食品檢驗員工作職責范文

　　為保證學生的飲食安全、健康、衛(wèi)生，使學生有一個安全的就餐環(huán)境，膳食科特設食品檢驗員崗位。

　　現制定崗位職責如下，望在崗同志認真履行職責:

　　1、食品檢驗員要熱愛本職工作，愛崗敬業(yè)，對工作要認真負責嚴把質量關。

　　2、每天對各食堂、營業(yè)班組所購的原材料進行檢查監(jiān)督，從源頭杜絕食品安全隱患。

　　3、每日三餐做到對各食堂]營業(yè)班組待售食品的`留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。

　　4、指導監(jiān)督餐具消毒人員對餐具進行消毒。

　　5、每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測，并做好記錄，發(fā)現問題要即時做出處理并向領導反映。

　　6、保持檢驗室的清潔衛(wèi)生，愛護檢驗設備設施。

　　7、完成領導交辦的其他工作。

　　職位描述/崗位職責：

　　招聘要求：

　　1.大專以上食品檢驗專業(yè)學歷。

　　2.目前仍從事食品行業(yè)檢驗或具有實驗室檢驗分析經驗者優(yōu)先。

　　3.熟練使用常規(guī)檢驗儀器并具有維修經驗者優(yōu)先。

　　4.有QS認證經驗和標準化制定經驗者優(yōu)先。

　　崗位職責:

　　1.負責產品生產中間產物及最終產物的理化檢驗和微生物檢驗,水質檢驗。

　　2.獨立完成砷、鉛、汞、甲醇含量的檢測;菌落總數、大腸菌群、霉菌及致病菌的檢測。

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