毛尖和毛峰的區別是什么

　　毛尖和毛峰哪個好?這兩種名茶我想大家都知道吧!下面小編為大家介紹毛尖和毛峰的區別，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　毛尖和毛峰的區別

　　第一是產地不同，第二是加工方式，第三是口感，第四是品種都不相同。首先毛峰是黃山特產、毛尖是河南信陽特產，他們產區不同，一方水土養育一方人，對茶葉也是如此。毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峰大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯。

　　毛峰從制作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，余味回甘，葉底嫩綠勻整。毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，滋味鮮濃，醇厚甘甜，葉底嫩黃成朵。

　　毛尖是綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽;毛峰屬于綠茶，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產地為安徽黃山。

　　毛尖干茶均為細芽頭，茶形干凈漂亮，嗅干香，淺至幾不可聞。投茶，甜香出。和我平時接觸的綠茶香氣截然不同，是煮在鍋里冒著熱氣的甜玉米氣息。茶葉漸漸被水浸濕，沉在杯底。湯中白毫隨茶湯飄搖，湯色淺黃綠，每芽頭長度(舒展后)不足一厘米。

　　湯渾厚甘醇，雖鮮活不足，但喉中有韻，入口香氣幽雅，是成熟女性散發出的讓人放松的，值得回味的氣息。有回甘。茶至三水依舊滋味醇厚，順滑，沒有久泡后綠茶的苦澀，照三水的滋味，應該是可以走到四水以后。湯色三水時有乳渾色。

　　毛峰和毛尖頗多相似，均蜷曲披毫，只是毛尖茶形更細小整齊，毛峰色偏青黑，形稍大。毛尖干茶只有幾不可聞的甜香;毛峰香氣高。茶湯滋味比毛尖薄，開始以為是置茶量的關系，后來發現茶湯的厚實感不是投茶量所決定。

　　而是來自茶葉的內質。茶湯滋味的“濃”與“厚”我理解為兩種東西。“濃”是在單位水量里茶的密度的增加;“厚”是在單位水量里質量的豐厚。茶湯的“濃”度會因為置茶量的增加而增加，茶湯里“厚”的'感覺和置茶量的關系不是很大。

　　毛峰和毛尖哪個好

　　茶葉哪個好主要一點就功效，但因為他們都屬于綠茶類，功效基本一致沒有區別，那么要想對比毛峰和毛尖哪個好就只能從外觀和口感上來區別，這因每個人感觀和味感不同，可以針對自己獨立判斷，比如喜歡高香的喝毛峰，喜歡淡香回甘的喝毛尖，喝的東西具體談到哪個好的問題都是會有爭議的，原因就是每個人都有自己獨立的感受，感受不同結果自然不同。

　　夏季喝什么茶

　　綠茶

　　綠茶只是茶葉的統稱，其中龍井、鐵觀音還有碧螺春等都是屬于綠茶中的一種。綠茶味道有一點苦，性寒，所以服用之后具有消暑、去熱還有解毒、生津、提高精神等作用。將來查查泡水喝，茶水的顏色呈現綠色，并且服用之后非常的清爽，帶有一股子回甘。現代醫學研究發現，綠茶中含有大量的維生素、氨基酸以及微量元素，服用之后不僅能夠消暑，同時還可以增加身體對于營養的吸收。

【毛尖和毛峰的區別是什么】相關文章：

毛尖和碧螺春的區別是什么07-25

毛尖是什么茶07-25

都勻毛尖特點是什么07-25

博美犬和比熊的區別是什么06-11

博美犬和薩摩耶的區別是什么06-11

比熊犬和博美犬的區別是什么02-18

老酒和黃酒的區別是什么07-28

黃酒和白酒的區別是什么07-28

喝茶和品茶的區別是什么11-24