食品安全匯報材料1200字
我們應該如何寫食品安全的匯報材料呢?下面小編為大家整理推薦了食品安全匯報材料1200字，歡迎大家前來閱讀。
食品安全匯報材料1200字范文一
某縣是一個擁有130萬人口的農(nóng)業(yè)大縣，總面積2906平方公里，轄33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，390個行政村及居委會。我縣目前共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5420家，其中食品生產(chǎn)加工業(yè)182家，食品經(jīng)營單位4954家，餐飲單位284家。近幾年來，縣委、縣政府高度重視我縣食品安全工作，于04年6月即成立了縣食品安全委員會，由主管文教衛(wèi)副縣長擔任組長，成員單位由縣食藥監(jiān)局、縣工商局、縣技監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)監(jiān)所、縣畜牧水產(chǎn)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣糧食局、縣商務局、縣鹽務局、縣公安局12個部門組成，安全委員會辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局內(nèi)，負責全縣各項食安工作的組織落實。縣食安委成立后建立健全了一系列工作制度，明確了各成員單位的工作職責，進行了業(yè)務培訓，今年，政府將食品安全工作納入年度工作考核內(nèi)容，縣政府財政專門下?lián)芰藢ｍ椊?jīng)費，食安工作的力度得到了明顯的加強。現(xiàn)將全年食安工作情況總結(jié)匯報如下：
一、政府高度重視，為食品安全工作提供了良好的先決條件
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府的形象。今年以來，縣委縣政府堅持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強我縣農(nóng)村食品安全體系建設和食品安全監(jiān)管工作，4月份，政府下發(fā)通知《關于進一步規(guī)范食品藥品安全管理的通知》(政辦發(fā)[2006]30號)，11月份，下發(fā)了《關于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全工作領導小組的通知》(政辦函[2006]19號)，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分管安全生產(chǎn)的領導任組長的食品藥品安全工作領導小組，建立縣、鄉(xiāng)、村三級食品監(jiān)管聯(lián)動長效機制;二是為有效考核縣食安各成員單位開展食品安全工作目標任務完成情況，提升食品安全監(jiān)管水平，經(jīng)縣人民政府同意，6月份，下發(fā)《食品安全綜合考核評價細則》(安委發(fā)[2006]2號)，以切實保障人民群眾飲食安全;三是某近幾年縣財政雖有較大發(fā)展，但依然非常緊張困難，即使如此，仍劃拔了比往年遞增的經(jīng)費用于食品安全專項工作，充分體現(xiàn)政府對食品安全工作的重視。在實際工作當中，縣長經(jīng)常親自過問食品安全工作，在工作安排部署、專項整治、綜合檢查等方面都給予了大力的支持，交任務，壓擔子，要求把食品安全工作做深、做細、做實。政府領導的高度重視，使食品安全綜合監(jiān)管得到不斷加強，總體工作環(huán)境也在逐步改善，今年來無食品安全重大責任事件發(fā)生。
二、加強組織領導，進一步完善和落實食品安全目標責任制
為全面落實省市食品安全工作會議精神，更好地開展今年的食品安全工作，我縣于2月份召開縣食品安全工作會議，總結(jié)了2005年食品安全工作，全面部署了今年的食品安全工作。會上，賀縣長提出全年食品安全關鍵是要落實好“四個一”工程。即：“構建一個網(wǎng)絡”(構建縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡。)、“辦好一份簡報”(《簡報》上聯(lián)政府，服從領導，匯報情況;橫聯(lián)部門，交流信息，協(xié)調(diào)合作;下達基層，指導工作，部署行動，是綜合監(jiān)管、協(xié)調(diào)步伐的平臺)、“制定一個方案”(制定《某縣食品安全綜合考核評價方案》，年終對各有關職能部門落實食品安全監(jiān)管責任情況及實績進行綜合評價和考核)、“完善一個機制”(“全國統(tǒng)一領導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制)，并代表政府與12個食品安全監(jiān)管主要部門簽訂了食品安全目標責任書。縣食品安全委員會辦公室重新修訂完善了《食品安全工作綜合評價工作方案》，制定了詳細的目標責任制考核評分表，分解了工作任務，提高了考核辦法的科學性和可操作性，使食品安全工作重心下垂。縣食品安全委員會各監(jiān)管部門也與相應的企業(yè)簽訂了目標責任書，進一步增強了企業(yè)的責任意識，使食品安全監(jiān)管關口前移。縣食藥監(jiān)管局充分發(fā)揮“牽頭”部門作用，以“服務”為切入點，加強與各有關部門的溝通、協(xié)調(diào)，及時組織召開縣食安委成員單位會議，全年共召開了8次協(xié)調(diào)會，討論研究食品安全工作中存在的問題，制定解決措施，部署近期工作，并對食品安全目標責任的落實情況適時進行督查，確保了目標責任制落到實處，凸顯了政府的責任意識。
三、突出重點工作，進一步規(guī)范食品市場秩序
(一)加強督查督辦，及時解決工作中存在的問題。為使食品安全工作落在實處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關問題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時協(xié)調(diào)有關部門組織核查，解決問題。1、元旦春節(jié)期間，賀縣長親自帶隊檢查節(jié)日市場，督查各監(jiān)管部門工作，強化了部門的責任意識。2、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對各部門落實節(jié)日期間食品安全專項檢查情況進行了督查。針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下發(fā)了查辦通知書，組織有關部門加強監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。3、“六一”節(jié)前，
