酒店中秋節月餅營銷策劃方案范文（通用5篇）
為了確保事情或工作有效開展，往往需要預先進行方案制定工作，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的酒店中秋節月餅營銷策劃方案范文（通用5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店中秋節月餅營銷策劃方案1
隨著中秋節這一中華民族傳統節日的到來，許多商家都瞄準中秋這一商機，圍繞月餅或其他中秋禮物做文章，安琪這一糕點行業的品牌企業，力圖提高品牌知名度，實現品牌月餅促銷新形勢的發展，以下是本小組進行調查后對安琪月餅公司在沃爾瑪超市中秋促銷策劃的分析報告。
品牌介紹
琪旺月餅有深圳安琪公司出品，安琪生產的月餅廣東市占有率第一，深圳市場占有率及銷售額更是連續九年排名第一。按期連續獲得“中國食品博覽會金獎”、“中國名優產品”、“廣東省名牌產品”等眾多榮譽，是新加坡上市公司。
宏觀因素分析
人口因素：中秋佳節，合家團圓，消費者比較集中，有利于促銷；社會因素：中國重視傳統節日，在文化氣息帶動下，會掀起一場消費高潮。
促銷目標分析
此次中秋安琪月餅的促銷目標是以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售，傳遞給顧客一種團圓月，團圓情的情感，提升企業形象。
賣點分析
安琪公司的琪旺月餅的廣式月餅制作工藝在XX年被評為國家級非物質文化遺產，安琪公司的琪旺月餅以與其他品牌月餅的差異化為賣點，強調國家非物質文化遺產，來倡導支持民族傳統工藝，從而領導人們認識月餅品質與口味。安琪公司的這一賣點足以吸引眾多消費者，其中最為顯著的是注重民族傳統的消費者與注重食品安全的消費者，如今中國傳統意識越來越淡薄，安琪公司以銷售月餅來倡導支持傳統工藝這點，拉攏了注重中國傳統工藝的消費者。而在食品安全岌岌可危的今天，安琪的月餅能得到國家的認證，無疑是給了消費者一個保障。就這點安琪公司的月餅銷售就比其他競爭者起步高一點。
賣場分析
安琪公司所選的合作促銷賣場是沃爾瑪超市，沃爾瑪超市是大型超級市場，人流量極大，特別是節假日，逛超市的人會更多，所以這是一個促進月餅銷售的很好賣場。
廣告宣傳分析
在宣傳方面安琪公司與沃爾瑪合作，把安琪公司的琪旺月餅作為封面推介月餅品牌，放在較為顯眼的地方，這一宣傳廣告又會拉攏不少顧客，因為會有沃爾瑪強力推薦的應該是不錯的這種心態。
價格定位分析
安琪公司的琪旺月餅有7種之多，每種的包裝設計都不同，包裝盒上的祝福語也不同，價格從68到688不等，價格便宜的針對經濟條件較差的消費者，價格較高的針對家庭條件較好或送人的消費者，中間價格所針對的消費者不定，價格安琪公司還印有介紹這七種月餅的彩色宣傳報，把價格最實惠的月餅圖樣印在最顯眼的地方，我想是以便顧客能一眼便看到，不置可否，無論銷售什么，價格總是大多顧客是否購買的最主要原因，所以這張宣傳報上價格最實惠包裝精美的月餅禮盒銷路無疑會是不錯的，但這類月餅針對的消費者一般是經濟條件一般或較差的消費者，而價格高的月餅擺在最高最亮的地方，加上精美無比的包裝，更顯尊貴，這無疑顯示了身份的尊貴，所以針對較有錢的或虛榮心強的消費者。
消費者分析
在購買月餅的時候，消費者在消費過程中都會有自己的選擇心理，所以不能一味的盲目介紹，要根據顧客的需求來推薦，這點琪旺月餅的促銷員做的不是很好，她們總是一開始 就推銷價格較高的月餅，這樣大多數消費者就會產生排斥心理，可能會因此丟失一位顧客。大多數消費者都追求物美價廉的商品，而琪旺月餅也推出了一款，可以滿足消費者的需要。消費者在購買月餅時選擇的余地很大，所以要最大限度的提高服務質量，讓消費者在促銷中感到雙贏。
競爭者分析
在這個中秋節，各個商家都瞄準商機一擁而上，特別是中秋節的傳統食物月餅，商家更是多，在沃爾瑪賣場除了琪旺月餅，還有許多其他品牌的月餅，還有散裝月餅，但琪旺月餅制作工藝被評為國家非物質文化遺產而言，就略勝其他競爭者，而且也有其他商家用買一送一的促銷手段來吸引顧客，還有散裝月餅品種選擇多，價格便宜，所以競爭很激烈。
促銷手段分析
安琪公司對琪旺月餅的促銷所用手段有買一箱就送一盒，這種促銷手段主要針對買來送人的'消費者，還有買滿600元就送禮包一個，還有買滿68元就可以參加抽獎活動，獎品豐富，買滿68元很多消費者都可以接受，又劃算又可以參加抽獎，何樂不為呢。所以促銷手段的運用還是不錯的，就是有點少。
酒店秋節月餅營銷策劃方案2
一、 活動目的：
1、促使月餅大量銷售，減少月餅的庫存。
2、通過此活動增加月餅銷售利潤，并增加其銷售額。
3、回饋顧客。
4、增加企業競爭手段，做出差異。
5、提高商場（超市）的形象。
二、 活動內容：
1、時間：2009年10月2日———中秋節前5天。
2、地點：活動僅限惠澗西區 西工區
3、活動準備：
1、安排一定量的運輸車與“中秋大使”。
2、對“中秋大使”進行語言與動作培訓，并學習遇到問題的處理方法。
3、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。
