幼兒園食品安全法貫徹執行情況工作匯報

我園認真貫徹落實《食品安全法》、《學校衛生工作條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，為切實保障幼兒園一日生活的食品衛生安全，杜絕食品安全事故發生，對園內的食品安全情況開展了自檢落實情況調查，現將落實情況進行如下匯報:

園內有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共45人，專職食堂員工2人。食品采購由專人負責，專人驗收，設有儲備間、備餐間，幼兒用餐在餐廳進行。

我園在食品衛生工作方面做到了：

一、園領導重視，加強領導，堅持“食品安全第一”的指導思想，認真做好食品衛生安全工作。食堂證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲衛生許可證》、從業人員有《健康證》,并定期進行體檢換證。

二、建立健全食品衛生規章制度和預防食物中毒預案，從食品購入到食品加工，做到層層把關，確保幼兒食品衛生的安全。

三、食品采購嚴把進入關，我園經過嚴格審查篩選，幼兒所需食品材料都定點從衛生證件齊全、條件較好的超市采購，對超市送來的食品驗收時如發現不合格的我園一律要求退換。每次采購食物，按有關規定進行索證。

四、不購變質食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

五、我園食品儲存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加 1

工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有消毒記錄。廚房地面用84消毒液清洗消毒。

六、抓好廚房衛生。做到每天打掃，隨時保持干凈整潔，不留衛生死角。

七、生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。

八、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。

九、滅“四害”工作常抓不懈。

十、在日常教育教學工作中灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。

十一、每學年由專人清洗水池兩次，并記錄。經常組織學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識。讓園內每個教職工都認識到食品衛生安全工作的重要性，做到防患于未然。

我園在衛生部門和教育管理部門的正確指導下，嚴格遵循食品衛生方面的法律法規。嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關。沒有出現過幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件。在做好以上工作的同時，我們還有做不到位的地方，在衛生部門的指導下，今后會不斷改進，相信我園食品衛生安全工作會做的越來越好。

幼兒園食品安全法貫徹執行情況工作匯報 [篇2]

各位代表、同志們：

首先，我代表市政府對各位人大代表的到來表示熱烈的歡迎，對各位代表對我市食品安全工作的關心和支持表示衷心地感謝！下面，我就全市食品安全工作及貫徹《食品安全法》情況，向各位代表簡要匯報如下：

一、貫徹《食品安全法》的做法及取得的成效

（一）充分發揮政府抓手職能，確保我市食品安全監管良性發展，。

近年來，市政府高度重視食品安全工作，主要表現在以下幾方面。

一是多次召開食品安全辦公會，成立食品安全委員會，落實委員會成員責任，明確成員單位職責。按照“標本兼治，著力治本”的工作方針，堅持“政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全責任機制。

二是充分發揮食安委辦的“綜合監督、組織協調、依法組織開展對重大食品安全事故的查處”的職責，著力開展好日常工作。

三是兩年來市政府撥付食品安全專項資金20余萬元，并添置相應的配套設施。

四是市政府把食品安全工作列入年度目標考評內容，并占重要分值。

五是根據職務變化情況，及時調整食品安全委員會組成人員，充實食品安全隊伍建設。

六是及時制定、修訂食品安全相關文件。市政府結合我市實際，重新修訂《食品安全事故應急預案》，《食品安全工作實施方案》等10余份重要性文件。

七是在重大節假日期間，市委書記黨德才、市政府盧市長、市政府常務副市長段孟海、分管副市長唐雷鳴兩次帶隊檢查食品安全工作。

八是針對我市“問題乳粉徹查專項行動”，唐市長親自安排部署，分六組用三天時間，全面清查經營企業500余家。確保問題乳粉在我市沒有發生。對旅游景區的食品安全檢查，主管領導親自坐鎮指揮，督查食品安全中存在的問題，食品安全成員單位各部門分頭整頓。