縣食品安全委員會組織各成員單位重點對各學校、幼兒園、兒童食品進行了專項檢查，對各學校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進的要求。4、“中秋國慶”節(jié)前，縣長又親臨指導，親自帶隊檢查，要求各部門根據(jù)各自職責職能，對食品安全重點、難點、熱點、焦點問題，進一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時，要進一步改進和創(chuàng)新工作方法，對假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴厲查處，決不心慈手軟。5、對群眾舉報的無證生產(chǎn)加工食品、質(zhì)量可疑食品等食品安全問題，縣食品安全委員會辦公室及時下發(fā)查辦通知書，協(xié)調(diào)有關部門進行核查，并及時向有關部門和人員反饋核查結(jié)果，收到了良好的社會效益。縣食品安全委員會辦公室加強督查督辦，記錄有關情況，納入年終考核。全年，市食品安全委員會辦公室共發(fā)出查辦通知書4份，辦結(jié)4份。
(二)深入開展專項整治，不斷凈化食品市場。繼續(xù)堅持標本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎上，抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展專項整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問題。先后開展了“元旦春節(jié)”、“五一”、“六一”、“中秋國慶”的食品安全專項檢查，校園及周邊食品安全、小餐館在內(nèi)的行業(yè)衛(wèi)生、建筑工地食堂等8項專項執(zhí)法檢查。針對市場出現(xiàn)的階段性問題，在全縣范圍內(nèi)及時開展了“蘇丹紅一號”辣椒面、“東方牌”劣質(zhì)奶粉等清查行動，對發(fā)現(xiàn)的問題依法予以查處。通過專項整治，有力地規(guī)范了食品市場秩序，使我縣食品質(zhì)量水平進一步提高，食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)。
(三)總結(jié)推廣經(jīng)驗，進一步推進信用體系建設。不定期地對四家食品安全信用體系建設試點企業(yè)進行督促檢查，并組織企業(yè)質(zhì)量負責人進行食品安全信用體系建設培訓，對管理制度、信用標準、實施規(guī)范等相關知識進行了講授，督促企業(yè)完善各項誠信制度和檔案，今年九月份，四家企業(yè)已接受市食安委的誠信企業(yè)驗收。全縣逐步啟動“三網(wǎng)建設”，開展食品安全信用體系建設和食品安全監(jiān)督網(wǎng)、責任網(wǎng)和流通網(wǎng)試點工作。“萬村千鄉(xiāng)市場工程”已在我縣試點，百順、大熱門等超市成為試點配送單位。通過兩年的試點，各部門對食品安全信用體系建設的認識進一步提高，企業(yè)的誠信自律意識進一步增強，確保了食品安全信用體系建設長足發(fā)展。
(四)加強日常監(jiān)管，深入實施食品放心工程。為進一步促進某縣的食品安全工作，堅持守土有責，強化行業(yè)自律，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信生產(chǎn)經(jīng)營意識，營造健康、安全的食品消費環(huán)境，我們積極推進食品放心工程的全面實施。農(nóng)業(yè)部門努力搞好無公害蔬菜基地、無公害茶葉基地、優(yōu)質(zhì)稻基地的生產(chǎn)示范，采取重施有機肥，減少化肥、農(nóng)藥施用量，禁止高毒高殘留農(nóng)藥的使用。不放松對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地定位監(jiān)測工作，堅持每月對各大超市、蔬菜基地蔬菜進行抽檢，全年抽檢產(chǎn)品720批次，其中接受國檢4次，省檢1次，市檢12次，產(chǎn)品合格率為98%，同時加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法，打擊假冒偽劣農(nóng)資經(jīng)營行為，檢查農(nóng)資門店1858店次，立案查處22起。質(zhì)監(jiān)部門嚴把市場準入關，通過日常檢查、巡查、回訪、定期監(jiān)督檢驗、年審等手段，堅持優(yōu)勝劣汰，扶持、指導某酒業(yè)有限公司等六家企業(yè)取得了生產(chǎn)許可證，淘汰某保健飲品有限公司等三家企業(yè)，對質(zhì)量安全A級企業(yè)每年巡查不少于1次，B級企業(yè)不少于4次，C級企業(yè)不少于6次，D級企業(yè)不少于8次，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改并進行回訪。嚴格執(zhí)行食品監(jiān)檢計劃，全年完成食品監(jiān)檢375個批次，其中不合格64個批次，合格率82.93%。工商部門嚴厲打擊流通領域食品行業(yè)的違法行為，重點打擊制假售假、以次充好、假冒偽劣、缺斤短兩等違法行為。抽檢135個批次，檢出了38個不合格產(chǎn)品，同時，按照年初制定的監(jiān)測計劃，在全縣設立22個檢測點，開展統(tǒng)一的快速檢測行動。并建立預警機制，及時發(fā)布食品安全信息。接到食品安全咨詢13起，受理13起，舉報立案2起，結(jié)案2起。衛(wèi)生部門加大了對中小型餐飲業(yè)、學校食堂、保健食品的監(jiān)督檢查，對存在衛(wèi)生隱患的17家提出整改意見，對5家進行立案處罰。嚴格實施餐飲具消毒管理，并對餐具集中消毒公司進行重點監(jiān)督檢查，幫助指導企業(yè)完善了內(nèi)部衛(wèi)生設施，改進工藝流程，進行車間改造，確保“放心碗”放心使用。商務部門切實做好城市生豬、牛羊、禽類定點屠宰及市場活禽銷售的.屠宰監(jiān)管工作，杜絕注水肉、病害肉上市。
(五)加強農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設，促進農(nóng)村食品安全的提高。加強農(nóng)村食品安全工作是建設社會主義新農(nóng)村的歷史要求和重要任務。我縣著力從農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設入手，加強農(nóng)村食品安全工作。一是密織監(jiān)督網(wǎng)，延伸監(jiān)管觸角。為有效監(jiān)控全縣食品安全，掃除監(jiān)管盲區(qū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食品安全工作領導小組，明確工交企業(yè)辦主任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長分別為食品生產(chǎn)加工和餐飲衛(wèi)生的安全監(jiān)管協(xié)管員，聘請每3—5個行政村1名，共90名的食品安全監(jiān)管信息員，暢通了食品安全監(jiān)管信息渠道，保證了一旦有情況就能在第一時間內(nèi)得到及時有效的處理。并組織對協(xié)管員和信息員進行相關法律法規(guī)政策、專業(yè)基礎知識的業(yè)務培訓，從有限的工作經(jīng)費中擠出一部分，給予少量補助，進一步提高其工作積極性和責任心。二是廣布供應網(wǎng)，提供安全食品。借助“萬村千鄉(xiāng)市場工程”組織新型農(nóng)村市場流通網(wǎng)絡建設，加快改造和規(guī)范農(nóng)村食品供應體系，建設食品質(zhì)量保障、服務方便快捷的農(nóng)村食品供應網(wǎng)，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。
