高中生物選修一基礎知識點總結

　　在高中生物學習過程中，大部分的學生都只重視必修課本的知識內容，經常忽略選修一的生物內容，其實選修一的知識點也是需要了解的。下面是百分網小編為大家整理的高中生物重要的知識，希望對大家有用!

　　生物選修一知識

　　微生物的培養與應用

　　1、培養基的種類：按物理性質分為固體培養基和液體培養基，按化學成分分為合成培養基和天然培養基，按用途分為選擇培養基和鑒別培養基。

　　2、培養基的成分一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽P14

　　3、微生物在固體培養基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。

　　4、培養基還需滿足微生物對PH、特殊營養物質以及O2的要求。

　　5、獲得純凈培養物的關鍵是防止外來雜菌的入侵。

　　6、常用滅菌方法有：灼燒滅菌，將接種工具如接種環、接種針滅菌;干熱滅菌：如玻璃器皿、金屬用具等需保持干燥的物品。高壓蒸汽滅菌：如培養基的滅菌。

　　7、用固體培養基對大腸桿菌純化培養，可分為兩步：制備培養基和純化大腸桿菌。

　　8、固體培養基的制備：計算→稱量→溶化→滅菌→倒平板

　　9、微生物常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。

　　10、平板劃線法是通過連續劃線，將菌種逐步稀釋分散到培養基表面，稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，分別涂布到培養基表面。當它們稀釋到一定程度后，微生物將分散成單個細胞，從而在培養基上形成單個菌落。

　　11、微生物的計數方法：活菌計數法、顯微鏡直接計數法、濾膜法。

　　12、活菌計數法就是當樣品的稀釋度足夠高時，培養基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。通過統計平板上的菌落數，就能推測出樣品中大約含有多少個活菌。統計的菌落數往往比活菌的實際數目低。因為當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察的只是一個菌落。

　　13、顯微鏡直接計數也是測定微生物數量的常用方法，但它包括了死亡的微生物。

　　14、設置對照的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結果的影響。提高實驗結果的可信度。①如何證明培養基是否受到污染：實驗組的培養基中接種要培養的微生物，對照組中的培養基接種等量的蒸餾水(設置空白對照)。②如何證明某選擇培養基是否有選擇功能：實驗組中的培養基用該選擇培養基，對照組中培養基用普通培養基(牛肉膏蛋白胨培養基)。如果普通培養基的菌落數明顯大于選擇培養基中的數目，則說明該選擇培養基有選擇功能。

　　15、如何分離分解尿素的細菌?培養基中以尿素為唯一氮源，加入酚紅指示劑，如果PH升高，指示劑變紅，可初步鑒定該菌能分解尿素。

　　16、如何分離分解纖維素的微生物?以纖維素為唯一碳源的培養基。

　　17、纖維素酶是一種復合酶，至少包括三組分：C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。

　　18、篩選纖維素分解菌的方法：剛果紅染色法，其原理是剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生這種反應。當纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素的復合物無法形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈。(產生了透明圈，說明纖維素被分解了，說明有纖維素分解菌)

　　高中生物知識

　　果酒和果醋的制作

　　1、發酵：通過微生物技術的培養來生產大量代謝產物的過程。

　　2、有氧發酵：醋酸發酵、谷氨酸發酵

　　無氧發酵：酒精發酵、乳酸發酵

　　3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌

　　酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 、分裂生殖、孢子生殖

　　4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O

　　5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2

　　6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖，酒精發酵時一般將溫度控制在18℃-25℃

　　7、在葡萄酒自然發酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌。

　　在發酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發酵液,使葡萄酒呈現深紅色。

　　在缺氧呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到制約。

　　8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養需氧型,生殖方式為二分裂。

　　9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O

　　10、控制發酵條件的作用：

　　①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。

　　②醋酸菌最適生長溫度為30～35℃，控制好發酵溫度，使發酵時間縮短，又減少雜菌污染的機會。

　　③有兩條途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的`氧化。

　　11、實驗流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵→果酒(→醋酸發酵→果醋)

　　12、酒精檢驗：果汁發酵后是否有酒精產生，可以用重鉻酸鉀來檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色。先在試管中加入發酵液2mL，再滴入物質的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色。

　　13、充氣口是在醋酸發酵時連接充氣泵進行充氣用的;排氣口是在酒精發酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。

　　排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口;制醋時，應該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。

　　高中生物�？贾�識

　　酶的發現

　　“酶的發現”幾個實驗

　　酶的概念

　　活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物(大多數酶是蛋白質，少數是RNA)

　　酶的特性

　　高效性、專一性 (實驗討論題) 酶催化作用需要適宜溫度和pH值。

　　ATP

　　ATP：三磷酸腺苷

　　作用：新陳代謝所需能量的直接來源

　　結構式：A—P～P～P 中間是兩個高能磷酸鍵，水解時遠離A的磷酸鍵線斷裂

　　ATP與ADP的相互轉化

　　ATP ===== ADP + Pi + 能量(1molATP水解釋放30.54KJ能量)

　　方程從左到右時能量代表釋放的能量，用于一切生命活動。

　　方程從右到左時能量代表轉移的能量，動物中為呼吸作用轉移的能量。植物中來自光合作用和呼吸作用。

　　光合作用

　　(自然界最本質的物質代謝和能量代謝)

　　1.概念：綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和 水 轉化成儲存能量的有機物，并釋放出氧氣的過程。

　　方程式：CO2 + H2018 ——→ (CH2O) + O218

　　注意：光合作用釋放的氧氣全部來自水，光合作用的產物不僅是糖類，還有氨基酸(無蛋白質)、脂肪，因此光合作用產物應當是有機物。

　　2.色素：包括葉綠素3/4 和 類胡蘿卜素 1/4

　　色素分布圖：

　　色素提取實驗：丙酮提取色素;

　　二氧化硅使研磨更充分

　　碳酸鈣防止色素受到破壞

　　3.光反應階段

　　場所：葉綠體囊狀結構薄膜上進行 條件：必須有光，色素、化合作用的酶。

　　步驟：

　　①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫 H2O—→2[H] + 1/2 O2

　�、贏TP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP

　　能量變化：光能變為ATP活躍的化學能

　　4.暗反應階段

　　場所：葉綠體基質

　　條件：有光或無光均可進行，二氧化碳，能量、酶

　　步驟：

　�、俣�氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結合生成兩個三碳化合物

　�、诙�氧化碳的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機物

　　能量變化：ATP活躍的化學能轉變成化合物中穩定的化學能

　　關系：光反應為暗反應提供ATP和[H]

　　5.意義：

　　①制造有機物

　　②轉化并儲存太陽能

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