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收銀與理貨實習(xí)報告

時間:2022-08-03 06:25:13 實習(xí)報告 我要投稿
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收銀與理貨實習(xí)報告

實習(xí)報告

收銀與理貨實習(xí)報告

前言

連鎖班第二次實習(xí),總的來說在實際生活中學(xué)到的知識比書本來的更加活,雖然天數(shù)不多,但是留給我的印象卻是在教室的所不能達到的,將書本中比較抽象的的知識具體化,形象化。從一開始在超市中的不知所為,到能夠了解自己課一天的運作。最基本的導(dǎo)購如何上貨,到科長在課中所扮演的角色,了解到雖然只是一個課卻包含了許多書本的知識,標簽,商品的保質(zhì)期,下架點,SGS檢查,RF槍得使用,牌面的規(guī)范,如何退還貨,各類POP。這些使得我學(xué)到了如何在大潤發(fā)這樣的超市去做好本職工作,為今后的實習(xí)增加籌碼。

一.實習(xí)目的

明確實習(xí)作業(yè)的要求和理貨員作業(yè)管理重點,能夠識別假鈔,掌握常用的點鈔方法。掌握收銀員的作業(yè)管理的知識,明確實習(xí)單位的具體要求,工作制度并嚴格執(zhí)行,實際體會并熟悉理貨員與收銀員操作技巧,注意事項,熟悉領(lǐng)貨作業(yè)流程,掌握商品標價知識,收銀操作技巧,注意事項。熟悉商品上架陳列技巧與方法學(xué)會不同的商品陳列的技巧與方法學(xué)會不同的商品陳列方法。熟悉商品補貨的方法,掌握定時補貨和不定時補貨技巧,通過崗位輪換全面掌握收銀與理貨技巧,掌握收銀機的操作的技巧,保證商品的安全,貨架與責(zé)任區(qū)的清潔,掌握收銀與理貨崗位的工作要點,系統(tǒng)了解賣場日常工作流程,掌握收銀與理貨實習(xí)能夠獨立完成作業(yè)。

增加學(xué)生對連鎖企業(yè)的感性認識,并且在已經(jīng)學(xué)習(xí)了的專業(yè)課的基礎(chǔ)上進行初步的連鎖經(jīng)營模擬策劃。通過兩周《連鎖企業(yè)收銀與理貨》實習(xí),通過預(yù)備理論講解、現(xiàn)場觀摩、邀請連云港相關(guān)連鎖企業(yè)長期在經(jīng)營第一線的管理人員進行連鎖企業(yè)管理的講座等系列的方法,使學(xué)生對連鎖企業(yè)經(jīng)營過程具有系統(tǒng)的感性認識。學(xué)習(xí)、了解以目前連鎖企業(yè)的市場調(diào)研、運營模式的確定、經(jīng)營計劃的制定、采購計劃、物流安排、庫存策略、賣場陳列、異議處理等方面的內(nèi)容。并選擇一個連鎖項目進行初步策劃。為進一步學(xué)習(xí)連鎖企業(yè)運營打下良好的基礎(chǔ)。

二.實習(xí)內(nèi)容

2011.6.6,學(xué)校西B-406教室,進行實習(xí)動員,準備,講授實習(xí)有關(guān)的安排,要求,復(fù)習(xí)理貨員操作管理有關(guān)知識,理貨員應(yīng)該具備的基本商品知識,理貨員作業(yè)流程,標價,補貨,商品陳列知識。

6.8,多媒體教室,假鈔的識別與常用的點鈔方法,技巧,觀看視頻,進行點鈔練習(xí),分組練習(xí)比賽。

6.9,學(xué)校西B-406教室,復(fù)習(xí)收銀員作業(yè)技巧,有關(guān)知識點,收銀員操作技巧,商品作業(yè)管理,收銀員的工作流程。

6.10,大潤發(fā)超市,上崗動員,培訓(xùn),介紹收銀員,理貨員崗位職責(zé)和相關(guān)要求,詳細介紹了以后幾天校外實習(xí)的要點,崗位職責(zé),工作要求,制度規(guī)范,工作時間及相關(guān)事宜。

6.11~19,大潤發(fā)實習(xí),在這段時間我們進行校外的實習(xí),在大潤發(fā)我們雖然是學(xué)生來實習(xí)的,但是我們一樣要遵守大潤發(fā)的制度規(guī)范,和他們的員工一樣,第一次體會到了制度的嚴格。

