大雪節氣由來概述_大雪的傳統習俗

大雪節氣由來概述_大雪的傳統習俗1

　　1、東北地區冰雕

　　到了大雪節氣的時候，東北地區冰雕成為了一道亮麗的風景線，聰明的哈爾濱人充分的利用本地的資源將冰雕作為一種藝術呈現給大家，同時他們還會舉辦冰雪節，以此來吸引了來自各地的游人前來觀看，這成為哈爾濱的一大特色。除在本地舉辦之外，還在其他國家舉辦冰雕展覽，所到之處均受到當地人們的喜愛和歡迎。

　　2、北方滑冰

　　滑冰就是榴冰，是冬季的游戲之一，古代的`時候稱為冰戲。北方的嚴寒，河流凍得堅實，滑冰是流行的事情。男女經常穿著冰鞋，腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動作輕捷如飛。比較善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出種種花樣。有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種游戲叫作打滑撻。

　　大雪的介紹

　　大雪指的就是大雪節氣，是我國24節氣中的第21個節氣，冬季的第3個節氣，標志著冬季的開始，一般在每年公歷的12月7日—8日這段時間，這個時候太陽到達黃經255度。“大雪，11月節。大者，勝也。”

　　就是說大雪是在11月，從這天開始就要下很大的雪了，但要注意這里雪并不一定指真正的雪，意思更多的是指進入11月天氣就會逐漸的開始變冷。大雪開始全國各地都會降溫，大部分地區降至零度以下，會有冷空氣侵襲各地，降雪量也會普遍上升。

大雪節氣由來概述_大雪的傳統習俗2

　　大雪腌肉

　　大雪節氣習俗之一就是腌肉。無論是家禽還是海鮮，用傳統的制造辦法，將新穎的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接行將到來的新年。

　　吃紅薯粥

　　大雪當前氣溫逐步變冷，人們屋里屋外都非常留意保暖，魯北地方有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的'說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。秋冬吃紅薯還有防燥的成效，但不能多吃。

　　欣賞封河

　　“小雪封地，大雪封河”，南方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，北方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的誘人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以縱情地滑冰嬉戲。

　　大雪進補

　　“冬天羊肉勁補，可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，加強御寒才能。

　　兌糖兒

　　“糖兒客，漸漸擔，小息兒跟著一大班。”每當“大雪”節氣前后，溫州街頭就會呈現一種“兌糖兒”的局面。

大雪節氣由來概述_大雪的傳統習俗3

　　大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量是非常的大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段的時候，雪往往下得大、范圍也是比較廣的。這個時候，我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或者是以下。

　　往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至事暴雪。可見，大雪節氣是表示這一個時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映出降水的節氣。

　　大雪時節分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”是說這個時候因為天氣寒冷，寒號鳥也不會再鳴叫了；這個時候是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶的行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動就會抽出新芽。

　　經常聽這句話，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪就會覆蓋大地，保持地面和作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的'越冬環境。積雪融化的時候，又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺。

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