐店。而如今，我吃不慣大餅油條，所以便省錢不吃了。而母親知道了，便立刻批評我：“你怎么可以不吃早餐呢？這樣可對你的身體不好。”我毫不在乎地回答：“那怎么辦？我又不喜歡吃油條，我以前吃拌面，那時因為校門口有早餐店，現(xiàn)在都沒有了，我可不會去浪費時間繞一圈。”“這……”媽媽很無奈地沒有說下去。

　　其實，我每天可以起早點，這樣就能吃到拌面了。但是我非要賴在床上那么一點時間，偷懶。

　　第二天，我被鬧鐘吵醒了，萬分生氣地關掉了它。但是，轉念一想：咦？我記得平常都是媽媽叫醒我的啊，今天怎么輪到鬧鐘了？難道母親變懶了？我四處尋找了一下。母親不見了！難道她今天有事，得要起早？嗯，就是這樣的。我找了一個理由來安慰自己。

　　從小到大，母親總是寸步不離地在我身邊，除了一些不得不以外，她永遠是陪伴我成長的動力。現(xiàn)在她不見了，我才感受到了母親的重要性，我開始想念她的笑容，想念她的嘮叨，想念她對我的愛。只是片刻，我家的門鈴響了，“叮咚”。我懷著忐忑不安的情緒走向門口。當我打開了門時，第一眼看到的是母親那消瘦的面龐。她將她手中的.拌面遞給了我，當我接過拌面時觸碰了她的手時，那股冰涼刺骨地感覺一下子讓我覺得羞愧不已。我坐在了餐桌上，媽媽又走了過來，遞來一杯熱豆?jié){，說：“兒子，來！趁熱喝！”我鼻子陡然一酸，內心覺得滿滿的。我大口地吃著拌面，因為這是母親特地起早給我買的，特地冒著寒風給我買的，這是多么珍貴的拌面啊！它集結了一個母親對孩子的深深地愛。我吃著吃著，翻到了一只通紅的蝦，我從來不喜歡吃蝦。這一定是母親專門讓老板加的，這樣更有營養(yǎng)，營養(yǎng)均衡一些。以前的我，或許會對這只蝦不屑一顧，甚至會不再吃蝦碰到過的食物，可是現(xiàn)在，我含著熱淚，剝開了這只蝦的蝦皮，吃了它。

　　自從這次，我再也沒有忘過吃早餐，我也不再對蝦那么抗拒了，什么事都去換個角度想想，對母親的嘮叨不再抗拒。

　　我學會了煮拌面作文 25

　　今天，我終于可以大展伸手，做一盤回味無窮的蔥油拌面了。

　　午餐鈴響了，我走進廚房拿下掛在墻上的菜板，切好蔥段，從冰箱中取出“冰封萬年”的面條，拿出滿滿兩盤的份量，再從眼花繚亂的調料中，拿出一瓶老抽、一瓶生抽，應該準備得差不多了吧！可我總覺得還少了點什么，沉思片刻，對了，少了白糖！我立刻從頭頂上方的柜子里拿出白糖，一一擺放在了灶臺上。這下，應該準備齊全了吧！嗯，萬事俱備，是時候展現(xiàn)真正的技術了！

　　“兒子，要不要媽媽幫忙？”媽媽走進廚房，一臉疑惑地問我。“不用，不用！今天我掌勺！”我一邊說一邊把媽媽推出了廚房。

　　我學著媽媽平時燒菜的樣子，第一步：開火！只見藍色的火苗一下子竄了上來，我連忙將鍋子放在煤氣灶上。沒過多久鍋子里面就冒出了一點煙，我連忙從旁邊拿出油，沿著鍋邊倒了下去。過了一小會兒，我就把切好的.蔥段放進了油鍋里。蔥段在入油的那一剎那，發(fā)出一陣“滋滋——”的響聲，并且有小小的油沫飛濺出來，嚇了我一大跳，其中一滴油濺在我手背上，疼得我后退了一大步。可我顧不上那么多了，因為碧綠的蔥段在鍋里立馬變成了黑色，同時散發(fā)著蔥油的香味，我再不動手，要成焦炭啦！一陣飛濺之后，油終于也平靜下來，我用筷子將蔥夾出來一一放到盤子里，這時的它們，活像一個野孩子在黑炭中打過滾一樣，有趣極了！

　　接下來，該煮面條了，我打開旁邊的煤氣灶，又放了一口干凈的鍋，倒進兩碗水，煮起了面條。只見鍋里不斷地冒著白色泡沫，面條伴著熱氣在水里上下翻滾著，好不熱鬧！我學著媽媽平時煮面的動作，往鍋里加了兩次冷水，眼看著面條慢慢變得有些瑩亮，柔軟，我不禁疑惑起來：“熟了嗎？沒熟吧？要不我嘗一下！”想到這里，我立馬就動手，夾了一根面條，嚼了幾口，“嗯，熟了！”于是我將面條盛了出來，放在了盤子里。

　　下面是最關鍵的一步，調醬汁！我學著視頻里看來的程序一一操作著：往蔥油鍋里放入一勺豬油、一勺生抽、一勺老抽，一勺白糖，開火繼續(xù)讓油飛濺，直至冒泡，黃色的醬料在鍋里散發(fā)出了一陣陣誘人的香味，嗯，差不多了，關火！

　　接著，我把“焦炭蔥”碼在了面條上，用雙手拿起沉甸甸的鍋子，將醬料倒在了白色的面條上，只見黃色的調理，沿著鍋邊順勢流下，“呲—”大功告成咯！

　　“媽媽，開吃嘍！”我把拌面端到媽媽面前時，媽媽樂壞了，她的笑容，和著溫暖的陽光，給了我無限的快樂！“謝謝你，兒子！”而我早已狼吞虎咽地開吃了，那味道，令人回味無窮！

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