關于宋代茶文化故事

　　中華讀書報“國學”版曾刊登過兩篇茶文化的文章《茶葉改變世界》和《從宋詞看宋人的飲茶藝術》。有趣的是，宋朝筆記里也有許多宋朝皇帝向臣工賜茶的生動故事，而且賜茶講究頗多。這些珍貴的史料梳理出來甚為有趣，以供品味評鑒。

　　一是宴席賜茶。在宴會上飲茶宋朝有兩種：一種是“茶酒班”侍奉。如周密《南渡典儀》載:“車駕幸學，講書官講訖，御藥傳旨宣坐賜茶。凡駕出，儀衛有茶酒班殿侍兩行，各三十一人。”可見，皇上外出視察和出巡時還帶上幾十人的“茶酒班”。

　　另一種是皇帝親自“布茶”。如徽宗曾親自為大臣和學士煮茶。蔡京《延福宮曲宴記》：“宣和二年十二月癸巳，召宰執親王等曲宴于延福宮。上命近侍取茶具，親手注湯擊指拂，少頃白乳浮盞面，如疏星淡月，顧諸臣曰：此自布茶。飲畢皆頓首謝”。

　　二是殿試賜茶。科舉考試是宋朝的一件大事，皇帝或皇后都會向考官和進士賜茶。如哲宗向考官張舜民賜茶餅，張舜民《畫墁錄》：“予元祐中詳定殿試，是年分為制舉考第，各蒙賜三餅，然親知分遺，殆將不勝。”“殆將不勝”是說分給親友都不夠，可見賜茶的'珍貴和量少。

　　再如仁宗的光獻皇后向進士賜茶。王鞏《甲申雜記》：“仁宗朝，春試進士集英殿，后妃御太清樓觀之。慈圣光獻出餅角子以賜進士，出七寶茶以賜考試官。”梅堯臣有《七寶茶》詩：“七物甘香雜蕊茶，浮花泛綠亂於霞。”即說此事。

　　三是慰問賜茶。這有些類似現在的見面禮物或問候禮物，如朝賀時賜茶，《宋史·禮志》載：“中興仍舊制：凡宰相、樞密、執政、使相、節度、外國使見辭及來朝，皆賜宴內殿或都亭驛，或賜茶酒并如儀。”“中興仍舊制”是說南宋建立后仍遵從北宋的賜茶和酒的舊制。

　　還有一種是臣子在京外，這時皇帝會讓人捎帶茶葉以示慰問，如哲宗秘密讓人向蘇軾賜茶問候。王鞏《隨手雜錄》：“中使至，密謂子瞻曰：‘某出京師辭官家，官家曰：辭了娘娘來。某辭太后殿，復到官家處，引某至一柜子旁，出此一角密語曰：賜與蘇軾，不得令人知。遂出所賜，乃茶一斤，封題皆御筆。’”

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