酒店服務員的崗位職責

　　在社會一步步向前發展的今天，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家收集的酒店服務員的崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店服務員的崗位職責1

　　在餐飲部經理及主管的領導下，做好本班組的各項工作。

　　負責本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無空崗、缺崗、串崗等，并及時匯報。

　　組織本班組員工召開班前例會，檢查員工上崗前準備工作，如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區域等。

　　及時處理服務現場的問題，加強質量和形象的管理，杜絕有責投訴的發生，收集顧客及班組人員意見，并及時匯報部門主管。

　　協調好于廚房的關系，密切注意餐飲中的菜肴質量與衛生，發現問題靈活機動地處理，并及時反映給部門主管及廚房。

　　檢查本部門各項設施、設備運轉是否正常，出現故障及時匯報并報修。

　　完成領導交辦的其他工作。

酒店服務員的崗位職責2

　　1、學習酒店的規章制度及本部門的操作規程，掌握業務知識和技能。

　　2、負責向客人提供日常服務工作。

　　3、負責樓層房態的核對工作。

　　4、負責所轄區域的安全工作。

　　5、負責樓層物品的配備工作。

　　6、負責公共區域的衛生清理工作。

　　7、負責本班組設備維修及安全檢查工作 。

　　8、完成上級交給的各項任務。

酒店服務員的崗位職責3

　　1、崗位職責：

　　按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區域，為客人提供干凈安全的客房和環境，滿足客人的服務需求，負責本區域安全工作。

　　2、工作內容：

　　1）規范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕、；提供良好環境。

　　2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務。

　　3）每天按規范流程和質量標準完成酒店的任務，并積極主動完成。

　　4）負責所在樓層客房及環境的清潔。

　　5）負責客房內日用品及時補充。

　　6）負責本樓層賓客生命財產的安全。

　　7）負責本樓層設施的維護與保養。

　　8）負責檢查，清點，保管本樓層的固定財產及棉織品，日用品。

　　9）處理本樓層客人提出的各種服務，難以解決的問題及時匯報客房主管。

　　10）負責本樓層賓客遺留物品的清點，上交。

　　11）負責本樓層各項表格的填寫上報。

　　12）真實填寫工作報表，發現特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明。

　　13）按照操作標準和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的'物品和設施。

　　14）檢查退房，按規范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺。

　　15）做好每天大清潔項目和單項清潔項目。

　　16）清掃客房和樓層公共區域時發現設施設備的故障和損壞，立即保修。

　　17）做好樓層的客房鑰匙的領用、保管和交接工作。

　　18）做好樓層和公共區域的清潔工作。

　　19）及時執行前臺的服務指令，滿足客人的要求并及時反饋結果。

　　20）做好布草的收發、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

　　21）及時滿足客人提出的需求，超出職權范圍及時報告。

　　22）樹立安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告上級。

　　23）完成上級指派的其它任務。

　　3、客房服務員每日工作：

　　1）上班時間待定。

　　2）準時簽到上崗：整齊好著裝，注意儀容儀表，佩戴工號牌，請假須事先申請，并得到主管同意。

　　3）領取鑰匙，對講機和工作報表：參加晨會，聽取客房主管工作安排，在《領用本》上簽名，同時聽取當天的大清潔和單項清潔的安排。

　　4）保潔準備工作：檢查工具、工作車清潔與車上物品配備，清點工作間的布草，發現缺少及時上報。

　　5）保潔工作：按規范清潔走廊，按程序清掃房間，及時填寫《客房服務員工作報表》，必須做一間，填一間，布草投入指定地點。

　　6）保潔結束：清點布草，把工作車上的垃圾放到指定地點。

　　7）領用客用品：按工作報表上的消耗數領取。

酒店服務員的崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念

　　2、熟練掌握商場的有關服務規則和項目

　　3、嚴格按公司規定履行自己的職責，不可以公循私

　　4、耐心服務，善待顧客主要工作：

　　1、每天營業開始時，迎接顧客

　　2、顧客投訴的處理和記錄

　　3、顧客存／取包

　　4、負責促銷商品的贈品發放

　　5、為大件家電購買者檢測、試機

　　6、接受顧客咨詢

　　7、超市快訊的追蹤、分發

　　8、全店的廣播服務工作9、使用規范用語

　　10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作：

　　1、所有工作區域（客服臺、存包處、贈品發放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛生

　　2、愛惜公司財產（播音系統、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品

　　4、顧客投訴時應認真做好記錄，重大問題要及時報告

　　5、避免讓顧客在公共場所吵鬧

　　6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領取贈品

　　7、當顧客前來要求退／換貨時，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來領取退／換貨時，必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認8、協助其他部門的工作（如收銀、盤點、防盜、防火等等）