4、聯系卡片經銷商，購買一定數量的精美卡片，最好能根據贈送對象不同而分類的卡片，
如：親人卡、朋友卡等。
5、將一些商場低價格低利潤的商品做成購買月餅時的贈品。 買30元以上中秋月餅送355ml可口可樂1聽。 買60元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。 買100元以上中秋月餅送2000ml可口可樂2瓶。 買150元以上中秋月餅送鐵茶葉一包。 買200元以上中秋月餅送茶葉兩包。 買300元上中秋月餅獲贈一盒精美月餅
買400元以上中秋月餅可獲贈精美禮盒一份。 買600元以上中秋月餅可獲贈50元購物卷，并由中秋大師送月餅。 凡購買60元以上中秋可參加抽獎一次，獎品最低一瓶礦泉水（沒有空獎），最高一臺豆
漿機。400元以上可抽兩次。
三、活動推廣：
在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑
加強宣傳廣度。宣傳時應盡量做到語言簡潔易懂，并需要對特殊情況進行必要說明。 從賣場的上午開業到打烊，每隔兩個小時就播一次相關促銷信息的廣播。
四、賣場布置：
場外
1、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳；
2在防護架上，對墻柱進行包裝，貼一些節日的彩頁來造勢；
3、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅；
4、在入口，掛“xx購物廣場 禧中秋”的橫幅。
a.場內在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強節日的氣氛；
b.整個賣場的上空，懸掛月餅廠家 商場的掛旗
c.在月餅區，背景與兩個柱上布“千禧月 送好禮”的宣傳；
酒店中秋節月餅營銷策劃方案3
為慶祝此次佳節的到來，我商場決定開展一次促銷活動，在提升銷量的同時擴大名氣，本次活動內容如下：
一、促銷目的
以中秋月餅消費來帶動賣場銷售以賣場形象激活月餅銷售預計日均銷量在促銷期間增長10%—20%
二、促銷內容
1、買中秋月餅送可口可樂
買90元以上中秋月餅送355ML可口可樂2聽（價值3.6元）
買200元以上中秋月餅送1250ML可口可樂2瓶（價值9.2元）
買300元以上中秋月餅送2000ML可口可樂2瓶（價值13.6元）
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次
298元禮籃：××香煙+××樂事+價值80元中秋月餅+××××
198元禮籃：××香煙+××干紅+價值60元中秋月餅+××××
98元禮籃：價值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷期間（××——××）在賣場凡購滿300元者均可獲贈一盒精美月餅（價值20元/盒）
三、整合促銷
1、媒體
在音樂交通頻道隔天滾動播出促銷廣告××—××每天播出16次15秒/次
2、購物指南
在××——×ד購物指南”上積極推出各類促銷信息
3、店內廣播
從賣場上午開業到打烊每隔兩個小時就播一次相關促銷信息廣播
4、賣場布置
（1）場外
a、在免費寄包柜上方制作中秋宣傳；
b、在防護架上對墻柱進行包裝貼一些節日彩頁來造勢；
c、在廣場有可能可懸掛汽球拉豎幅；
d、在入口掛“××購物廣場禧中秋”橫幅
（2）場內
a、在主通道斜坡墻上用自貼紙等來裝飾增強節日氣氛；
b、整個賣場上空懸掛可口可樂公司提供掛旗；
c、在月餅區背景與兩個柱上布“××月送好禮”宣傳；兩邊貼上可口可樂促銷宣傳；
d、月餅區上空掛大紅燈籠
5、其他支持
保健品進行讓利15%特價銷售
團體購滿3000元或購買月餅數量達20盒可享受免費送貨
酒店中秋節月餅營銷策劃方案4
一、活動主題
情迷中秋月——大型燈謎活動
二、活動時間
待定
三、活動地點
商場一樓中廳
四、活動內容
活動期間，凡在本商場一次性購物滿××××元（含××××元以上）即可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美禮品一份；每天限送禮品200份，先到先得，送完即止。
（一）、活動細則：
1、活動期內，凡在本商場購物單張小票金額滿××××元（含××××元以上），即可參加猜燈謎活動；
猜中者可獲得本商場贈送的精美禮品一份，一張小票限領一份獎品。
2、每天送出獎品200份，數量有限，送完即止。
3、顧客憑有效的銷售小票先到一樓中廳兌獎處核實參加活動資格，再到謎語懸掛處選擇謎語。
4、每張謎面編號（1至200號），顧客記住謎面編號或取下謎面，到中廳兌獎處，向工作人員報出謎語編號及答案，最多限猜三次，仍猜不中者將取消兌獎資格；
如猜中正確答案者，在登記表上簽名確認后，即可領取精美禮品一份。
5、猜中者在獲得獎品后，工作人員將后備的謎語替換原來猜中的謎語，以便后面的顧客猜謎。
