竹子的藥用價值

　　熊貓愛吃竹子是我們都知道的，可是大家知道嗎，竹子不僅是熊貓的食物，還是對我們有極大功效的藥材。竹子的全身都是寶，它的各個部位對我們治療疾病是非常有幫助的。下面是小編為大家帶來的竹子的藥用價值，歡迎閱讀。

　　竹子的藥用價值

　　竹筍

　　為禾本科植物竹的新生嫩芽，按采收季節不同，分為冬筍、春筍和鞭筍(夏季采摘)幾種。竹筍營養十分豐富，既可食用，又具有很高的藥用價值。其性微寒，味甘，具有益氣開胃、清熱化痰、通利水道的功效，常用于治療納呆食少、肺熱咳嗽、消渴等癥。唐代名醫孫思邈的《千金方》載：“竹筍味甘無毒，主消渴，利水道，益氣力，可久食。”現代藥理研究表明，竹筍所含的膳食纖維可增加腸道水分的儲存量，軟化糞便易于排出，起到促進腸道蠕動、幫助消化、通利大便的作用。同時其排毒功能還可減少胃腸癌、乳腺癌的發生。

　　竹葉

　　又稱淡竹葉，為禾本科植物淡竹葉的干燥莖葉，性寒，味甘淡，入心、肺、膽、胃經，具有清熱除煩、生津利尿的功效，用于治療熱病煩渴、小兒驚癇 、咳逆吐衄、面赤、小便短赤、口糜舌瘡等癥。《藥品化義》載：“竹葉清香透心，微苦涼熱，氣味俱清。……主治暑熱消渴，胸中熱痰，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆用為良劑也”。現代藥理研究表明，竹葉所含的黃酮類化合物和香豆素類內酯,具有良好的抗自由基能力和抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預防心腦血管疾病、保護肝臟、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦、促進記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。研究還證實，淡竹葉對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌等有抑制作用。用于清心利尿，治療心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤，或熱淋尿痛，以及外感風熱等，均取得較好效果。

　　竹茹

　　又名淡竹茹、竹皮，為禾本科植物淡竹的莖桿除去外皮后刮下的中間層，成卷曲扭縮絲狀團形，入藥可生用，亦可將生姜水與竹茹充分拌勻，置鍋內微炒制成姜竹茹。其性涼，味甘苦，入胃、膽經，具有清熱化痰、除煩止嘔的功效，用于治療痰熱咳嗽、膽火挾痰、煩熱嘔吐、驚悸失眠、中風痰盛、舌強不語、胃熱嘔吐、妊娠惡阻、胎動不安等癥。《藥品化義》載：“竹茹，輕可去實，涼能去熱，苦能降下，專清熱痰，為寧神開郁佳品。主治胃熱噎膈，胃虛干嘔，熱呃咳逆，痰熱惡心，酒傷嘔吐，痰涎酸水，驚悸怔忡，心煩躁亂，睡臥不寧，此皆膽胃熱痰之癥，悉能奏效”。

　　竹心卷

　　又名竹針、竹心，為嫩竹葉卷面而未張開的幼葉，與竹葉性味、功效相同，具有清心除煩、消暑止渴的功效，但清火力較強，多用于溫熱病心熱煩悶、神昏等證。《本草再新》就記載：“(竹卷心)清心瀉火，解毒除煩，清暑利濕，止渴生津”。用其泡服代茶飲，能治復發性口瘡和慢性前列腺炎。

　　竹黃

　　又稱天竺黃、竹膏，為禾本科植物青皮竹等因被寄生的竹黃蜂咬洞后，而于竹節間貯積的傷流液，經干涸凝結而成的塊狀物質。本品自然產出者很少，大多采用火燒竹林的方法，使竹暴熱后，竹瀝溢在節間凝固而成，然后剖取晾干。其性寒，味甘，具有清熱豁痰、涼心定驚的功效，常用于治療熱病、神昏譫語、中風痰迷不語、小兒驚風抽搐、癲癇等癥。《本草匯言》載：“天竺黃，豁痰利竅，鎮驚安神之藥也。李氏(時珍)曰，其氣味功用，與竹瀝大同小異。第竹瀝性速，直通經絡，而有寒滑之功;竹黃性緩，清空解熱，而更有定驚安神之妙”。《小兒藥證直訣》中的“抱龍丸”和“利驚丸”都有竹黃這味藥。

