高中生物重要的基礎知識點匯總
高中的生物學習雖然比初中要難，可是與此同時，生物卻是理科科目中比較容易學好的，所以，只要我們認真對待這門學科，就能學好。下面是百分網小編為大家整理的高中生物必備的知識點，希望對大家有用!
高中生物考點知識
人和動物體內三大營養物質的代謝
名詞：
1、食物的消化：一般都是結構復雜、不溶于水的大分子有機物，經過消化，變成為結構簡單、溶于水的小分子有機物。
2、營養物質的吸收：是指包括水分、無機鹽等在內的各種營養物質通過消化道的上皮細胞進入血液和淋巴的過程。
3、血糖：血液中的葡萄糖。
4、氨基轉換作用：氨基酸的氨基轉給其他化合物(如：丙酮酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。
5、脫氨基作用：氨基酸通過脫氨基作用被分解成為含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以轉變成為尿素而排出體外;不含氮部分可以氧化分解成為二氧化碳和水，也可以合成為糖類、脂肪。
6、非必需氨基酸：在人和動物體內能夠合成的氨基酸。
7、必需氨基酸：不能在人和動物體內能夠合成的氨基酸，通過食物獲得的氨基酸。它們是甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8種。7、糖尿病：當血糖含量高于160 mg/dL會得糖尿病，胰島素分泌不足造成的'疾病由于糖的利用發生障礙，病人消瘦、虛弱無力，有多尿、多飲、多食的“三多一少”(體重減輕)癥狀。8、低血糖病：長期饑餓血糖含量降低到50～80mg/dL，會出現頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力等低血糖早期癥狀，喝一杯濃糖水;低于45mg/dL時出現驚厥、昏迷等晚期癥狀，因為腦組織供能不足必須靜脈輸入葡萄糖溶液。
語句：
1、糖類代謝、蛋白質代謝、脂類代謝的圖解參見課本。
2、糖類、脂類和蛋白質之間是可以轉化的，并且是有條件的、互相制約著的。三類營養物質之間相互轉化的程度不完全相同，一是轉化的數量不同，如糖類可大量轉化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉化成糖類;二是轉化的成分是有限制的，如糖類不能轉化成必需氨基酸;脂類不能轉變為氨基酸。
3、正常人血糖含量一般維持在80-100mg/dL范圍內;血糖含量高于160mg/dL，就會產生糖尿;血糖降低(50-60mg/dL)，出現低血糖癥狀，低于45mg/dL，出現低血糖晚期癥狀;多食少動使攝入的物質(如糖類)過多會導致肥胖。
4、消化：淀粉經消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白質在消化道內被分解成氨基酸。
5、吸收及運輸：葡萄糖被小腸上皮細胞吸收(主動運輸)，經血液循環運輸到全身各處。以甘油和脂肪酸和形式被吸收，大部分再度合成為脂肪，隨血液循環運輸到全身各組織器官中。以氨基酸的形式吸收，隨血液循環運輸到全身各處。
6、糖類沒有N元素要轉變成氨基酸，進而形成蛋白質，必須獲得N元素，就可以通過氨基轉換作用形成。蛋白質要轉化成糖類、脂類就要去掉N元素，通過脫氨基作用。
7、唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白質;胰液含胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質);腸液含腸淀粉酶、腸麥芽糖、腸脂肪酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質)。
8、胃吸收：少量水和無機鹽;大腸吸收：少量水和無機鹽和部分維生素;小腸吸收：以上所有加上葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油;胃和大腸都能吸收的是：水和無機鹽;小腸上皮細胞突起形成小腸絨毛，小腸絨毛朝向腸腔一側的細胞膜有許多小突起稱微絨毛微絨毛擴大了吸收面積，有利于營養物質的吸收。
高中生物選修知識點
果酒和果醋的制作
1、發酵：通過微生物技術的培養來生產大量代謝產物的過程。
2、有氧發酵：醋酸發酵 谷氨酸發酵 ·
無氧發酵：酒精發酵 乳酸發酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌 ·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要)分裂生殖 孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。
C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵。
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖 酒精發酵時一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在發酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發酵液,使葡萄酒呈現深紅色.在缺氧 呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到制約。
8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養需氧型,生殖方式為二分裂9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。
2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發酵條件的作用①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最適生長溫度為30～35℃，控制好發酵溫度，使發酵時間縮短，又減少雜菌污染的機會。③有兩條途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實驗流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵→果酒(→醋酸發酵→果醋)
12、酒精檢驗：果汁發酵后是否有酒精產生，可以用重鉻酸鉀來檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色。先在試管中加入發酵液2mL，再滴入物質的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色.