（采取這種方式即可增加活動的趣味性及參與性，又能減少工作人員的工作量）
6、營運部安排3名工作人員專門負責兌獎工作，核對顧客小票是否符合猜謎條件，顧客猜中后，認真填寫“贈品領取登記表”，請顧客簽名后，方可發放獎品；
并在顧客的銷售小票及電腦小票上加蓋活動專用章，避免重復領獎。
（二）、活動配合：
1、營運部：安排兌獎工作人員3名，其中指定組長1名，并負責活動期間場內突發事件處理。
2、防損部：活動現場秩序維護及獎品、物品防盜。
3、策劃部：活動方案及相關文稿撰寫、指導中廳布置及活動氣氛營造、謎語資料收集、獎品準備、活動全程跟蹤。
4、物管部：中廳及活動現場布置。
5、服務臺：作好顧客咨詢工作。
6、其他部門：協助謎語書寫及活動相關物料準備。
（三）、現場物料及人員分工：
略
五、整體費用
大門活動噴畫1張
兌獎臺2張
工作人員坐椅3張
彩紙600張
燈籠200個
麥克筆10支黑色
獎品600份
不可預計費用
費用總計：××萬元
酒店中秋節月餅營銷策劃方案5
一、市場環境分析：
1、市場需求量：
據今年中國商業聯合會9月14日在京發布的一份報告顯示，受原材料價格上漲影響，今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。其中，銷售價格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場的八成多。報告顯示，今年我國月餅市場總體運行平穩，買方特點仍然突出，預計月餅產量在25萬噸左右，銷售額140億元左右，市場總體需求量增幅不大。
2、影響和制約因素
第一，生產成本增加：今年以來由于各方面的原因，月餅生產相關原輔料普遍上漲導致成本比往年增加。
第二，品牌競爭激烈：由中國月餅網可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、 面包新語、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。
第三，銷售形式多元化：包括跨區域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務及速遞銷售、團購等。
第四，宏觀政策嚴格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發，國家相關部門對月餅的生產和包裝作出了一些嚴格的規定。
二、產品分析：
1、月餅是一個季節性很強的產品，其售賣期不超過一個月，真正的銷售高峰期也就是在中秋節前十天左右。
2、月餅的用途一般有這幾個方面，消費者自己食用、送禮、企事業單位作為福利發放。
3、產品的品牌和分類眾多，可謂是三六九等。
三、消費者分析：
由于受中秋節吃月餅這個傳統文化的影響，月餅幾乎是一個老少皆宜，沒有年齡、收入、身份、地位、地區限制的商品。但是不同的消費者的購買目的和購買不同，因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷售策略。
四、價格策略：
月餅定價必須根據不同購買目的以及不同收入層次的消費者來差
別定價。我們可以將產品分為不同的級別，如 高檔，主要針對是高消費人群或者是送禮一族的;中檔，主要是針對中等消費人群;低檔，主要是一般消費群體和廣大普通消費者，這一部分群體基本是自己食用。
五、銷售渠道：
一般商品分為批發和零售。月餅也不例外，對于批發，堅持每一個同一級別的城市只設一位批發商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店、商場、超市等。
六、目前月餅市場存在的問題：
近年來由于一些商家的惡意炒作，市場上屢屢出現天價月餅;由于由于送禮之風盛行，商家抓住消費者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術風格的包裝備受送禮一族的青睞，對于這類人來說月餅應經完全失去了它本來的文化內涵和寄托思念之情的性質;對于一般普通大眾來說只能“望月興嘆”適合于他們購買的月餅產品質量得不到很好地保障，很多消費者怨聲載道。
七、解決問題的辦法：
極力渲染傳統文化，使月餅銷售與企業文化相互融合。
1、返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。
2、緊扣環保主體，引導綠色消費用最經濟的包裝 追求最好的效果 讓利于消費者。
3、個性化(主要是指網絡銷售平臺)、層次化銷售。
4、嚴格執行國家相關單位對月餅的安全規定。
八、風險控制與成本預算：
1、針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風險，以及在實際生產和銷售過程中出現的各種問題，及時進行修正，盡量使風險降到最低。
2、財務部門做好成本預算，包括廣告、策劃、公關、銷售等各個環節的成本核算。
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