吧員的崗位職責
在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的吧員的崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
吧員的崗位職責1
職責：
負責接待、照顧好前往展廳的客人，負責客人茶水、點心供應，負責客人訂餐工作，保持展廳及客戶休息區的整潔，并解答顧客提出的咨詢，提高客戶滿意度。
要求：
1、形象良好，笑容親切，粵語水平良好;
2、工作積極主動，有良好客服意識及服務禮儀;
3、有酒店前線或相關客服工作經驗更佳。歡迎應屆畢業生。
吧員的`崗位職責2
以良好的儀容儀表，飽滿的精神狀態向客人提供準確、快捷、禮貌的優質服務
1. 每日檢查飲水機、電熱壺等設施使用情況。
2. 整理負責區域的'全部物品，并將其補齊并擺放好。
3. 做好銷售大廳接待工作，為客人提供茶水等服務。
4. 做好區域衛生工作。
5. 熟練掌握本部門及其他部門各項服務功能，引導客人其他消費。
6. 做好每日工作交接工作。
7.上班期間禁止脫崗、串崗、聚眾聊天。
8. 嚴格遵守公司其他規章制度。
9. 負責責任區域防火防盜工作。
吧員的崗位職責3
1、負責顧客消費單錄入。
2、負責商品的領取、發放、結存。
3、負責保管消費賬單。
4、負責填制《營業日報表》
5、負責審核嚴明消費單，按單上實物種類發貨。
6、保證服務臺內商品及時供應。
7、接聽服務電話并及時通知相關人員。
8、負責做好實物盤存、賬務核計。
9、與總臺和區域緊密配合，負責客人的`叫醒服務。負責本區域衛生。
吧員的崗位職責4
1在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2開班前檢查頭天營業所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。
3熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5出品時要保證快速、準確、高質量。
6前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
7嚴格執行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。
8前吧人員須確保花式調酒的高質量，以達到提升經營氛圍的'效果。
9下班前認真統計（番禺統計）當日營業所剩酒水的數目并做好記錄（盤點存貨），根據經營預測提出第二天的酒水采購（采購）數量。并將吧臺內清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。
吧員的崗位職責5
1. 認真完成上級分配的任務，做到賓客至上。
2．具體執行上司的工作分配，按規范操作。
3．具體服務所有客人，如：開茶、清臺、上酒水等。
4．除上級有其他工作分配外，要堅守工作崗位。
5．留意自己和工作崗位的清潔衛生。
6．做好儀容、儀表的整潔，講究個人衛生。
7．認真做好開臺前的`準備和收尾工作。
8．細心觀察客人的情況，及時提供需求服務。
9．積極參加培訓，不斷提高業務水平。
10．服從上級的工作安排、調動，凡事先服從后上訴。
11．清楚每天的特別介紹、估清單（收牌）。
12．對食物及飲食有深切了解，遵照經營方針工作，按照規定的服務工作程序做好服務工作。
13．盛情款待及注意觀察顧客的需要，要求隨時保持酒樓臺椅的整潔、整齊、準確無誤地將食物或飲品送到客人臺上。
14．遇到客人投訴時，應立即報告上級處理。
15．客人離去后，盡快清理現場，重新擺設餐臺，繼續做生意。
16．按實際需要，做好餐前準備工作，預備醬汁及補充工作臺的餐廳器皿及其它用具。
17．擦亮餐具并經常保持餐廳環境及各項用具的整潔，使其符合衛生標準。按酒樓定下的操作程序及規則，做好各項開市工作。
18．分工不分家，與各級同事充分協作，為顧客提供良好的服務，又快又好地完成接待任務。
19．熱心指導新入職的服務員。
20．以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。
21．席間服務時注意添加酒水，更換餐具、煙缸，主動為客人點煙，跟菜，客人結賬時將點菜單交給領班或主任。
22．上班時集中精神，控制情緒，保持良好心態服務客人；不可幾人聚在一起閑談從而影響工作及形象。
23．遵守酒樓制定的各項規章制度，完成上級指派的其它工作。
吧員的崗位職責6
嚴格執行公司的各項規章制度，每天以整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進入工作狀態；
2. 每日做好水吧臺物品和用具清潔工作，來賓離開后及時將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗干凈后及時分類放置消毒柜內，煙灰缸清洗干凈后放回桌面。
3. 每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊后，保證干凈、無灰塵；
