酒店的營銷策劃方案
為了確保我們的努力取得實效，常常需要預先準備方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編精心整理的酒店的營銷策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店的營銷策劃方案1
活動目的：
通過舉辦春節期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。
活動內容：
根據春節期間的節日特點，選擇適合自己的促銷方式。
一、店內裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作
3、從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。
二、宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙。
3、海報制作。
解釋說明：有宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好預熱宣傳。
三、促銷分工
1、宣傳單的派發由相關部門完成;
2、散客、常客預訂工作由各店面具體負責;
4、促銷及預訂工作由店經理全面負責。
四、具體促銷活動
1、“大型團體餐促銷活動”
活動內容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。
2人——4人可以享受9折優惠。
5人——8人可以享受8.8折優惠。
9人——12人可以享受7.8折優惠。
春節，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發春節市場顯然大有文章可做。那么餐飲業又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。
酒店的營銷策劃方案2
每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把20xx年中秋節、國慶節酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!
促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：9月12日——9月21日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備
促銷活動方案二——周年慶典——美食節
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費：
3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷活動方案三——中秋佳節——對酒*當歌*賞月念人生之多少良辰美景莫過于此
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前
場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創意：
1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
(1)有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題
(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。
廣告宣傳策略
一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用
酒店的營銷策劃方案3
一、市場環境分析：
1、我店經營中存在的問題
（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄、
總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心、
我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位、應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場、我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因、我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工、而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力、
（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小、
我店雖然屬于xx集團（xx集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低、
2、周圍環境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群、大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場、
3、競爭對手分析 我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生、總體上看他們的經營情況是不錯的、而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的、
4、我店優勢分析
（1）我店是隸屬于xx集團的子公司，xx集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者、
（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地、這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生、
機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間、
二、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體、目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性、沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”、 目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群、酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額、顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳、維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定、
因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額、忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長、
2、減少銷售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了、
3、贏得口碑宣傳、對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客、而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高、
4、員工忠誠度的提高、這是顧客關系營銷的間接效果、如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系、在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環、 根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體、他們有如下的共性：
１） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善、
２） 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望、
３） 關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境、學生則更喜歡就餐環境時尚有風格、
三 、市場營銷總策略：
１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重
２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對xx酒店有一個認識、讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方、可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足、
３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度、
四、行動計劃和執行方案
（一）銷售方法的策略：
1、改變經營的菜系、過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要、
2、降低菜價吸引顧客、菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求、價格策略
①優惠折扣、
②．抽獎及精品贈送優惠、
3、為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費、主要目的是以實惠取勝、面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉ok、電視，提供各種飲料、
4、面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車、
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務、
6、在年節開展促銷活動、
（二）廣告策略 酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段、酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為、在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰、酒店市場正是如此、但是人們的知覺并不一定基于真實、
廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具、
1、 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分，以影響他們的消費意向、廣告訴求：讓您成為真正的上帝、
2、廣告的表現原則及重點．
ａ．：質量來自實力的保證．
ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．
ｃ．在廣告中創造一種文化、
3、訴求重點
ａ．企業形象廣告
ｂ．商品印象廣告
c、 促銷廣告
4、 實施方法：
① 報紙廣告，<是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告
②宣傳海報、
③ 綜合海報、
④公司名稱旗，增強公司的形象、
⑤現場派發廣告禮品、
⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠、
五、營銷預算
飯店營銷預算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工資福利 辦公用品 其它 促銷及廣告 交際費 制服
培訓 其它總費用 市場營銷費用總額
六、評估控制
1、 年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量、
2、 獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況、
3、 戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體
酒店的營銷策劃方案4
一、目標市場分析
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結合的辦法。
3、中秋節的套餐的價格不要偏高。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅。
2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、如果酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物。
6、活動的時間定于農歷8月10日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
酒店的營銷策劃方案5
(一)銷售方法的策略：
1.改變經營的菜系，五星級酒店營銷工作。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們
的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇
其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②.抽獎及精品贈送優惠。
3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。
6.在年節開展促銷活動。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段，工作總結《五星級酒店營銷工作》。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。
1. 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點.A.：質量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格，不行動就會心痛.C.在廣告中創造一種文化。3.訴求重點A.企業形象廣告B.商品印象廣告：C. 促銷廣告.4. 實施方法：① 報紙廣告,是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現場派發廣告禮品.⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠.
五、營銷預算
飯店營銷預算
全年
一月
二月
三月
一季度
四月
五月
六月
二季度
七月
八月
九月
三季度
十月
十一月
十二月
四季度
工資福利
30000
辦公用品
其它
促銷及廣告
交際費
制服
培訓
其它總費用
市場營銷費用總額
六、評估控制
1. 年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。
2. 獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市嘗銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
3. 戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市嘗銷售總體情況及整體營銷活動情況。
酒店的營銷策劃方案6
一.時間：
9月29號---10月5號
二.活動內容：
客房部：
1.國慶節假期，凡以門市價格入住酒店貴賓樓及行政樓，酒店奉送迎賓水果一份。
2.國慶節假期，凡以門市價格入住酒店任一房型，可享受免費凈桑一次，同時派送桑拿部10元代金券，可在桑拿部享受足療服務時沖抵現金使用。
3.國慶節假期，自駕游客人以門市價格入住酒店任一房型，可享受免費洗車服務(僅限小型轎車)
餐飲部：
1.國慶節假期，中、晚餐就餐的賓客，消費金額達到20元以上(不含折扣)，可獲贈中國福利彩票刮刮樂一張。2萬元巨獎驚喜送給你!
