喝茶和品茶的區別是什么

　　喝茶和品茶的區別有哪些呢?一個是喝茶一個是品茶，自然是有不同的地方的。下面小編為大家介紹喝茶和品茶的區別，希望對大家有幫助。

　　喝茶和品茶的區別

　　1、目的不同

　　喝茶和品茶最大的區別在于，兩者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴，為了滿足人的生理需要，在口渴難忍時，用來補充人體水分的不足，把茶當作“過路的水”。而品茶重在精神，把飲茶看作詩藝術的欣賞、生活的享受。

　　2、方式不同

　　喝茶與品茶的方式也不同。喝茶一般是天氣炎熱用來消暑解渴，或者在田間勞動、劇烈運動后通過喝茶來解渴，通常采用大口急飲、快咽的方式，首要的是用來補充水分。而品茶，主要目的在于精神愉悅，所以在品飲場所，必須創造出一種文化意境。通常三兩知己，圍桌而坐，以休閑心態去飲茶。通過觀形、察色、聞香、嘗味，從中獲得美感、快感，達到精神升華。

　　3、講究不同

　　喝茶如同喝水，只要充足的茶水來解渴，能夠補充到體內流失的水分就可以了。而品茶，并非為了補充生理需要，其主要目的在于意境，不在多少，隨意適口為止，“解渴”在品茶中已顯得無足輕重了。

　　4、對環境要求不同

　　喝茶與品茶對環境的要求不同，喝茶不追求環境的高雅，不要求茶葉的質量、茶具配置以及茶水的選擇，只要能達到飲茶的衛生標準就可以了。而品茶，茶要優質，具要精致，水要美泉，周圍環境最好要有詩情畫意。在這種情況下，茶已不再是單純的茶了，它已是綜合性的生活藝術了。悅目的茶色，甘美的茶味，清新的茶香，精湛的茶具，再配以如詩如畫的環境，可謂一個完整的美學境界。

　　品茶的程序

　　一、審茶

　　審茶是指在沖泡茶葉前，先審看茶葉的種類和品質，再相應不同的茶，選用不同的水溫和沏、沖、泡、煮的方法。

　　二、觀茶

　　觀茶是指觀看茶葉沖泡后舒展的形態與茶湯呈現出來的顏色。茶葉一經沖泡后，形狀就會發生很大的變化，或亭亭玉立，或婀娜多姿;茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。

　　三、品茶

　　品茶主要是嗅茶的香味與品嘗茶湯的滋味。好茶的香氣是芬芳怡人，自然、純正、無異味的，聞之沁人心脾，令人陶醉。與茶的香氣一樣，茶的滋味也是非常復雜多樣，初入口后，很快就舌底生津，韻味無窮。

　　夏季喝茶有什么好處

　　1、可散熱降溫、生津止渴

　　茶葉當中含有咖啡因，喝茶能使大腦皮層活躍，這樣就能振奮精神、提高工作、增進思維和學習的效率，而且茶中的茶葉也是一種很好的`清涼劑，喝茶的時候能帶走你身體里的熱量。另外，茶中的氨叢酸、水溶果膠質、茶多酚、芳香物質等都能夠刺激口腔勃膜，促進唾液分泌，從而起到生津止渴的功效。

　　2、可以補充鉀鹽和水分

　　夏天氣溫高，人們流汗較多，體內大量的鉀鹽會隨著汗水的排出而丟失，同時由于消耗體力使體內新陳代謝的中間產物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導致體內酸堿度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而易引起疲勞、困倦、食欲減退、乏力甚至頭暈等癥狀。茶葉是含鉀食物，科研人員用原子吸收光譜法測定出紅茶茶湯中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克。夏天通過飲茶可以補充鉀鹽，有助于保持人體內的細胞內外正常滲透壓和酸堿平衡，維持人體正常的生理代謝活動，這是夏天好出汗為什么宜飲茶的重要原因。

　　3、能有效預防胃、腸消化道疾病

　　炎熱的夏天，飲食稍不注意衛生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發季節。茶葉里面含有一種茶多酚，這種物質能有效的殺滅細菌，對傷寒菌、痢疾桿菌、霍亂菌等有很好的作用。特別是茶多酚中的兒茶素類物質能夠殺滅或抑制多種對人體有害的細菌，如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以說飲茶不僅能夠抑制有害細菌的生長，而且還能促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫功能。

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