酒店服務(wù)員崗位職責（通用17篇）
崗位職責它指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應當承擔的責任范圍，無論兼任還是兼管均指不同職務(wù)之間，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。下面是小編收集整理的酒店服務(wù)員崗位職責，希望大家喜歡。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇1
1、按樓層主管安排的段落上班，上班時的工作活動不能超越此區(qū)。
2、對該區(qū)域的服務(wù)及客房管理負全部責任，包括該區(qū)客房的衛(wèi)生清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生，對客服務(wù)，房間保養(yǎng)和突發(fā)事件等，了解該區(qū)內(nèi)的所有客房實際狀態(tài)。
3、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動和需要服務(wù)或特別照顧的客人，及時提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。
4、負責該區(qū)內(nèi)的退房檢查工作，及時將檢查情況報告給前臺收銀，除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。
5、在客房內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品（走房），不論價值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。
6、向當值領(lǐng)班匯報轄區(qū)內(nèi)的維修項目和衛(wèi)生達不到要求而自己不能完成的事項。
7、具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務(wù)，工作中不浪費資源。
8、嚴格卷宗酒店各項規(guī)章制度，服從上司管理，遇到自身不能解決的問題及時向上反映，切忌自作主張。
9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇2
1、按照餐廳服務(wù)標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務(wù)。
2、清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。
3、準備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。
4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5、完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇3
1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2、接聽電話，答復住客咨詢或要求。
3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。
4、協(xié)助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。
5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
8、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；
9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務(wù)員在場。
10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。
11、每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
15、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。
16、愛惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇4
1、按照部門的標準和程序，為客人提供高品質(zhì)的食品和酒水服務(wù)。
2、與上級進行溝通，如：遇到的困難，客人的建議以及相關(guān)信息。
3、建立和保持高效率的員工工作關(guān)系。
4、按照日程安排參加每日的餐前會以及其他會議。
5、根據(jù)日程安排參加培訓課程。
6、服務(wù)前應做到：
（1）餐廳的服務(wù)器皿都是干凈衛(wèi)生的。
（2）所有的物品都是分類有序的擺放。
（3）服務(wù)臺的準備工作都已經(jīng)做好。
（4）餐具在布非臺上和餐臺上擺放好。
（5）閱讀并熟記所有的預訂。
（6）特別的事項都已經(jīng)協(xié)調(diào)好。
7、提供有效的服務(wù)應該做到以下幾點：
（1）禮貌迎接并協(xié)助客人坐下。
（2）為客人推銷每日特色菜并作出詳細的說明。
（3）按正確的程序為客人點菜。
（4）食品下單快速。
（5）按正確程序的為客人買單。
（6）工作區(qū)域保持干凈并能快速翻臺。
（7）有規(guī)律性的服務(wù)清潔煙灰缸。
（8）讓客人對餐廳的酒水以及食品有更進一步的了解和認識。
8、有效提供酒水服務(wù)應保證一下幾點：
（1）按照酒水服務(wù)的標準進行銷售酒水，并且及時補充賣出的酒水。
（2）為客人提供葡萄酒的服務(wù)并給予客人建議，就相關(guān)話題進行交流，能夠介紹葡萄酒種類和其具備的不同風格。
（3）按照標準為客人提供標準溫度的咖啡和茶。
9、采取恰當?shù)姆绞浇鉀Q客人的投訴。
10、按照酒店的標準對食品和酒水進行存放。
11、完成特別計劃分配的相關(guān)任務(wù)。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇5
1、按時上班，著裝符合要求。在進入工作場所前，自我檢查，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。
2、查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負責處理。
3、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名，了解度假村的所有活動。
4、熟悉度假村有關(guān)客房銷售的各項政策，了解所有客房的朝向、價格、特點等情況，有的放矢地向來店客人推銷客房，在滿足客人要求的前提下，努力爭取最好的經(jīng)濟效益。
5、熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對客服務(wù)。
6、熟練掌握店內(nèi)外信息，提供準確的問訊服務(wù)。
7、負責為下榻度假村的`賓客辦理入住登記手續(xù)。
8、負責客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴格遵守驗證制度。
9、接受部門開展的各項培訓。
10、制作有關(guān)報表，為其它部門提供準確的接待信息。
11、工作講求效率，富有責任心。
12、嚴格遵守度假村及部門的各項規(guī)章制度，自覺接受領(lǐng)班的監(jiān)督。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇6
（一）前廳部
1、掌握當日客房的需求及供應狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作；
2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。
3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。
（二）客房部
1、及時清理住客及退房的衛(wèi)生工作；
2、負責樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對工作；
3、對設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。
（三）餐廳
1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備，餐中服務(wù)和餐后工作；