　　還有竹衣(金竹桿的內膜)、竹精(新竹管腔內之液汁)等亦入藥。竹衣治喉啞勞嗽，竹精治汗斑。可以說“竹子全身皆是寶，入藥治病把疾療”。

　　竹瀝：

　　是將竹竿劈開，經火炙，收集兩端滴出的竹汁。《本草綱目》記載：“竹瀝氣味甘、大寒、無毒。主治：暴中風風痹，胸中大熱，止煩悶，消渴，勞復。”近代藥物化學分析證明：竹瀝含有十多種氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈傷木酚，甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多種化學成分。藥理試驗證明，竹瀝確實具有鎮咳祛痰功效。

　　竹實：

　　竹開花后結實如麥，皮青色，內含竹米，味甜。《廣志》記載：“實可服食”。《本草綱目》：“竹實通神明，輕身益氣”。《本草綱目拾遺》：“下積如神”(注：治消化不良)。近代研究證明，竹實的營養成分與水稻、麥、玉米相似，除富含淀粉、蛋白質、脂肪之外，還含有18種氨基酸，是一種可開發的藥膳資源。

　　竹子的生活用途

　　在庭院中，是不可缺少的點綴假山水榭的植物。桂林漓江旁廣植鳳尾竹。安吉大竹海、蜀南竹海與贛南竹海是中國有名的竹海景觀。由于竹子生長快，最近為環保考量，有大量家具與紙改用竹子制造。竹子也可制作工藝品、樂器等。將竹材用工程化方法，經物理和化學作用制成的竹纖維，被用作紡織品，做成毛巾和衣物等。將竹材通過烘培，制成竹炭，被用在許多場合，包括去除環境氣味，以及特殊風味食品。竹炭經過粉碎和活化制成的活性炭，有很好的吸附和凈化作用，被用在汽車和家居，以及污水處理等。竹也常用于建造棚架（搭棚）、做為建材及掃帚、桌、椅等日用品。竹也可以編制籮筐、背簍、菜籃、席子等一般農村多見。竹子已廣泛應用到家紡、襪子、內衣等貼身紡織領域。

　　在日本、韓國，有人會用之配以海鹽、黃土等，以類似煉鋼的方法，加工成青竹鹽(或稱竹鹽)，作為調味料、甚至加進個人衛生用品之中，竹鹽牙膏就是當中較知名的產物。據稱有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙齦膠原、以預防牙齦退化及牙周病的效果。

　　竹子介紹

　　竹子是高大喬木狀禾草類植物。記載有七十余屬，一千多種，但其中許多是同物異名。竹為高大、生長迅速的禾草類植物，莖為木質。分布于熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區。東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類也最多。竹子的地上莖木質而中空（我們稱為竹桿），它是從竹的地下莖（根狀莖）成簇狀生出來的。

　　最矮小的竹種，其桿高10～15厘米，最大的竹種，其桿高達40米以上。成熟的竹生出水平的枝，葉片為劍形，有葉柄，幼株的葉直接從莖上生出。雖然某些種的莖稈生長迅速（每日可生長0.3米），但大多數種類僅在生長12～120年后才開花結籽。竹一生只開花結籽一次。

　　竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫著生長的，中間稍空，也有節并且多而密，在節上長著許多須根和芽。一些芽發育成為竹筍鉆出地面長成竹子，另一些芽并不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。嫩的地下莖和竹筍可以食用。

　　秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍。春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國菜品里常見的食物。春天時，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下過一場透雨，春筍就會以很快的速度長出地面。

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