秋天吃銀耳好嗎

　　銀耳使我們常見(jiàn)的菌類(lèi)食物，常常用來(lái)煲湯。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么秋天吃銀耳好嗎，秋天吃銀耳的好處有哪些？下面小編將為大家詳細(xì)介紹秋天吃銀耳的好處，希望對(duì)大家有幫助！

　　銀耳是人們很受歡迎的一種蔬菜，味道鮮美，口感爽滑！很多人都喜歡喝銀耳湯，但是又有秋天吃銀耳好嗎這個(gè)疑問(wèn)。下面小編將為大家詳細(xì)介紹秋天吃銀耳好嗎和秋天吃銀耳的好處，希望對(duì)大家有用！

　　秋天吃銀耳好嗎

　　秋天天氣又比較干燥，無(wú)論是身體里還是皮膚都需要滋潤(rùn)滋潤(rùn)，銀耳可以說(shuō)在一年四季里都比較適合食用，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)秋天特別適宜食用銀耳。

　　銀耳子實(shí)體純白至乳白色，膠質(zhì)，半透明，柔軟有彈性，由數(shù)片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15cm。干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。夏秋季生于闊葉樹(shù)腐木上。

　　銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，自古以來(lái)被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。銀耳含豐富的糖類(lèi)，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發(fā)生；銀耳含有豐富的膠質(zhì)，其中含有類(lèi)阿拉伯樹(shù)膠，對(duì)皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)和延緩老化作用，故具有美容的作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤(rùn)肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補(bǔ)腎益精，強(qiáng)心健腦，對(duì)虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳雖好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或陽(yáng)虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，均不宜食用銀耳，若食后有大便泄瀉者也不要服用。

　　秋天吃銀耳的好處

　　營(yíng)養(yǎng)豐富

　　銀耳里面含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一個(gè)很好的滋陰潤(rùn)肺，滋養(yǎng)胃臟，幫助開(kāi)胃的很好的一個(gè)保健養(yǎng)生食品。

　　清理肺部

　　平時(shí)多吃銀耳可以有效的幫助人體生津止渴，對(duì)清理肺部有很好的效果，平時(shí)如果工作的環(huán)境粉塵比較多的話建議應(yīng)該多吃些銀耳，尤其是教師和建筑工人應(yīng)該要特別的注意，防止塵肺的出現(xiàn)。

　　肝臟解毒

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　清熱健胃

　　它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

　　增加免疫力

　　能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

　　美容祛斑

　　銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　減肥

　　銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　增加耐受力

　　銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

　　秋天銀耳一天吃多少

　　銀耳湯清甜可口，適合很多人喝，而且功效也很多。那么銀耳湯適合天天喝嗎？

　　銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，銀耳的功效是補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳。銀耳有助于胃腸蠕動(dòng)，有助減肥作用，有去除臉部雀斑的功效，并且對(duì)肺燥久咳很有幫助。

　　從以上的種種功效來(lái)看，銀耳湯天天喝也是可以的哦。但是小編提醒，每天喝的話要注意量的攝入，每天喝很多的話有可能會(huì)適得其反哦。小編建議每天喝一小杯就OK了。

　　銀耳湯天天吃發(fā)胖嗎

　　銀耳湯可以每天喝，但是也有愛(ài)美的女性朋友問(wèn)，每天都喝銀耳湯會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢？小編針對(duì)這個(gè)問(wèn)題給大家講解一下。

　　首先銀耳是可以天天喝的。因?yàn)殂y耳湯是高營(yíng)養(yǎng)珍品，常喝可以明目清肺，對(duì)人體的作用還不僅僅在此，每天堅(jiān)持喝會(huì)有很不錯(cuò)的效果哦。那么天天喝銀耳湯會(huì)長(zhǎng)胖嗎？

　　大家都知道銀耳本身是沒(méi)有什么味道的，因此銀耳湯都會(huì)放糖來(lái)煮。如果糖太多了，湯就太甜了，每天都喝的話或者喝很多的話，是會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖的哦。

　　但是小編告訴大家，銀耳湯不僅減肥而且美容養(yǎng)生，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。因此每天可以吃點(diǎn)不太甜的銀耳湯哦。

　　銀耳湯能過(guò)夜嗎

　　銀耳中的多糖A具有一定的抗輻射作用，那些整天與電視、電腦形影不離的朋友，不妨每天喝點(diǎn)銀耳湯。但是，銀耳湯過(guò)夜后不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還會(huì)生成危害健康的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴(yán)重者還會(huì)使人發(fā)生嘔吐、昏迷甚至死亡。 家庭做銀耳湯時(shí)，應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃。因此，隔夜的銀耳湯不能喝。

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