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茶文化

茶道的確立和茶文化的發展

時間:2021-06-20 11:29:04 茶文化 我要投稿

茶道的確立和茶文化的發展

  大量赴唐修習的僧侶、留學生、遣唐使歸國時帶回中國飲茶風習,同時還帶回茶籽在韓國當地種植制作。飲茶最初僅在寺剎、王室各類儀式中頻繁出現,后來漸漸擴展到花郎及一般百姓日常飲用。

  6世紀新羅時代伽椰王時,留學僧侶已經在宮中推廣各種茶禮儀式,茶成為貢茶儀式及禪修的必需品。接著與茶有關的詩文、建筑、雕刻等藝術作品應運而生。通過這些作品我們得以考察當時的茶生活過程及茶文化發展進程。

  安軸(1287-1348)《題寒松亭》:

  四仙曾會此客似孟嘗門

  珠履云無跡倉官火不在

  尋真思翠密懷古立黃昏

  唯有煎茶井依然在石根

  李轂(1298-1351)《寒松亭》:

  意專尋勝景早出故城門

  仙去松亭在山藏石灶存

  人情有今古物像有朝昏

  不是會來此聞言謂不根

  李奎報《南行月日記》中記載了蛇包圣人給元曉獻茶的傳說。李齊賢《妙蓮寺石池灶記》中寫到,他去寒松亭看到石池灶,詢問當地住民得知這是先人在此泡茶之遺跡。李轂《東游記》還具體描述鏡浦臺寒松亭四仙用過的石灶形狀。

  雖然中國找不到專門的記載,但韓國史料記載7夕世紀時,金地藏到中國九華山求法,帶去茶籽在當地

  栽培并制作飲用。作《送童子下山》詩日:

  空門寂寞汝思家,禮別云房下九華

  愛向竹欄騎竹馬,懶于金地聚沙金

  漆瓶潤底休招月,烹茗甌中罷弄花

  好玄不須頻不淚,老僧相伴有煙霞

  新羅時代建筑、雕刻方面涌現出大量描述茶事活動的'藝術品。寺廟的殿、閣、樓、塔、佛像等,最具有代表性的是慶州佛國寺石窟庵中圍繞本尊佛的文殊菩薩像。該像用花崗巖為材料,右手托拿茶盞,是一件用神技雕刻而成的精致神活之傳世之作。新羅女性之最高理想姿態,就是這樣極其精誠地將茶獻給本尊佛。華嚴寺五層石塔是表現奉茶給父母親、以“孝”為主題的形象雕刻作品。此外還有慶南陜州清淳寺托著茶盞的菩薩像;報恩法住寺菩薩手托蓮花瓣形茶碗像。

  茶具和茶器是從藝術品的層面考察而劃分的兩個不同概念。茶具一般指飲茶生活所必要的道具,一般制作便利又非常實用。如花郎、郎徒在鏡浦臺使用的茶具,開城妙蓮寺的石灶等,真鎰國師用的石釜,忠談的櫻筒等等,都屬于簡單實用、制作方便的茶具。茶器則指比較精致美觀之飲茶器具。如地藏法師所謂“烹茗甌中”忠談向景德王獻茶時“一甌茶有分乎”,崔致遠文中“玉甌”等之甌。這些甌的用途相同,但質地分漆器、土器、綠釉、青瓷、白磁、銀盞等。

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