肝功能異常的飲食注意事項

　　導讀：肝功能異常如何飲食？現在不良的生活、飲食習慣致使很多人出現肝臟問題，肝功能異常已成為了常見疾病，患者應該從飲食方面保護肝臟，那么，肝功能異常如何飲食呢？一起來看看下面的介紹吧。

　　一、肝功能異常如何飲食？

　　首先，肝功能異常吃富含蛋白質的食物好，蛋白質是人體細胞的重要組成部分，有利于肝細胞的修復和再生，有利于改善肝功能。所以乙肝患者可以多吃一些魚類、蛋類、奶制品、瘦肉等食物。

　　其次，肝功能異常吃富含維生素的食物好，由于乙肝患者肝功能異常，導致體內維生素的合成受阻，會出現皮膚干燥、夜盲等維生素缺乏的癥狀，此時患者應該注意多吃新鮮的水果和蔬菜來改善這個癥狀。

　　再次，肝功能異常吃含有脂肪和糖類是食物好，這些食物的攝入，可以滿足機體各項職能正常進行所需要的能量；不過乙肝患者對脂肪、糖類的攝入應該注意適當，以免造成脂肪在肝細胞中的堆積，引發脂肪肝。

　　最后，肝功能異常吃水產品和菌類食物好，這些食物中含有豐富優質蛋白質，容易消化，同時還含有其他微量元素，是人體所必須的。

　　二、肝功能異常患者的飲食注意事項：

　　1、需要攝入足量的維生素C

　　在馬薩諸塞州塔夫茨大學進行的研究顯示，血液中維生素C含量與人體內低密度脂蛋白膽固醇含量成正比。專家建議，每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內低密度脂蛋白膽固醇的數量，保證血管暢通。

　　2、多吃橄欖油、茶油、玉米油和菜子油

　　橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。

　　血液中的膽固醇主要（70%）是肝臟合成的，只有少部分（30%）來源于食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。

　　3、多吃富含纖維的食物

　　整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量。營養專家指出，為了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到15~30克。總膽固醇偏高的患者要多吃蔬菜、水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。

　　4、多吃魚

　　一項針對Ω-3脂肪酸（存在于金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對高膽固醇的影響進行的研究表明，當吃魚的次數達到每周1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。魚油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不過其作用主要是針對甘油三脂升高，降膽固醇的作用較小（當然，仍然是有用的）。

　　5、多吃大豆制品

　　豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一種天然的植物化學物質，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學物質有助于把危害動脈的低密度脂蛋白膽固醇從人體中清除出去。

　　提醒：出現肝功能異常時不但要改變飲食習慣，也要及早就醫檢查，治療疾病。

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