九是食安委辦公室，堅持節假日值班制度，向社會公布值班電話。及時掌握、按時上報食品安全信息。

十是在3.15、12.4、政風行風測評日，食安委辦公室，在政府廣場對群眾進行食品安全法宣傳教育，提高群眾尊法守法的法制觀念，增強辨別偽劣食品、非安全食品的基本知識和基本技能。

十一是充分發揮公檢法的職能作用，對危害群眾安全的經營單位及責任人進行嚴厲的打擊。同時，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，如：乳制品、地溝油、濫用食品添加劑等問題，開展了扎實有效的綜合整治。

《幼兒園食品安全法貫徹執行情況工作匯報》全文內容當前網頁未完全顯示，剩余內容請訪問下一頁查看。

（二）、農產品質量安全認證穩步推進，農藥、獸藥殘留合格率穩中有升

一是不斷推進農業標準化基地建設，在整縣環評的基礎上，以農民專業合用社、農業企業、一村一品示范村為抓手，推進農業標準化基地建設，強化無公害農產品認證。

二是完成了慶華蓮菜種植、北洛紅提葡萄種植、甘頭香椿、蔥興香椿種植4個合作社的無公害農產品的認證工作。認證面積達到5674.5畝。

三是先后兩次對3個大型超市、蔬菜生產基地、蔬菜批發市場的綠葉類、茄果類等5大類21個蔬菜樣品進行抽樣檢測，檢測結果沒有農藥殘留超標問題，合格率100%。

（三）、食品生產加工環節監管進一步加強

我市共有食品獲證企業5家，其中面粉生產企業2家，純凈水生產企業2家，白酒生產企業1家。一年來共巡查食品生產加工企業和小作坊96戶次，查處違法食品案件10件。全方位加強食品生產加工企業和小作坊的食品安全監管，現場指導各食品生產企業和加工小作坊，從原料、配方、消毒、加工、包裝等各個環節嚴格把關，工作匯報《》(#url#)。通過檢查，各個企業管理制度基本健全，各項記錄基本完善。抽檢的一批高風險產品，未發現不合格產品。

（四）、食品流通環節的監管

先后開展了景區食品安全、農村食品市嘗乳制品、地溝油、濫用食品添加劑等食品流通環節的專項檢查。

一查證照是否齊全：對無證無照經營的企業、門店，會同相關部門依法取締。2017年共登記注冊食品經營戶67戶、個體工商戶419戶。在專項整治中責令限期辦照23戶，責令限期變更16戶，取締無照經營戶20戶。

二查制度和記錄是否健全、是否統一規范：工商局對全市各類綜合市嘗專業市嘗批發市嘗商嘗超市的《檢查驗收制度》、《購銷貨臺賬制度》、《銷售食品質量承諾制度》和《購進驗收記錄》等進行了全面檢查。共檢查食品經營戶863戶次。

三查重點品種：重點檢查一些易過期、易變質、難保管的食品，并對一些可疑食品進行了抽檢。在2017年的檢查中共沒收過期、變質食品300余斤，過期飲品187袋/盒。

（五）、餐飲企業、學校、工地食堂得到有效監管

從2017年至今共出動執法人員350余人次，執法車輛30 臺次，對全市28戶大型餐飲單位、3個早點市嘗2家建筑工地食堂進行全面檢查。

對6所學校先后進行了2次大檢查。通過檢查，被檢單位各項制度完善，記錄詳實，衛生狀況良好，持證上崗率達標。

（六）、定點屠宰廠和肉制品得到有效監管

從源頭抓起，對全市規模養殖實行了聯系獸醫制度，向規模養殖場派駐了專職獸醫及檢疫人員，幫助養殖場建立了疫病防制、飼料使用、飼料管理等各項制度，完善了各項記錄，提高了養殖標準，規范了養殖秩序。