2.預訂喜宴享受以下活動：
10桌以上，奉送免費凈桑服務及足療，限兩人次。
20桌以上，奉送酒店客房標準間一間。
30桌以上，奉送酒店代金券500元。
注：預訂以繳納定金為準
3.國慶節期間，在餐飲部大廳消費，均可享受啤酒1元/瓶的特惠活動。
酒店的營銷策劃方案7
要面對市場，就會有淡旺季，酒店也不例外，進入淡季，隨之而來的是門庭冷落車馬稀，面對住客少的冷清局面，很多酒店業采取收縮戰略，減少市場投入，廣告、促銷、網點開發與維護等市場銷售活動基本停止。在市場上尋找市場增長點，也許還真能做到淡季不淡。
一、渠道創新，尋找新的銷量增長點
在銷售淡季，盡再大的努力也只能從一條干毛巾上擰出一滴水，我們要多榨出幾點水出來就得開創新的渠道開源引流，當新的渠道給銷量帶來新的增長以后，我們才不會老是把時間浪費在那條干毛巾身上。那么，這個渠道創新又該從哪些方面入手呢？
從消費者的購物渠道的相似性出發重新設計流通渠道或是發掘新的消費群也是新渠道開發的一種好辦法。旺季取利，淡季取勢,淡季需求不旺，企業的營銷應更強調競爭導向，把更多的精力放在觀注和分析競爭對手上。相對而言，旺季則應強調需求導向，順應消費者需求的功能創新對于“取利”更有現實意義。提高銷量是淡季營銷最直接、最現實的目標。
“旺季做銷量，淡季做市場”，這句話在營銷人員中廣為流傳，實際上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休養生息，已然成為大多數公司的運行規律。這本也無可厚非。但常理的存在，也是機會的存在。同時，淡季銷量的增長顯然不會來源于市場的增量，而是來源于對手的減量。說白了，就是在對手松懈時從他們手中搶。這也是“淡季旺做”策略被采用的原因。
“旺季搶增量，淡季搶減量”，是淡季提升銷量的根本策略——以比對手更強的促銷、更廣的宣傳和更低的價格進行掠奪。但需要指出的是，淡季的絕對量畢竟有限，所以，投入的兵力要有度，搶的程度也要有個度。而且，淡季做銷量，同樣重在取勢。另外，創新很重要。營銷的本質就是要將同質的產品賣出不同來。創新就是要創造差異化，差異性的促銷，差異性的市場定位和市場選擇來完成淡季銷量的增長。
1.適時推出新品
在淡季適時推出一些新產品，可以有效地切割對手的市場份額。從取勢的角度來看，能強化企業品牌在消費者心中的地位。對于營銷預算有限的企業，以有限度的廣告宣傳和適量的新品推出可以取得不錯的影響力。因此要強化和開發淡季渠道。例如在今年冬天，天氣寒冷，所有澡堂的生意都非常旺盛 ，我覺得酒店就可以利用這一天氣的優勢，可以推出別樣“澡堂”的活動，其實酒店這些房間與其空著浪費資源，還不如用作暫時的澡堂 ，反正酒店有自己的鍋爐。可以打出廣告以比澡堂更優越的條件來吸引顧客，充分利用這一資源。當然客
房部與餐飲部相關聯地可以推出吃飯滿300送房間2小時的活動，因為顧客會覺得從吃飯中獲得很大的利益。不僅提高酒店餐飲業的效益，也可以帶動客房業，帶來回頭客，穩定客源。
2.市場轉移
淡季除了有時間限制外，還有區域限制。也就是說 ，在同一時間內，在不同的區域市場，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如冬季時期華東、華中一些地方的旅游可能處在淡季，然而像東三省卻正處在迎接冰雪節的旅游旺季。從酒店著手，在旅游旺季時期面對的大多數是游客，而在淡季時期也是旅游淡季，因此面對的客源有很大的不同，這時市場轉移就顯得十分重要，在這個淡季時期又是中國人的傳統節日——春節，所以酒店可以隆重推出年夜飯等一些面對當地市民的活動。當然在其他淡季也必須應該重新分析市場，分析這個時期主要的客源。
二、新觀念、新機制的注入
酒店管理層應該致力于新觀念、新機制的引進，以從根本上改變以往的工作方式、思維理念和企業文化，逐漸形成和建立新的文化和現代企業的觀念。通過發揮主人翁精神和敬業精神，依靠管理者自身的勤奮和身先士卒的表率作用，鼓舞和激勵員工們敬業、樂業。注重加強溝通、縮小差異，在穩定的基礎上盡力排除不符合現代企業觀念的因素，樹立正氣、排除不良因素的干擾，將負面行為的影響壓縮到最小范圍。這些工作使得經營管理狀況得到了很大的改善，酒店上下精神振奮、面貌一新。俗話說“人心齊，泰山移”，有了統一的觀念和新機制，就形成了統一協作的團隊，酒店也因此煥發了勃勃生機。越是淡季，酒店的員工就更應該做到一心一意為酒店著想，工作更應該負責，振奮精神。
三、拓展經營思路、開辟客源市場
酒店管理層要注重突出民營企業對市場敏銳應變的優勢、加強風險意識、管理創新、思維創新、運用激勵機制，調動各方面的積極因素。管理層根據淡季銷售的特點，進行市場細分，調整定位，拓寬市場，培養客戶群。采取方便有效的淡季套票，通過降低成本、提高住房率，彌補因房價差額造成的損失，從而既有效地贏得了客源，又提高了淡季的客房收入。
四、積極適應市場、調整定位
酒店餐飲部可以說是酒店盈利很重要的一部分。針對餐飲部的情況，酒店領導一方面加快新員工的招收，另一方面選拔優秀員工安排在餐飲部的管理崗位上，從而有效地把餐飲工作推向新的階段，既降低了人力成本，又調動了老員工的積極性。注重運用新觀念面對市場，加強對知識更新重要性的認識，積極啟動管理人員的創新思維，對外根據市場需求，及時調整了市場定位。
根據客流情況、節假日的分布，制定促銷方案。對內加強服務培訓、全面提高員工服務文化意識和服務質量，及時調整和更新菜品，吸引并留住穩定的客戶群，得到良好的市場反饋，有效地促銷酒店的餐飲，從而大幅度提高餐飲收入，才能超額完成預算任務。旅游淡季只是對住房有影響，而對于餐飲部的影響并不是很大，因此酒店應該抓住這一具體情況，提高餐飲部的業績以彌補客房部的空缺。
酒店的營銷策劃方案8
一、酒店定位
酒店經營項目以客房、會議、餐飲、康樂為主。
二、酒店SWOT分析：
優勢(S)：
1.品牌優勢：在區域內具有相當知名度和影響力。
2.交通便利，靠近三環及繞城高速及地跌站。
3.產品優勢：酒店整體建筑定位商務市場。
4.地理位置：毗鄰xxx國際會展中心及會議中心，距離xx各旅游景點距離較近。
劣勢(W)：附近寫字樓較少，商務客戶數量有限。
機會（O）：
1.酒店地處xx文化產業區，航天城周邊，臨近國際會展中心。
2.雖自身周邊商務企業較少，但輻射區域較大。臨近三環及繞城高速，可直達機場，xxx北客站。可成為吸引旅行社放團，及綜合性會議選擇的重要參考因素。
3.可利用自身本土特色餐飲品牌優勢，吸引更多外地及市內消費人群。威脅（T）：
目前圍繞國際會展中心，已開業4、5星級酒店13家，共有客房3400間左右，且大多為商務會議型酒店，行業競爭激烈。
三、基本經營方式
（1）營銷工作
1、銷售部人員組合分為：銷售與公關。銷售部負責開拓市場，擴大酒店知名度及吸引新的客源。公關部負責在店客戶關系管理，將進店的每位賓客轉化為忠實客戶，發展會員以及會員卡銷售，加大客戶在店綜合消費。兩者工作緊密結合。每位銷售人員制定相應銷售任務及每月新開發客戶數量，公關人員指定會員發展任務及會員卡銷售任務。重視每一位客戶，確保進店客人都有銷售人員跟進，發現并開發客人消費潛力，以招徠更多新客戶。
2、客房營銷在利用網絡逐步擴展客源的情況下，以訂房中心、旅行社（重點開
發旅行社會務公司以爭取更多會展客戶）和周邊企事業單位為啟動點，逐步帶動全局。
4、重視開拓式銷售。在區域內投放廣告宣傳，路牌、車體、商業路演、分眾傳媒樓宇廣告等。
5、利用店內公關、宣傳行為潛移默化對客反復灌輸。大堂、電梯間、客房、餐廳等營業區域增加宣傳品，水牌、導視系統等將酒店客房、餐飲、會議、休閑康樂等設施在無形中潛移默化的植入消費者心中。再由店內公關人員進行引導，加深。最終促成消費。
6、先于酒店全面經營開始，建立實用的營銷數據、客史檔案收集、分析、使用規程。
7、轉變傳統觀念，酒店市場營銷并不簡單的是經營銷售。而是了解調研客人的合理需求和消費欲望，確定酒店的目標市場，并且設計，組合，創造適當的酒店產品以滿足市場需要，從而為酒店盈利。
