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幼兒園大班案例：我最討厭吃蘑菇
[案例背景]：
我是一名幼兒園教師，我很幸運(yùn)，能在某一階段同時擔(dān)當(dāng)“幼兒教師”和“家長”這兩個重要角色。我的兒子暢暢就在我所工作的幼兒園大一班，兒子性格活潑開朗，能和小朋友和諧相處。他還有一個最大的特點(diǎn)：在幼兒園吃飯?zhí)貏e讓人省心。
[案例描述]：
但是，有一天，暢暢突然對我說：“媽媽，你能不能吃飯的時候就去接我，我中午在家吃飯，吃完了下午我再上幼兒園？”我笑著說：“上次中午就接你，是因?yàn)槟闵×耍裉鞛槭裁匆獘寢屩形缃幽阊剑俊彼媛峨y色：“因?yàn)椋驗(yàn)槲覄偮爮N房的阿姨說中午吃蘑菇湯，我最討厭吃蘑菇嘛！”
問題出現(xiàn)了，首先得分析一下原因。當(dāng)我問暢暢為什么不吃蘑菇時，他說出了以下理由：
1、蘑菇黑乎乎的，太臟，看著就不想吃。
2、它的味道難聞，咽不下去。
3、蘑菇滑溜溜的，咬在嘴里惡心。
我的對策：
1、巧克力也是黑的，可是你最愛吃。其實(shí)，它們都有營養(yǎng)，能讓你更聰明。
2、感冒沖劑，清開靈，它們又苦又難聞，可你從來都不怕，蘑菇有什么可怕的？
3、蘑菇營養(yǎng)豐富，是菌類食物，吃了對人體有很大的好處。
暢暢的反應(yīng)：面對說教無動于衷。
眼看已經(jīng)走到了大一班門口，我突然想到：家園共育是解決問題的重要條件。于是，我將這個問題暫時交由老師處理。老師一直以來都教育小朋友不挑食，什么都吃身體才能長得棒。因此飯桌上，老師又苦口婆心地給暢暢講道理，想讓他和其他小朋友一樣，并拿不挑食的孩子為榜樣來激勵他。
晚上回到家，暢暢情緒低落，很不開心。他對我說：“媽媽，我明天再也不上幼兒園了”很顯然，老師以約定俗成的“傳統(tǒng)”觀念來評判暢暢的行為，并拿不挑食的孩子來與他做比較，讓他覺得自卑。況且，這種比較的本質(zhì)是對抗性的，它在孩子與孩子之間建立了一種分解性的關(guān)系。暢暢覺得大家（老師和幼兒）都在排擠他。見他不高興，我嘆了口氣，輕聲說：“這可真奇怪，怎么就不吃蘑菇呀，多好的東西，還不吃？”…我這一說，一下子說到了暢暢的痛處。他眼淚汪汪地說：“那，那你還不吃皮蛋，不喝牛奶呢！我現(xiàn)在要你吃皮蛋，你吃不吃？”我一下楞了。是呀！回憶我們自己和我們周圍的人，每個人都或多或少有些偏好，禁忌：也許有些人從來不肯喝豆?jié){，有些人根本不吃羊肉，有些人對黃瓜的味道難以接受.……成人們形形色色的飲食習(xí)慣我們都會覺得是再平常不過的小事。當(dāng)我們要宴請這些朋友時，還會專門避開別人的忌諱，以顯示作為主人的體貼和對別人的尊敬。我調(diào)整了一下情緒，對暢暢說：“兒子，這樣吧！明天我們還是去上幼兒園。我給老師說說，下星期吃蘑菇時，你把它放在碗邊不吃，行不行！”他想了想，說：“那，好吧！”隨即露出了笑容。我用心，用對他的理解與寬容，換來了他燦爛的心情。
在這件事上，我依然堅持與孩子班上的老師聯(lián)系，只是我們雙方在這個問題上都采取了“忽視”的策略，我們都知道：若繼續(xù)對暢暢的挑食行為有反應(yīng)（即“注意”），反而可能加大其負(fù)向行為的發(fā)生頻率與程度。班級進(jìn)餐環(huán)境寬松了，小朋友也不告狀了，暢暢進(jìn)餐時的焦慮情緒沒有了。
但是，我覺得問題還沒有得到最好的解決。其實(shí)，暢暢是那種自己一旦認(rèn)準(zhǔn)理就不放的孩子。只要是他自己經(jīng)過觀察，經(jīng)過思考得出的結(jié)論，他一定會記憶深刻。（他曾經(jīng)試圖將自己手臂上的痣洗掉，用清水、肥皂、洗衣粉、洗潔精、安利等等都試過。最后自己得出結(jié)論：痣是長在皮膚的肉里面的，是洗不掉的。）怎樣才能讓他自己認(rèn)識到挑食的壞處呢？我四處搜索，終于在網(wǎng)上找到了一個由琚貽桐老師作為顧問的幼教軟件《ＷａＷａＹａＹａ生存學(xué)校》。它從營養(yǎng)的角度，運(yùn)用游戲深刻展示了挑食給人體帶來的危害。當(dāng)然，還有其他方面的內(nèi)容。電腦游戲，暢暢中班就會一些，但都是一些用鼠標(biāo)的益智類的。當(dāng)他打開這個新游戲時，不一會就被吸引住了，還時不時地說：“媽媽，你看，原來我們的胃就是這個樣子呀！”“大腸！”“還有小腸！”……當(dāng)看到那個因挑食而長得有些畸形的孩子時，他屏住呼吸，不做聲了。我知道：他開始思索，并且聯(lián)想到自己了。
晚上，我們躺在床上。暢暢突然說：“媽媽，我好愛你！”我知道，這是他心中有話想說，但又不知道怎樣開口的一個表現(xiàn)。我說：“游戲好玩嗎？”他馬上說：“你別說了，他的樣子太丑了，我可不會象他那樣的。”看來，他的“心門”最終還是被自己悄悄打開了。
第三周，幼兒園再次吃蘑菇時，我在接他的路上，他驕傲的說：“媽媽，我今天吃蘑菇了！老師表揚(yáng)我了！”
我知道：他是真正的為自己而心甘情愿的吃蘑菇，而不是為了成人的表揚(yáng)！
[案例反思]：
通過這個教育的過程，我的最大感受就是：作為教師和父母，對孩子的教育早已不再是單純的說教者，我們和孩子之間始終是一種平等的關(guān)系。孩子在日常生活中難免會出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，每個人都有自己的飲食偏向，老師和父母在孩子出現(xiàn)挑食現(xiàn)象后，應(yīng)該為孩子創(chuàng)設(shè)更加寬松的生活空間，多給予孩子物質(zhì)及精神上的有效支持。用孩子樂于接受的方式逐步幫助孩子改正挑食、偏食的習(xí)慣，切忌強(qiáng)迫和說教的方式去解決。總之，應(yīng)該在生活中努力成為孩子的朋友，充分尊重孩子的主體地位、理解孩子，耐心傾聽他們內(nèi)心的所思所想，關(guān)注他們在生活中的表現(xiàn)和反應(yīng)，讓孩子健康快樂地成長！
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