(六)加強宣傳培訓，不斷提高全社會維護食品安全的意識和能力。我縣一直把宣傳培訓工作當作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費環(huán)境的一項重要工作來抓，注重實效，不搞形式。縣食品安全委員會年初下發(fā)了《2006年食品安全宣傳培訓工作方案》，各成員單位結(jié)合各自實際，開展了形式多樣的宣傳培訓活動。一是舉辦各類培訓班，從管理規(guī)范、專業(yè)技術、安全知識等角度，培訓管理人員、技術人員、從業(yè)人員等，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)維護食品安全的素質(zhì)和能力;二是在今年的“3.15”食品安全大型的宣傳活動中，在縣步行街共懸掛26條橫幅，制作了20塊宣傳展板，接受群眾咨詢300余次，發(fā)放宣傳資料近2000余份，受理群眾的投訴舉報9起，使社會更加關心食品安全;三是積極邀請新聞媒體參與食品監(jiān)管，主動向新聞媒體提供新聞信息。如及時曝光部門聯(lián)合搗毀的一個制售假冒名酒的窩點，每次聯(lián)合集中整治活動也邀請新聞媒體參加，進行宣傳報道，發(fā)動社會各界共同關注食品安全工作，形成群防群治的工作格局;四是整合部門信息，縣食品安全委員會辦公室共印發(fā)《食品安全工作簡報》8期，在市局網(wǎng)站上報送食品安全工作信息22篇，刊登12篇，在《某日報》、《當代商報》等報刊上宣傳食品安全監(jiān)管4篇。
四、存在的問題和和對策：
在政府和各部門的共同努力下，我縣食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在。目前占農(nóng)村食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店，由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對較低，自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題尤為突出;二是無證無照非法生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的問題依然存在，特別是對地下食品加工廠、家庭作坊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的集貿(mào)市場等地方的食品加工者在無衛(wèi)生場地、無生產(chǎn)設備的情況下，利用極簡陋的工具，使用低劣原料，非法添加違禁物質(zhì)制造有害食品，威脅著消費者的健康;;三是街頭食品、學校周邊飲食衛(wèi)生安全問題突出，街頭食品、學校周邊飲食多為露天或半露天作業(yè)，且多數(shù)設置在街道兩側(cè)，不符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員又多為下崗、待崗和外來務工人員，衛(wèi)生意識淡薄，法制觀念不強，往往在不具備衛(wèi)生條件的情況下，加工經(jīng)營食品，存在安全隱患等。所有這些問題，都有待我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。
一是加強宣傳，營造氛圍。宣傳也是一種監(jiān)管。通過定期向社會發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，宣傳食品安全科學知識，擴大人民群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權的意識，提高自我保護能力，使假劣食品無處藏身。
二是提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變作風。食品監(jiān)管任務非常艱巨，執(zhí)法監(jiān)管隊伍要進一步增強服務意識和公仆意識，加強學習和培訓，提高依法行政能力和水平。
三是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，某縣食安委將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，促進我縣食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應有的貢獻。
食品安全匯報材料1200字范文二
一、基本情況
截至21日YH區(qū)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶總數(shù)1556戶：其中證照齊全合法有效1356戶、手續(xù)不齊全的91戶、無照經(jīng)營109戶(現(xiàn)在正在辦理前置審批階段，在25日前能夠解決);小食雜店、小超市784戶其中建立臺賬的678戶，占總數(shù)的86.48%;市場經(jīng)營業(yè)戶658戶、無證3戶，其中已經(jīng)索證索票635戶占總數(shù)的96.5%;進行各種宣傳4475人次。
二、主要做法
1、抓基礎工作做的早
年初我局就以抓基礎工作為指導思想。在沒有開展專項整治工作以前，我局就已著手建立食品經(jīng)營者和重點行業(yè)的相關檔案了。我們的具體做法是：對重點地區(qū)、重點行業(yè)、重點戶、以及重點街路逐戶檢查逐戶走訪。現(xiàn)在建立食品經(jīng)營者、重點行業(yè)經(jīng)營者的監(jiān)管檔案已經(jīng)達到100%。由于基礎工作抓的早，為其他各項工作提供了良好的基礎。
2、主要矛盾抓的準
建立健全索證索票制度，說白了就是個信息傳遞的過程，由局內(nèi)傳遞到所長、所長傳遞管理員、管理員傳遞業(yè)戶;建立臺賬就是臺賬和商品進行對應的問題。我認為就是干部的重視程度問題，也就是工作的主要矛盾，找出工作中的主要矛盾，解決起來就輕松了。我們采取的是定期和不定期的培訓方法，尤其是通過考試書面答題是行之有效的方法。這樣能解決在現(xiàn)有管理水平的基礎上再進一個臺階。我們本著缺少什么就補什么的想法，大家共同、再次的學習有關文件及相關的知識，會后有的所長主動要一份卷紙回去考管理員，解決工作怎么干的問題，現(xiàn)在全局同志都弄明白了工作的目標，食品安全工作一定能在25日前實現(xiàn)。
3、督察督辦、典型示范、全局推進工作做的實
分局決定成立三個食品安全督察督辦小組，分片對食品經(jīng)營業(yè)戶進行逐戶檢查，如果發(fā)現(xiàn)問題就對所和管理員下整改通知單，限期整改，在規(guī)定的時間內(nèi)由督察組進行二次驗收;督察組對在督察督辦過程中發(fā)現(xiàn)的共性問題提出解決問題的辦法，并在第一時間向分局領導匯報情況。督察督辦工作的重點是各個重點場所、重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點街路。