2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。
3、負責保管好餐具等物品，并負責維護保養(yǎng)。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇7
1、負責客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求；
2、負責檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；
3、負責工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作；
4、負責及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議；
5、接受賓客投訴，并及時上報；
6、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行；
7、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識；
8、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇8
每日上線要求
1、區(qū)域各項資產(chǎn)清點及設(shè)備檢查，發(fā)現(xiàn)問題予以記錄并及時回報；
2、區(qū)域各項消耗品及物品補齊，做好待客準備；
3、區(qū)域環(huán)境的要求，達到各項環(huán)境清潔的要求；
4、區(qū)域特殊狀況的交接，特殊的人、事、物的交接清楚；
5、區(qū)域人員工作安排，上線前針對本區(qū)域服務(wù)人員進行工作安排。
接待工作
1、迎送客人親切有禮學習資料大全，對進出客人主動招呼、問候；
2、引領(lǐng)客人進入包廂，將客人引領(lǐng)至為其所安排的包廂；
3、包廂消費及設(shè)備解說，向客人進行包廂消費及設(shè)備講解；
4、留言，便于訪客找尋；
5、訪客處理，接待訪客，指引其包廂位置，并回報主接通知區(qū)域迎客；
6、現(xiàn)場客人安排等候，填寫等候牌，安撫客人，避免久候，造成不滿；
7、大廳環(huán)境的維護及等候區(qū)隨時整理，保持大廳及等候區(qū)的清潔；
8、安全監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患；
9、特殊客人接待，妥善安排，及時回報處理；預約中心作業(yè)，按照預約中心作業(yè)流程執(zhí)行。
區(qū)域領(lǐng)班工作
1、點餐服務(wù)及開單，將客人所需餐點確實開單；
2、遞送餐點服務(wù)，準備配套，及時遞送及時；
3、巡回包廂服務(wù)，嚴格按照巡回服務(wù)流程執(zhí)行；
4、超市導購服務(wù)，掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品；
5、買單服務(wù)，嚴格按照買單服務(wù)流程執(zhí)行；
6、出清包廂，嚴格按照出清標準執(zhí)行；
7、要求區(qū)域人員站姿及與客人應對，塑造人員良好的精神面貌；
8、要求區(qū)域人員服務(wù)動作，規(guī)范服務(wù)動作，提升服務(wù)品質(zhì)；
9、包廂巡回的要求，落實包廂巡回工作；
10、包廂出清的檢視，營造清潔的歡唱環(huán)境；
11、待客狀況掌控，隨時告知主接區(qū)域包廂狀況，配合主接待客需求，及時出清包廂；
12、特殊狀況處理，妥善處理區(qū)域特殊情況并及時回報、
酒店服務(wù)員崗位職責 篇9
上線前的準備工作
1、按時集合，按照各班次規(guī)定時間集合，不得遲到；
2、記錄每日宣達事項，了解當天工作重點和注意事項；
3、配合每日服儀檢查，保證良好的服儀和應有的禮儀姿態(tài)；
4、隨身攜帶服務(wù)備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開瓶器、店卡、
接待工作
1、交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當天待客房態(tài)信息及班次交接事項，以確保營運順暢；
2、標準的迎送語和規(guī)范的應對，塑造門店服務(wù)形象；
3、了解消費顧客的資料，掌握來店消費客人的資料，并及時回報；
4、安撫顧客，主動遞送雜志和飲料，關(guān)心顧客；
5、大廳內(nèi)外環(huán)境，清潔和維護大廳內(nèi)外的環(huán)境；
6、告知顧客消費辦法和最新活動，詳細并全面介紹消費、環(huán)境和設(shè)備功能；
區(qū)域服務(wù)員工作
1、各項資產(chǎn)的交接，檢查各項資產(chǎn)是否正常、有無缺失；
2、包廂使用狀況的了解，復核包廂待客情況；
3、清點、補充消耗品，清點當日備存的消耗品并及時請領(lǐng)、補充；
4、環(huán)境維護，所屬區(qū)域的環(huán)境維護；
5、匯總各項缺失，將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班；
6、服務(wù)鈴處理，及時解決顧客的需求，不可延誤；
7、包廂消費人數(shù)的確認，時刻掌握包廂消費顧客的人數(shù)及其動向；
8、包廂巡回工作，嚴格按照巡回工作流程執(zhí)行；
9、點餐，送餐工作，嚴格按照點餐及送餐標準流程執(zhí)行；
10、協(xié)助顧客到超市選購，掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品；
11、與顧客的應對，嚴格按照“標準顧客應對”與顧客應答；
12、服務(wù)動作要求，規(guī)范自身動作以提升服務(wù)品質(zhì)；
13、買單服務(wù)，按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行；
14、出清包廂，嚴格按照“出清包廂”規(guī)范流程；
15、其他協(xié)助工作，離崗報備、及時頂缺、配合營運；
16、工作交接，所在區(qū)域工作交接，主動填寫資產(chǎn)交接本；
17、隨時注意開源節(jié)流和個人習慣，節(jié)約各項成本，創(chuàng)造公司業(yè)績、
營運中的狀況
1、及時發(fā)現(xiàn)問題，并及時回報，發(fā)現(xiàn)隱患，及時回報，防微杜漸，避免問題嚴重化；
2、特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作，及時回報并配合接待；
3、特殊狀況的處理，做好前置安撫工作并及時回報；
4、為維護公司形象和利益，敢于指出營運中存在的不良行為，創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍、
營運及輔助
1、不遺余力，協(xié)助培訓主管，教育新人，對新進員工要做好傳、幫、帶的工作；
2、積極推展門店活動，配合門店需要做好積極推動，起到模范作用；
3、配合區(qū)域管控工作，配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇10
一、工作職責
負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù)，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。
二、工作內(nèi)容
1、懂得管理階層設(shè)立的概念和服務(wù)標準，熟悉中餐服務(wù)程序及各類會議服務(wù)程序；
2、服從分配到不同崗位及輪班工作；
3、保持良好的個人儀容及衛(wèi)生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客；
4、按照實際營業(yè)需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐后收尾工作；
5、按照上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)，隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊；
6、熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的接待情況，以便隨時回答客人的相關(guān)問題；
7、按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單；
8、盛情款待及注意顧客的需求；
