一季度食品安全工作小結

　　今年以來，在區委區府的正確領導下，在區食藥安辦的指導下，我們認真貫徹落實區食藥安辦布置的工作任務和目標要求，統一思想，明確目標，建立內部責任制，生豬定點屠宰管理工作有序開展，農村放心食品網絡建設實事工程全面啟動。主要工作：

　　一、生豬定點屠宰管理

　　一是進一步加強屠宰場的管理。在元旦、春節期間，我局聯合農經部門加強對屠宰場生豬尿檢自檢的監督力度，要求企業做到一旦發現尿樣呈陽性，立即向區農經局匯報，并送市農檢中心復檢，對今年1月30日在中發屠宰場60頭生豬尿檢陽性生豬進行銷毀處理。1—3月我區進點屠宰生豬96135頭，其中供應市本級45295頭，供應上海50840頭；進點屠宰牛1752頭；檢驗出病害豬116頭，銷毀病害豬116頭；檢驗處理不合格病害豬內臟7021公斤；瘦肉精尿樣檢測5093批次，其中3批次呈陽性。

　　二是進一步加大打擊私屠濫宰的力度。在加強屠宰企業監管的同時，我局聯合工商、衛生、農經、公安、市定點辦等部門，加大了對農村“私屠濫宰”和邊遠地區馬路市場銷售“白板”肉行為的打擊力度。1－3月，共開展聯合執法檢查11次，出動檢查人員77人次，收繳違法產品90公斤，取締私宰窩點1個。

　　二、農村放心食品網絡建設

　　一是擬定了《南湖區農村放心食品網絡建設實施方案》。《方案》中提出了工作目標、實施步驟、工作措施，把農村放心食品網絡建設作為區實事工程來抓。放心肉工程建設和放心食品工程建設工作目標，即：生豬定點屠宰率達95％以上；品牌肉在中心鎮農貿市場覆蓋率達100％；建立肉食品安全區、鎮、村三級監管網絡，在鎮和有關市場的村建立生豬定點屠宰管理站；嚴厲打擊私屠濫宰行為，在村級農貿市場基本消滅白板肉；城鎮連鎖超市配送率達70%以上，農村放心店覆蓋率達100％，連鎖便利店覆蓋率達80%以上。

　　二是加強目標考核，出臺激勵辦法。為順利推進南湖區農村放心食品網絡建設實事工程，我局還擬定了《南湖區生豬定點屠宰管理工作考核辦法》（公文有約免費提供）、《南湖區生豬定點屠宰場目標管理考核辦法》、《南湖區農村市場放心肉供應商品牌推廣考核獎勵辦法》，對責任部門和鎮開展農村放心食品網絡建設工作進行考評獎勵。

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