我被分配到了,日配課,第一天下午,我們在大潤發(fā)集中,然后等待每個課的科長來將我們領(lǐng)走,第一批是收銀,也是我班一半的人要去的地方,而我和幾個同學(xué)一起被領(lǐng)導(dǎo)帶到了后倉,那里滿滿的都是貨,我們正好趕上了例會,科長訓(xùn)話,員工們站著,開始什么都不會,例會后,科長帶領(lǐng)我們到日配課的日配課的賣場去熟悉,分在日配的本來是兩個男生,我和另一個,但是科長選了兩個一男一女,我還有一個本來在化妝品的女生,我們一起和科長在自己的賣場轉(zhuǎn)了一圈,我們?nèi)张湔n有3.5個大的冷柜,用來放水餃,湯圓,冷飲,雪糕等冷凍食品,還有兩個走道共四個貨架,擺放奶制品,熟食品,還有箱子裝的常溫奶,包括貨架上的盒裝的牛奶,果汁飲品,有半個貨架擺放火腿腸,還有雞蛋,及雞爪豆腐干等,里外還有一些面,米酒等,在靠近面包的地方還有一塊屬于我們?nèi)张湔n的貨架,擺放著切片面包,這就是日配課的布局了,了解了大的布局后,科長隨手找到了一個商品不是我們科的,稱作孤兒商品,要放到孤兒藍,方便收回。之后我們就一直在熟悉貨物,找尋孤兒商品,看牌面是否整齊。

第二天在經(jīng)歷了,第一天的熟悉后變得沒有事可做,可不了解自己可以做什么,之后組長找到了我們,叫我們學(xué)習(xí),我們了解到在這一個課,有四個科員,兩個科長,和二十五個導(dǎo)購之后的學(xué)習(xí)讓我了解到我一個實習(xí)生的角色,以及這個課的運作。從不會到會的一個過程。

基本的知識

貨架卡,就是我們?nèi)粘?匆姷膬r格牌,這樣一個小的價格牌包括了,品名,貨號,售價,條形碼,產(chǎn)地,以及質(zhì)監(jiān)局的蓋章,及大潤發(fā)一個特有的“層面深”,表示了貨的牌面的排列。 日配課商品保質(zhì)期下架點,分別有提前20天,30天,3天,7天。

貨物按生產(chǎn)日期,進行先進先出的排列。

貨架卡的分類,有藍色的售價卡,紅色的缺貨卡,兩種黃色的促銷卡,大黃小黃

RF掃描儀的使用

RF最基本的是可以查詢商品的信息,從貨號品名,條碼,產(chǎn)地,課別,

牌面,層面深的布局,售價,毛利,庫存,進

貨量,銷售量,總銷售量,級別,是否促銷。

RF掃描儀的是一種與電腦聯(lián)網(wǎng)使用的機器,所

以可以直接從事線上操作,進行貨物信息的修

改,在導(dǎo)購上貨的時候可以查詢,然后從后倉

上貨,以及牌面的布局。在信息調(diào)整后可以直接拿取貨架信息貨架卡,

可以進行貨物庫存的調(diào)整

貨物的退換,采購在有退貨單的時候,可以直接拿取退換的貨物,在一樓進行貨物的退換,廠家進行清點,雙方簽字。采購時,賣場進行數(shù)量的清點,用RF掃描系統(tǒng)進行錄入,掃入條形碼,種類,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,貨號,然后雙方簽字。

沒有單據(jù)時,自己進行單據(jù)的填寫,在商廠系統(tǒng)中貨物狀態(tài)的為RS時填寫,每張單張金額要滿150元,填寫時要寫清楚時間,貨物,理由。

新品上市

新品上市要表明維持的時間,一般為兩個禮拜,這就是整個課日常所做的理貨作業(yè),從什么都不會到,了解課內(nèi)的事物,能夠獨立的值班,期間還經(jīng)歷了收銀的實習(xí),進行裝袋實習(xí),了解貨物應(yīng)怎樣裝袋,收銀機的操作,以及收銀機得清潔的保持,時間的安排,班次的輪換,錢箱中的錢的處理。

三.實結(jié)

在這一次的收銀與理貨的實習(xí)中,我了解到了收銀的步驟,要做到三唱三付,了解課內(nèi)日常事務(wù)的安排,人員的活動,是自己清楚的知道怎樣做好一個課的日常事務(wù),以及日后能夠自己去勝任這樣一個工作崗位,為自己以后的工作,學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ),能夠更好的去發(fā)展自己。

附:指導(dǎo)教師評語:

實習(xí)報告成績:

指導(dǎo)教師簽名:

年 月 日

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