分局根據(jù)督察督辦對各所食品安全工作的完成進度和工作質(zhì)量，樹立了東湖市場所、于洪所兩個所為全局的先進典型。在11月14日召開了“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治現(xiàn)場交流會”，會上由工作突出的DH市場所、YH所、YS所和DH市場所的管理員JWC同志進行經(jīng)驗介紹。會后大家都一致認為：找到了食品安全工作的目標和努力方向。
4、清理無照工作做的細
為了解決長期存在的無照經(jīng)營問題，分局在年初就與各工商所簽訂了《清理無照經(jīng)營責任狀》，從制度上保證“清無”工作的長期性，避免一陣風式。截止到目前，全分局共查出無照經(jīng)營戶3564戶，疏導辦照1472戶，涉及前置審批并下達行政指導建議等限期辦理通知書1322戶，取締無照經(jīng)營585戶，查處取締案件54件，罰款13.81萬元。區(qū)內(nèi)主要街路和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街政府所在地的食雜店、小攤店無照經(jīng)營問題已得到基本解決。“清無”是一項任重道遠的工作，一些無照經(jīng)營者如“散兵游勇”一樣，屢打?qū)椰F(xiàn)。作為監(jiān)管市場經(jīng)營行為的工商管理機關，必須常抓不懈。為此，分局在個私科常設了查處取締無照經(jīng)營督察組、對基層工商所的“清無”工作定期和不定期的進行督察;各工商所也結(jié)合本地區(qū)的實際情況常設“清無”工作督察組，對每名管理員的“清無”工作進行監(jiān)督;同時分局還在社會各界聘請175名社會監(jiān)督員，及時溝通和通報無照經(jīng)營戶的情況和信息。從制度上貫徹分局制定的清理無證經(jīng)營行為。
三、存在的問題
1、全局食品安全工作不均衡，個別人員存在僥幸心理
現(xiàn)在YH分局食品安全工作可以說是分多個層次，好的所現(xiàn)在就能達到驗收的標準了;大部分中游的所經(jīng)過后期的整改努力，能在25日前達到驗收的標準;而有個別的中遠郊所，由于存在各自問題(如業(yè)戶辦理衛(wèi)生許可需要到防疫站跑幾次，一次往返的時間就是一天)。如果在短的時間內(nèi)不能徹底打個翻身仗，后果是不可想象的。
現(xiàn)在食品安全工作已經(jīng)進入了沖刺階段，今天距離倒計時還有10天，而有個別的同志還存在僥幸的心理，認為沈陽市這么大不一定到我轄區(qū)檢查工作。更有我轄區(qū)驗收不合格，上級部門為了SY的形象根本就不能把驗收組領到我們轄區(qū)，存在嚴重的推諉、不負責任的心理。
2、政府部門間不同步問題
產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作我們工商機關只承擔三項目標，在執(zhí)行過程中存在比較嚴重的部門間配合不同步問題。我們工商部門行動的快，工作中沒有死角、空項，而其他部門和我們的工作節(jié)奏根本就不協(xié)調(diào)，他們是動作的慢、甚至是不作為。如：衛(wèi)生防疫站工作的節(jié)奏慢，與我們的配合始終處于不協(xié)調(diào)的狀態(tài);動物檢疫部門不進市場給白條雞進行現(xiàn)場檢疫，我局已經(jīng)向區(qū)政府進行了匯報，區(qū)長有明確的表態(tài)，但是現(xiàn)在還沒有進場檢疫;質(zhì)量監(jiān)督部門在清理小作坊時，采取了極端不負責任的態(tài)度，將小作坊推給我們工商部門，我局已經(jīng)向區(qū)政府進行了匯報，政府已經(jīng)有了明確的答復，我們不負責這項工作。
以上說明現(xiàn)在的政府部門還沒有形成合力，沒有起到一加一大于二的功效。
3、地方政府的動遷，增加了我們食品安全工作的難度。由于地方政府的動遷，有的地區(qū)不讓辦理營業(yè)執(zhí)照，雖然我們已經(jīng)向地方政府打了報告，但是具體的問題還是以我們自己解決為主，這就在實際工作當中增加了我們的工作難度。
食品安全匯報材料1200字范文三
食品安全關系到經(jīng)濟社會發(fā)展，關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到黨和政府的形象，當前已成為加強和創(chuàng)新社會管理的一項重要內(nèi)容。近年來，市委市政府高度重視食品安全工作,不斷加強食品“
從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，扎實開展食品安全專項整治工作，不斷提升食品安全保障水平。現(xiàn)將我市今年以來的食品安全工作匯報如下。
一、我市食品產(chǎn)業(yè)的基本概況
市位于，現(xiàn)轄16個鎮(zhèn)(街道)，538個村(居委會)，總?cè)丝?8萬，地域面積1931平方公里。食品產(chǎn)業(yè)作為我市經(jīng)濟的重要組成部分，經(jīng)過近年來的快速發(fā)展，已具備了一定的規(guī)模。截至目前，在食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，全市共認定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地47個、產(chǎn)品62個，綠色食品16個，建立省級農(nóng)業(yè)標準化示范基地6個，建立農(nóng)產(chǎn)品檢測室25個。全市共有各類養(yǎng)殖小區(qū)876個，無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地62家，無公害畜產(chǎn)品認證15個，其中無公害生豬認證規(guī)模達40萬頭，規(guī)模以上奶牛養(yǎng)殖場12家，取得生鮮乳收購許可證的奶站11家。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，共有275家食品生產(chǎn)單位，其中規(guī)模以上企業(yè)7家，通過iso系列、haccp等認證企業(yè)4家，獲生產(chǎn)許可證企業(yè)124家，乳制品及含乳食品企業(yè)20家，生豬定點屠宰場10家。在食品市場流通環(huán)節(jié)，共有2616家流通企業(yè)，其中食品安全示范店266家，萬村千鄉(xiāng)市場工程“農(nóng)家連鎖店”511家。在餐飲服務環(huán)節(jié)，共有餐飲單位1700家，其中城區(qū)1290家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)410家,學校食堂205家。