4. 服從上級領導工作安排和指令，有事先向領導報備；
5. 具備良好的禮節，每天遇到領導、同事、主動問好；
6. 有客戶落座時，及時送上飲料或者果盤和茶水；
7. 客戶離開時及時整理客戶座過的桌椅和使用過的物品，保持室內最佳狀態迎接新客戶；
8. 在沒有客戶的`情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔；
9. 在沒有客戶到時，應檢查室內物品是否擺放整齊、完好、衛生狀況是否良好；
10. 統計水吧臺食品的庫存量，當庫存不足時，及時向駐場主管報告；
11. 每天下班前整理水吧用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放放回原位，用過的毛巾應曬好，不得到處亂放；
13. 保持工作場地的衛生整潔，離開前將垃圾袋處理好，并放到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲；
吧員的崗位職責7
崗位職責：
1、按規定著裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；
2、熟悉公司的整體概況，包括展廳、客休室等；
3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止；
4、在沒有客戶到客休室時，檢查客休室和水吧區內外的物品是否整齊、完好，衛生狀況是否良好；
5、當有客戶在客休室落座時，及時送上果盤或糖果和飲料；
6、當客戶離開時，及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品，保證客休室以最佳的'狀態迎接客戶；
7、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅；
8、檢查客休室的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
9、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；
10、統計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向行政部報告；
11、統計每天使用的食品的數量，做好每周食品采購申請。
吧員的崗位職責8
職責一：咖啡廳服務員工作職責
1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，服從安排，
2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務熱情周到。
3、按要求做好責任區內的環境衛生。
4、做好餐具各項補充，以使替換。
5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程序。
6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。
7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。
8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜工作。
9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。
職責二：咖啡廳服務員工作職責
1、執行咖啡廳領班的工作，向其負責并報告工作。
2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。
3、保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問，
管理制度
5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。
6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的.了解，并了解簡單制作方式。
7、按規定的工作流程及服務程序擺臺，為客服務。
職責三：咖啡廳服務員工作職責
1、接受領班或上級的工作安排。
2、做好開餐前的準備。
3、保持地面、展示臺、服務臺及餐具的清潔衛生。對咖啡廳的家私、設施、設備、物資等進行日常的清潔和維護。
4、按工作標準擺臺、撤臺、更換煙缸、清洗餐具、打掃衛生及為客人提供餐飲服務。
5、關注客人的習慣和要求，準確快捷地提供服務，并與客人保持良好關系。
6、檢查菜品質量，發現問題及時報告。
7、注意了解客人的意見和要求，及時將反饋信息向領導報告。
8、幫助客人開賬單結賬。
9、完成上級特別指派的任務。
吧員的崗位職責9
職責：
1.為來訪客戶提供全程的休息及飲品服務
2.保持銷售區域臺面、吧臺區域臺面整潔
3.及時補充銷售大廳物資，如糖果、雜志等;及時補充吧臺物資(消耗品)
