適合寶寶夏天喝的湯有哪些

　　夏天悶熱的天氣很容易讓人胃口全無，湯品可以開胃消食，那么寶寶夏天可以喝什么湯呢?今天小編就給大家介紹寶寶夏天可以喝什么湯，希望對大家有幫助!

　　適合寶寶夏天喝的湯有哪些

　　一、鴨湯

　　夏季氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質供應必須酌量增加，夏天喝鴨湯是補充蛋白質的好方法。鴨肉不僅富含蛋白質，而且具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。根據中醫“熱者寒之”的原則，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。夏季在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用。

　　1、綠豆老鴨湯

　　綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油、鹽酌量。

　　將老鴨洗凈，去除內臟。綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。

　　2、酸蘿卜老鴨湯

　　麻鴨1只、酸蘿卜2個、生姜適量，料酒少許。

　　麻鴨宰殺后去除內臟，清洗干凈，剁成大塊。燒開一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水。將鴨肉撈起，洗去血沫。酸蘿卜切成大塊。鴨肉先放入湯鍋里，加入生姜以及適量的水燉一個小時左右。放入酸蘿卜，小火燉兩個小時左右即可。

　　3、海帶老鴨湯

　　老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把。

　　老鴨整理干凈，切成大塊。海帶洗后切片，老姜拍爛待用。將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。用砂鍋燉3-4小時。

　　二、紫菜湯

　　由于夏季炎熱，人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出。如得不到及時補充，可導致人們倦怠疲勞、精神不振。據測定，每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍。夏天喝紫菜湯既能消暑熱，還可有效補充鉀元素。日本科學家研究發現，常食紫菜可防衰老、防貧血、治療夜盲、降低膽固醇。

　　1、蝦皮紫菜蛋湯

　　蝦皮、紫菜、雞蛋一個、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許。

　　蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段，把雞蛋打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液。隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　2、魚丸紫菜湯

　　魚丸，紫菜，番茄，芫茜，炸蔥，鹽，胡椒粉，蒜米，油。

　　蒜米切碎，備用。魚丸洗凈，一切成二。番茄洗凈，一切成四。紫菜用水洗軟，備用。鍋內放油，油熱后，放入蒜米，爆香，過后放入魚丸和番茄，略炒后加入水。湯水滾后，加入紫菜。最后，加鹽和胡椒粉調味。熄火，撒上芫茜和炸蔥裝飾。

　　3、紫菜蔥花湯

　　紫菜，蔥花，蒜蓉，香油(麻油)，鹽，葵花油。

　　紫菜泡在碗里，加入清水。鍋里放入一點葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入燒開的水。等水開后加入紫菜，加鹽，等快起鍋入蔥花。

　　三、綠豆湯

　　綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑、治療食物中毒等。實驗表明，綠豆可能對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。體質虛弱和寒證的人不要多喝。由于綠豆具有解毒功效，正在吃中藥的人也不要多喝。

　　1、海帶綠豆煲老鴿

　　老鴿子一只、綠豆半碗、海帶適量、陳皮一片、姜片、鹽各適量。

　　綠豆提前泡2小時，干海帶泡發，洗干凈泥沙。鴿子去皮斬件，洗干凈涼水。在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮，翻滾后關慢火煲3小時，加鹽調味就可以了。

　　2、綠豆百合湯

　　綠豆300克、鮮百合100克、蔥花5克、精鹽2克、味精1克。

　　將綠豆揀去雜質，洗凈。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。鍋置旺火上，加清水煮沸，加綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待綠豆至開花，百合瓣破爛時，起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。

　　3、薄荷綠豆湯

　　綠豆300克，薄荷5克，白砂糖100克。

　　綠豆放入清水500克煮好。薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

　　適合夏天喝的養生湯推薦

　　一、玉米排骨湯

　　在家的時候我媽媽最喜歡煲這個湯給我喝，玉米也同樣是我的最愛，愛吃玉米的朋友一定會喜歡的。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。常吃玉米的好吃：可疏通腸道。所以夏季多喝點這個湯，對身體非常有幫忙。

　　原料：豬骨500克 ，玉米棒150克，胡萊菔100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹興酒2克，沒有菜的湯適量

　　制作步驟：砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火夏天喝什么茶最去暑，待砂鍋內水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。煲熟后去掉蔥及姜片，加入少許鹽調味即可。

　　二、清心潤肺湯

　　該湯是夏季我們最好的選擇了，它有助于祛除體內熱氣，起到清潤效用。大家可不要錯過這個湯。

　　原料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜餞的棗4顆（40克） 百合10克南杏10克劍花30克 腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克）

　　制作要領：

　　1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。

　　2、鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。

　　3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。

　　4、水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時后關火，喝前調入鹽即可。

　　三、牛骨香菇萊菔湯

　　為何會推薦這道湯呢？因為香夏天喝什么茶菇含有較多的維生素C，能降低膽固純和血壓。香茹還能增強人的身體抵抗疾病能力，胡萊菔的功效又不要我在這里再說了，相信大家都清楚。所以夏季喝也特別適合。