8、利用各種營銷平臺，將各個渠道（訂房中心、團購）客戶轉化為酒店直接客源（會員、粉絲）。并定期推出營銷活動（最新優惠組合、新特色菜、抽獎等)，加強與客人互動，了解客戶消費需求。提高客人忠誠度和滿意度。
（2）部門配置
1.各崗位職能說明
市場營銷部
積極開展市場調研，分析市場需求，確定營銷目標；
根據目標市場的需求，設計酒店最佳產品組合，選擇合適的銷售渠道，指定合理的價格策略；
制定酒店銷售計劃，組織營銷人員進行銷售訪問，招徠、開拓客源；
負責酒店廣告策劃和宣傳資料的制作，做好對外宣傳工作，組織多種經營的推廣和各種促銷活動；
經常與公眾溝通信息、聯絡感情，取得公眾的理解與支持，建立良好的協作關系，擴大酒店知名度，樹立酒店形象；
及時收集旅游市場和促銷過程中的信息反饋，對環境、形勢和問題做出分析，定期向總經理和各部門通報信息；廣泛聽取客戶意見，負責處理重點投訴；
代表酒店接待重要客人、客戶，出席有關社交活動和同行組織的有關活動；負責客戶管理；負責信息管理。
銷售部：目標將產品送到客戶面前，并成功的回收資金，實現產品價值。
1、調研客戶需求
2、設計、創新產品
3、制定市場價格
4、發展客戶
5、銷售產品
6、回收貨款
7、客戶管理
市場部:市場部目標是樹立品牌，擴大品牌知名度、樹立品牌美譽度，給消費者提供產品購買的理由和刺激。
1、制定年度營銷目標計劃。
2、建立和完善營銷市場信息收集、處理、交流和保密系統。
3、對消費者購買行為的分析和調查。
4、對競爭對手的產品性能、價格、促銷手段等消息的收集、整理和分析。
5、對競爭對手廣告策略、競爭手段的分析。
6、做出銷售預測，提出未來市場的分析、發展方向和規劃。
7、制定產品企劃策略。
8、新產品推出上市規劃。
9、促銷活動的策劃及組織。
10、合理進行廣告媒體的挑選及管理。
11、制定實施市場推廣活動和公關活動。
（3）不同季節營銷策略
根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，團隊、散客比例，月度
完成任務及各月份工作重點。
（1）旺季：、4、5、9、10月份
★20xx年4月(30天)、5月(31天)、9月(30天)、10月（31天）：各月工作重點：
4月份：1.加強會務、商務客人促銷。2.加強婚宴促銷.3.加強對五一節市場調查，制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。4.制定“母親節”活動方案并促銷；(五月第二個星期天)
5月份:1.加強對六月份市場調查，制定父親節銷售計劃。2.加強“六一”兒童節、父親節活動促銷。3.加強商務促銷及會議預定。
9月份：1.加強會務促銷。2.加強商務促銷。3.加強對國慶節市場調查，制定國慶節促銷方案和國慶節的團、散預訂。4.制定“圣誕”活動方案。
10月:1.“十一”黃金周市場比例調控：全部七天2.加強會議促銷，婚宴促銷，商務促銷和協議簽訂。3.制定淡季銷售策略。4.來年市場銷售協議、銷售政策的調研、確定。5.同餐飲部擬定圣誕節促銷方案。圣誕節----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案，各項工作逐步開展。6.春節、元宵節、情人節，推廣計劃。
（2）平季：6、7、8月份
A、20xx年6月（30天）、7月(31天)，2013年8月(31天)：
各月工作重點：
6月份：1.加強會議銷售。2.加強暑期團隊銷售。3.加強商務促銷。7月份：1.加強署期師生活動促銷，加強商務散客促銷。2.制定“學生謝師宴”方案、中秋節活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成。廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
8月份：1.加強“學生謝師宴”促銷。2.加強商務散客促銷，制定出9月份團、散用房。3.國慶節客房、節后婚宴。8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。
（3）淡季：11、12月份
11月、12月份：1.加強對春節市場調查。2.加強會務促銷。3.加強商務
促銷和協議簽訂。4.加強婚宴促銷。
（4）市場推廣方法
開拓市場需要銷售人員扎實的拜訪，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出(宣傳促銷)是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能像做快速消費品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內在開業初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部：
1、旅行社客源
(1)以價格為杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。
(2)穩住本地區的主要大社、走出去拜訪周邊的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是本省旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發，主要以價格為杠桿，保證接待，保證節日用房，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調部人員進行公關。
(3)強外會議團等促銷。
2、會務客源促銷
(1)促銷時間：上半年3至5月下半年8至12月
(2)促銷對象：(a)政府各職能部門(b)本地商務公司(c)國內、國際各大會展公司，第三方合作會議媒體平臺。
(3)以本省企業單位和建立省外酒店聯盟以及拓展周邊會議、會展中心關系，對接會務、散客。
(4)價格、政策靈活。發展會務公司，及第三方會務中介，提高外省市企業預定綜合性會議比例。
3、散客客源
散客市場客源的開發，是酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是xxx市場，其次是省內其它縣市，最后省外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯系，穩定現有客
酒店的營銷策劃方案9
前言：酒店營銷是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對麗都商務酒店實際情況，我制訂了以下幾條營銷方案：
一、酒店對外形象宣傳
作為酒店市場營銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段，更是要一切以
顧客為中心，從市場出發，在專業細化的市場的前提下制定科學的營銷策略，以便有針對性的開發市場。我們酒店自從開業三個月以來應圍繞以下幾個方面進行工作。
1、創新產品（或服務）創新是每個企業營銷的出發點 我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應消費市場的產品，是酒店產品能滿足顧客多元化的需求。
2、整合媒體宣傳
人們無時無刻不受著媒體的影響，如報紙、電視、廣播、雜志、出租車LED、DM雜志、息群發等。首先要做的是加入各個電話查詢臺。顧客在入住前可能不了解酒店的具置、房間類型和價格體系等，有了電話查詢和轉接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途（有了電話查詢臺，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務，及時回復咨詢者的回答），在有可能做宣傳的KTV等場所做酒店的活動宣傳。