4.出品飲品和糕點
5.飲具和餐具的清洗消毒
6.收集客戶的意見、建議及現場問題點
任職要求：
一、基本要求：
1.男女不限;
2.男身高1.72米—1.80米為宜，女身高1.60—1.70米為宜;
3.年齡：20—30歲，特別優秀的'可放寬至35歲;
4.容貌五官端正，面容和善，氣質好，身材標準(身高、胖瘦勻稱)，身體素質過硬(容貌秀麗，氣質佳);
5.普通話流利;
6.學歷：高中以上文化程度。
二、素質要求：
1.性格：開朗自信，親和力強，談吐自如，善與人主動交談，主動服務意識強，具備優秀的溝通能力;
2.從業經歷：具備服務行業相關經驗半年以上。
吧員的崗位職責10
崗位職責：
1、在客服經理的指導下，完成客戶接待工作;
2、迎客主動問候;
3、詢問客戶的需求并提供相應的'服務;
4、完成客服經理交辦的其他工作;
5、保持客戶休息區的干凈整潔;
6、負責客戶休息室的物料管理;
7、維護客戶休息室的各種設施，如有異常，及時報修。
任職要求：
1、初中以上學歷，年齡20-40歲之間，形象氣質佳;
2、具有良好的溝通能力及談話技巧;
3、具備一定的禮儀知識。
吧員的崗位職責11
1.熟悉各種休閑飲品調制流程;
2.為顧客提供美味可口的咖啡、飲品及西餐點心;
3.了解飲品的操作，熟悉吧臺內各種工具和器具的'操作;
4.保持飲品臺環境整潔，確保餐具等整潔完好，備齊各種物料用品，確保正常營運;
5.主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客，運用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感;
吧員的崗位職責12
1.按照餐廳規定，統一著裝上崗。按時到崗，服從并完成上級交代的工作安排，不允許頂撞上司，對同事相互尊重，工作互相配合。
2.上班時不能擅自離崗、串崗。，不得打鬧、嬉戲和做與工作無關的事。
3.按照衛生規定對吧臺衛生做徹底清潔，所有物品堆放整齊有序。
4.熟知各種酒水知識，不得試吃餐廳食品。
5.不得帶與工作無關的人和私人物品進入吧臺，不得挪用餐廳物品和私自提供給他人，不能私自帶走餐廳和客人放在吧臺的任何物品。
6.積極、認真的工作。加強責任心，愛護吧臺的一切設施設備。
7.定期對吧臺的'物品進行盤點，如有誤差，及時上報，每日的日報表及月報表帳目與數量要清楚，明確，字跡工整。
8.上下班嚴格做好存銷記錄交接工作，下班前做好收市工作，清潔好崗位衛生，責任明確。
9.下班前要注意檢查本崗位的水源和電源是否關閉。
10.遵守紀律，以身作則，嚴格遵守餐廳各項規章制度和管理規定，以身示范。
11.上班期間嚴禁帶包。
12.違反以上規定者每次罰款20-50元。
13.如發現偷盜酒店物品者除照價賠償外扣除當月全部工資和押金，開除出店，數額巨大者移送司法機關。
吧員的崗位職責13
1、負責當日盤點，作好日報表并開出領貸單，請經理簽字確認，負責開展餐前吧臺的一切準備工作。
2、負責去酒水房領足吧臺所需的酒水。
3、接受酒水訂單，為餐廳賓客準備預訂酒水。
4、負責妥善保管賓客存放在吧臺的`煙酒。
5、負責擦拭吧臺所有玻璃器皿和服務用具。
6、保養吧臺內設備，如有損壞及時報修。
7、提醒服務員積極向賓客推銷酒水，如發現北朝鮮過期的酒水應該及時報告經理或庫房，停止銷售。
8、保存所有酒水的訂單，并交財務部以備核查。
9、掌握各種酒品的服務知識，不斷創新品種（如特制飲料、酒水等）搞好推銷。
吧員的崗位職責14
崗位職責
1、客戶茶水服務工作，有良好的服務意識。
2、有責任心，工作踏實。
3、熟悉電腦的基本操作。
4、年齡18歲——35歲。
任職要求：
1、30歲以下，身高165以上，容貌端莊、形象氣質佳、普通話標準；
2、熟悉酒店式服務接待流程，及各類服務標準；
3、具有良好的管理協調能力，以及人際交流能力。
吧員的.崗位職責15
1、遵守公司的各項規章制度和崗位工作流程；
2、負責營業用酒水和食品的領取和發放，做好酒水銷售日報表；
3、領用后的酒水和食品按規定位置擺放好，保持整潔、美觀；
4、做好每天水果領用計劃，把好水果質量關，領用后的水果需清洗干凈，保證出品質量；
5、熟悉各類酒水保質期和生產日期，做到先進先發的程序；
6、根據不同季節制作不同的果汁和制作造型優美的特制飲品；
7、嚴格按照衛生制度進行操作，確保制作間的環境衛生，保持用具的干凈整潔，掌握各種用具的保潔方法，熟悉洗滌水消毒液的調配比例；
8、做好每日的'進、銷、存；
9、熟悉崗位的專業知識和技能，掌握吧臺工作器皿的使用方法；
10、正確調制各種特飲及咖啡，保證各種物品的出品質量；
11、認識了解所供酒水的特性及飲用方法；
12、每天按要求認真完成所屬區域的衛生清潔工作；
13、杜絕非吧臺人員進入吧臺區域，嚴禁私自使用吧臺內任何公共物品和偷吃、偷拿吧臺內物品；
14、熟悉吧臺內的電源開關，保管好吧臺內鑰匙，做到人走斷電鎖門；
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