夏季營養(yǎng)易消化的寶寶食譜
夏季天氣炎熱，一來寶寶食欲下降，二來寶寶體內(nèi)代謝旺盛，這時更需要全面地加強營養(yǎng)。下面介紹一組營養(yǎng)豐富、容易消化的'寶寶食譜，供參考。
主食：銀絲卷，綠豆粥。菜類：三色雞米。
特點：銀絲卷香甜松軟，綠豆粥清熱解毒，三色雞米色、香、味俱全。
銀絲卷
原料：富強粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，發(fā)酵粉適量。
制作：
1．在350克面粉中放入發(fā)酵粉，待面發(fā)起備用。
2．將余下的150克面粉揉勻，加入白糖抻成細絲，蘸上香油。
3．將發(fā)好的面搟成皮，包進細絲制成銀絲卷，蒸熟即可。
綠豆粥
原料：綠豆1OO克，大米75克。
制作：將大米和綠豆混合煮至綠豆熟爛。
三色雞米
原料：雞肉300克，胡蘿l、l個，芹菜1棵，蔥花、姜求各6克，精鹽、植物油適量。
制作：
1．將雞肉、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成米粒狀備用。
2．雞肉上漿后滑油。
3．油熱后，用蔥花、姜末熗鍋，再將雞肉、胡蘿卜、芹菜同時放入鍋內(nèi)炒，待熟后，加入精鹽即可。
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