雖然我市的食品產(chǎn)業(yè)已初具一定規(guī)模，但是解決食品安全問題的根本是促進整個食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，逐步實現(xiàn)規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。正是基于這種認識，近年來市委、市政府始終圍繞“抓食品安全整頓，促產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展”的思路，堅持抓好食品安全整頓工作，強力推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，連續(xù)出臺優(yōu)惠政策，列支專項資金，持續(xù)推動食品產(chǎn)業(yè)做強做優(yōu)。重點扶持雙匯、柳江、康達、永達等一批龍頭企業(yè)，積極引進禽、奶、果等深加工合作項目。目前，我市的畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達44%，糧經(jīng)比例調(diào)整到5︰5，食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
二、科學監(jiān)管、開拓創(chuàng)新，食品安全保障水平全面提升
在食品安全工作中，我們牢固樹立地方政府負總責的意識，狠抓工作落實，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方法、提高監(jiān)管實效,努力提升食品安全保障水平。
(一)抓全局，統(tǒng)籌兼顧
食品安全工作點多、鏈長、面廣，對于這一系統(tǒng)性、全程性工作，我們注重抓好“四個統(tǒng)籌”，即：統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市政府制定食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極扶持一批食品龍頭企業(yè)，解決中小食品企業(yè)發(fā)展中的困難，推進食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構優(yōu)化升級。對承擔食品集散功能的大型批發(fā)市場及與人民群眾生活密切相關的菜市場、畜禽屠宰廠等場所建設，市政府給予必要的財政經(jīng)費投入和政策扶持。統(tǒng)籌城市監(jiān)管與農(nóng)村監(jiān)管，堅持城市支持農(nóng)村的原則，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管機構，加強農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡建設;堅持以城帶鄉(xiāng)、城鄉(xiāng)互動的原則，以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”為載體，積極推進農(nóng)村食品供應網(wǎng)絡建設，進一步提高食品統(tǒng)一配送率，讓城鄉(xiāng)消費者共享食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。統(tǒng)籌專項整治與日常監(jiān)管，堅持標本兼治原則。一方面強力治標，以食品安全專項整治為抓手，著力解決階段性食品安全突出問題和隱患。另一方面，強化日常監(jiān)管，著力源頭治理、過程控制，切實加強食品安全全方位、全過程的監(jiān)管。統(tǒng)籌政府治理與部門監(jiān)管，針對食品安全分段監(jiān)管體制，我們進一步完善了“全市統(tǒng)一領導，部門加強監(jiān)管，各方聯(lián)合行動，社會廣泛參與，行業(yè)嚴格自律”的工作機制，充分發(fā)揮市食品安全工作領導小組在組織領導、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分析形勢、研究對策、制定政策、指導工作、督導檢查、落實責任方面的作用，不斷完善食品安全的監(jiān)管體制與機制。另外，我們還實行食品安全工作一票否決制，實行市級主要領導定期聽取食品安全工作匯報制，使食品安全工作始終處于市委、市政府的掌控之中。同時，市政府制定出臺《市食品安全舉報獎勵制度》，市財政每年列支60萬元，用于食品安全舉報獎勵，基本形成了食品安全“群防群治、相互配合”的工作格局。
(二)抓評估，提升工作績效
一是完善目標責任體系，持續(xù)將食品安全工作納入政府目標考核內(nèi)容，明確各鎮(zhèn)辦、各職能部門在食品安全工作中的職責和任務，嚴格落實食品安全責任制和責任追究制，通過實行月巡查、季排查、年考核工作機制，全面權衡各鎮(zhèn)辦、各職能部門開展食品安全工作情況，正確評估工作成效。二是完善雙評機制。按照“以評促管，以評促建，以評促改，重在加強食品安全工作”的原則，開展食品安全風險評估和績效評價，通過管理指標評價、重點品種檢測、消費者滿意度調(diào)查、老干部暗訪調(diào)查四個環(huán)節(jié)對各相關單位的食品安全工作進行評估，及時消除安全隱患，進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)、問題企業(yè)的整治和監(jiān)管。今年以來，市食品安全工作領導小組辦公室共組織3次雙評活動，暗訪抽檢各類食品650余批次，下發(fā)整改通知書20余份，有力地促進了食品安全工作的深入開展。
(三)抓創(chuàng)建，示范帶動
食品安全監(jiān)管重
點在農(nóng)村，難點也在農(nóng)村。為確保廣大農(nóng)村百姓飲食安全，我們繼續(xù)在全市范圍內(nèi)開展食品安全示范鎮(zhèn)(街道)、村創(chuàng)建活動。進一步完善了《市食品安全示范鎮(zhèn)(街道)、村創(chuàng)建活動實施方案》、《市食品安全示范鎮(zhèn)、街道評價標準》、《市食品安全示范村、居委會評價標準》，在以往創(chuàng)建150個高標準示范村的基礎上，今年又確定50個村(居委會)開展創(chuàng)建工作。實踐證明，開展示范創(chuàng)建是抓好食品安全工作的有效載體，是關注民生、傾聽民意、解除民憂的重要舉措，可以說創(chuàng)建工作統(tǒng)籌了城鄉(xiāng)，落實了責任，涵蓋了民生，調(diào)動了部門、企業(yè)和群眾的積極性，增強了食品行業(yè)的責任意識，形成了廣大群眾支持食品安全工作的良好氛圍，促進了食品安全工作水平的提高。
(四)抓宣傳，營造氛圍
