菜花的營養(yǎng)及注意事項

　　概述

　　菜花營養(yǎng)豐富，消炎解毒，促進腸道蠕動（你知道我在說什么哈），經(jīng)常食用，有提高免疫力和消脂的作用。而且俄羅斯科學家發(fā)現(xiàn)，肥胖患者如果經(jīng)常吃菜花，在不長的時間內(nèi)，就能起到減肥的作用哦，菜花肉芽跟大家說說。

　　營養(yǎng)飲食：菜花的營養(yǎng)

　　 第一：看顏色 好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。 不能買顏色發(fā)深，或者有黑斑的菜花，這樣的菜譜不新鮮。（菜花的近親西蘭花，在購買時，不要選擇表面發(fā)黃的，碧綠色的才新鮮。）

　　第二：看花球 選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好，莖部中空的不要買。

　　第三：看葉子 葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發(fā)蔫兒了說明已經(jīng)不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會占分量。

　　注意事項

　　新鮮菜花買回后，可以放在冰箱冷藏2-3天，時間久了花朵的表面會有黑斑，但沒關系，用刀子削掉即可食用。

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