9、隨時保持餐臺的整潔，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時必須配備相應物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等；
10、及時將客人意見或投訴報告上級；
11、向顧客介紹會所其他服務(wù)設(shè)施；
12、做好送客服務(wù)，及時清理臺面并檢查是否有遺留物品；
13、負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發(fā)干凈及臟布草到相應地點，負責定期財產(chǎn)盤存；
14、通過參加培訓，不斷提高服務(wù)素質(zhì)；
15、與同事保持良好的合作關(guān)系，負責餐臺服務(wù)及傳菜工作，協(xié)助廚房擇菜工作；
16、勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作；
17、須服從上述服務(wù)及職責范圍各條款外合理任務(wù)指令。
三、每日工作流程
1、上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；
2、參加班前例會，了解當日接待任務(wù)及工作分工；
3、負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐后的歸位；負責員工用餐的接待服務(wù)（要求餐點準時提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據(jù)當日用餐人數(shù)適時適量添加食品，杜絕浪費）清理員工用餐餐臺衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協(xié)助廚房擇菜；
4、維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生，根據(jù)當日接待任務(wù)，檢查餐前準備工作是否到位；
5、落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務(wù)要求，并根據(jù)菜單、酒水做好相應準備；
6、隨時保持餐臺的整潔，與同事配合，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺；
7、熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務(wù)過程中保持三輕（走路輕，說話輕，操作輕），對客戶有問必答，及時向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，及時關(guān)注顧客的需求并提供個性化服務(wù)，將有關(guān)問題報告給上司；
8、用餐結(jié)束后，提前準備好賬單，隨時準備與負責人核對賬目；檢查臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上；
9、有關(guān)酒水必須與負責人核對后方可處理；
10、做好送客服務(wù)，及時檢查是否有客人遺留物品；
11、收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位；
12、下班前檢查水電、門等是否關(guān)閉；
13、主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇11
1、崗位職責：
按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責本區(qū)域安全工作。
2、工作內(nèi)容：
1）規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕、；提供良好環(huán)境。
2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務(wù)。
3）每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標準完成酒店的任務(wù)，并積極主動完成。
4）負責所在樓層客房及環(huán)境的清潔。
5）負責客房內(nèi)日用品及時補充。
6）負責本樓層賓客生命財產(chǎn)的安全。
7）負責本樓層設(shè)施的維護與保養(yǎng)。
8）負責檢查，清點，保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品，日用品。
9）處理本樓層客人提出的各種服務(wù)，難以解決的問題及時匯報客房主管。
10）負責本樓層賓客遺留物品的清點，上交。
11）負責本樓層各項表格的填寫上報。
12）真實填寫工作報表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明。
13）按照操作標準和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。
14）檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺。
15）做好每天大清潔項目和單項清潔項目。
16）清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即保修。
17）做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。
18）做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。
19）及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令，滿足客人的要求并及時反饋結(jié)果。
20）做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。
21）及時滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時報告。
22）樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。
23）完成上級指派的其它任務(wù)。
3、客房服務(wù)員每日工作：
1）上班時間待定。
2）準時簽到上崗：整齊好著裝，注意儀容儀表，佩戴工號牌，請假須事先申請，并得到主管同意。
3）領(lǐng)取鑰匙，對講機和工作報表：參加晨會，聽取客房主管工作安排，在《領(lǐng)用本》上簽名，同時聽取當天的大清潔和單項清潔的安排。
4）保潔準備工作：檢查工具、工作車清潔與車上物品配備，清點工作間的布草，發(fā)現(xiàn)缺少及時上報。
5）保潔工作：按規(guī)范清潔走廊，按程序清掃房間，及時填寫《客房服務(wù)員工作報表》，必須做一間，填一間，布草投入指定地點。
6）保潔結(jié)束：清點布草，把工作車上的垃圾放到指定地點。
7）領(lǐng)用客用品：按工作報表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇12
1、接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、負責開餐前的準備工作。
3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
4、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
6、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
7、嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。
8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
9、熱情接待每一位客人。
10、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
11、隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12、將客人的要求傳遞給廚房。
13、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
14、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16、負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