2017年至今，共清查獸藥飼料經營門店45家，抽檢飼料、獸藥12個品牌，銷毀未通過gmp認證獸藥10箱。切實做到蛋白原料現場檢查100%，奶牛飼料生產企業抽檢100%，生產使用自配料的場戶檢查100%，飼料和飼料添加劑企業持證生產100%。

根據《生豬屠宰管理條例》，對全市各屠宰場法人進行了業務、法律知識培訓，要求各屠宰場負責人，自覺提高規范屠宰管理理念，配置先進設施，嚴格屠宰程序，堅決執行“宰前檢疫、宰后檢驗”，嚴把質量關。對檢疫出帶病生豬嚴格按照規定處理，沒有出現帶病生豬出廠銷售現象。嚴格執行“三章兩證”制度，保障無“三章兩證”的肉品不得流入市常

二、目前存在的問題

由于食品安全工作面寬、量大、分段管理，存在的問題較多，給食品監管工作帶來了很多不便，但我們還要正視問題，以最為優質的方法，減少漏洞，開展工作。

一是2017年《食品安全法》實施后，我市餐飲服務業的監管移交遲緩。移交方工作沒勁頭，應接方工作未落實。

二是有的部門沒有法定的檢驗機構、執法隊伍、檢驗設備，食品檢測工作難以開展。

三是食品安全檢測技術手段落后，財政保障不力。

四是檢驗設備分散，多部門重復，形成資源浪費。

五是各部門檢驗食品，還要送檢到渭南，路程遙遠，運輸不便，難以得到檢驗結果，費時、費錢、費力。

六是檢驗檢疫工作還存在漏洞，部分病豬死豬還流入市場，進入飯桌和家庭。

七是農家宴是食品安全監管的難點和重點，沒有便于操作法律體系。

八是食品生產經營者第一責任人的意識不夠，缺乏行業自律，一味謀取暴利，降低標準、偷工減料、以次充好、以假亂真，擾亂市常

九是監管不到位，無證生產加工食品的行為依然很多。

十是檢驗不到位，濫用添加劑，使用非食品添加劑行為還在蔓延。

三、整改措施及方法

針對存在的問題，市政府將在以后的工作中，重點抓好以下工作：

一是加快機構改革步伐，盡快完成食品監督所構建、人員劃轉、職能移交工作。

二是對無證無照進行食品生產、經營的企業、小作坊，政府組織相關部門，通過聯合執法和綜合整治等辦法予以取締，徹底杜絕監管盲區。

三是建議上級政府，給沒有食品監督檢驗機構的部門，定編、定員、定經費、配設備。

四是建議上級政府在縣級設立具有法定資質的食品檢驗檢疫機構，加大食品檢驗檢疫頻次。

五是建議人大盡快制定出村級食品安全監管相關法律法規，彌補村級食品安全監管漏洞。

六是擴大食品安全宣傳，加強食品培訓，牢固樹立生產經營企業負責人是第一責任人的責任意識，提高企業責任人的道德情操和法制理念。

七是對畜禽養殖戶加大利益保護力度，對疫病死亡的畜禽，政府要予以可觀性補償，杜絕疫病死亡的畜禽流入市場，確保肉食市場安全。

總之，我們在市委的領導下、在市人大的監督下，通過各有關部門的協作努力，我市的食品安全工作取得了一定成效。盡管如此，但離法律法規的要求和人民群眾的滿意度還有一定的差距。我們要以這次檢查為契機，在今后的工作中創新思路、拓寬視野、集中精力、密切協作，力爭使我市的食品安全工作更上一個新的臺階。

【幼兒園食品安全法貫徹執行情況工作匯報】相關文章：

兩法貫徹執行情況匯報08-03

食品安全法學習總結11-25

食品安全法試題及答案11-19

安全法制教育工作匯報11-25

鄉鎮食品工作匯報11-25

關于河南省畜牧業條例貫徹執行情況的匯報08-03

食品安全法宣傳標語10-21

食品安全法學習心得05-23

食品安全工作匯報11-24