做好食品安全工作，除強化部門監(jiān)管和落實“企業(yè)是第一責任人”外，還必須強化宣傳教育，提高公眾飲食安全意識和自我保護能力，筑牢消費者是食品安全的最后一道防線，為此我們牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，開展了多渠道、多層次的科普宣傳活動。一是認真組織大學生暑期宣傳活動，投資6萬元印制了宣傳資料，活動中共發(fā)放《食品安全知識100問》8000余本、《藥品安全知識宣傳手冊》5000余本、宣傳畫2240頁、宣傳折頁13000頁。二是積極推進食品安全進農(nóng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)活動，向全市范圍內(nèi)的每個行政村發(fā)送10本《食品安全知識讀本》(農(nóng)村版)，以提高農(nóng)民科學種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)，向每個街道辦事處贈送1000本《食品安全知識讀本》(社區(qū)版)，幫助社區(qū)居民了解食品安全基本常識，并鼓勵社區(qū)居委會舉辦食品安全知識講座，在學校積極開展“關注校園食品安全，心系師生健康”為主題的安全知識進校園活動，深入企業(yè)開展食品安全法律法規(guī)和食品安全責任的宣傳教育，對從業(yè)人員開展食品安全意識和誠信職業(yè)道德教育，提高了企業(yè)食品安全的自律意識。三是開展食品安全宣傳周活動，組織食品藥品監(jiān)管、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、畜牧、商務、教育、農(nóng)業(yè)等成員單位及16個鎮(zhèn)辦積極開展食品安全宣傳周活動，活動期間，全市共懸掛食品安全宣傳標語90條，印發(fā)宣傳資料5萬余份，設立咨詢臺28個，出動宣傳車60臺次。四是在日報開辟專欄，刊登食品相關企業(yè)向社會作出的公開承諾書，分期刊登食品安全相關法律法規(guī)、食品安全相關知識競賽題、食品安全科普知識等。五是以9月份“全國安全用藥月”宣傳活動為契機，在電視、報紙、網(wǎng)絡等媒體播放食品藥品安全公益廣告，情景短劇，開展食品藥品安全知識大講堂、媒體訪談、專家講座咨詢等活動，并在全市各中小學校、醫(yī)療機構、大中型商業(yè)流通企業(yè)、中型以上餐飲單位及藥品生產(chǎn)、批發(fā)、零售企業(yè)張貼公益廣告，設置宣傳欄。多層次、全方位的宣傳，進一步普及了食品安全知識，公眾的安全意識顯著增強。
(五)抓應急，提前預警
為有效預防及時控制重大食品安全事故，最大限度地減少危害，市政府進一步完善了《市重大食品安全事故應急預案》和《應急預案操作手冊》，進一步完善食品安全風險監(jiān)測評估制度和檢驗檢測體系，對食品安全風險做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，防患于未然，并切實加強監(jiān)測預警系統(tǒng)、應急處置系統(tǒng)、應急處置隊伍等方面的重點建設，保證在發(fā)生重大食品安全事故時，應急處置工作能有序開展、有效組織、高效運轉(zhuǎn)。此外，我們還要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患，確保所生產(chǎn)經(jīng)營食品的質(zhì)量安全。
(六)抓督查，促進落實
堅持把督查督辦效能監(jiān)察作為抓好食品安全工作的有力手段，一是市政府成立食品安全督導組，分別由分管農(nóng)業(yè)畜牧、質(zhì)量安全、食品藥品安全的副市長帶隊，定期對全市的食品安全工作進行督導，對發(fā)現(xiàn)的問題責成相關部門主要領導當場做出解釋，并限期整改到位。二是市委市政府督查局、市食品安全工作領導小組辦公室把食品安全督查作為一項長期性、日常性工作堅持來抓，利用雙評機制，組織開展食品安全隱患評估和監(jiān)管部門工作績效評價，以督查督辦促工作落實。
三、突出重點、真抓實干,食品安全專項整治扎實開展
在具體工作中，我們突出重點，抓住關鍵，以搭建平臺為導向，以專項整治為手段，開展食品安全綜合執(zhí)法聯(lián)合執(zhí)法，開展各環(huán)節(jié)食品安全專項整治，始終保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，各項工作均取得預期效果。
(一)安排部署食品安全重點工作
為進一步做好今年的食品安全工作，我們根據(jù)《河南省人民政府辦公廳關于印發(fā)食品安全重點工作實施方案的通知》(豫政辦〔〕57號)文件精神，召開專題會議對省政府食品安全重點工作進行分解研究，結(jié)合我市實際，部署我市食品安全重點工作，印發(fā)了《食品安全重點工作實施方案》(濟政辦〔〕66號)，對食品安全重點工作進行了周密安排和具體部署，明確各監(jiān)管部門的職責，細化各部門的任務，進一步落實工作責任。
(二)重點開展“瘦肉精”專項整治，妥善處置“瘦肉精”事件
3月15日上午，中央電視臺新聞頻道“每周質(zhì)量報告”欄目播出關于“瘦肉精”問題的專題報道后，市委市政府高度重視，立即成立以任組長的應對處置“瘦肉精”事件領導小組，啟動應急預案，隨即下發(fā)了《市人民政府辦公室關于在全市開展“瘦肉精”拉網(wǎng)式排查的緊急通知》和《市人民政府關于認真貫徹落實省政府緊急通告的通知》等，并組織市畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、公安、商務、衛(wèi)生等部門聯(lián)合進駐雙匯公司，經(jīng)全面檢查排查，下架收回公司產(chǎn)品208366件，對待宰存欄的689頭生豬經(jīng)檢測確認結(jié)果為陽性的17頭全部進行無害化處理。同時，市委、市政府責成有關部門，迅速啟動問責程序，依法依紀追究相關涉案人員責任。公安部門對13人采取強制措施，其中刑事拘留8人(雙匯人員3人、販豬戶3人、網(wǎng)上追逃銷售“瘦肉精”戶2人)，取保候?qū)?人(養(yǎng)殖戶2人、雙匯3人);監(jiān)察部門對畜牧局、商務局4名公職人員實行停職檢查;檢察機關對兩名公職人員進行立案偵查。
“3.15瘦肉精”事件后，我們舉一反三，多措并舉，迅速在全市范圍內(nèi)開展拉網(wǎng)式全面排查，要求排查抽檢必須做到“五不放過”，即不放過一個養(yǎng)殖場(戶)、不放過一個飼料獸藥經(jīng)營點、不放過一個屠宰場、不放過一個生鮮肉、肉制品銷售點和餐飲點、不放過一個責任人員。共抽檢“瘦肉精”26341批次(養(yǎng)殖場、戶抽檢915批次，出欄動物抽檢18506批次，出境生豬抽檢2789批次，屠宰抽檢3567批次，飼料抽檢564批次)，檢出“瘦肉精”陽性1批次;清繳問題飼料400余公斤，發(fā)現(xiàn)并查處2起違法案件，涉及金額1.8萬元。同時，多次組織相關部門和鎮(zhèn)(街道)主要領導召開專題會議，著力構建“瘦肉精”監(jiān)管的長效機制，一是結(jié)合我市實際，制定出臺了《市人民政府關于建立“五三一”監(jiān)管體系進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管體制建設的意見》及其《實施細則》。二是深入開展“瘦肉精”專項整治工作，實行“一把手負總責、分管領導具體負責”的責任機制，全面落實各項工作任務，做好人員、經(jīng)費、設施設備的保障工作。同時開展督導檢查工作，對專項整治工作開展不認真、不努力、不到位的單位及時提出整改措施，對整改不力的進行通報批評，以此促進各部門將專項整治工作落到實處，確保專項整治工作不應付、不搪塞、不做樣子。三是加大資金投入力度，確保整治工作的有力開展。整治期間，市財政累計投入1300余萬元用于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管各項工作，四是加大宣傳力度，在全市范圍內(nèi)發(fā)放禁止使用“瘦肉精”告知書19000余份，宣傳材料16萬余份，與養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀人、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂不銷售、不使用“瘦肉精”等違禁物承諾書14000份，懸掛橫幅500余條，刷寫標語4500余條，刷寫舉報電話4500余條，制作并張掛警示欄2300余個，營造了濃厚的“瘦肉精”整治工作氛圍。