二、方案細則
1、團體協議銷售
主要針對旅游團體和單位協議。根據淡旺季制定合理的房間價格，具體各單位協議價根據實際情況而定。
2、促銷活動
根據本酒店的實際情況制定合理的促銷手段（例如住兩天送一天，）或者根據實際情況贈送禮品。
3、建立酒店營銷通訊聯絡網
建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，主要協議客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同機關團體，各企事業單位，商務知名人士，企業家等重要客戶的聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
酒店的營銷策劃方案10
前言
河豚魚營養豐富，口味香醇，素來被譽為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽。冬之將結，春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”拉開了天成大酒店春季度美食節活動的序幕。
一、活動主題：
春暖花開，踏青吻春，品河豚(蘇東坡常州美食節)。品位春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康。
二、活動內容：
在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，踏青吻春，品河豚美食節活動，旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭能力，培養新老客戶，營造美味的春季度的餐飲文化。屆時，將通過品河豚的美食節，展示天成大酒店的各種菜系風味的文化(例如**河豚)，加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費，高享受的飲食消費。提前營造出春季度到來，樂享春時令美食的氛圍。
三、活動時間：在三月初至五月份
四、活動形式：
河豚配合春時令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優惠期待活動)
五、活動操作程序:
(一)籌備
1、采購春季度時令菜肴原料，確定天成美食節的菜肴套餐品種、價格以及優惠套餐措施;
2、通過金壇當地報媒體報紙、宣傳單頁、畫冊、橫幅、X展架、易拉寶、短信群發、分發套餐優惠劵、酒店外LED顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節的信息，喚起消費者的關注。
3、加強對外聯絡、協調合作關系，解決在活動期間的菜肴原料的供應，確保新鮮菜肴的供應。
(二)舉辦
1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊、實物)，通過活動展示天成品牌及其天成企業文化形象。有必要時進行與客戶的互動(推出神秘套餐)
2、展示天成服務人員的儀表姿態，給食客留下美好的服務態度。
3、在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次天成美食節整體環境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺放置實物或是春季度菜肴畫冊，讓食客閑暇時或就餐時關注天成的美食動態。使天成春季度美食節菜肴成為吸引消費者眼球的又一道風景線。
4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題，采取優惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優惠活動(提前祝愿到來的三八婦女節，給女性進行優惠活動)等形式的酒店活動。
5、在墻上掛一些今日菜肴動態宣傳，讓顧客消費時知道天成酒店的每日菜肴更新實況(在消費者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創新)，在天成春季度美食節活動期間，凡消費滿一定消費額者，酒店將給予贈送啤酒、茶水、或報銷車費的活動。
六、活動組織：
1、工作分工
(1)酒店管理部門負責組織制定活動的相關計劃與實施
(2)廚房部負責菜單、套餐的制定與人員的籌備
(3)采購部責成相關專員負責，菜肴原材料的供應
(4)一、二、三、四層前廳部負責的前廳展臺畫冊、實物的布置與管理、菜肴套餐的推銷
(5)銷售部負責對老客戶的信息傳遞及對新客戶的發展
(6)傳菜部負責對菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對客人菜后的餐具收理
(7)大廳、包廂服務員對消費者提供優質的服務態度，展現天成人的姿態。
2、協調聯絡
酒店行政管理部門、采購部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店服務部
3、對外宣傳
宣傳單、畫冊、X展架、易拉寶、指示牌、臺卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發短消息以及對新顧客資料收集、整理、發展。對消費者餐后的資料回饋。
5、活動期間保障
采購部保障菜肴原材料的采購，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負責展臺的實物與畫冊，酒店行政管理部門進行各種傳媒方式的推廣，廚房部控制成本及菜肴的質量，傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序，服務員部提供優質的服務。
七、環境布置：
適當掛橫幅，展示柜(視情況)各樓層間樓梯，電梯進行宣傳布置天花板、包廂門的宣傳布置
八、宣傳策劃
1、印制天成春季度美食節廣告彩頁、畫冊、優惠劵附送
2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節宣傳廣告牌。(易拉寶、X展架、橫幅)
3、邀請餐飲雜志實況采訪報告、金壇當地報紙、電視傳媒的宣傳
4、短信群發、電話聯絡、消息傳播
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用+宣傳單頁+優惠劵+X展架+易拉寶+短信群發費用+電話聯絡費用(待實際情況而定)
2、裝飾費用(待實際情況而定)
3、菜肴原材料費用待采購部統計以及控制
酒店的營銷策劃方案11
1.主題產品營銷
主題產品是指餐廳圍繞既定主題設計并提供的、能滿足人們需要的實物產品和無形服務的總稱。它包括三個層次，即核心部分(實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量及聲譽)及延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產品營銷的重點就是以實現主題產品差異化為中心，通過對原有主題產品的改進、新主題產品的開發或主題產品價值延伸等營銷手段盡可能把更多的產品銷售出去，以獲取更高的銷售額或利潤。因此，實現產品差異化至關重要。
所謂產品差異化就是餐廳憑借自身的管理優勢、服務優勢和技術優勢，設計并生產出在功能上、質量上、價格上、外形上、服務方式上優于市場同類的產品。它強調餐廳必須根據主題設計并向客人提供與眾不同的產品或服務，為客人創造獨特的價值.，主題餐廳實施產品差異化策略的途徑包括產品質量差異化、產品功能差異化、產品外形差異化、服務內容差異化、服務過程差異化、服務環境差異化等
2.主題品牌營銷
