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嬰兒為什么要補(bǔ)鐵
現(xiàn)代家庭的孩子都是父母長(zhǎng)輩們的掌中明珠，可以說，孩子的喜怒哀樂飲食起居都會(huì)牽動(dòng)著家長(zhǎng)們的心。盡管現(xiàn)在的生活條件提高了許多，家長(zhǎng)們對(duì)孩子健康成長(zhǎng)的問題也十分地重視，但是還是存在著很多孩子缺鐵的現(xiàn)象。
嬰兒補(bǔ)鐵食物有哪些
嬰兒補(bǔ)鐵最重要的措施就是在孩子平日的膳食中搭配含鐵量比較豐富且鐵的吸收率比較高的食物。這道理很多家長(zhǎng)都懂，但是對(duì)于那些食物適合嬰兒補(bǔ)鐵卻是一頭霧水。其實(shí)嬰兒補(bǔ)鐵的食物有很多，家長(zhǎng)們?yōu)榱俗约覍殞毜慕】荡_實(shí)是需要做一下功課。下面，我們就來介紹一下嬰兒補(bǔ)鐵食物有哪些。
1、動(dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
2、雞蛋黃。在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來看，雞蛋黃還是可以起到補(bǔ)鐵作用的。
3、動(dòng)物血。煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克,相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。
但是也不能讓孩子吃太多動(dòng)物血，因?yàn)閯?dòng)物血含鐵量太高，而人體中所需的鐵元素還是有限制的，補(bǔ)鐵過多也會(huì)影響孩子的健康發(fā)育。
嬰兒為什么要補(bǔ)鐵
很多家長(zhǎng)日常照顧孩子時(shí)，只要孩子吃飽睡好就覺得一天的辛苦沒有白費(fèi)。其實(shí)，孩子吃飽睡好，并不就表示孩子的營(yíng)養(yǎng)均衡了。人體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)元素非常多，尤其是一些微量元素，對(duì)于人體健康發(fā)揮著很大的作用。有時(shí)候孩子一碗粥就能夠吃飽了，但是一碗粥里面能有多少人體所需的營(yíng)養(yǎng)，或者是家長(zhǎng)們?yōu)榱撕⒆映缘蔑枺瑤缀趺刻於紲?zhǔn)備的是孩子喜歡吃的食物，長(zhǎng)此以往，孩子偏食、挑食的飲食習(xí)慣不予以糾正，就會(huì)造成孩子缺乏一些營(yíng)養(yǎng)元素，影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。特別是鐵元素的攝入，家長(zhǎng)們更要引起足夠的重視。
現(xiàn)實(shí)中嬰幼兒缺鐵的現(xiàn)象非常的普遍。如果家長(zhǎng)們一直沒有注意寶寶的鐵攝入量是否足夠，長(zhǎng)期缺鐵的寶寶，就可能引起缺鐵性貧血。如果嬰兒兒缺鐵，就會(huì)面無血色、口唇蒼白、呼吸急促、四肢乏力、精神萎靡、食欲不振、不愛活動(dòng)等，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)造成非常不利的影響。
因此，為了孩子的健康成長(zhǎng)，保證孩子營(yíng)養(yǎng)的均衡，家長(zhǎng)必須密切關(guān)注孩子的鐵攝入量是否足夠，積極做好孩子的補(bǔ)鐵工作，糾正孩子偏食、挑食的飲食習(xí)慣。
嬰兒補(bǔ)鐵的好處
為人父母，最大的愿望無非是希望孩子健康平安。為了孩子，父母忙碌了一天的工作后回到家仍然要照顧好孩子的吃喝拉撒睡等瑣碎的小事，但是父母?jìng)兇_是甘之如飴。為了孩子能夠健康地成長(zhǎng)發(fā)育，父母在育兒過程中要特別注意孩子的營(yíng)養(yǎng)均衡，保證孩子能夠攝取到成長(zhǎng)發(fā)育必需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，其中，鐵在孩子成長(zhǎng)發(fā)育中的作用不容忽視，各位父母應(yīng)該有足夠的重視。
鐵是制造人體血紅蛋白不可缺少的原料，而血紅細(xì)胞中的血紅蛋白又是氧和二氧化碳的運(yùn)輸載體。鐵可以構(gòu)成人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，例如細(xì)胞色素酶、過氧化氫酶、過氧化物酶等。對(duì)于幼兒來說，盡早補(bǔ)鐵可以預(yù)防其今后患上缺鐵性貧血等疾病。可以說，鐵是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，雖然它在人體中的量不多，但絕對(duì)不可缺少。
嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)病率極高，是主要的營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病。嬰幼兒缺鐵性貧血的表現(xiàn)為：面無血色、口唇蒼白、呼吸急促、四肢乏力、精神萎靡、食欲不振、不愛活動(dòng)等。因此，給嬰幼兒補(bǔ)鐵有非常重要的作用。
家長(zhǎng)們應(yīng)該注意在孩子的膳食中補(bǔ)充鐵元素，如果發(fā)現(xiàn)孩子有缺鐵的癥狀，最穩(wěn)妥的方法便是盡早帶孩子都醫(yī)院就診，檢查缺鐵程度的深淺，由醫(yī)生針對(duì)孩子的情況定出治療方案，家長(zhǎng)們應(yīng)該積極配合。
不同時(shí)期嬰兒補(bǔ)鐵方法
嬰幼兒不同的發(fā)育時(shí)期，對(duì)于食物的攝入方式和吸收能力都不相同。因此，不同階段的嬰幼兒，家長(zhǎng)給孩子補(bǔ)鐵的方法也有差異。下面，我們就來詳細(xì)了解一下不同時(shí)期嬰幼兒的補(bǔ)鐵方法。
4個(gè)月以內(nèi)的寶寶，鐵元素的攝取來源主要是母乳或者奶粉，喂養(yǎng)母乳的媽媽在飲食中可以多吃含鐵量比較豐富的食物，通過乳汁讓寶寶攝入鐵元素。而奶粉喂養(yǎng)的寶寶，家長(zhǎng)們可以挑選一些有含鐵的奶粉沖調(diào)給寶寶喝。
4個(gè)月以上的寶寶可以開始攝入一些含鐵量比較豐富的米糊或者米粉，市面上不同的補(bǔ)鐵米糊和米粉多種多樣，家長(zhǎng)們可以從中選擇適合寶寶吃的品牌。8、9個(gè)月以上的寶寶，家長(zhǎng)們可以給寶寶添加一些富含血紅素鐵的食物，例如動(dòng)物肝臟、魚肉、鮮蘑菇、黑木耳、大棗、豆制品等食物，同時(shí)也可以搭配一些含維生素C比較豐富的水果，例如櫻桃、橙子、草莓等，加強(qiáng)鐵的吸收率。
給孩子補(bǔ)充鐵元素，不是一朝一夕的工作，家長(zhǎng)們一定要堅(jiān)持給孩子補(bǔ)鐵，因?yàn)閶胗變旱某砷L(zhǎng)發(fā)育速度非常快，不是說得等孩子出現(xiàn)缺鐵癥狀了才可以給孩子補(bǔ)鐵，人體內(nèi)鐵元素的量是一定的，隨著孩子生長(zhǎng)發(fā)育的速度以及新陳代謝的速度，鐵元素必須源源不斷地提供才可以滿足孩子的成長(zhǎng)發(fā)育。
嬰兒補(bǔ)鐵可以喝鐵劑嗎
很多家長(zhǎng)對(duì)于孩子補(bǔ)鐵非常重視，除了日常的飲食注意補(bǔ)充孩子的鐵元素之外，看到市面上好的鐵劑，也想給孩子喝一喝，認(rèn)為給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，多多益善。其實(shí)，這種想法也是片面的。下面，我們就來了解一下嬰兒補(bǔ)鐵可不可以喝鐵劑。
鐵是制造人體血紅蛋白不可缺少的原料，如果人體缺乏鐵，就可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。尤其是對(duì)于嬰幼兒來說，由于它們的成長(zhǎng)發(fā)育速度比較快，對(duì)于鐵的需求也必須滿足，如果不注意嬰幼兒的鐵攝入量，很容易導(dǎo)致嬰幼兒缺鐵性貧血。
一般來說嬰幼兒對(duì)鐵元素的攝取，主要是從平時(shí)的食物中進(jìn)行攝取。但是由于嬰幼兒時(shí)期寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育速度比較快，如果平時(shí)飲食中家長(zhǎng)們不注意給孩子多吃一些含鐵比較豐富的食物，長(zhǎng)期下來，嬰幼兒就很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。因此很多家長(zhǎng)就想給孩子補(bǔ)充鐵劑，認(rèn)為鐵劑補(bǔ)鐵的效果比較顯著。其實(shí)，如果是日常的補(bǔ)鐵，家長(zhǎng)們只需要給孩子的飲食中搭配含鐵量比較豐富而且吸收率較高的食物即可，畢竟人體所需的鐵元素屬于微量元素，人體對(duì)鐵元素的需求量是有限制的，如果家長(zhǎng)盲目給孩子補(bǔ)充鐵劑，反而會(huì)造成人體多余的鐵無法排出，影響孩子的健康。如果是孩子缺鐵癥狀比較嚴(yán)重，應(yīng)該帶孩子到醫(yī)院就診，并咨詢醫(yī)生意見再?zèng)Q定是否給孩子補(bǔ)充鐵劑。
拓展：嬰兒吃什么水果補(bǔ)鐵最好
櫻桃、桃子、菠蘿、李子、橙子、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。下面就介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的水果。
1）櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果，除了鐵質(zhì)還有豐富的維生素A，因此常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。在眾多補(bǔ)鐵水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