　　原料：牛骨500克 香菇6朵 胡萊菔2根 大蔥3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 鹽適量

　　制作步驟：

　　1、牛骨斬成5cm長的塊，洗凈備用。香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。胡蘿卜去皮洗凈后切塊。

　　2、將牛骨放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過牛骨。大火加熱后，撇去浮沫，放入香菇，大蔥，姜片和花椒。再調入醋，蓋上蓋子用中火煲2小時。

　　3、放入胡萊菔塊，繼續燉15分鐘，調入鹽。食用前，撒入香菜即可

　　四、翠衣荷葉海蜇湯

　　材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。

　　烹制：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。

　　功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。

　　五、粟米白果豬肚湯

　　材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

　　烹制：粟米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚沖洗后翻轉，用刀刮去臟雜，再用生粉反復洗凈，并以清水沖凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

　　功效：前段時間連續降雨，濕度大，這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。

　　六、蕹菜玉米湯

　　材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制：蕹菜洗凈，切碎；玉米粒亦可選急凍的，解凍后用清水洗凈。先把玉米粒和姜放進瓦煲內，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調入適量鹽、油便可。

　　功效：蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜。《南方草本狀》載：“蕹菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對蕹菜更情有獨鐘，“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。它不僅上菜譜且入藥典，中醫認為其性平味甘，能解暑行水，《廣州植物志》稱它“內服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和排傷”。以它滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道鮮美，別有風味，在盛暑時佐餐既清熱氣又解熱毒。

　　夏天養生喝什么湯好

　　第一：銀耳蓮子湯

　　材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

　　做法：將白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小塊;然后在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。

　　注意事項：這道湯品的燉煮時間要求比較長，所以在一開始的時候加入的清水一定要足量。如果說你擔心燉煮的時間不夠，那么可以事先將白木耳燉煮兩個小時，變成透明的就可以撈出來了，然后加入榨汁機中打碎就可以。

　　第二：腰果蓮子排糖

　　材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜

　　做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段;排骨洗干凈之后用開水焯一下;在鍋中加入開水，隨后放入準備好的食材，然后小火燉煮;等到肉已經軟爛之后加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。

　　注意事項：蓮子煲湯是很多人在夏天的第一選擇，因為消火降暑的作用非常的不錯。但是很多人在商城賣到蓮子之后發現底部出現了一個小洞，這是因為蓮子心已經被去掉了，如果沒有去掉，那么煮出來的食物帶有苦味，并不是所有人都能夠接受。

　　第三：番茄杏鮑菇豆腐湯

　　材料：番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水

　　做法：見雞骨頭放入鍋中熬湯，隨后加入蔥白繼續熬煮;杏鮑菇洗干凈并且切塊備用，然后放入雞骨頭高湯中繼續熬煮，隨后放入番茄以及豆腐，最后加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候，可以加入少量的香蔥。

　　第四：蔬菜排骨湯

　　材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇

　　做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然后洗干凈切塊備用;將排骨洗干凈之后放入鍋中熬煮一個小時，然后加入各種準備的材料，除了蘑菇之外;起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之后五分鐘就可以起鍋服用了。

　　第五：苦瓜黃豆煲排骨

　　材料：苦瓜、黃豆、排骨、生姜、食鹽

　　做法：將苦瓜洗干凈之后切片，然后和黃豆、排骨以及生姜分別洗干凈備用;黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用;將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開，小火熬煮一個小時，然后加入食鹽服用。

　　功效，苦瓜性涼，服用之后對于脾胃有著很好的保護作用，并且對于清暑解熱效果非常的不過。夏季天氣炎熱，這就導致我們身體中的中樞神經處在一個緊張的狀態中，這樣身體就表現出消化能力下降以及食欲不振等情況。夏天喝什么湯好，這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個很好的選擇，不僅對于脾胃有著很好的保護作用，同時也能夠清熱，同時還可以促進消化。

　　第六：蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水

　　做法：將排骨放入清水沖焯一遍，去除掉血水以及臟東西;然后將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最后煮熟之后加入食鹽就可以吃了。

　　注意事項：在夏天的時候服用這道食譜對于身體好處多多，除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿卜一起，不過在加入白蘿卜之前排骨肉一定要軟爛了。

　　第七：土茯苓老龜湯

　　材料：土茯苓、烏龜、食鹽、清水

　　做法：將土茯苓洗干凈之后切片備用;烏龜放入鍋中，加入清水，然后加熱直到水開這樣烏龜就會死亡，然后褪除烏龜身體中的表皮，洗干凈內臟;將清水還有烏龜一起放入鍋中加入清水煲湯，小火五個小時后計入食鹽就起鍋了。

　　功效：烏龜具有很好的滋陰補血的作用，而土茯苓的主要功效就是利濕以及解毒。所以，這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱并且潮濕的氣候服用。如果夏天的時候出現了皮膚濕疹等毛病，服用這道食譜能夠很快的令身體恢復健康。

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