主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌，它不再僅看
重產品的銷售，而是注重對主題品牌的建立和發展。主題品牌的塑造有助于提高餐廳的市場控制力和新產品的市場滲透力，一個深入人心的品牌不僅意味著固定持續的購買，還意味著較高的利潤。從競爭層次上講，主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭，這是一種更高層次的競爭，它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段，主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。品牌形象規劃指：對品牌的長期發展進行階段性的`規劃和管理，可分為品牌知名度管理規劃和品牌信譽度管理規劃。在品牌建立初期，主題餐廳應著重于品牌知名度管理規劃，即在產品特征、服務過程、服務形式、服務細節、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線，同時依靠大眾傳媒的力量，全面的廣告投放和最貼近目標顧客的地理位置使潛在顧客了解并記住自己的標識和特色產品。
例如太陽國際度假公司經營的大西洋主題飯店，專門聘請了30 位專家隨時滿足客人對神秘大西洋的詢問，同時設置了一些驚險新奇的娛樂項目，讓客人在娛樂中形成了對大西洋品牌的認同，從而成功創立了大西洋主題品牌。獲得高知名度后，餐廳則應當把精力轉向下一個規劃階段即通過人際傳播手段，如口碑傳遞和人員促銷使顧客形成對該品牌的良好觀點或印象。所以，餐廳對內應嚴于律己，不斷創造有利的口碑;對外應使大眾傳媒和人際傳播雙管齊下，加快口碑的擴展速度。
酒店的營銷策劃方案12
一、活動背景
利用端午節這個中國幾千年來的民俗節日，邀請國際友人及青少年共同參加，在更好地了解端午節習俗，感受端午節豐富的文化內涵的同時，向外籍嘉賓宣傳酒店、SPA等項目，讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗我國的傳統節日中蘊涵的深意。
二、活動地點
西餐廳及戶外
三、活動對象
內部及外部大客戶(約50人，20組家庭)
四、活動時間
20xx年*月*日 15：30-17：00(端午節)
五、價格標準 免費
六、場地分布圖
七、活動安排
活動亮點：
1、帶香囊雖是端午節的習俗之一，但本市區鮮為人知，可以作為一個亮點突出本次活動;
2、佩五絲是一個比較傳統的習俗，考慮家長愛子心切，通過此方法達到看到五絲就想到端午節，想到端午節就聯想到艾力楓社;
3、累計卡的運用，累計卡是由一張A4的PVC材質制作的卡片，上有公司LOGO及端午節活動照片，分成16小塊，大小不一，拼成后是一張完整的圖片，利用兒童貪玩、好奇心重的心理，達到酒店宣傳、活動促銷的目的，另外因為可長期保留還可作為一種宣傳的手段。
4、活動延伸，五絲的習俗是在第一場大雨后扔于水流中，故在活動過后的第一個下雨日邀請當日參加人員前來一同將五絲放于氣球內，并于工作人員將氣球拋至湖中，后由其他工作人員拾起，后所有人員到西餐廳吃飯，并體驗其他酒店項目。
優惠政策：
1、增值活動項目，憑活動入場券，在西餐廳或其他廳可享受特價親子套餐()元，可享受親子特價房()元，可享受餐廳()折優惠。
2、凡在活動期間凡參加XX活動除享受()折優惠外，另贈送累計卡3張。
3、現場辦理SPA卡可享受()折優惠，另贈送累計卡1張。
4、支付50元即可獲得親子游泳票一張，另贈送累計卡1張。
5、報名參加游泳班、購買游泳卡的客戶除活動本身享有的權益外，另贈送累計卡2張。
6、購買旅游產品套餐的客戶除產品本身享有的權益外，另贈送累計卡2張。
7、獎項設臵及獎品 負責人：XX
1.獎項設臵
一等獎、二等獎、三等獎、幸運獎
2.獎品：以客戶體驗產品及贊助商贊助的物品等
九、活動職責分工
十、活動預算
1、場地布臵：
2、食品預算：略
酒店的營銷策劃方案13
一、時間：
二、地點：
xx大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;
4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾對象：
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
“融融端午情，團圓家萬興”在酒店消費水平日益提高的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以“融融端午情，團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。
1)、美食城的特價菜10元，燕京純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、 ktv
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心：全套300元、送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
2、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。
3、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房x萬元/天，餐飲x/天，ktvx/天，休閑中心x萬元/天。總計x萬元/天。
八、經費預算及廣告策劃：
1、50條橫幅廣告。
2、短信覆蓋。預計發5000條。
3、租用一臺專用宣傳車。
4、出租車車張貼廣告。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。
6、消費卷制作400張。
附：廣告詞
1、新娛樂 新消費 端午節全場贈送 驚喜多多
2、新口味 美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一
3、“融融端午情，團圓家萬興”
活動目的
中國傳統的端午節將至，為滿足大部分游客利用小假期出游的需求，針對該節氣推出應季促銷活動，并與酒店資源相結合進行推廣，同時更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴大市場知名度，再次掀起一波銷售高潮，攜程大力推出“端午佳節，酒店優惠多重好禮”大型促銷活動，現特誠邀您共襄盛舉！
促銷期間，貴酒店將在攜程線上、線下平臺等多渠道獲得充分的品牌展示！
活動主題：
“端午佳節，酒店優惠多重好禮”，期待貴酒店的熱情參與?
活動要求：
活動期間預訂酒店，入住后享受以下優惠：
1）連住優惠/房價優惠
2）贈送免費加油卡（或憑加油卡在退房時抵扣房費）
3）免費加床+免費早餐
4）贈送端午節特色禮盒（粽子禮盒、雄黃酒等）
以上優惠四選一或可多選，禮盒優惠可以根據酒店實際情況自行選擇提供，根據選擇的內容不同，促銷力度不同。
活動時間：
活動時間：
20xx年5月20日-20xx年6月12日
上線時間：
20xx年5月20日
推廣渠道：
1）網絡廣告（價值40-50萬元）：酒店頻道主頁寬屏、促銷特惠，時令特惠等
2）EDM（價值20-30萬元）：主推/輔推共計20萬封
3）線下銷售及SEM等其他渠道推廣
4）使用“攜程消費券”獲得返現支持
5）公關新聞發稿
為了使此次的促銷取得更好的效果，我們會根據酒店提供的促銷產品的競爭力，合理安排宣傳的道和推薦的力度。
酒店的營銷策劃方案14
第一章、策劃目的