酒店服務員的崗位職責5

　　1、檢查好離店房間工作，按程序和標準清掃客房，補充各種客用品和巾類。

　　2、根據客人的實際消費報房務中心掛賬并及時補充各種物品及飲品。

　　3、按順序清理、打掃房間。

　　4、整理工作間、布草間、準備工作車，并對當日布草進行盤點與登記。

　　5、保持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。

　　6、客人有需維修的應該及時報修。

　　7、按照公共區域計劃保養要求，清潔公共區域。

　　8、檢查空房，關閉房間空調，檢查房間門鎖是否鎖好，做好消防安全檢查。

　　9、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態，做好記錄。

　　10、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。

酒店服務員的崗位職責6

　　崗位職責：

　　1、負責用餐的服務工作;

　　2、認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備開餐的各類用品和用具;

　　3、客人用餐結束后，及時清理桌面;

　　4、餐飲服務支持：會所有宴會接待時，協助會所經理對接待任務進行合理的分解，保證接待工作保質保量完成

　　4、完成上級交辦的其他任務

　　任職要求：

　　1、形象氣質佳，有良好的服務意識;有五星級酒店服務工作經驗者優先

　　2、身體健康，踏實肯干，工作認真負責，良好的工作態度及團隊合作意識;

　　3、學習能力強，有良好的團隊意識

酒店服務員的崗位職責7

　　（1）負責根據規定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

　　（2）記錄住客個人資料及入住資料。

　　（3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

　　（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。

　　（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

　　（6）當住客剛辦完搬入手續后，通知門童幫助住客搬運行李。

　　（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

　　（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

　　（9）記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

　　（10）熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

　　（11）負責所有電話及柜臺詢問事宜。

　　（12）完成上級交辦的其他工作。

酒店服務員的崗位職責8

　　1、認真填寫每日物品表和做房時間表；

　　2、根據前臺反饋的客人退房信息，及時查房，反饋信息；

　　3、按規定要求清潔房間衛生和對客服務；

　　4、及時向客房主管報告需要維修的設備和項目；

　　5、及時上交客人的遺留物品；

　　6、按規定程序進行房間清潔，達到既定標準；

　　7、注意觀察所負責區域的情況，發現可疑問題，及時上報客房主管；

酒店服務員的崗位職責9

　　每日上線要求

　　1.區域各項資產清點及設備檢查,發現問題予以記錄并及時回報;

　　2.區域各項消耗品及物品補齊,做好待客準備;

　　3.區域環境的要求,達到各項環境清潔的要求;

　　4.區域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

　　5.區域人員工作安排,上線前針對本區域服務人員進行工作安排.

　　接待工作

　　1.迎送客人親切有禮,對進出客人主動招呼、問候;

　　2.引領客人進入包廂,將客人引領至為其所安排的包廂;

　　3.包廂消費及設備解說,向客人進行包廂消費及設備講解;

　　4.留言,便于訪客找尋;

　　5.訪客處理,接待訪客，指引其包廂位置，并回報主接通知區域迎客;

　　6.現場客人安排等候,填寫等候牌，安撫客人，避免久候，造成不滿;

　　7.大廳環境的維護及等候區隨時整理,保持大廳及等候區的清潔;

　　8.安全監控,及時發現并消除隱患;

　　9.特殊客人接待,妥善安排，及時回報處理;

　　預約中心作業,按照預約中心作業流程執行.

　　區域領班工作

　　1.點餐服務及開單,將客人所需餐點確實開單;

　　2.遞送餐點服務,準備配套，及時遞送及時;

　　3.巡回包廂服務,嚴格按照巡回服務流程執行;

　　4.超市導購服務,掌握顧客心理，合理推銷產品;

　　5.買單服務,嚴格按照買單服務流程執行;

　　6.出清包廂,嚴格按照出清標準執行;

　　7.要求區域人員站姿及與客人應對,塑造人員良好的精神面貌;

　　8.要求區域人員服務動作,規范服務動作，提升服務品質;

　　9.包廂巡回的要求,落實包廂巡回工作;

　　10.包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環境;

　　11.待客狀況掌控,隨時告知主接區域包廂狀況，配合主接待客需求，及時出清包廂;

　　12.特殊狀況處理,妥善處理區域特殊情況并及時回報.

