蜂蜜的作用與功效禁忌有哪些

　　蜂蜜是我們生活當(dāng)中比較熟悉的一種的保健食品，因?yàn)榭梢云鸬奖Ｗo(hù)心血管的效果，尤其是動脈硬化的患者吃蜂蜜能夠更好的幫助自己輔助治療，而且也可以提高身體的免疫能力，促進(jìn)長壽，但是未滿一歲的嬰兒不能吃蜂蜜。

　　1、保護(hù)心血管

　　蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用�；夹呐K病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內(nèi)病情可以改善。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。

　　2、口腔保健

　　經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。

　　3、提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　　4、促進(jìn)長壽

　　前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的.老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。

　　5、、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

　　蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。

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