通過此營銷策劃，使酒店以獨特的島嶼規劃建設的五星級休閑商務酒店，在行業中起到獨領風騷的獨特的競爭優勢。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時，通過當地旅游局、政府的支持與協助，在本地市場以高檔脫俗的國際化酒店形象占領新的制高點，在外地市場則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務客、旅游客、休閑度假客、會議會務客來此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務項目開發得更透徹，使整個海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。
酒店開業初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優勢特點，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業前后的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業后賓客盈門、經營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎。
第二章、策劃內容
確定賓館經營規模與功能，突出產品特色：
一、尊榮之島
獨特的島中島酒店，又有知名的“xxx”品牌，其實硬件施的條件已經基本具備，假日酒店高級豪華會所，又可以成為舟山地區高星級酒店中獨一無二的頂級私人會所，她將以優質服務、完善氛圍、高品質的銷售而吸引周邊地區的尖瑞客戶，是酒店服務的進一步延伸，同時推廣會員制，實施五星級貴賓服務，實現價值提升。
二、商務之島
形成商務會議、商務旅游、商務度假為一體化的服務，
酒店是xxx地區第一家國際品牌五星級標準酒店，不但有五星級的設施設備，更有xxx多年的管理經驗，“以人為本”的服務理念，高效、創新、務實的管理團隊，不但能使酒店在優良的服務品質上打動舟山消費者的心，更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人，因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。雖然酒店的會場還不能與“xxx”相抗衡，客房數量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優良的會議設施，必將對外地的高端會務市場有著很大的吸引力，使會議市場進一步細分，在會務服務和經營上分到一杯羹。
三、休閑之島
我們可以利用酒店獨特的地理位置這個特點作為賣點，努力做到讓舟山本地高檔消費群體的消費理念發生根本的轉變，要讓他們知道能上xxx島消費，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對的私秘性，更能發揮海島的優勢，“去xx島”這句話要成為本地區上層社會的流行詞、口頭禪。
四、花園之島
通過對島上園林綠化、山水景色、景區景觀的設計、建設和維護，形成花園式的美麗景色，同時在景觀的亭臺樓閣、假山疊石、造型跌水、魚塘花池、戶外音響等等的加以細節化處理，使xxx季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥語花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使xxx融入xx南部諸島4A景區中獨特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開發和建設。
第三章、市場形勢分析
一、市區老三星、四星酒店
優點：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施全。
缺點：除在本地區享有一定的知名度外，在其它地區如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高，加上其設施設備雖經翻新，但與新開的周圍酒店相比還是有差距的，在服務品質方面除了個別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務品質方面都較欠缺。
二、市區新開的三星、四星酒店
優點：這些新開酒店的設施設備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施一般。
缺點：新開的酒店在外地市場都沒有自己的品牌效應，在本地也沒什么知名度，在酒店管理，與服務品質方面都比較欠缺。
三、旅游景區的三星、四星酒店
優點：本地區旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區，以旅游為目的的旅游客人及商務客人，特別是佛教文化對華東地區各層次人群的吸引力非常強。
缺點：因政府政策的限定，其在景區不可以隨便開會，特別是xxx景區是限制客人在景區的酒店開會的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結構比較局限、單一，季節性，淡旺季非常的明顯。
第四章、市場客源結構細分
根據酒店獨特的地理位置及本地區（舟山市）市場及周邊（寧波、紹興、杭州、臺州、上海、江蘇）市場的客源結構分析，結合本酒店是本地區最高檔的品牌國際五星級酒店，加上充分發揮酒店優勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為華東地區最高檔的精品五星級會務度假型酒店，頂級休閑度假會所。
客源結構可分為：
1)華東地區中小型高端會務團；
2)全國高檔旅游度假團；
3)來舟山的高檔商務散客；
4)本地區上層社會的尖端消費群體；
5)本地區企業高層會議；
6)本地區政府機關的高層次會議，及高規格的接待安排
第五章、促銷方式
一、開業前促銷方式
1、網絡促銷
1）酒店訂房網：
攜程網、e龍網、舟山訂房網，以上三個訂房網都是抽取傭金方式，前期投放不需要費用。
so-hotel（酒店直銷網）：此網站是中國第一家互動式網上酒店直銷平臺，是一個提供酒店與顧客之間直接交易的酒店直銷平臺，打破了傳統的酒店預訂模式，是酒店與顧客之間最為直接的消費預定平臺，此訂房網不抽取傭金，但要收取年費，根據酒店規模及提供服務種類分為xxx元/年。
2）旅游中介網：同程，此網站是中國最大的旅游中介網，平臺上主要是全國各地旅游中介商，酒店可以通過此平臺讓全國的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店（收費約xxx元/4年）
2、展會促銷
1）4.14---4.15：上海20xx春季城鄉互動大型旅游咨詢展示會
展位費：
餐旅費：由市旅游局統一安排，具體費用等通知，我酒店3人參加
2）4.20-4.22日：中國（蘇州）國內旅游交易會
展位費：由市旅游局安排，免費
餐旅費：由市旅游局統一安排，具體費用等通知，我酒店3人參加
3、媒體（廣告）促銷
1)確定形象廣告語和定位廣告語：（）廣告語的設定要給賓客提供酒店的市場定位信息，廣告語不但要簡潔明了，朗朗上口，還要給人一種精神上的愉悅和享受，從而使客人對賓館產生了親和力，縮短了客人與賓館的距離，也將會增強客人對酒店的忠誠度。
2)雜志刊登
①《》雜志-此雜志是由xxx市消費者委員會創辦，主要是放在xxx市各級政府、部門、服務行業，以及車站、機場、碼頭等公用窗口全部給客人免費贈閱。
刊登費用：刊登內頁一版面xxx元，經洽談協商后，我酒店方只需首付xxx元，其它xxx元作為酒店開業后雜志社在我酒店的消費款額，酒店方不需再另付現金。另外雜志社需向酒店贈送150本雜志，以便放在我酒店的客房及各個營業點供酒店客人免費閱覽。