(三)積極開展食品安全百日集中行動，提升食品安全保障水平
為汲取“瘦肉精”事件的慘重教訓，切實抓好食品安全各項工作，確保整個食品安全領域不出問題。市委市政府決定從3月下旬至6月底，集中時間、集中力量，在全市范圍內(nèi)開展了食品安全“百日集中行動”，全面解決食品安全存在的突出問題，嚴厲打擊各種違法犯罪行為，消除食品安全隱患。3月31日，組織召開安全生產(chǎn)暨食品安全百日集中行動動員大會，出臺了《市食品安全百日集中行動實施方案》，要求以“瘦肉精”等違禁藥物排查整治為重點，大力開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、市場流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、鹽業(yè)市場等食品安全專項整治。此次集中行動分宣傳發(fā)動、集中整治、檢查驗收和鞏固提高四個階段，共出動執(zhí)法人員2400余人次，開展大宣講120場次，累計受訓2萬余人次，出動宣傳車輛540臺次，擺放宣傳版面164個，刷寫固定標語474個，懸掛橫幅209個，發(fā)放各類告知書34576個，簽訂各類目標責任書628個，簽訂各類承諾書28667個。檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4850家次，查處案件35起，下發(fā)整改通知書220份。
(四)深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治(沒有整治工作成效)
市政府高度重視嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，制定了《市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動方案》，明確要求各鎮(zhèn)(街道)、各相關部門要針對嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作的特點，結(jié)合群眾反映的難點、熱點問題以及在日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，深入排查食品安全隱患。一是召開了全市嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作會議，市委棠委、常務副市長王天順，市委棠委、副市長薛玉森，市政府食品安全委員會成員單位、16個鎮(zhèn)(街道)主要領導、分管領導及主要監(jiān)管部門業(yè)務科室負責人，85家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表共計270余人參加了會議。會議對深入開展專項整治工作做了進一步安排部署，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表在會上作了表態(tài)發(fā)言，宣讀了倡議書。二是迅速開展《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》的張貼工作。目前我市47家農(nóng)產(chǎn)品無公害認證基地，10558個養(yǎng)殖場，141個養(yǎng)殖專業(yè)合作經(jīng)濟組織，54家獸藥飼料生產(chǎn)企業(yè)，285家獸藥飼料經(jīng)營企業(yè)，427個奶牛場、奶站，40家相關的企業(yè)和藥廠，275家食品生產(chǎn)企業(yè)，2616家食品經(jīng)營單位，1700余家餐飲服務單位，10家定點屠宰場，200余家學校，已全部按規(guī)定在顯著位置張貼《公告》，張貼數(shù)量16353份。同時積極發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體作用，大力宣傳相關法律法規(guī)和標準知識、各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施，營造專項整治的良好氛圍。三是市政府成立4個督察組，分別由分管副市長帶隊，重點督查各食品藥品相關職能部門及企業(yè)食品安全百日集中行動、嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動貫徹落實情況;宣傳教育開展情況、國務院食安辦等九部委《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》張貼情況;企業(yè)的公開承諾情況及相關企業(yè)的索證索票情況;自查、排查、檢查工作情況及問題臺賬建立、整改情況。
(五)深入開展調(diào)味面制食品專項清查工作
我們制定了《市調(diào)味面制食品專項清查行動方案》，組織質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安等部門以及各鎮(zhèn)辦召開專題會議安排部署清查工作，全面加強我市調(diào)味面制食品質(zhì)量安全監(jiān)管。明確要求各監(jiān)管部門要對全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營場所進行細致排查，對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊密集區(qū)、工業(yè)園區(qū)等重點區(qū)域，調(diào)味面制食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所及外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等重點部位，開展集中清查工作。整治期間，共普查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶2900余戶次，經(jīng)營調(diào)味面制食品單位638家，都具有相關資質(zhì)，查處不合格調(diào)味面制食品3759袋，合計252.798公斤。
(六)進一步做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作
