2018廣東高考化學有機物的分類復習講義
精神成人，知識成才，態度成全，這也是高考取得成功的三要素。下面百分網小編為大家整理的廣東高考化學有機物的分類復習講義，希望大家喜歡。
廣東高考化學有機物的分類復習講義
【腈】系烴基與氰基(-CN)相連而成的化合物.通式為R-CN,如乙腈CH3CN.
【重氮化合物】大多是通式為R—N2—X的有機化合物,分子中含有是一種重氮化合物,其中以芳香族重氮鹽最為重要.可用 化學性質活動,是制取偶氮染料的中間體.
【偶氮化合物】分子中含有偶氮基(-N=N-)的有機化合物.用通式R-N=N-R表示,其中R是烴基,偶氮化合物都有顏色,有的可作染料.也可作色素.
【磺酸】系烴分子中的'氫原子被磺酸基-SO3H取代而形成的化合物,可用RSO3H表示.脂肪族磺酸的制備常用間接法,而芳香族磺酸可通過磺化反應直接制得.磺酸是強酸,易溶于水,芳香族磺酸是合成染料、合成藥物的重要中間體.
【氨基酸】系羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代而形成的化合物.根據氨基取代的位置可分為α-氨基酸、β-氨基酸、γ-氨基酸等.α-氨基酸中的氨基在羥基相鄰的碳原子上.α-氨基酸是組成蛋白質的基本單位.蛋白質經水解可得到二十多種α-氨基酸,如甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等,大多是L-型a-氨基酸.在人體所需要的氨基酸中,由食物中的蛋白質供給的,如賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等稱為“必需氨基酸”,象甘氨酸、絲氨酸、丙氨酸、谷氨酸等可以從其它有機物在人體中轉化而得到,故稱為“非必需氨基酸”.
【肽】系一分子氨基酸中的氨基與另一分子氨基酸中的羧基縮合失去水分子后而形成的化合物.兩個氨基酸分子形成的肽叫二肽,如兩個分子氨基
【多肽】由多個a-氨基酸分子縮合消去水分子而形成含有多個肽鍵-
【蛋白質】亦稱朊.一般分子量大于10000.蛋白質是生物體的一種主要組成物質,是生命活動的基礎.各種蛋白質中氨基酸的組成、排列順序、肽鏈的立體結構都不相同.目前已有多種蛋白質的氨基酸排列順序和立體結構搞清楚了.蛋白質按分子形狀可分為纖維狀蛋白和球狀蛋白.纖維蛋白如絲、毛、發、皮、角、蹄等,球蛋白如酶、蛋白激素等.按溶解度的大小可分為白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和不溶性的硬蛋白等.按組成可分為簡單蛋白和復合蛋白,簡單蛋白是由氨基酸組成,復合蛋白是由簡單蛋白和其它物質結合而成的,如蛋白質和核酸結合生成核酸蛋白,蛋白質與糖結合生成糖蛋白,蛋白質與血紅素結合生成血紅蛋白等.
【糖】亦稱碳水化合物.多羥基醛或多羥基酮以及經過水解可生成多羥基醛或多羥基酮的化合物的總稱.糖可分為單糖、低聚糖、多糖等.一般糖類的氫原子數與氧原子數比為2:1,但如甲醛CH2O等不是糖類;而鼠李糖：C6H12O5屬于糖類.
高考化學復習注意事項
一、要集中精力，做好復習工作。高三是高考前最后的沖刺階段，時間緊張，在這么關鍵的時間里，同學們一定要集中精力，做好復習工作。要穩定情緒，拋開其他雜念，全力以赴地迎接高考。
二、要緊跟學校教師課堂教學，按照老師的指導做好每部分的專項復習。在復習階段，要跟緊學校教師的復習步驟，在教師的指導下做好每個部分的專項復習，并在此基礎上做好各個知識板塊的典型習題。
三、復習過程中，要注意發現問題，及時解決。在復習的過程中，同學們要注意發現問題及時解決。有沒有搞懂的知識點，要及時請教老師或者和同學商討。問題不過夜，發現一個問題解決一個問題。每復習一個知識點，就牢牢地掌握這個知識點。
四、在抓住主干知識，落實基礎的前提下，做好成套的練習。高考的復習，除了要抓住主干知識點，落實基礎，也要在此基礎上，做些成套的練習。因為理科綜合試卷包括物理、化學、生物三科，滿分是300分，考察時間是2個半小時。三科時間如何分配，需要不斷的練習，按自己的特點合理分配。
高考化學實驗常用指示劑
1、酸堿指示劑
常用的酸堿指示劑有石蕊試劑、酚酞試劑和甲基橙試劑。
(1)石蕊試劑。溶解于酒精，用水稀釋而制得。變色范圍是pH在5～8之間， pH小于5時為紅色，大于8時為藍色，在5～8時為紫色。
(2)酚酞試劑。把酚酞溶解于酒精， 用水稀釋而制得。 變色范圍是pH 在8～10之間，pH小于8時為無色，大于10時為紅色，在8～10之間為淺紅色。所以酚酞試劑主要用于堿性物質的檢驗。
(3)甲基橙試劑 。把甲基橙溶解于水中制得。變色范圍是pH在3.1～4.4 之間，pH小于3.1時為紅色，大于4.4時為黃色，在3.1～4.4時為橙色。
2、褪色指示劑。
品紅試劑 將品紅溶入水而制得。主要用于某些褪色性的物質檢驗，如SO2 、Cl2(HClO)、H2O2、Na2O2等。
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