②《》雜志-此雜志是由市廣電局主辦，是以純廣告加游記軟文結合的形式，《》目前在xxx已有雜子里發行量最高，投放渠道最廣，發行方向為各機關、企事業單位及各休閑娛樂場所。刊登費用：暫得到報價為xxx每年。
3)戶外廣告(部分有報價)
①白峰碼頭或鴨蛋山碼頭豎立廣告牌子一塊，面積各在120-150平方米之間。總價格約在xxx之間。xx碼頭針對進出xx的商務旅游人員，xx碼頭針對xx，xx兩縣及以后上海來往的客人）
②在城區位子選擇一“三面翻”廣告位，面積為120-150平方米xxx左右，價格約在xxx萬；（此廣告形式在xxx尚未出現，其相比傳統廣告看板品位更高）。
③汽渡船上的影視媒體。
④xxx碼頭往酒店一路方向的指路牌（xxx、環城南路客遠中心附近、沿港東路、環城東路與xxx路交叉口、xxx路到酒店碼頭附近、酒店碼頭等地一路設立六塊指路牌，以引導客人進入酒店）。
⑤酒店碼頭的設計和廣告包裝。
⑥酒店交通工具的廣告設計（汽車、游艇的廣告招貼，可根據VI的要求制作）。
4)本地新聞體
在開業前和后各一個月里，通過當地有影響力的廣告宣傳媒體做不同形式的廣告宣傳：
①和電視臺品牌欄目合作或獨家點播電視連續劇參與廣告宣傳；形式和價格須與媒體面議（電視作為高端媒體與酒店定位相吻合，欄目必須選擇收視率高，美譽度好的品牌欄目）。
②在當地知名報刊--《》上刊登系列宣傳廣告和賓館情況有獎征答欄目。
③xxxx文藝電臺：播放時間在早上7：30---8：30時和下午5：00-6：00時之間，價格在xxx元每月（xxx文藝臺主要為有車族上下班時間所收聽）
④在xxx的“交通之聲”上播出酒店30秒的廣告。原因是交通之聲在全省的傳播率和知名度，以及有車一族特別喜歡的媒體廣播。
⑤開業前一周用別出心裁的方式，在當地日報連續刊登遞進式關聯性懸念廣告，開業典禮日公告開業；
⑥制造新聞熱點（項目特點、籌建中典型的好人好事、社會公益活動、開業對城市的意義，等等），主動提供新聞線索，爭取做合法的免費廣告宣傳。
4、人員促銷
1）開業前一個半月，設計、印制廣告宣傳單冊（5000份），組織營銷部等人員到企業機關上門拜訪和郵寄。
2）開業前由營銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標客戶簽定優惠消費協議及推銷我們酒店的會員卡。
3）制作酒店的信封，以便營銷部在開業前郵寄酒店宣傳冊給目標客戶，開業后也需使用。
4）制作有賓館標志的小紀念品，由營銷人員在開業前上門拜訪時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可使用
二、開業典禮(具體方案另行制定)
在本島舉行隆重而熱烈的開業典禮活動，為酒店經營造勢，擴大酒店在當地的知名度和美譽度，是市場營銷活動的絕好機會，這樣就使開業典禮儀式不單純是一個開業的標志，更是宣傳和營銷的載體。
我們將利用政府高度重視、支持本項目的開發，注重xx旅游業開發，特別是xx南部諸島項目的開發為依托。xxx雷迪森假日酒店作為舟山南部諸島真正意義的開發項目，對舟山的經濟繁榮和旅游建設，具有劃時代的意義、宣傳價值和模范作用，可名正言順地邀請地方政府首腦和當地媒體參加開業慶典，因為這不是一般的企業行為，而涉及到政府的政策決策導向問題，具有較高的政治意義。慶典儀式完畢，請到會人員參觀賓館經營設施，品嘗宴會菜肴，體驗宴會服務，進一步加強到會人員對賓館產品的親身感受，達到培育潛在客戶和義務營銷員的目的。
三、開業典禮活動時間安排表
1、開業前一個月，設計出典禮儀式程序與名單，列出各部門典禮用品清單并采購（可以讓廣告公司和VI設計公司共同操作）。
2、典禮前一周送發典禮請柬；
3、開業前三天，開始環境和綠化布置，張燈結彩；
4、開業典禮程序與時間安排
1)5月28日上午8：00，在酒店碼頭大門外懸掛巨幅紅色布幔、金色字：“鳳凰島雷迪森假日酒店開業慶典”，音響設備安裝調試到位，地面鋪設大紅地毯。
2)9：00，大堂設參加典禮登記處，備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、嘉賓證、資料袋、答謝來賓紀念品等。
3)9：20，內、外部各類記者到位，賓館辦公室向媒體記者贈送新聞統稿；
4)9：30，總經理率部門經理在大堂門內側兩旁迎候嘉賓到來；
5)9：50，參加典禮人員入場（重要人物、市領導、行業主管局領導、董事長、外賓前排）；
6)10：00，主持人（總經理）宣布開業典禮開始，宣布參加典禮的主要領導和嘉賓，宣布儀式程序，奏國歌（需再擬定）；
7)10：02，酒店董事長致詞（辦公室提前一周擬好講稿送審）；
8)10：10，行業主管部門領導祝詞；
9)10：15，市領導祝詞；
10)10：20，市領導為店牌揭幕，奏進行曲，鳴放爆竹，如有條件可放信鴿；
11)10：30，典禮儀式結束，營銷部代表邀請來賓參觀酒店主要經營設施；
12)11：30，舉行開業典禮宴會（夏宮多功能廳），總經理主持，董事長致祝酒詞，總經理宣布開宴，總經理率部門經理向每桌來賓敬酒表謝意；
13)13：00，宴會結束，總經理率經理們在大堂和碼頭歡送來賓；
14)13：30，典禮活動結束，清理場地，迎接開業的真正開始
四、開業后促銷方案
開拓市場沒有捷徑可走，“吃苦”是最根本的前提，所以，“掃樓”是營銷人員必做的功課之一。因為準確的市場定位、合理的市場細分、合適的房價政策、良好的合作信譽都將逐步具備。同時，信息輸出（宣傳促銷）也是銷售的關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，只需在酒店開業前后做適當的廣告宣傳即可,那么人員促銷是最主要的手段，其次是與部分媒體合作策劃一些非常具有影響力、對本地區消費群體具有特殊意義的活動方案，以提高酒店在本地區的知名度與美譽度。
（一）高端會務客源促銷
高端會務市場是本酒店最終的市場定位，也是能提高本酒店綜合營收的其本市場，所以我們銷售團隊以后的主要市場定位就是高端會務市場
1、促銷對象和市場細分：
1）xxx市、區二級政府各職能部門
2）xxx市中、大型企業及金融、能源、通信行業等
3）在xxx投資的各大外商企業
4）本地商務中介公司
5）xxx各大商會、行業協會。
5）利用xxx特色的佛教文化、海洋文化和海鮮美食對周邊地區及外省市的重點目標客戶促銷，例如寧波、紹興、臺州、杭州、上海、江蘇等地區，特別是寧波、紹興、上海地區，我們一定會投入更多的精力開發，上海促銷對象主要為各大會務中介旅游公司及國有企業、政府部門、外資企業及相關協會，上海有1000多家旅行社，其中有很多都在做會務團，這塊市場是我們現在需要重點開發的對象。
6）銷售年齡以成年人25-50歲左右，有經濟實力的、經常出差的、需要舉辦會議的、需要邀請高檔客戶的、對海島文化感興趣的、對佛教文化執著的、與總公司有業務往來的、需要休閑度假的等等，這些都將是我們今后的客源市場，同時，這些需求受眾中，還需要用價格杠桿進行篩選的，最終成為我們的客戶。
2、建全代理制
組織市內外會務客源。定期策劃一些企業經濟類、學術研討、培訓會議和事業單位的會議。計劃完備的會議服務設施、提供優質的會議全程服務。
（二）散客客源
散客市場客源的開發，是我們酒店客房追求高利潤，比較穩定的客源市場，在開拓散客市場時，因本酒店地理位置的原因，所以，重點是xxx市場，其次是外地來xxx的商務、度假、休閑散客。由于我們不是陸地或中心城市商務酒店，客人上島消費的目的性非常明確，所以，必須設計出符合這些客人消費的產品，才能贏得他們的心，最終成為我們的忠實賓客。營銷部應用80%的用心維護好20%老客戶，因為他們可以為酒店創造80%的業績，而用20%的精力進一步開發80%的新市場，因為，他們在目前狀況下，只能為酒店帶來20%的營業業績。
1、加強與xxx本地企事業單位的聯系，穩定大客戶，大力開發新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪，簽訂優惠協議書（通過一段時間的營業，可根據客戶的消費能力，優惠協議可分為A、B類兩種）。
