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中藥究竟該怎么熬
生病了就要吃藥，而隨著社會的不斷發展與進步，可以治療疾病的藥物種類和作用也是越來越多了，不過相對來講中醫是我國傳統的治病方法，歷史悠久，文化博大精深，因此更加受到患者朋友們的青睞，而藥對身體副作用也小，找中醫解決身體不適是很多人的選擇。下面是yjbys小編為大家帶來的中藥怎么熬的知識，歡迎閱讀。
如何選擇熬藥的鍋
1.熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學性質穩定，不易與藥物成分發生反應，并且導熱均勻，保暖性好。
2.其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。
3.煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因為金屬元素容易與藥液中的中藥成分發生化學反應，可能是療效降低，甚至產生毒副作用。
煎藥前的浸泡
藥物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時間一般為15分鐘。以根、種子、根莖、果實類為主的藥物浸泡時間一般為半小時。煎煮次數以兩次或三次為宜。
熬藥方法
1.先把藥放在砂鍋里面，根據藥的多少加水，加的水必須漫過中藥(千萬不要加少了，否則熬中藥容易靠干)。大約泡20分鐘左右。泡的過程中最好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。天熱時可以加涼水泡，天冷時用涼水要延長浸泡時間，或者可用溫水，這樣效果更好。
2.中藥泡好后，放在煤氣爐子上面開始熬制。在中藥熬開之前用大火，熬開之后轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鐘。到時間后，如果藥湯還是很多，可以再繼續熬一會。切記千萬不能把中藥熬干了。熬完后，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住藥渣，再用藥淋子過濾，這樣效果更好。
3.第二遍熬制時，可以加溫水，加的水應是第一次的一半。也是熬20分鐘左右，熬完看看藥湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若藥湯較多，可以再多熬一會兒。
4.有時間的話可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的藥力很低了，但可以熬完用藥湯泡腳。
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