　　日夜班交接事項

　　區域狀況交接,包廂內外各類人、事、物的交接清楚.

酒店服務員的崗位職責10

　　1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗;

　　2、做好工作前的準備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊;

　　3、根據當天的工作分配情況，領取相應的房卡并記

　　4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法;

　　5、清潔工作車、走廊、工作間衛生，使其保持干凈整潔;

　　6、及時檢查房間的房態，為住客房間客人及時打掃衛生，更換洗漱用品及床單、被罩;

　　7、得到客房中心報退房后，及時檢查退房房間的設施設備及客人的消費使用情況，準確的將信息回復給前臺，以保障客人離店手續的及時有效辦理;

　　8、及時了解自己負責區域內房間的狀況，發現房間設施設備損壞或房間物品有損壞，及時告知客房中心，報至工程部進行維修;

　　9、及時清理房間內客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物;

　　10、按照工作流程正確填寫工作表，如進出時間、補充的物品及相關事項;

　　11、嚴格遵守酒店各項規章制度，不做與工作無關的任何事宜。

酒店服務員的崗位職責11

　　1.遵守酒店的各項規章制度。

　　2.按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人提供干凈安全的客房環境，滿足客人的服務需求，負責本區域的安全工作。

　　3.按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。

　　4.規范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

　　5.了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　6.做好設施設備的日常保養，發現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。

　　7.樹立安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。

　　8.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓，不斷提高服務技能，積極提出合理化建議。

　　9.做好交接班工作，交清房態，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　10.愛惜酒店財產，力求節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。

酒店服務員的崗位職責12

　　一、職責概述：

　　根據飯店的規章制度，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意并做到無任何投訴。根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。

　　二、酒店服務員主要責任：

　　1、按照餐廳服務標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務。

　　2、清潔和保養所屬區域內的設備、工具。

　　3、準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。

　　4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。

　　5、完成當班主管分配的其它任務以使顧客滿意并為創造利潤。

　　三、酒店服務員行政責任：

　　1、幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。

　　2、向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

　　3、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

　　酒店服務員崗位職責5

　　1、核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。

　　2、按照規定的工作程序和標準，使用規范的語言接聽電話。

　　3、根據客人資料為客人辦理入住登記手續。

　　4、正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務。

　　5、為客人辦理換房，延期住宿手續，處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。

　　6、做好VIP客人，團隊客人的接待準備工作。

　　7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的接待，問詢服務及代客聯絡、代客留言、聯系旅游等其它服務。

　　8、保持好工作，休息區域的衛生，并根據排班表隨時進行衛生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。

　　9、閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。

　　10、協助營銷部做好客人檔案的歸整工作。

　　11、征詢客人意見，交收集的信息及時進行處理并反饋給有關部門。

　　12、完成上級交辦的其它工作

酒店服務員的崗位職責13

　　1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。

　　2負責開餐前的準備工作.

　　3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。

　　4搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5保證各種用品、調料的清潔和充足.

　　6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

　　7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

　　8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

　　9熱情接待每一位客人。

　　10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

　　11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　12將客人的要求傳遞給廚房。

　　13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

　　14能迅速有效地處理各類突發事件。

　　15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

　　17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

　　18保持個人身體健康和清潔衛生。

　　19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

　　20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

　　21了解和執行餐廳的規章制度.

酒店服務員的崗位職責14

　　1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責對結帳房間的查房工作。

　　4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　6.負責杯具的清潔與消毒工作。

　　7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

　　8.完成易耗品的每期盤點工作。

酒店服務員的崗位職責15

　　(一)前廳部

　　1、掌握當日客房的需求及供應狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作;

　　2、熱情接待客人，辦理各種手續，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

　　3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1、及時清理住客及退房的衛生工作;

　　2、負責樓層房態與客服中心房態的核對工作;

　　3、對設施設備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1、按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐后工作;

　　2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3、負責保管好餐具等物品，并負責維護保養。

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