2、針對散客，客房、餐飲捆-綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優惠。
3、根據不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐飲、娛樂為一體。
4、開辟網上訂房，加強網絡促銷，擴大網絡訂房中心的訂房，從而又能達到網絡宣傳的效果。
5、著重開發xxxx雷迪森假日酒店尊爵會所會員，
（三）餐飲市場推廣
1、以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標準的服務質量建立本地區的最響亮的服務口碑，最終打造成本地區最具特色的餐飲品牌。
2、定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠度。
3、根據節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴、相關節日宴等，特別是加大年底的企業年夜飯促銷。
4、開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
5、餐飲價格制定應該使用平和的心態對待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應采取“放長線”手段，具有價格競爭優勢，特別是性價比比較明顯的菜肴品種，定價不能太昂貴，基本與“新華僑”和其它競爭對手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。
（四）休閑娛樂的推廣
1、集中宣傳酒店的休閑娛樂服務設施和項目，客人在島上多逗留一天，就可以使我們產生額外的經濟效益，這個中心思路不可以動搖。
2、努力推廣戶外垂釣服務，將釣魚、放蟹籠、捕蝦的垂釣項目發展推廣到極至。同時，考慮推行海上垂釣活動，組織境外深度旅游團進行海上垂釣、就餐、KTV、觀光、旅游等項目組合起來，把我們的游艇和游艇俱樂部的資源充分發揮出來，形成獨特的強勢競爭體系。
3、努力推廣水上娛樂項目，如海邊燒烤、海水游泳池、水上碰碰船、水上自行車、放風箏、戶外雞尾酒會、花園婚宴等活動統籌組織起來，增加酒店在娛樂項目的趣味性。
4、推廣SPA、KTV、棋牌、網球、高爾夫練習等服務項目，把舟山目前唯一的最豪華的SPA水療館推薦給高層次顧客。同時，把開辟SPA、高爾夫的產品售賣，把精油、球桿、服裝、皮具、護理產品推薦給賓客，逐步形成如一批奢侈消費簇擁群體，把主產品和輔產品推廣到市場，增加營業收益。
（五）消費鏈建立
1、外部宣傳和促銷
1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時更要抓住時機策劃和炒作一些臨時性、公益性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。
2）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它方法建立宣傳網，把客人吸引進來。
2、內部宣傳網的建立
建立酒店互聯網。目前酒店已經申請www.xxx.com和www.xxxcn兩個國內和國際域名，正進一步抓緊落實網站的建設。客人游覽酒店的服務介紹、預訂酒店、了解酒店最新動態和促銷活動、招聘等等，都可以通過我們的網站進行，同時，內容豐富、形式新穎、生動活潑的網頁資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進一步關注和了解酒店詳情的心理，促成消費業務的完成。
3、內部消費鏈的促成
通過內部交叉宣傳網將內部各營業部吸引客人的方法介紹給客人，并制作折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。
（六）提高回頭率
通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當然指在準確的價格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務、餐飲出品質量、其它營業部門高標準的服務），同時還可以采用一些贈送和讓利--推行“消費積分卡”：消費達到一定的金額，享受贈送房，或憑此卡享受優惠折扣，住房一定數量后，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈送娛樂消費等。
（七）增收節流、強化管理
1、制定營銷部管理制度，在以制度管人的同時，同時加強與員工的溝通
2、制定團隊、散客下單程序、復查程序，公開旅游、車、票等代理價格，堵塞銷售漏洞。
3、強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。
4、制定部門層級設制，定崗定編，降低銷售成本。
5、目標考核，制定內外激勵機制，調動全部員工積極性
酒店的營銷策劃方案15
一、活動時間：
二、活動地點：商場內外
三、活動目的：
緊緊抓住本月銷售高峰的來臨，通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環境，提升超市對外整體形象;通過一系列企劃活動，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業績。
四、活動主題：購出重重溫暖
五、活動目標：日營業額約為8000元，3天合計為24000元
六、賣場擺設：
賣場內專設巧克力專賣區，按照捆綁類商品、沖飲類擺置堆頭，要求在賣場內醒目，能吸引顧客的目的。(捆綁商品、巧克力、沖飲類、堆頭)七、商場“三優”鄭重承諾：
①優雅的購物環境，布置賣場，營造節日賣場氣氛和環境。
②優價的商品特賣活動：活動期間，推出一批特賣商品，超低價促銷。 ③優厚的促銷內容：推出一批商品捆綁特價。八、各項目組工作內容：(捆綁、標價、)項目一：標價貼標簽。負責人:xx項目二：布置場景。負責人：xx項目三：捆綁。負責人：xx九、活動內容：
店內大酬賓
1、回饋消費者:(詳看圖表一)
超額贈送：
打折類：xx
捆綁商品特價：
xx店外大派送
現場show
時間：x年12月26日下午4點半開始地點：商場門口店外主持人：xx
條件：所有活動均保留小票，憑消費小票(滿10元以上)均可參與內容:3個小游戲組成，流程如下：
1、名稱：節日禮物大派送，價格由你來猜
條件：消費滿15元以上
游戲規則：清楚了解商場內固定商品的價格，精確到小數點后一位數字。回答正確即可免費獲得該商品一份。數量有限。
猜猜商品：隨機
獎品：xx
2、名稱：飛鏢環游記
條件：消費滿10元即可參加
游戲規則：3米外投飛鏢，每個人有2次機會，投中5環內便可免費得商品，商品按照所中環數可得不同獎品。
獎品分別為：xx
3、名稱：套圈得商品
條件：消費滿30元
游戲規則：根據場地布置，套圈投中即可免費獲得，每人只得2次機會備用商品：xx十、經費預算：xx總金額約為xx元
注：黏貼宣傳紙，店內使用明顯顏色卡紙明顯大標簽，店門口黏貼彩色卡紙宣傳紙(大標簽為特價標簽，便于顧客明了何種商品特價)。櫥窗黏貼節日貼紙或涂鴉節日噴漆(暫定
備注:
后期準備：
1.策劃宣傳單、折扣標簽、微博發布、賣場布置、游戲資料準備。
2.各項目組和進出口負責人準備賣場商品充足，提前入貨。準備捆綁類，堆頭，特價標簽
3.信息錄入，預防賣場收銀臺不支持信息系統。
4.活動“猜猜商品價格”的定價，由xx系統負責，其他人員協調工作。
總策劃：xx
協調人員：xx
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