質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督所實(shí)習(xí)心得

時(shí)光飛逝，我已在大學(xué)里度過(guò)了三個(gè)年頭，社會(huì)實(shí)踐也參加了不少，大一時(shí)我還有些靦腆害羞，遇事容易不知所措，不過(guò)經(jīng)過(guò)了這幾年的磨煉，我變得更加獨(dú)立，更加自信了，對(duì)于馬上要踏入工作崗位的我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)非比尋常，質(zhì)監(jiān)所是一個(gè)紀(jì)律嚴(yán)明、 制度規(guī)范、管理先進(jìn)的機(jī)關(guān)單位，以“科學(xué)、公正、廉潔、高效”為宗旨， 以“優(yōu)在制度、重在執(zhí)行、嚴(yán)在監(jiān)督、成在整改”作為每個(gè)質(zhì)監(jiān)人的管理理念，在市質(zhì)監(jiān)所實(shí)習(xí)這段時(shí)間，我真正地從學(xué)校走向社會(huì)，將理論應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，學(xué)到了許多在課堂上無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，提高了實(shí)踐能力，達(dá)到了實(shí)習(xí)的目的。

馬上就要踏上工作崗位了，雖然書(shū)本上的知識(shí)學(xué)了不少，但是說(shuō)起實(shí)踐，除了上課的時(shí)候做過(guò)幾次實(shí)驗(yàn)，再加上一些課題之類(lèi)的，對(duì)于把這些實(shí)驗(yàn)都和實(shí)際的工作相關(guān)聯(lián)起來(lái)，還真有那么些難度，所以在這次質(zhì)檢所的實(shí)習(xí)，我不僅需要了解我在學(xué)校里學(xué)的東西究竟在哪些地方能派上用場(chǎng)，還要學(xué)習(xí)一些新的技巧，原理，此外還要遵紀(jì)守法，平易近人，畢竟質(zhì)檢所是國(guó)家單位，學(xué)校有學(xué)校的紀(jì)律，單位有單位的規(guī)矩，我對(duì)自己提出要求，最起碼的從細(xì)節(jié)上要做到按時(shí)上下班，穿著得體，尊重他人；從大的方面要做到服從單位的管理，嚴(yán)守紀(jì)律，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)交代的工作，處理好人際關(guān)系等。

當(dāng)我到臨沂市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所實(shí)習(xí)，覺(jué)得與以往的打工有所不同，我的心情還有點(diǎn)忐忑不安的，隨后上官老師帶我參觀了檢驗(yàn)科室，我感覺(jué)國(guó)家級(jí)的單位就是有氣魄，每個(gè)檢驗(yàn)室都有我們一個(gè)教室這么大，里面都擺滿了各式各樣的精密儀器，據(jù)說(shuō)每一臺(tái)都值好幾十萬(wàn)以上，科室里的老師們基本上都三十多歲左右，對(duì)我挺照顧的，主任讓上官老師來(lái)指導(dǎo)我，

老師年紀(jì)不大，挺斯文的，讓我主要學(xué)做甜蜜素和脫氫乙酸的測(cè)定，由于一些儀器我還不是很熟悉，老師給我做了示范，此外，做實(shí)驗(yàn)時(shí)要戴上手套，要注意把瓶子和管口對(duì)準(zhǔn)，每次做完要灌到一個(gè)個(gè)小進(jìn)樣瓶里，進(jìn)樣瓶的位置要擺放準(zhǔn)確，氣相色譜儀在使用一段時(shí)間后要及時(shí)把洗瓶取出，清除雜物，這些事物雖然對(duì)于員工來(lái)說(shuō)沒(méi)什么，可我這個(gè)菜鳥(niǎo)要花兩天才熟練，看來(lái)我還要多多動(dòng)手才行。分配在食品中心氣相色譜工作方面，我虛心向指導(dǎo)老師和身邊的老員工學(xué)習(xí)，通過(guò)多看多聽(tīng)多想多問(wèn)多做，努力使自己在盡短的時(shí)間內(nèi)熟悉工作環(huán)境和內(nèi)容。認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品中心氣相色譜對(duì)食品檢驗(yàn)方法和是否合格的中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。它包括環(huán)己基氨基磺酸鈉、脫氫乙酸等防腐劑和甜味劑檢測(cè)方法 氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效氣相色譜法等。

在這里的工作總起來(lái)說(shuō)很忙、很累。在前處理室做樣品前處理時(shí)一站就是一天，下班后累的我腰酸背痛，偶爾也有輕松時(shí)。主要做了肉制品類(lèi)、、糕點(diǎn)類(lèi)、膨化食品類(lèi)、速凍食品等上百種個(gè)樣品的防腐劑、甜味劑的樣品前處理，還到一樓領(lǐng)了幾次樣品，在會(huì)議室開(kāi)會(huì)也進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，同時(shí)也跟指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)出報(bào)告，在業(yè)余的時(shí)間我又重新細(xì)看了一些食品審查（包括肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2017版)，乳制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2017版)，食醋生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，薯類(lèi)食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2017版)等13個(gè)）內(nèi)容；還有一些食品檢驗(yàn)方法和是否合格的中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。