塑化劑事件發(fā)生后，市委市政府高度關注該事件的發(fā)展情況，根據(jù)上級政府的指示精神，結(jié)合我市實際，我們緊急安排部署了做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作，一是及時下發(fā)《關于進一步做好非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)食品及食品添加劑排查處置工作的緊急通知》，轉(zhuǎn)發(fā)省食安辦《關于進一步做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作的通知》，書面告知企業(yè)臺灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品，要求企業(yè)開展自查，重點檢查企業(yè)采購的原輔材料和包裝、接觸等材料采購記錄是否齊全;是否采購來自臺灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品;采購的食品原料、食品添加劑等原輔料及包裝、接觸等材料是否符合相關要求，是否可能含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì);其生產(chǎn)的產(chǎn)品是否被鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染。二是開展監(jiān)督檢查，對轄區(qū)內(nèi)所有飲料企業(yè)抽取62批次樣品送省質(zhì)檢院進行風險監(jiān)測，對神州康達奶業(yè)公司抽取26批次原材料及成品進行塑化劑專項排查，通過一系列自查、排查、檢驗等，確保了我市相關產(chǎn)品的安全。
(七)深入開展沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ椪涡袆?/p>
為確保我市焙烤食品安全，我們開展了沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ椪涡袆樱皇墙M織工商、質(zhì)監(jiān)等部門全面開展清查工作，對經(jīng)營沙琪瑪產(chǎn)品的經(jīng)營者進行了全面檢查，凡產(chǎn)自鄭州、新鄉(xiāng)的，一律下架，暫停銷售，清查沙琪瑪經(jīng)營門店693戶，查處無照經(jīng)營戶1戶，查扣不合格沙琪瑪136.3公斤。二是對全市油炸類糕點食品生產(chǎn)企業(yè)開展了專項監(jiān)督檢查，我市有糕點獲證企業(yè)21家,只有5家企業(yè)進行生產(chǎn)，其中生產(chǎn)沙琪瑪?shù)闹挥惺酗w龍食品有限公司1家，在現(xiàn)場檢查和對庫存成品抽樣檢測過程中均未發(fā)現(xiàn)硼砂。
(八)進一步加強酒類質(zhì)量安全
為促進我市酒類流通市場健康、和諧、有序發(fā)展，保護酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權益，我們一是認真實施酒類經(jīng)營者備案登記制度和隨附單溯源制度，對酒類流通隨附單登記辦理中的經(jīng)營資質(zhì)、申請資料、辦理手續(xù)、辦理時限進行明文規(guī)定，實施陽光操作。二是設立專人負責做好《隨附單》的發(fā)放、領取、登記、保管等各項工作。三是以生產(chǎn)加工小作坊、專營店、批發(fā)市場、酒吧、大型餐飲服務等重點環(huán)節(jié)、場所、單位為主要對象，深入開展監(jiān)督檢查，全面落實索證索票和進貨查驗制度，嚴厲打擊和依法查處各類制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品違法行為。
(九)進一步加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理
為嚴厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，加強餐廚廢棄物管理，我們自就成立了專項整治領導小組，實行“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作市長負責制，積極開展地溝油和餐廚廢棄物的治理工作。今年以來，為做好餐廚廢棄油脂專項整治工作，我們制定了《進一步加強餐廚廢棄油脂專項整治工作方案》(濟食安辦〔〕21號)，明確整治重點，明確部門職責，實行局長、鎮(zhèn)長負責制，具體負責餐廚廢棄油脂管理工作，并自8月8日開始至12月31日，利用四個月時間進一步規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，依法取締和懲處一批涉及“地溝油”違法犯罪的生產(chǎn)經(jīng)營單位，有效遏制違法生產(chǎn)加工、銷售、使用“地溝油”和違規(guī)處理餐廚廢棄物的行為，確保我市群眾的飲食安全。
(十)積極開展誠信體系建設，落實企業(yè)主體責任
食品安全誠信體系建設是規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實企業(yè)是食品安全第一責任人的有效載體，我們充分發(fā)揮監(jiān)管部門在食品市場信用體系建設中的推動、規(guī)范、監(jiān)督、服務作用，從兩方面著手抓好誠信體系建設。一方面，在監(jiān)管部門積極開展誠信建設活動，抓好自身誠信建設，用誠信監(jiān)管帶動行政相對人的誠信建設。另一方面，在全市種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通餐飲等環(huán)節(jié)全面開展食品安全信用體系建設，相繼印發(fā)了《市食品安全信用體系建設工作方案》、《市食品安全信用體系建設檢查驗收標準》、《市食品安全信用體系“兩檔”建設指南》，并組織有關企業(yè)在新聞媒體公開食品質(zhì)量承諾書，接受社會監(jiān)督。各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門也根據(jù)工作實際，建立健全食品安全信用檔案，真實、客觀地記錄監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時地將相關信息予以公布，供社會監(jiān)督。通過近幾年的誠信體系建設活動，我們建立了較為完善的食品安全信用管理、信用服務、市場準入和信用約束的安全信用體系，有效增強企業(yè)的第一責任人意識，營造了和諧的食品安全消費環(huán)境。
保障食品安全是一項長期性、艱巨性的工作，始終只有起點，沒有終點。盡管我市的食品安全工作取得了較好成績，但距省委、省政府的要求，距人民群眾的期望仍有一定的距離，需要不斷的加強和改進。我們將以此次督查為契機，進一步完善工作機制，加大工作力度，強化部門協(xié)調(diào)配合，狠抓食品安全監(jiān)管，不斷提高全市食品安全工作水平。衷心地希望督查組的各位領導對我市的食品安全工作繼續(xù)給予大力的支持和關注，以促進我市食品安全保障水平的不斷提升。
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