13、充氣口是在醋酸發酵時連接充氣泵進行充氣用的;排氣口是在酒精發酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口;制醋時，應該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
疑難解答
(1)你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?
應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。
(2)你認為應該從哪些方面防止發酵液被污染?
如：要先沖洗葡萄，再除去枝梗;榨汁機、發酵裝置要清洗干凈，并進行酒精消毒;每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋等。
(3)制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在18～25℃?制葡萄醋時，為什么要將溫度控制在30～35℃?
溫度是酵母菌生長和發酵的重要條件。20℃左右最適合酵母菌的繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30～35℃，因此要將溫度控制在30～35℃。
高中生物易混知識點
1.誘變育種的意義?
提高變異的頻率，創造人類需要的變異類型，從中選擇、培育出優良的生物品種。
2.原核細胞與真核細胞相比最主要特點?
沒有核膜包圍的典型細胞核。
3.細胞分裂間期最主要變化?
DNA的復制和有關蛋白質的合成。
4.構成蛋白質的氨基酸的主要特點是?
(a-氨基酸)都至少含一個氨基和一個羧基，并且都有一氨基酸和一個羧基連在同一碳原子上。
5.核酸的主要功能?
一切生物的遺傳物質，對生物的遺傳性，變異性及蛋白質的生物合成有重要意義。
6.細胞膜的主要成分是?
蛋白質分子和磷脂分子。
7.選擇透過性膜主要特點是?
水分子可自由通過，被選擇吸收的小分子、離子可以通過，而其他小分子、離子、大分子卻不能通過。
8.線粒體功能?
細胞進行有氧呼吸的主要場所。
9.葉綠體色素的功能?
吸收、傳遞和轉化光能。
10.細胞核的主要功能?
遺傳物質的儲存和復制場所，是細胞遺傳性和代謝活動的控制中心。
新陳代謝主要場所：細胞質基質。
11.細胞有絲分裂的意義?
使親代和子代保持遺傳性狀的穩定性。
12.ATP的功能?
生物體生命活動所需能量的直接來源。
13.與分泌蛋白形成有關的細胞器?
核糖體、內質網、高爾基體、線粒體。
14.能產生ATP的細胞器(結構)?
線粒體、葉綠體、(細胞質基質(結構))
能產生水的細胞器*(結構)：線粒體、葉綠體、核糖體、(細胞核(結構))
能堿基互補配對的細胞器(結構)：線粒體、葉綠體、核糖體、(細胞核(結構))
15.確切地說，光合作用產物是?
有機物和氧。
16.滲透作用必備的條件是?
一是半透膜;二是半透膜兩側要有濃度差。
17.礦質元素是指?
除C、H、O外，主要由根系從土壤中吸收的元素。
18.內環境穩態的生理意義?
機體進行正常生命活動的必要條件。
19.呼吸作用的意義是?
(1)提供生命活動所需能量;
(2)為體內其他化合物的合成提供原料。
20.促進果實發育的生長素一般來自?
發育著的種子。
21.利用無性繁殖繁殖果樹的優點是?
周期短;能保持母體的優良性狀。
21.有性生殖的特性是?
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