就比如在測(cè)甜蜜素樣品前處理時(shí)，要先稱量5g樣品到容量瓶中，后用蒸餾水定容，再用移液管移出20毫升加入亞硝酸鈉和稀硫酸搖勻放到冰水中半小時(shí)。之后加入10ml正己烷和5g氯化鈉搖勻。待甜蜜

素萃取到有機(jī)溶劑后抽取1ml放到小瓶中等待上機(jī)檢測(cè)。而在脫氫乙酸測(cè)定樣品時(shí)，前處理稱取二到五克樣品放到比色管中加入1ml 1:1鹽酸溶液和10ml飽和氯化鈉溶液，一段時(shí)間以后用50ml乙醚分三次萃取使其盡量萃取完全，之后旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)干再加入2ml丙酮用有機(jī)濾膜過(guò)濾。之后就是上機(jī)過(guò)程了。雖然光前處理看起來(lái)繁瑣，但缺一不可。當(dāng)你完成這些工作時(shí)，你就會(huì)感到離結(jié)果越來(lái)越近，成就感也油然而生！

在此過(guò)程中有很多小技巧和小問(wèn)題多虧了指導(dǎo)老師的耐心指導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，學(xué)到了許多未曾學(xué)到的東西，而這一切將使我在以后的學(xué)習(xí)和工作中獲益非淺。接觸實(shí)際工作后，我才知道在書(shū)本上學(xué)到的都是死知識(shí)，光有知識(shí)是不行的，必須在工作中不斷的結(jié)合實(shí)際情況。

通過(guò)實(shí)習(xí)，我學(xué)到了許多未曾學(xué)到的東西，而這一切將使我在以后的學(xué)習(xí)和工作中獲益非淺。接觸實(shí)際工作后，我才知道在書(shū)本上學(xué)到的都是死知識(shí)，光有知識(shí)是不行的，必須在工作中不斷的結(jié)合實(shí)際情況，結(jié)合自身的不足和工作內(nèi)容，不斷的去有目的的鍛煉自己、提高自己，一點(diǎn)一滴的積累。踏踏實(shí)實(shí)，努力完成好各項(xiàng)工作，自覺(jué)完成角色轉(zhuǎn)化。

通過(guò)這段時(shí)間，我也知道我缺乏的是實(shí)踐，需要在實(shí)際工作中虛心耐心的學(xué)習(xí)，一點(diǎn)一滴的積累。帶我的林老師是我們食品中心氣相色譜的業(yè)務(wù)骨干，不僅理論水平高，而且工作經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心很強(qiáng)，工作作風(fēng)扎實(shí)，成績(jī)突出。我要提高工作積極性和主動(dòng)性向他學(xué)習(xí)，使自己盡快成長(zhǎng)起來(lái)，提升我們食品中心氣相色譜的工作效率。

這次經(jīng)歷讓我知道了只有自己親身實(shí)踐，才會(huì)知道這些原理的意義，我發(fā)現(xiàn)許多國(guó)標(biāo)都是有本企業(yè)制定，修改的，其實(shí)在事業(yè)單位事務(wù)還是挺繁忙的，再加上最近食品質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，每天都有許許多多的樣品送到我

們所來(lái)讓我們檢測(cè)，不過(guò)說(shuō)實(shí)在的，也正是因?yàn)槿绱瞬抛屛翌I(lǐng)略到責(zé)任的重要性，我每天經(jīng)手的都是些月餅，面包，饅頭什么的，雖然平淡無(wú)奇，但稍有不慎便會(huì)危害老百姓的健康安全，所以我需要及時(shí)改進(jìn)自己效率不高，丟三落四的缺點(diǎn)，為人民負(fù)責(zé)。

這次實(shí)習(xí)價(jià)值連城，我切身體會(huì)到了生活的艱辛，看到同事們每天埋頭苦干，認(rèn)真負(fù)責(zé)的樣子，我也心生感慨：態(tài)度決定一切，效率幫助成功，歷練創(chuàng)造經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于我們這些大學(xué)生來(lái)說(shuō)，未來(lái)的路還很長(zhǎng)，需要我們腳踏實(shí)地地走好每一步，在實(shí)踐中不斷完善自我，克服自身的懶惰還有焦躁的情緒，處理好和周?chē)�人的關(guān)系，使青春綻放光彩！

郝xx

2017年09月26日

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