節日食品監管總結

“五一”節即將來臨，為加強節日期間流通環節食品安全監管，維護良好的市場經濟秩序，防止食品安全事故發生，保障人民群眾的食品安全，營造安定、歡樂、祥和的節日氣氛，現就“五一”期間我局流通環節食品安全監管工作計劃如下：

一、整治目標

加強領導，強化責任，查漏補缺，強化措施，做好機構改革和職能轉變的銜接，使各項制度得到有效落實，確保食品生產經營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執行，違法案件得到有力查處，食品安全監管制度得到有效落實，食品經營行為規范有序，食品質量安全水平明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。

二、整治工作時間：

2017年4月29日至2017年5月5日

三、整治區域及重點

重點場所：大賣場（超市）銷售區及倉庫、農藥市場、食品批發市場、旅游景點食品店鋪。

重點品種：肉及其肉制品、奶制品、豆制品、蔬菜農藥殘留檢測、食用油、醬油、食醋、飲料、糕點、水產品、熟食、酒類及兒童食品等主要食品。

四、工作具體要求及措施

（一）加大日常規范監管、構建長效監管機制與治理整頓有機結合起來，突出工作重點，集中整治問題多發、易反復、風險隱患較多的食品經營重點場所和關系人民群眾日常生活的重點食品品種，嚴厲打擊危害大、社會反映強烈的嚴重違法行為，始終保持嚴管重打的工作態勢，務求取得新的成效。

（二）將保障批發市場、集貿市場、商場、超市、食品（雜）店為重點單位，深入開展治理整頓工作，嚴厲打擊銷售不合格食品、過期食品、“三無”食品和假冒、仿冒食品等違法行為，堅決依法取締無照經營，切實維護食品市場秩序。嚴格乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉市場主體準入，增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗數量和頻次。嚴格規范乳制品經營行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為，切實保障乳制品市場消費安全。

（三）狠抓案件查辦工作，依法嚴厲查處流通環節違法銷售食品的行為，始終保持嚴管重打的高壓態勢。

（四）加強信息報送，切實加強專項整治信息反饋工作，及時梳理“五一”期間整治工作中存在的問題，總結專項整治中經驗和做法。

食品藥品監督管理局 2017年 月 日

節日食品監管總結 [篇2]

在2012年春節期間，我鄉按照廣朝府辦[2012] 3號文件精神《關于加強2012年春節期間食品安全監管工作的通知》的文件精神，為保障廣大群眾的餐飲安全，我鄉黨委政府高度重視，在組織鄉村干部對各個轄區內的食品進行安全監督檢查，同時鄉上在1月21日，利用逢場時機進行食品安全知識的宣傳和發放相關食品安全資料等。 抓好工作重點，實現整治目標

1、以農村和城鄉結合部為重點區域，認真檢查小屠宰點、小食品加工點、小飯店、小食雜店、小農貿市場和無證照黑窩點；認真檢查食品批發店、食品超市內的糧食、奶制品及今年銷售的“三鹿”牌奶粉等、豆制品、飲料、酒、兒童食品、調料品等，在此期間分組進行集中大檢查、大整治活動，檢查餐飲業，超市和批發商店，食品商店，銷毀過期食品未發現一家無證照經營。

2、加大對食品加工環節的整治，特別是食品加工、釀造環節，重點對鄉內食品生產企業、小作坊等進行大檢查，并提出了具體安全、衛生要求，對不符合衛生條件，未按生產程序進行生產、加工提出了整改措施。

3、積極配合畜牧部門對生豬豬肉市場、銷售點的監督和管理，每天進行一次豬肉的檢疫，不定期地進行集中大檢查，節日期間未發現有病死豬肉銷售，無注水豬肉銷售，保證了群眾吃上放心肉。

4、通過對春節期間食品安全整治行動，促進了全鄉食品生產

經營秩序得到進一步好轉，生產銷售假冒偽劣食品的行為得到有效遏制，重大食品安全事故得到有效預防，食品信譽得到進一步提高，人民群眾消費安全感進一步增強，確保了廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為創建一個和諧社會打下良好而堅實的基礎。

二〇一二年二月二日

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