媽媽的絕活作文
無論在學習、工作或是生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編幫大家整理的媽媽的絕活作文,歡迎閱讀與收藏。
當廚房里飄來陣陣餃子香,我就知道媽媽使用了她的絕活,給我們呈上一桌美味的餃子了。
“面粉、水、韭菜、雞蛋,這些是食材;搟面杖、筷子、鍋、盤子,這些是工具!眿寢屶哉Z,并迅速的拿出食材、工具,放在桌子上。只見她在一個大碗里倒進一些面粉,再倒入適量清水,用手揉一揉,碗里從“沿海陸地”到“沼澤”,都黏黏糊糊的、白白的,還會粘在手上,扯也扯不下來。我本以為媽媽會因為這“白泥”而發(fā)愁,一定會手忙腳亂,可沒想到她淡定的用另外一只干凈的'手,抓一把面粉撒在上面。“白泥”就像遇到克星一樣,知難而退,從手上脫落下來。媽媽用兩只手更專心地和起了面,不一會“白泥”變成了“白團”,就是面團了。
媽媽并未陶醉在戰(zhàn)勝了“白泥”的成功中,又馬不停蹄地將面團放在桌子上,切成幾塊。先拿起一塊,揉一揉,搓一搓,反復幾次,讓面團這個“大胖子”變成了“窈窕淑女”。再等距離切成許多個小面塊,用手一按,再用搟面杖“鋪成”一個圓餅。
我看到做工如此簡單,也要求試一試。照著媽媽的樣子,搓成長常的一條,快速地在那長條上切小面塊。切完后,每個小面塊長、寬都差不多,正想炫耀自己的刀功,卻發(fā)現小面塊都粘在一起,我很不解,為什么媽媽沒有出現這種情況呢?媽媽走過來又做了一遍示范,我才明白,刀切時,要把那長長的“面條”向不同方向旋轉,使小面塊錯開。我再試了一遍,果然好多了。
接下來就是“包”了,媽媽將餃子皮放在合并的五指中間,利用五指關節(jié)的凹凸,讓餃子皮凹成“盆地”,在中間放了一大勺事先準備好的韭菜雞蛋餡,迅速地將兩邊粘住,一個圓滾滾的胖餃子塑造成形。緊接著,一個又一個胖餃子出現了。媽媽手速越來越快,動作也越來越熟練,但時不時往餃子和餃子皮上撒上面粉,媽媽解釋說,撒上面粉讓餃子和皮不粘上桌子。我也試著包了幾個,但卻沒媽媽包得飽滿可愛,是幾個扁平的“瘦子”
一會兒,餃子下鍋了,十五分鐘后,香氣直往鼻子里鉆,面對盛進盤子里白花花的餃子,我垂涎三尺。咬一口,美味從舌尖溢出
回想做餃子的過程,滿心欣喜。一個個小小的餃子也蘊含精華,做餃子的過程也需要知識。包餃子這門絕活,真是意義無窮,我為媽媽擁有這門絕活感到驕傲。
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