櫻桃是水果中的補(bǔ)鐵佳品。
2）桃子
桃子也是富含鐵質(zhì)的水果。可將桃子榨汁飲用，桃子汁的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
3）菠蘿
不少人都知道菠蘿中富含多種維生素，尤其是維生素C。其實(shí)，菠蘿中還有豐富的鈣、鐵、磷元素，也算得上補(bǔ)鐵水果。
如果寶寶食補(bǔ)效果慢，寶寶缺鐵貧血嚴(yán)重點(diǎn)的就可以適當(dāng)給寶寶吃點(diǎn)補(bǔ)鐵劑，再輔以食補(bǔ)來相互配合，給寶寶服用補(bǔ)鐵劑時(shí)最好是飯后服用，這樣可以保護(hù)好寶寶腸胃，增強(qiáng)寶寶對(duì)鐵微量元素的吸收，一般情況一個(gè)月左右寶寶缺鐵貧血的癥狀就可以改善了。
嬰兒補(bǔ)鐵的方法
在日常生活中母乳鐵含量雖然不多，但吸收率卻高達(dá)50%，因此有母乳最好選擇母乳喂養(yǎng)，如果是4個(gè)月后嬰兒對(duì)鐵的攝入有所增加，那媽媽可通過膳食來給嬰兒補(bǔ)鐵，因?yàn)樵黾痈缓F的食物，不僅可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血的發(fā)生，還可讓嬰兒健康的成長(zhǎng)發(fā)育。下面我們就一起看看嬰兒補(bǔ)鐵的方法有哪些。
嬰兒每日需要鐵的供給量為10mg，在天然食物中，有大量含鐵的果蔬肉類。
1、多吃富含鐵元素的食物
食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1%～3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10%～20%。
2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物
維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。
TIPS：飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。
3、吃強(qiáng)化食物
在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適購(gòu)買的就可以。
TIPS：目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100克含鐵6~10毫克;另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100克含鐵高達(dá)40毫克。后者不適合給嬰兒食用。
4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調(diào)食物
以鐵鍋燒煮食物,這樣可使鐵鍋脫落下來的鐵粉與食物相結(jié)合，增加鐵的攝入。
5、補(bǔ)鐵莫過量
過量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。過量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡。
嬰兒補(bǔ)鐵吃什么好
給嬰兒補(bǔ)鐵首選食補(bǔ)，在嬰兒的日常飲食中多吃一些含鐵食物，相對(duì)于吃補(bǔ)鐵產(chǎn)品，食補(bǔ)不僅易于吸收，還更加安全。食品中含鐵量最高的為黑木耳、海帶、動(dòng)物血液和肝臟。其次為肉類、豆類、蛋類和綠葉蔬菜乳類中含鐵量少。還有其他等補(bǔ)充鐵劑的良好食物來源，下面我們就具體的看看吧。
1、動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
2、各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易，小孩也喜歡吃。
3、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。
4、動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價(jià)廉方便的食品。
5、黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
6、芝麻醬：芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
7、綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。
8、木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
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