17、主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。
18、保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
20、發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
21、了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇13
1、服從領(lǐng)導聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作及開餐前的準備工作。
2、按標準的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。
4、注重團隊配合，高效完成各項服務(wù)接待工作。
5、做好翻臺服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。
6、負責做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。
7、收集顧客的建議意見，及時匯報給領(lǐng)班，以便改進提高。
8、主動做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能，積極完成各種服務(wù)培訓工作。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇14
一、遵守酒店的各項規(guī)章制度。
二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責本區(qū)域的安全工作。
三、按標準操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。
四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。
五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
六、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。
八、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應急預案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。
九、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給酒店領(lǐng)導。積極參加學習和培訓，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。
十、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇15
（1）負責根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。
（2）記錄住客個人資料及入住資料。
（3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。
（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。
（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉(zhuǎn)交上司處理。
（6）當住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童幫助住客搬運行李。
（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。
（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。
（9）記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。
（10）熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動場所之營業(yè)時間和設(shè)備。
（11）負責所有電話及柜臺詢問事宜。
（12）完成上級交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇16
一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、按時上班，堅守服務(wù)崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。
三、熟知已經(jīng)預訂的單位名稱（或個人姓名）、服務(wù)要求，檢查準備情景是否貼合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
四、及時了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項目，能解答客人提出的要求和問題。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時留意顧客的服務(wù)需求，及時滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感激其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感激客人的意見和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領(lǐng)班。
十一、根據(jù)廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對各種設(shè)備故障及時報告領(lǐng)班，并填寫維修單報銷維修。
十五、理解業(yè)務(wù)培訓計劃，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責 篇17
1、按規(guī)定嚴格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度，認真、準確、完整的填寫客房鑰匙領(lǐng)取表，全權(quán)負責客房鑰匙的保管。
2、堅持良好精神狀態(tài)，牢記服務(wù)宗旨。禮貌待客，禮貌用語，為賓客供給各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時清掃整理房間，檢查客衣情景，補充一次性物品，棉織品一客一換，按規(guī)定消毒，認真、準確、完整的填寫客房清潔工作報表。
4、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房內(nèi)各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)情景，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常，及時上報處理。
5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情景，隨時檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進行核對。
6、負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點、領(lǐng)取、報損等工作。
7、負責客衣的檢查、收取、核對及發(fā)放工作，認真做好登記。
8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的布置，有正確使用的知識和本事，加強防火防盜的意識，確保賓客安全。
9、愛惜公共財產(chǎn)，力行節(jié)儉，嚴格執(zhí)行酒店制定的各項節(jié)能措施。
10、及時報告賓客遺留物情景，并將遺留物品及時上交到客房服務(wù)中心做好登記。
11、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻堅持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息和提議及時反饋給上級。
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