9個月寶寶的營養食譜

　　肉末豆腐羹：

　　1.豆腐切成小丁，用開水燙一下，撈出用涼水過涼待用；2.水發木耳和黃花菜擇洗干凈，切碎；3.將湯倒入鍋內，加入肉末、黃花、木耳、豆腐丁、精鹽、煮沸，淋上水淀粉、香油，撒入蔥末即可。但要注意，放肉末時，不要等湯開了才下鍋，以免把肉末攪散。

　　瘦肉粥：

　　1.將瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌勻，在油鍋煸炒后加水燜煮5分鐘，待用；2.將鍋中放適量清水，將大米放入其中煮粥；待水沸騰時放入瘦肉末；再次沸騰后轉小火熬粥。

　　美味菜肉粥：

　　1.將胡蘿卜切成細小的丁，與骨頭湯，大米一起煮；2.瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油調味；3.當粥八成熟時，將炒好的肉碎下鍋繼續煮；4.青菜切碎，下鍋煮熟。加入適量鹽，即成！

　　蝦肉肝菜爛面：

　　1.龍須面掰成小段、蝦肉切成碎末，加少量蛋清、干淀粉攪拌均勻；2.鍋熱放油，將蔥、姜放入煎香后撈出，放入蝦肉菠菜迅速煸炒出鍋；3.龍須面煮熟后加入雞湯、蝦肉、肝末、菠菜末后旺火燒開，改用小火將面煮至軟爛，加入鹽少許香油即可。

　　核桃瘦肉紫米粥：

　　1.將紫米，核桃洗凈，核桃研碎；2.水燒開后放入紫米，核桃和瘦肉末；3.粥開后轉小火，熬成粥。放少許鹽調味。

　　土豆魚肉湯：

　　1.將土豆削皮洗凈，切成碎塊；2.將鍋燒熱，放油，入姜、蔥末，將洗好的面條魚、土豆碎塊（還可放入胡蘿卜）一起燉至熟爛為止，再加入香菜末、香油即可食用。

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